幼兒園《瓜果蔬菜》教學課件

認識瓜果蔬菜草莓哈密瓜南瓜子香蕉菠蘿松子西瓜花生仁小朋友認不認識下面圖片中的東西呢？找找看哪些是果實，哪些是種子，把它們分一分類。小朋友們來看一看正確的答案吧?？匆豢茨銈兪欠褡鰧α?。果實種子為什么花生的果實長在泥土里？

花生的花開在地上，而果實卻結在地下，是因為花生在地面上開花受精后的子房怕光，需要在黑暗和潮濕的環(huán)境里發(fā)育，所以就逐漸扎進土壤，在土壤中長成了果實。小朋友們有沒有見過下圖的水果？你們吃過它嗎？它的名字是什么呢？草莓的種子在哪里？

其實草莓表面的小顆粒就是草莓的種子。草莓外面的種子越多，分布越均勻，就說明草莓的果實發(fā)育得越好。椰子是怎么傳播種子的？

椰子會借助海浪來傳播種子，椰子成熟后就落入海里，隨著海水漂流。一旦被沖上海灘，它們就會在那里安家，長成新的椰子樹。知識拓展椰子殼里有像毛發(fā)一樣的纖維組織，充滿了空氣，所以椰子可以浮在水面上。馬鈴薯是植物的根嗎？

馬鈴薯雖然生長在地底下，但它不是根。馬鈴薯上有芽眼和頂芽，它的芽眼會長出苗，所以馬鈴薯是一種塊莖。馬鈴薯里面貯藏著大量的淀粉，非常有營養(yǎng)。知識拓展發(fā)了芽的馬鈴薯不能吃。馬鈴薯發(fā)芽時，芽的周圍會產(chǎn)生有毒的龍葵素，人吃了會中毒。為什么蓮藕里有許多圓孔？

因為蓮藕生長在水中的淤泥里，沒有辦法接觸空氣，有了這些圓孔，就能夠把葉子吸收來的氧氣送到地下莖的各個部分。

蘑菇是低等的菌類植物，它的繁殖只能靠孢子，孢子落在哪里，就在哪里繁殖蘑菇，落入土壤的孢子會產(chǎn)生菌絲，并由菌絲吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，長出新蘑菇。雨后，新蘑菇吸飽了水分，其個頭也很快地壯大，挺拔起來，像一把把小傘一樣密布于地面。所以，雨后的蘑菇就特別多。為什么雨后的蘑菇長得又多又快？

玉米之所以會長“胡須”，那是因為玉米的雌花和雄花不長在一起，雄花長在莖的頂端，雌花長在莖間，雄花通過花絲把花粉落到雌花上，受精后的每朵小花都會成為一顆玉米粒，而花絲就成了我們見到的胡須。為什么玉米會長“胡須”？

因為菠蘿里面有一種菠蘿酶，這種東西會刺激口腔黏膜和嘴唇表皮，使我們的口腔、嘴唇產(chǎn)生麻木刺痛感。菠蘿為什么要用鹽水泡過了再吃才好？

用鹽水泡一下切好的菠蘿，不但可以殺死菠蘿酶，還可以使菠蘿更加香甜。知識拓展菠蘿，也叫鳳梨，是一種著名的熱帶水果。菠蘿營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可以清熱解暑，開胃消食。

冬蟲夏草也叫蟲草，是一種名貴的中藥材，其實它既不是蟲也不是草，而是一種真菌和昆蟲的結合體。冬蟲夏草是蟲還是草？

秋末冬初，一些昆蟲的幼蟲在土里潛伏過冬時，有些真菌便沾在幼蟲身上，在蟲體里萌發(fā)菌絲，吸取幼蟲的營養(yǎng)。當把幼蟲吃光只剩下空殼時，大量的菌絲便塞滿軀體，形成菌核。

次年夏天，菌核從蟲殼的頭上長出，好似一棵小草。冬蟲夏草也由此而得名。五谷是哪五種農(nóng)作物？“五谷”是水稻、小米、高梁、小麥和大豆。水稻，經(jīng)過加工后就是我們平常吃的大米。它是我國人民最主要的糧食之一，全世界也有一半的人口以大米為主食，所以又被稱為“五谷之首”。而小米、高梁、小麥、大豆等經(jīng)過加工后也都是我們生活中必不可少的糧食。水稻小米高粱小麥大豆金字塔科學食譜

新鮮蔬菜里含有大量的維生素。維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質(zhì)。為什么多吃新鮮蔬菜好？

新鮮蔬菜里還含有大量礦物質(zhì)，尤其以鐵和鈣含量最多。鐵對人體供血有很大意義，鈣又是骨和牙齒的建筑材料，能夠維護骨和牙齒的堅硬。

而且多吃蔬菜可增加人體內(nèi)的免疫力，有利于身體的生長發(fā)育。為什么受傷的水果容易變黑？這是由于受傷水果的表皮以及內(nèi)部充當“保護墻”的薄膜破裂，使氧氣進入水果內(nèi)部造成的。氧氣會把水果中的化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈現(xiàn)棕黑色，這樣水果的受傷部位也就變黑了。知識拓展使用檸檬酸可以防止水果變黑，因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，防止水果變黑。把切好的蘋果片放在檸檬汁中浸一下后，蘋果片能夠在很長時間內(nèi)不變黑。小朋友們，請在下面圖片中找找看哪些是水果，哪些是蔬菜，把它們分一分類。草莓