幼兒園的管理制度3篇

幼兒園的管理制度3篇幼兒園的管理制度1

一、服從

1、嚴(yán)格遵守學(xué)校及生活部的各項(xiàng)規(guī)章制度，不推諉、不敷衍。

2、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的工作，積極主動(dòng)，按時(shí)無(wú)條件地完成。

二、責(zé)任

1、盡職盡責(zé)，把自己轄區(qū)的每一間宿舍按照準(zhǔn)軍事化管理的標(biāo)準(zhǔn)真完成，達(dá)到全天迎接檢查和參觀的標(biāo)準(zhǔn)。

2、有效地進(jìn)行學(xué)生宿舍管理指導(dǎo)工作，工作中不斷創(chuàng)新，不斷總結(jié)，主動(dòng)自覺(jué)，不等不靠，百分之百地完成好本職工作。

3、在作息間內(nèi)，不脫崗，睡崗，學(xué)生午休、沖涼、晚寢時(shí)逐室巡視，并認(rèn)真寫值班、交接班記錄。

4、安排、組織好學(xué)生的就餐、就寢、沖涼等學(xué)生的日常工作。善于管理、敢于管理，教育、引導(dǎo)學(xué)生遵守就餐、就寢及學(xué)生宿舍的各項(xiàng)管理規(guī)定。

三、服務(wù)

1、對(duì)每一位學(xué)生奉獻(xiàn)出愛(ài)心，了解掌握每一位學(xué)生的具體情況(如學(xué)習(xí)情況、家庭情況、身體情況、思想情況等)

2、精心照顧幼兒一日生活，及時(shí)提供給幼兒足夠足量的水、飯、菜。

3、做好宿舍衛(wèi)生的清潔、整理工作，高質(zhì)量地完成學(xué)生宿舍內(nèi)的學(xué)生日常生活用品及學(xué)生服裝的換洗、晾曬工作。

4、做好學(xué)生的分餐，消毒工作。工作認(rèn)真、細(xì)致、不漏項(xiàng)。

5、注重糾正幼兒挑食、偏食現(xiàn)象。教育幼兒吃飯不說(shuō)話不打逗，注意力集中、不撒飯，保持桌面、地面、身上干凈。

6、讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣飯前飯后要洗手。

7、戶外活動(dòng)前后，注意提醒幼兒并幫助能力差的幼兒穿脫衣服、鞋子、扣好紐扣、系好鞋帶，保持幼兒儀表整潔。

8、及時(shí)清洗被幼兒大小便污染的'衣物，并及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系或是學(xué)校備用的衣服，為幼兒換上干凈的衣服。

9、根據(jù)天氣的變化，注意每一位幼兒的情況，如有身體不適、發(fā)燒的情況及時(shí)處理并與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。

10、要隨時(shí)保持教室內(nèi)外以及所負(fù)責(zé)管轄的衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。

四、物品管理

1、要保管好教室內(nèi)的所有物品，并擺放整齊、衛(wèi)生保持好。

2、對(duì)幼兒實(shí)行一人一巾一杯制，妥善保管，幼兒巾杯要做好記號(hào)。

3、保管好幼兒玩具、文具及衣物防止用錯(cuò)或丟失。

4、每天下班前，管好門、窗、水、電，發(fā)現(xiàn)不安全要及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員。

5、帶領(lǐng)幼兒管理好本班內(nèi)的各種物品。

6、清掃衛(wèi)生區(qū)時(shí)所用的水堿凈，消毒液，用時(shí)注意安全，用后及時(shí)交回教室。

五、育人

1、注意培養(yǎng)學(xué)生的自律、自理能力，鼓勵(lì)、支持學(xué)生參與宿舍的管理。

2、指導(dǎo)、幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的紀(jì)律、衛(wèi)生、生活習(xí)慣。

3、引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀，樹(shù)立為祖國(guó)而學(xué)習(xí)的遠(yuǎn)大理想。

六、安全

1、生活老師要認(rèn)真負(fù)責(zé)學(xué)生的安全。(包括：人身安全、行為安全、財(cái)產(chǎn)安全、飲食安全、健康安全)

2、學(xué)生早晨到校后、中午就餐、及下午放學(xué)時(shí)生活教師逐室清點(diǎn)人數(shù)并認(rèn)真記錄。

3、每日清查轄區(qū)各教師、寢室的水電，設(shè)備，如有不安全隱患，及時(shí)登記、上報(bào)。

4、對(duì)患病學(xué)生及時(shí)送校醫(yī)處就診，并登記上報(bào)。

5、教育學(xué)生不攀爬樓梯扶手、陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄，不在樓道、宿舍內(nèi)追逐、打鬧。

6、對(duì)外來(lái)人員進(jìn)入生活區(qū)應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)，禁止外來(lái)人員進(jìn)入生活區(qū)。

注：深入學(xué)生中間和學(xué)生廣交朋友，教育學(xué)生要循序漸進(jìn)，要有耐心和真心。與班主任、家長(zhǎng)及時(shí)溝通學(xué)生在生活區(qū)的生活情況，共同尋找育人的最佳方法。

幼兒園的管理制度2

1、餐具用具衛(wèi)生消毒制度

(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。

(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。

2、粗加工管理制度

(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類上架。

(二)各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用。

(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。

(五)每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。

3、食堂衛(wèi)生檢查制度

(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。

(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。

(四)環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。

(五)餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

(六)庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。

4、配餐制度

(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開(kāi)使用，定位存放。用后少將保持清潔。

(二)幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。

(三)在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

5、食品衛(wèi)生“五四制”

(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度：

1、采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)原料。

2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離”：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

(三)用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開(kāi)水消毒)。

(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。

(五)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

6、食品衛(wèi)生安全管理制度

1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。

5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開(kāi)展各類檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。

7、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度

1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。

2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;

(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。

6、每天下班前，檢查灶具、各電器開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。

7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

8、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度

1、食品采購(gòu)原則上都做到定點(diǎn)配貨中心送貨到園。

2、特殊情況下，由采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。

3、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。

4、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味;二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。

5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過(guò)磅、收貨。

6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地(至少15厘米)存放。儲(chǔ)存食品場(chǎng)所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。

7、儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫(kù)食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。

10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

幼兒園的管理制度3

1、午睡帶班老師在幼兒睡眠時(shí)不得離崗、睡覺(jué)、聊天、干私事、長(zhǎng)時(shí)間接電話發(fā)短信等，不能坐在幼兒床上。

2、值班老師不大聲訓(xùn)斥不入睡的幼兒，睡前可講一些午安故事幫助幼兒入睡，對(duì)難入睡的幼兒要多陪她一會(huì)，撫摸她的頭臉，讓其入睡。

3、幼兒睡眠時(shí)值班老師經(jīng)常巡視幼兒，觀察幼兒的精神狀態(tài)及睡眠情況，及時(shí)幫助幼兒蓋好被子，以免著涼;及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正幼兒不正確的睡眠姿勢(shì)，切記讓幼兒抱頭睡覺(jué)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

4、發(fā)現(xiàn)幼兒