景觀視角下的海洋牧場多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式淺析

引言

自20世紀(jì)80年代開始，世界海洋漁業(yè)產(chǎn)量的上升勢頭放緩，我國海洋漁業(yè)也因近海漁業(yè)資源衰退而出現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量下降和傳統(tǒng)魚類產(chǎn)量銳減的現(xiàn)象。粗放式的捕撈生產(chǎn)模式難以維持我國海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須走農(nóng)牧為主和捕撈為輔的發(fā)展道路。在該理念的指引下，國內(nèi)各地明顯加快水產(chǎn)業(yè)農(nóng)牧化的發(fā)展步伐。海洋牧場具有修復(fù)生境和增殖資源的作用，自黨的十八大提出海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略以來，我國以海洋牧場為載體的生態(tài)漁業(yè)模式蓬勃發(fā)展，社會各界對生態(tài)環(huán)境的日益關(guān)注不斷提升海洋牧場產(chǎn)業(yè)的發(fā)展地位，在保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境的前提下高效建設(shè)海洋牧場成為焦點(diǎn)。我國汲取國外海洋生物資源開發(fā)利用的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計(jì)海洋牧場，將打造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)海洋漁業(yè)資源的可持續(xù)開發(fā)利用置于關(guān)鍵位置。建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場是我國建設(shè)“海上綠水青山”的關(guān)鍵舉措，對于海洋經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。休閑漁業(yè)是近年來興起的新型漁業(yè)，其將生態(tài)觀光和旅游休閑等活動與現(xiàn)代化漁業(yè)模式相結(jié)合，科學(xué)配置海洋第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，提高生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會等綜合效益，最終實(shí)現(xiàn)利用海洋資源推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。例如：為更好地促進(jìn)休閑漁業(yè)的發(fā)展，日本不斷豐富漁業(yè)資源，早在1994年日本國內(nèi)參與游釣的人數(shù)就已占其人口總數(shù)的30%；隨著游釣活動的大范圍普及，日本從法律層面健全游釣準(zhǔn)入制度，對全國范圍內(nèi)海釣漁船的使用進(jìn)行備案[2-3]；休閑漁業(yè)的快速發(fā)展使日本的漁業(yè)結(jié)構(gòu)更為合理，并為眾多漁民創(chuàng)造就業(yè)崗位，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入生機(jī)和活力。美國休閑漁業(yè)的發(fā)展水平遠(yuǎn)超其他國家，休閑垂釣已成為生活時(shí)尚，其總產(chǎn)值達(dá)到普通漁業(yè)的數(shù)倍，已成為美國現(xiàn)代化漁業(yè)建設(shè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，對美國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義重大。澳大利亞休閑漁業(yè)平均每年解決超過9萬人的就業(yè)問題；除一般性支出外，澳大利亞每年的漁具和釣具支出達(dá)4.8億美元，休閑漁業(yè)交通設(shè)施支出達(dá)18.5億美元；2008年澳大利亞成立專門的休閑漁業(yè)組織即休閑漁業(yè)顧問委員會，負(fù)責(zé)審議本國頒布的各項(xiàng)休閑漁業(yè)政策，同時(shí)制定與本國發(fā)展?fàn)顩r相適應(yīng)的休閑漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。21世紀(jì)初我國提出“在有實(shí)力的地方大力發(fā)展以技術(shù)和資金為導(dǎo)向的工業(yè)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，開辟休閑漁業(yè)發(fā)展的新天地”，這一全新的發(fā)展思路催生不少新業(yè)態(tài)；受資源分布因素的限制，我國休閑漁業(yè)的發(fā)展顯著滯后于國際平均水平，且呈現(xiàn)巨大的不均衡性，但隨著利好政策的不斷出臺，休閑漁業(yè)日益受到重視，發(fā)展成效令人矚目。目前國內(nèi)對海洋牧場的研究已取得較大進(jìn)展，但將景觀規(guī)劃理論應(yīng)用于海洋牧場領(lǐng)域，并將其與休閑漁業(yè)和旅游業(yè)等相互融合滲透，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動規(guī)劃方案的研究和實(shí)踐仍屬空白。本研究以遼寧省潤豐海洋牧場為研究區(qū)域，制定多產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、相互融合和協(xié)調(diào)發(fā)展的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，為綜合型海洋牧場建設(shè)和海洋綜合開發(fā)利用提供可行性建議。1綜合型海洋牧場的框架體系1.1綜合型海洋牧場的相關(guān)理論1.1.1綜合型海洋牧場海洋牧場建設(shè)包括生境構(gòu)建、資源養(yǎng)護(hù)、管理維護(hù)和休閑漁業(yè)等方面，其中生境構(gòu)建是海洋牧場建設(shè)的核心和關(guān)鍵，目前采取的主要方法為投放人工魚礁以及建設(shè)海藻場和海草床，但要與傳統(tǒng)的底播增殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和筏式養(yǎng)殖相區(qū)分。海洋牧場是海水增養(yǎng)殖的更高層發(fā)展模式，是基于原有生態(tài)環(huán)境的“+”型新興業(yè)態(tài)，更注重生態(tài)保護(hù)修復(fù)和資源養(yǎng)護(hù)，探索生態(tài)適應(yīng)性和生態(tài)承載力。1.1.2休閑漁業(yè)我國休閑漁業(yè)起源于20世紀(jì)80年代，我國臺灣漁民在傳統(tǒng)漁業(yè)中融入垂釣等休閑娛樂活動，這種方式隨后在其他沿海地區(qū)廣泛流行。休閑漁業(yè)的主要特點(diǎn)體現(xiàn)在游客的參與和體驗(yàn)，如海上沖浪和帆板等競技活動以及漁業(yè)知識科普等文化活動。根據(jù)各地環(huán)境的不同，休閑漁業(yè)的發(fā)展側(cè)重點(diǎn)也大不相同，經(jīng)營模式主要包括觀光型、體驗(yàn)型、產(chǎn)業(yè)型、運(yùn)動型和文化教育型5種。1.1.3可持續(xù)發(fā)展可持續(xù)發(fā)展是既滿足當(dāng)下需求又不會對未來需求構(gòu)成威脅的發(fā)展，其涵蓋范圍非常廣，自然、生態(tài)、人文和經(jīng)濟(jì)都被包含其中。把握發(fā)展度、保證持續(xù)度和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)度三者構(gòu)成密不可分的完整交集，其中任何一項(xiàng)超出臨界范圍都無法實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，這是開發(fā)利用海洋資源必須考慮的問題。堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展，基于事實(shí)對海洋資源開發(fā)利用進(jìn)行有力的調(diào)研和論證，嚴(yán)守生態(tài)紅線，明確生態(tài)修復(fù)措施，是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的必經(jīng)之路，對于促進(jìn)海洋資源可持續(xù)發(fā)展具有重要而深遠(yuǎn)的意義。1.2景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的相關(guān)理論1.2.1生態(tài)設(shè)計(jì)20世紀(jì)工業(yè)的迅猛發(fā)展帶來物質(zhì)財(cái)富的快速增長，同時(shí)導(dǎo)致日益嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，并成為全球化問題。生態(tài)危機(jī)成為全球關(guān)注的重點(diǎn)，生態(tài)設(shè)計(jì)和生態(tài)美學(xué)等理念和技術(shù)由此產(chǎn)生。生態(tài)設(shè)計(jì)是可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)，可引領(lǐng)人類立足于生態(tài)，以最少的資源消耗最大限度地滿足設(shè)計(jì)需求。1.2.2景觀生態(tài)學(xué)景觀生態(tài)學(xué)是生態(tài)學(xué)的新分支、新模式和新方法。德國是景觀生態(tài)學(xué)的發(fā)源地，早在1939年德國地理植物學(xué)家即提出景觀生態(tài)的概念。隨著“二戰(zhàn)”的爆發(fā)，景觀生態(tài)學(xué)研究處于停滯狀態(tài)。戰(zhàn)爭結(jié)束后，由于糧食短缺、人口激增和環(huán)境惡化等問題突出，景觀生態(tài)學(xué)研究逐漸流行。景觀生態(tài)學(xué)涉及的范圍非常廣泛，其強(qiáng)調(diào)各個不同景觀單元之間的物質(zhì)能量流動和相互作用，并在同一空間下形成有機(jī)動態(tài)的循環(huán)系統(tǒng)[15]。近年來景觀生態(tài)學(xué)的理念不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的支撐使其更好地分析現(xiàn)狀以及為未來發(fā)展提供科學(xué)數(shù)據(jù)，同時(shí)為生態(tài)保護(hù)與修復(fù)注入新思想。1.2.3地域特征和文化表達(dá)“文化無國界”。近年來我國的公共空間藝術(shù)快速發(fā)展，但與發(fā)達(dá)國家相比仍較落后。我國的公共空間藝術(shù)設(shè)計(jì)不能單純模仿國外優(yōu)秀案例，而是應(yīng)理清自身文化脈絡(luò)，從自身出發(fā)探尋新的設(shè)計(jì)點(diǎn)。從城市的角度而言，處理好獨(dú)特的歷史文化和有效地保護(hù)開發(fā)是對城市文化的延續(xù)，而高效發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)也可實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)資源的資本價(jià)值。作為人們休閑、娛樂和集會的重要空間，公共綠地在維護(hù)城市生態(tài)環(huán)境和展示地域文化等方面具有重要作用。因此，在設(shè)計(jì)中應(yīng)充分尊重自然環(huán)境特征、把握歷史脈絡(luò)和傳承歷史文化，結(jié)合現(xiàn)代文化和流行元素，打造具有城市特色的公共綠地。2潤豐海洋牧場的發(fā)展?fàn)顩r2.1地理位置潤豐海洋牧場位于遼東半島中部和遼寧省營口市南部的鲅魚圈地區(qū)（40°15'-40°20'N,122°1'-122°5'E），北連蓋州市的沙崗鎮(zhèn)，東接蘆屯鎮(zhèn)，南臨熊岳鎮(zhèn)，西瀕遼東灣，與錦州市和葫蘆島市隔海相望。鲅魚圈近岸海域是發(fā)展海參和貝類等增養(yǎng)殖的理想海域：海水環(huán)境質(zhì)量良好，無工業(yè)污染，氮磷含量較高，水質(zhì)肥沃，擁有浮游生物達(dá)152種；水深為10~13m，底質(zhì)為沙泥底；海水的鹽度為28‰~32‰，溶解氧濃度為8.2~9.4mg/L，pH值為8.3~8.7。2.2存在的問題2.2.1頂層設(shè)計(jì)不足目前潤豐海洋牧場的支柱產(chǎn)業(yè)為海水養(yǎng)殖業(yè)，休閑漁業(yè)的發(fā)展還處在擬建項(xiàng)目的初級階段，與山東省、海南省和遼寧省大連市等相比起步較晚，但至今缺少完善的法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，相關(guān)政策不能具體落實(shí)，使?jié)欂S海洋牧場的建設(shè)剛剛起步便停滯不前，不同區(qū)域的發(fā)展質(zhì)量也良莠不齊。由于當(dāng)?shù)卣畬π蓍e漁業(yè)發(fā)展的重視度和參與度很低，對潤豐海洋牧場的管理和規(guī)劃研究明顯不足。此外,由于缺少資金的支持，基礎(chǔ)設(shè)施難以維護(hù)，發(fā)展綜合性休閑漁業(yè)十分困難。2.2.2產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足潤豐海洋牧場范圍內(nèi)僅有“散戶”經(jīng)營快艇沖浪的娛樂項(xiàng)目，項(xiàng)目過于單一，且往往出現(xiàn)“一哄而上”經(jīng)營的情況。除周邊的五星級酒店外，沒有食宿一體的場所，大多數(shù)游客選擇自帶食物。旅游景點(diǎn)較分散，往返景點(diǎn)通常需要驅(qū)車。產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，三次產(chǎn)業(yè)融合度較低，尚未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，難以滿足游客的多元化需求。2.2.3特色挖掘不足潤豐海洋牧場在宣傳推廣、市場營銷和產(chǎn)品開發(fā)等方面較為落后，導(dǎo)致其整體知名度較低。例如：提到鲅魚圈，游客首先想到的即“吃海鮮”，而對趕海文化知之甚少。此外，阻礙潤豐海洋牧場提升品質(zhì)和層次的重要原因之一是現(xiàn)代感和都市感嚴(yán)重，未能很好地挖掘和融合獨(dú)具特色的區(qū)域海洋文化，游客難以感受到其獨(dú)特魅力。2.2.4專業(yè)人才不足潤豐海洋牧場發(fā)展休閑漁業(yè)目前以漁村和海島建設(shè)為主，且準(zhǔn)入門檻較低。根據(jù)對擬建項(xiàng)目的調(diào)查結(jié)果，綜合型海洋牧場建設(shè)過程中的從業(yè)人員多為當(dāng)?shù)貪O民，其借助地理環(huán)境優(yōu)勢由傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型。但漁民整體的文化素質(zhì)較低且產(chǎn)業(yè)技能匱乏，同時(shí)缺乏專業(yè)管理和技術(shù)人員的指導(dǎo)，發(fā)展水平參差不齊，不僅在管理上有一定的困難，而且直接影響綜合型海洋牧場的發(fā)展。2.3發(fā)展對策潤豐海洋牧場休閑漁業(yè)突破發(fā)展桎梏的對策主要包括4個方面。①政府足夠重視并加大投資力度，改善現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施，提升硬件實(shí)力；制定并實(shí)施相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，積極落實(shí)惠民政策，確保每個環(huán)節(jié)的分工負(fù)責(zé)；制定明確的發(fā)展規(guī)劃，并在執(zhí)行中不斷優(yōu)化方案。②在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，大力開發(fā)利用現(xiàn)有海洋資源，豐富項(xiàng)目內(nèi)容，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。③深度挖掘當(dāng)?shù)貪O文化，使游客參與漁民的日常生活，充分感受風(fēng)土人情和體驗(yàn)趕海樂趣，打造自主文創(chuàng)品牌。④大力引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)人才，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)；組織志愿者招募活動，吸引專業(yè)人才參與；與高校開展交流合作，為大學(xué)生提供學(xué)以致用的平臺。3潤豐海洋牧場的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)3.1總體理念以生態(tài)保護(hù)與修復(fù)為景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的前提，使每個獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)之間相互作用而形成完整的生態(tài)環(huán)境。以促進(jìn)休閑漁業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展為目標(biāo)，深入挖掘區(qū)域文化內(nèi)涵和自然資源特色，努力建成以海洋漁業(yè)文化為主題，集資源保護(hù)、增養(yǎng)殖、海釣、科普、娛樂、休閑、餐飲、運(yùn)動和度假旅游于一體的大規(guī)模綜合型海洋牧場（圖1）。圖1潤豐海洋牧場鳥瞰3.2功能分區(qū)根據(jù)項(xiàng)目定位和區(qū)域環(huán)境，將潤豐海洋牧場劃分為5個功能區(qū)，即增養(yǎng)殖和科普區(qū)、濱水活動區(qū)、入口廣場服務(wù)區(qū)、開放式休閑娛樂區(qū)以及私密式休閑娛樂區(qū)（圖2和圖3）。圖2潤豐海洋牧場的功能分區(qū)圖3潤豐海洋牧場的總體規(guī)劃3.2.1增養(yǎng)殖和科普區(qū)潤豐公司位于該功能區(qū)，主要包括漁業(yè)資源培育區(qū)、人工魚礁資源保護(hù)區(qū)、潛水區(qū)和海藻場養(yǎng)護(hù)區(qū)。該功能區(qū)的海底地貌單元為淺海堆積平原，大致分布在10m等深線外側(cè)，地勢平坦；海洋環(huán)境較好，附近無工業(yè)污染，達(dá)到清潔的海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，海水氮磷含量較高，水溫適宜，適合底播增殖海參和貝類等水產(chǎn)品。適宜的增養(yǎng)殖手段可為海洋牧場建設(shè)發(fā)揮巨大的推動作用，未來應(yīng)以現(xiàn)有養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，加大投資力度保護(hù)海洋漁業(yè)資源，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境；擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，融合三次產(chǎn)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈；從海上延伸至陸地，結(jié)合景觀元素，加快建設(shè)綜合型海洋牧場（圖4和圖5）。圖4增養(yǎng)殖和科普區(qū)的立體規(guī)劃設(shè)計(jì)圖5增養(yǎng)殖和科普區(qū)的平面規(guī)劃設(shè)計(jì)3.2.2濱水活動區(qū)該功能區(qū)是海上活動的主要區(qū)域，開展的活動包括乘坐郵輪觀賞海景和營口港風(fēng)貌、近?？焱_浪、帆板以及漁船海釣等，可滿足各年齡段游客的需求，使游客充分體驗(yàn)海上樂趣。未來應(yīng)完善海灣碼頭的形態(tài)和功能，合理規(guī)劃富有秩序感的船舶線路（圖6）。圖6濱水活動區(qū)的海灣碼頭3.2.3入口廣場服務(wù)區(qū)作為潤豐海洋牧場的唯一入口，該功能區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)尤為重要，不僅要通過雕塑、景觀柱、景墻和旱地噴泉等標(biāo)志性景觀建筑快速吸引游客視線，而且要通過設(shè)置游客服務(wù)站和充足停車位滿足游客需求。此外，預(yù)留救援和消防的專用通道，建設(shè)無障礙設(shè)施等人性化基礎(chǔ)設(shè)施（圖7）。圖7入口廣場服務(wù)區(qū)3.2.4開放式休閑娛樂區(qū)以中心草坪和海濱浴場為主要活動區(qū)域。中心草坪在地形上起伏變化，游客漫步其中可觀賞不同景觀；中心草坪的置石不僅巧妙分割草坪空間，而且點(diǎn)綴整體景觀，同時(shí)可供游客依靠休息，在寬敞的公共區(qū)域形成個人空間。海濱浴場是核心景觀，也是容納游客最多的場所，應(yīng)平衡游客與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，防止因游客過多而造成生態(tài)環(huán)境壓力。靠近海邊建立一站式服務(wù)中心，內(nèi)置餐廳、超市和更衣室等服務(wù)場所（圖8）。圖8中心草坪3.2.5私密式休閑娛樂區(qū)該功能區(qū)空氣清新、綠樹成蔭且花團(tuán)錦簇，擁有層次感強(qiáng)的植物造景，在叢林中可隱約看到遠(yuǎn)方的大海，海的藍(lán)色與樹的綠色融于一體的別致景色是其獨(dú)特之處。與環(huán)境嘈雜的開放式休閑娛樂區(qū)相比，該功能區(qū)更適合游客林蔭漫步、長椅耳語和涼亭小憩，是緩解壓力和平靜心靈的好去處。3.3道路設(shè)計(jì)一級主路（10m寬）為雙向行車道且轉(zhuǎn)彎半徑大于12m，是貫通全園的主要路線，實(shí)行人-車分流，保證安全。二級游覽線路（5m寬）禁止機(jī)動車通行，是開放區(qū)和私密區(qū)的重要連接部分，可滿足節(jié)點(diǎn)之間的可達(dá)需求。三級林間小路（3m寬）在設(shè)計(jì)時(shí)須充分考慮避免破壞植被。四級林間步道（1.5m寬）是便捷通行的小路。3.4建筑小品造景設(shè)計(jì)建筑存在于景觀之中，建筑的形態(tài)和體量等都影響景觀的表達(dá)。潤豐海洋牧場旨在打造具有文化內(nèi)涵的綜合型海洋牧場，應(yīng)在細(xì)節(jié)上充分刻畫。例如：在建筑外墻融入漁文化雕刻圖案，打造兼具江南漁村韻味和北方粗獷氣質(zhì)的獨(dú)特建筑；在亭廊裝飾中運(yùn)用體現(xiàn)漁文化和海洋文化的工藝品；在景觀基礎(chǔ)設(shè)施中以“漁”符號為點(diǎn)綴，地面鋪裝的紋理圖案拼接為魚的造型。4結(jié)語本研究依托綜合型海洋牧場和景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的相關(guān)理論，針對鲅魚圈潤豐海洋牧場的發(fā)展?fàn)?/p>