《消化和吸收》第1課時(shí)導(dǎo)學(xué)案

1/4第二節(jié)消化和吸收（第1課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.通過閱讀文本、觀看課件、觀察圖片，能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的位置和形態(tài)和功能。2.通過探究口腔對淀粉的消化作用，能夠知道消化的概念和類型。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：描述人體消化系統(tǒng)的組成以及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：通過探究活動“口腔對淀粉的消化作用”，理解化學(xué)消化的含義，認(rèn)同科學(xué)探究的過程。課堂導(dǎo)學(xué)：一、消化系統(tǒng)的組成：復(fù)習(xí)前一節(jié)課所學(xué)食物的營養(yǎng)成分的內(nèi)容，引入食物的消化和吸收，閱讀課本P8-P9消化系統(tǒng)的組成內(nèi)容，播放課件，要求學(xué)生小組合作討論回答下列問題：1.對照圖3.1-4消化系統(tǒng)的示意圖，說出人體消化系統(tǒng)的組成、位置及作用。2.嘗試指出自己的胃、小腸和肝臟的位置。3.列表比較五種消化腺分泌的消化液名稱、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的種類。二、探究唾液對淀粉的消化作用:消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齒和舌，還有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？要求學(xué)生閱讀課本P9-P10內(nèi)容，參與唾液對淀粉消化作用的探究活動，播放探究實(shí)驗(yàn)視頻及課件，依據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問題：1.這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的變量是什么？2.衛(wèi)生棉將試管放在37℃的溫水中？3.兩只試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？4.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？5.實(shí)驗(yàn)中將饅頭細(xì)細(xì)切碎，是模擬口腔中的什么動作？6.導(dǎo)入2毫升唾液或清水后，充分震蕩，又是模擬口腔中的什么動作？師生總結(jié)消化的概念。要求學(xué)生小組合作討論回答一下問題：1.描述消化的概念。2.舉例說明消化的類型。3.說說狼吞虎咽的進(jìn)食方式為什么不科學(xué)？三、總結(jié)：1.消化系統(tǒng)包括：消化道和消化腺。2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺：消化道外大消化腺（如肝臟、胰腺）；消化道壁內(nèi)小腺體（如胃腺、腸腺）3.食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫做消化。隨堂反饋：1.人體最大的消化腺是（）A.胰腺B.腸腺C.胃腺D.肝臟2.下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是（）A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.纖維素3.吃饅頭時(shí)，越吃越感覺甜，是因?yàn)椋ǎ〢.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖C.唾液變成了葡萄糖D.口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖4.試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37℃的溫水中，一段時(shí)間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（）A.唾液、胃液、腸液B.胃液、膽汁C.腸液、胰液D.胰液、腸液、膽汁5.下面表示食物通過人體消化道時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請根據(jù)該圖回答問題：(1)圖中丙曲線表示的消化過程。(2)乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為______。(3)甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的乳化后才能被消化。(4)食物在圖中的(填字母)處，最