2023～2024學(xué)年12-2化學(xué)元素與人體健康 教案2

12.2化學(xué)元素與人體健康教案1.通過自主學(xué)習(xí)，了解人體的元素組成，熟記一些人體必需的常量元素和微量元素；了解某些元素（如：鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。2.通過比較、分類、歸納、概括等方法獲取信息,了解常見食品的元素組成。（1）教學(xué)重點(diǎn)：無機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。（2）教學(xué)難點(diǎn)：了解某些元素對人體健康的重要作用，正確認(rèn)識微量元素對人體的作用。教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖評價(jià)任務(wù)新課導(dǎo)入【圖片展示】尋找生活中的化學(xué)【提問】說出圖片中含有哪些化學(xué)元素？這些化學(xué)元素對人體健康有什么影響？找出圖片中化學(xué)元素，并回答這些元素對人體的生長發(fā)育有重要的作用聯(lián)系生活，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣通過學(xué)生的表述，診斷并發(fā)展學(xué)生的前認(rèn)知水平和歸納總結(jié)能力水平。自主學(xué)習(xí)人體中元素的含量【提出問題】根據(jù)人體所需營養(yǎng)素，你認(rèn)為人體中含有哪些元素？組織引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材97-99頁回答下列問題：（1）組成人體的元素有多少種？它們以什么形式存在？（2）人體含量最高的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？（3）常量元素與微量元素的區(qū)別是什么？（4）化學(xué)元素在人體中以什么形式存在？【討論回答】人體中含有水、糖類、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可知人體中含有O、H、C、N等元素。根據(jù)圖表所示回答：（1）50多種，主要以有機(jī)物或者無機(jī)鹽的形式存在。（2）O、Ca元素(3)在人體中含量超過0.01%的為常量元素，低于0.01%的為微量元素。（4）有機(jī)物或者無機(jī)鹽培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)圖表獲取信息、根據(jù)信息進(jìn)行比較歸納的能力通過學(xué)生討論回答問題，診斷并發(fā)展學(xué)生的觀察與思考、分析與比較、分類與歸納的能力探究學(xué)習(xí)探究學(xué)習(xí)元素對人體健康的作用與影響【展示圖片】觀察下列圖片，說出患病的原因？問:缺鈣對于青少年和老年人來說，分別患的是什么??？【組織學(xué)生閱讀課本98頁】提出問題：鈣元素在人體中的含量和分布如何？作用分別是什么？如何預(yù)防缺鈣？【實(shí)驗(yàn)探究】碳酸飲料對骨骼的影響【組織學(xué)生閱讀課本99頁】提出問題：微量元素鐵、鋅在人體中的含量、分布、作用，以及缺乏癥的預(yù)防措施？提出問題：生活中如何預(yù)防碘缺乏癥和氟缺乏癥？微量元素是否補(bǔ)得越多越好？【觀察后回答】缺鈣青少年患佝僂病老年人患骨質(zhì)疏松癥【閱讀后回答】積極思考、踴躍發(fā)言【觀察實(shí)驗(yàn)】描述現(xiàn)象【閱讀后回答】積極思考、踴躍發(fā)言【思考并回答】補(bǔ)碘：食補(bǔ)加碘鹽、海產(chǎn)品特別是海帶補(bǔ)氟：海產(chǎn)品、茶葉、糙米碘過量：甲亢氟過量：氟斑牙等培養(yǎng)學(xué)生觀察與思考、實(shí)際運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)探究、歸納演繹的能力，掌握微量元素對人體健康的作用。通過學(xué)生直觀感受圖片認(rèn)識元素與人體健康的密切關(guān)系，診斷和發(fā)展學(xué)生的觀察與思考