酒店培訓制度樣本

酒店培訓制度第一章總則第一條培訓制度建立目為規(guī)范酒店培訓工作程序、內容和辦法，全面開發(fā)酒店既有人力資源潛力，有效提高全體員工專業(yè)素質、綜合服務素質及對酒店文化認同度，以適應酒店經(jīng)營發(fā)展需要，特制定本制度。第二條酒店培訓體系酒店致力于建立有特色長期穩(wěn)定教誨培訓體系，以構建人力資源開發(fā)體系。酒店教誨培訓體系重要內容涉及：1、新員工教誨培訓體系；2、基層、中層、高層管理者教誨培訓體系；3、分職類、職層、職等教誨培訓體系；4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素質與公司文化教誨培訓體系；5、脫產(chǎn)教誨與員工自我開發(fā)體系。第三條酒店培訓基本方針1、培訓內容必要適應本酒店員工知識構造特點和工作業(yè)務特點，有籌劃、有組織地進行。2、酒店培訓以職能開發(fā)為中心，以不脫產(chǎn)自我開發(fā)為主，外部教誨培訓為輔。3、酒店培訓必要依照經(jīng)營特點因時、因人組織，講求教誨培訓效果，不流于形式。第四條酒店培訓形式酒店培訓涉及如下形式：1、酒店內部培訓：依照酒店經(jīng)營具備時間性特點，培訓分為集中培訓，分散培訓。集中培訓即人力資源部依照員工實際狀況開展培訓，分散培訓即以部門為主培訓，人力資源部定期檢查、考核；(1)公司關于人員講授；(2)聘請外部人員到酒店講授。2、酒店外部培訓第五條酒店培訓方式酒店培訓按如下方式進行：1、脫產(chǎn)培訓2、不脫產(chǎn)培訓第六條范疇本制度合用于酒店全體正式員工。第二章新錄取員工培訓崗前培訓、職前教誨是對新錄取或新調入員工培訓，促使其轉變成為公司人過程。第七條新錄取人員培訓規(guī)劃1、酒店人力資源部負責統(tǒng)一制定新錄取人員培訓籌劃，各部門協(xié)助實行該籌劃。2、新錄取人員培訓內容酒店對新錄取人員培訓，應涉及如下基本內容：(1)理解酒店發(fā)展史、公司文化、員工行為規(guī)范及各項制度；(2)理解、掌握酒店經(jīng)營管理基本狀況；(3)理解職務闡明書；(4)掌握新應聘部門服務知識及基本操作；(5)其她知識。3、新錄取人員培訓成果培訓結束后要進行考試，以檢查培訓效果。考試合格者進入試用期，不合格者視其狀況或繼續(xù)培訓或辭退。第三章酒店在職人員培訓第八條人力資源部負責酒店通用知識和技能培訓，并組織有關人員參加國家規(guī)定培訓，獲取相應資格證書，同步，要協(xié)助各部門完畢專業(yè)服務知識和技能培訓。1、培訓費用解決員工參加培訓，由酒店出資(人均費用40元/月以上)，詳細參見酒店昆規(guī)[]02號規(guī)定。2、酒店組織培訓環(huán)節(jié)酒店組織在職人員培訓，遵循環(huán)節(jié)如圖所示制定培訓籌劃培訓組織與實行培訓評估與反饋每年年終，酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務知識與技能培籌劃；各部門要依照實際工作需要，在人力資源部門配合下，制定本部門專業(yè)服務知識和技能培訓籌劃，報人力資源部。人力資源部綜合兩方面信息，制定出酒店下一年度培訓籌劃，報主管領導批準后生效。培訓籌劃實行過程中，如遇到特殊狀況，關于部門應及時報告，人力資源要對培訓籌劃做出修訂。3、酒店培訓實行通用服務知識與技能普通采用脫產(chǎn)培訓方式，酒店人力資源部負責聘請兼職培訓教師、擬定培訓內容、選定培訓場地、發(fā)布培訓告知、準備培訓教材、培訓現(xiàn)場組織等。專業(yè)服務知識與技能可采用脫產(chǎn)培訓與不脫產(chǎn)培訓兩種方式。脫產(chǎn)培訓為人力資源部門配合各部門共同完畢；不脫產(chǎn)培訓則由各部門詳細負責組織實行。4、培訓評估各種培訓結束后，人力資源部門要組織培訓評估。員工本人須書面提交培訓日記和培訓報告，人力資源部門按規(guī)定做好培訓記錄；各部門要做出評價，并將評價報告交人力資源部門存檔；必要時可組織相應考試。人力資源部門每年年終對照原有籌劃記錄本年度培訓人數(shù)、費用，對培訓水準、方式、內容、效果評估，總結經(jīng)驗教訓，指引下一年度員工培訓籌劃改進提高。第四章員工自行參加培訓第九條員工自行參加培訓，獲得相應資格證書及學歷，予以如下勉勵政策：1、勉勵在職工工堅持業(yè)余自學，學用結合；成績明顯，酒店將按員工獎懲辦法予以表揚和獎勵。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學習獲得行業(yè)資格證書或學歷，如原任職資格級別低于新進相似窗歷人員初任資格級別時，其任職資格級別按新學歷擬定。2、申請參加與服務崗位工作有關繼續(xù)教誨員工，須一方面填寫《員工業(yè)余培訓申請表》，經(jīng)本部門領導批準后報人力資源部審核備案，并按規(guī)定與酒店訂立培訓合同。培訓結束后可憑培訓畢業(yè)證書或結業(yè)證書報銷，培訓費用從員工年度培訓費用預算中支出。3、由酒店出資培訓員工，在酒店工作必要三年以上可考慮離職、調轉等，否則全額扣回培訓費用。第五章酒店人力資源部責任酒店人力資源部全權負責酒店及各部門教誨組織、管理、指引和實行工作。第十條籌劃管理1、人力資源部依照酒店當前經(jīng)營管理與進展需要及將來業(yè)務發(fā)展趨勢，在對各部門業(yè)務、人員、知識構造及培訓需求進行調研基本上，制定酒店三年到五年教誨培訓籌劃和人力資源開發(fā)籌劃，報總經(jīng)理辦公議批準。2、人力資源部依照各部門提出教誨培訓需求，在每年年末擬定下年度教誨培訓實行籌劃，經(jīng)酒店主管領導審批后，組織實行。3、酒店各部門應依照酒店中長期教誨培訓籌劃下達年度教誨培訓籌劃，制定本部門教誨籌劃，報人力資源部備案，并詳細組織實行。第十一條組織管理按照集中管理、分級實行原則，全酒店性新業(yè)務和需統(tǒng)一規(guī)范教誨培訓由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實行。專業(yè)性和暫時性教誨培訓由各部門組織實行。第十二師資管理人力資源部負責教誨培訓師資選拔、聘請、檔案、評價等工作，各部門聘請師資需在酒店人力資源部備案。第十三條效果評價與獎懲1、人力資源部年終對當年教誨培訓工作做出評價與總結，總結經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)問題，以利于進一步提高教誨培訓效果。2、人力資源部每年負責組織教誨培訓工作表揚獎勵工作，對于先進兼職教師、先進學員進行表揚獎勵，對部門將授予教誨培訓工作先進集體稱號，并對部門負責人進行獎勵。3、人力資源部對培訓員工定期考核，不合格者按員工《教誨培訓獎懲條例》懲罰。部門教誨培訓工作貫徹不到位，將對部門負責人進行懲罰。第十四條