常見名貴中藥材的使用及注意事項(xiàng)

關(guān)于常見名貴中藥材的使用及注意事項(xiàng)一、人參二、西洋參三、三七（附三七花）四、冬蟲夏草五、藏紅花六、羚羊角（附犀角）七、鹿茸八、藤黃第2頁,共36頁，2024年2月25日，星期天人參一、原植物中文名：人參

別名：棒棰、山參、園參、人銜、鬼蓋(《本經(jīng)》)，土精、神草、黃參、血參(《吳普本草》)，地精(《廣雅》)，百尺杵(《本草圖經(jīng)》)，海腴、金井玉闌，孩兒參(《綱目》)。

來源：為五加科植物人參的根。第3頁,共36頁，2024年2月25日，星期天《神農(nóng)本草經(jīng)》把人參列為上品，認(rèn)為其具有“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目，開心益智，久服有輕身延年”的功效。第4頁,共36頁，2024年2月25日，星期天5根據(jù)生長環(huán)境可以分為二、人參的分類第5頁,共36頁，2024年2月25日，星期天6根據(jù)炮制方法不同，可分為第6頁,共36頁，2024年2月25日，星期天

紅參是以優(yōu)質(zhì)鮮人參為原料，經(jīng)刷洗、蒸制、烘干而制成。紅參在加工時(shí)因高溫蒸熟，使參根中的水解酶、淀粉酶、麥芽糖酶等均因受熱而變性，這樣既防止人參皂甙水解反應(yīng)又阻止了參根中淀粉酶水解糖化，有利于營養(yǎng)成分的保持。紅參第7頁,共36頁，2024年2月25日，星期天白參（糖參）

白參又叫糖參，系選擇粗壯之元參，刷洗干凈，經(jīng)炸熟，排汁，浸糖，烤干等工序所制而成，本品較生曬參藥力弱，味更為平和。第8頁,共36頁，2024年2月25日，星期天生曬參

生曬參是以鮮人參為原料刷洗下須后于40-50℃烘干而得。生曬參加工時(shí)因失去水分，在干燥情況下抑制了水解酶的活性，防止人參皂甙發(fā)生水解，保證營養(yǎng)成分不受損失；人參失去水分，在干燥狀態(tài)，不易感染霉菌等微生物，防止發(fā)生霉變。第9頁,共36頁，2024年2月25日，星期天高麗參

朝鮮人參：是產(chǎn)于朝鮮的人參，又稱“朝鮮參”、“高麗參”。其品質(zhì)藥力較國產(chǎn)栽培者為優(yōu)，但遠(yuǎn)不及野山參。如朝鮮進(jìn)口的紅參，則稱為‘別直參”，性味功用同國產(chǎn)紅參，但藥力較強(qiáng)。第10頁,共36頁，2024年2月25日，星期天三、人參的作用1、古代記載《神農(nóng)本草經(jīng)》：補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服輕身延年。《名醫(yī)別錄》療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸脅逆滿，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅(jiān)積，令人不忘?！侗静菥V目》治男婦一切虛證，發(fā)熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，瘧，滑瀉久痢，小便頻數(shù)淋瀝，勞倦內(nèi)傷，中風(fēng)中暑，痿痹，吐血、嗽血、下血，血淋、血崩，胎前、產(chǎn)后諸病。第11頁,共36頁，2024年2月25日，星期天將古代人參用途概括，可以總結(jié)為一下：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。但是，古代記載的人參，指的是山西上黨地區(qū)所產(chǎn)之參，并非現(xiàn)在遼東所產(chǎn)之參?，F(xiàn)今人參的作用：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺。第12頁,共36頁，2024年2月25日，星期天2、不同種類人參的作用野山參：無溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)?，為參中之上品，但資源少，價(jià)值昂貴，很少用?！ㄗh僅作為急救時(shí)使用（中風(fēng)脫證、大出血后）生曬參：性較平和，偏溫燥，補(bǔ)氣力量尚可，用于氣虛之人。糖參（白參）：性最平和，效力相對(duì)較小，適用于健脾益肺。紅參：功效溫補(bǔ)、補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性，長于振奮陽氣，適用于陽氣偏虛之人，亦可用于急救。參須：以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。第13頁,共36頁，2024年2月25日，星期天3、人參的適用體質(zhì)——?dú)馓撡|(zhì)總體特征：元?dú)獠蛔?，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。形體特征：膚色偏白，體型多為虛胖型，肌肉松軟不實(shí)。常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等??；病后康復(fù)緩慢。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。第14頁,共36頁，2024年2月25日，星期天四、人參的服藥注意1、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。4、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。5、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。第15頁,共36頁，2024年2月25日，星期天西洋參一、原植物西洋參（PanaxquinquefoliumL.）系五加科（Araliaceac）人參屬（Panax）西洋人參種（quinquefolium）植物，與中國人參（PanaxginsengC.A.Meyer）同科、同屬、不同種。

西洋參主產(chǎn)地域在北美洲，以美國和加拿大為主產(chǎn)國，美國有25個(gè)州出產(chǎn)花旗參，其中野生花旗參以肯塔基州為最；栽培花旗參以威斯康辛州為最，享譽(yù)世界。加拿大西洋參主產(chǎn)地為溫哥華、多倫多，是世界西洋參產(chǎn)量最大的國家，總產(chǎn)量超過美國。我國自1980年引種西洋人參，現(xiàn)已經(jīng)形成西洋人參三大產(chǎn)區(qū)：即東北產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)。我國只有栽培西洋人參，沒有野生西洋人參和林生西洋人參。第16頁,共36頁，2024年2月25日，星期天二、西洋參的功效1、古代記載西洋參在我國已有300多年的應(yīng)用歷史，最早見于文獻(xiàn)記載是1694年?！侗静輦湟酚涊d：西洋參苦、甘、涼、味厚、氣薄、補(bǔ)脾降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》：西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之?！对鲇唫嗡帡l辨》：西參滋陰降火，東參提氣助火，效用相反。將古代人參用途概括，可以總結(jié)為一下：補(bǔ)脾肺氣、養(yǎng)陰生津。第17頁,共36頁，2024年2月25日，星期天18三七一、原植物為五加科植物三七（PanaxpseudoginsengWall.var.notoginseng(Burkill)HooetTseng）的干燥根、根莖。又名：田七、滇七、金不換等。第18頁,共36頁，2024年2月25日，星期天二、三七的部位1、三七頭：三七的塊根。也計(jì)量單位，用來表示三七大小專用規(guī)格，指質(zhì)量為500g的干燥三七主根個(gè)數(shù)。比如說20頭三七表示500克重量有20個(gè)左右三七，頭數(shù)越少表示三七越大，質(zhì)量越好，等級(jí)越高。

第19頁,共36頁，2024年2月25日，星期天2、剪口：經(jīng)加工后根莖的俗稱，準(zhǔn)確的說是三七莖桿與三七塊根連接的關(guān)節(jié)部位，相當(dāng)于人參的蘆頭。同等級(jí)情況下含剪口的三七比不帶剪口的三七便宜，但通常只有大三七才會(huì)出現(xiàn)這個(gè)情況，比如15頭，20頭。3、三七根：就是指三七的支根。根據(jù)粗細(xì)分為筋條和毛根，中部直徑大于0.4cm支根的叫筋條，須根及中部直徑小于0.4cm支根的叫毛根，但也有部分地方把三七理解成三七根，實(shí)際三七和三七根是三七全株的不同部位；第20頁,共36頁，2024年2月25日，星期天1、三七的功效作用很大，其性溫，味辛，具有散淤止血，消腫定痛的功效，可用于治療各種瘀血證及出血證。由于現(xiàn)代研究認(rèn)為三七與人參為同科植物，且三七中也含有部分人參皂甙，因此也有類似于人參的補(bǔ)氣作用。2、三七的不同部位作用差別較大。三七頭補(bǔ)益力量強(qiáng)，止血作用好，活血作用相對(duì)較差。三七的筋條和須根以活血作用為主，補(bǔ)益力量最弱。3、三七粉是由三七打成的粉末，根據(jù)所用部位不同分為三七頭粉，三七根粉和全粉。三、三七的功效第21頁,共36頁，2024年2月25日，星期天4、三七的適用體質(zhì)——瘀血質(zhì)體質(zhì)特征：兩眼圈，下眼瞼是黑眼圈的表現(xiàn)，鼻和嘴唇都是紫暗的、整個(gè)舌是胖大的、非常紫暗，而且有瘀斑?！纛^發(fā)容易脫落；◆嘴唇顏色深，尤以唇緣為明顯；◆舌質(zhì)青紫，或點(diǎn)點(diǎn)紫色，癥狀輕的人時(shí)有時(shí)無，重者常有，并且不褪不散；◆眼眶暗黑，上下眼瞼也呈紫黑色；◆皮膚灰暗沒有光澤，膚質(zhì)粗糙，有皮屑，干燥，甚者如魚鱗；◆手指甲或腳指甲增厚變硬，稍輕的人指甲面高低不平，有條狀或點(diǎn)狀白色花紋；◆頭、胸、腹、背、腰、四肢等部位有固定的疼痛，時(shí)時(shí)發(fā)作；◆常有胃脘部飽脹難消，按該部位，感覺不適；◆婦女常有痛經(jīng)、閉經(jīng)現(xiàn)象，月經(jīng)血塊多。第22頁,共36頁，2024年2月25日，星期天四、三七的服藥注意1、熱證、氣虛甚者慎服2、長期服用者，每天服用量不宜過大，三七粉不宜超過3克/天。第23頁,共36頁，2024年2月25日，星期天三七花三七花為五加科人參屬植物三七花序的干燥品。三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療。降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補(bǔ)氣。第24頁,共36頁，2024年2月25日，星期天冬蟲夏草一、來原麥角菌屬冬蟲夏草科Cordyceps(Fr.)link.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。生于海拔2800米以上。有冬天蟲夏天草的獨(dú)特生理過程。第25頁,共36頁，2024年2月25日，星期天二、冬蟲夏草的功效冬蟲夏草為平補(bǔ)陰陽之品，它性平味甘，具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽、止咳化痰、抗癌防老、養(yǎng)精氣之功能。冬蟲夏草適用于肺腎兩虛之咳嗽、咳喘。多用于預(yù)防和治療小兒過敏性哮喘，老年慢性支氣管炎引起的咳喘，也可提高身體抵抗力以預(yù)防感冒。市面上另有冬蟲夏草人工培育菌絲出售，其有類似于冬蟲夏草作用，可作為其廉價(jià)代用品。蟲草花是另一種食用菌，與冬蟲夏草沒有相關(guān)關(guān)系，一般也不用做代用品。第26頁,共36頁，2024年2月25日，星期天27藏紅花一、原植物藏紅花（學(xué)名：CrocussativusL.、英文名：Saffron）屬鳶尾科（Iridaceae）番紅花屬（Crocus）多年生球莖草本植物，是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地。藥用部分為植物的花柱及柱頭。第27頁,共36頁，2024年2月25日，星期天二、藏紅花的功效藏紅花藥屬于中藥中的活血藥，具有活血化瘀、涼血解毒的功效。藏紅花與中藥紅花作用相似，但效力遠(yuǎn)勝于紅花，多代替紅花在急癥中使用。藏紅花可用于各種瘀血證及瘀血體質(zhì)。藏紅花具有一定毒性，一次攝取5克（300到400根）以上的量會(huì)有嚴(yán)重的副作用，表現(xiàn)為嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等。致死量大約在12克至20克之間。第28頁,共36頁，2024年2月25日，星期天羚羊角一、來源?？苿?dòng)物賽加羚羊Saigatatarica角。第29頁,共36頁，2024年2月25日，星期天二、羚羊角的功效味咸；性寒。功能：清熱鎮(zhèn)痙，平肝熄風(fēng)，解毒消腫。羚羊角一般作為急癥用藥，無肝熱者禁用。肝陽上亢型高血壓急癥小兒高熱、抽搐。第30頁,共36頁，2024年2月25日，星期天犀角犀角為印度犀、爪哇犀、蘇門犀等的角。功效：清熱，涼血，定驚，解毒（急癥用藥）。中國作為《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》簽字國，從1993年起，國家禁止犀牛角（包括其任何可辯認(rèn)部分和含其成份的藥品、工藝品等）貿(mào)易，并取消了犀牛角藥用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出售、收購、運(yùn)輸、攜帶和郵寄犀牛角的行為都要依法查處。第31頁,共36頁，2024年2月25日，星期天鹿茸一、來源鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。第32頁,共36頁，2024年2月25日，星期天鹿茸的功效功效：壯腎陽，補(bǔ)精髓，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。一般都浸泡藥酒來服用。不宜多服、單服。服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟然大量食用，以免陽升風(fēng)動(dòng)，或傷陰動(dòng)血。陰虛陽盛者忌用。第33頁,共36