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ICS67.080.10GHPomegranatejuiceandpomegranatejuicebeverage1石榴汁及石榴汁飲料本文件規(guī)定了石榴汁及石榴汁飲料的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB7101食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)以石榴果實(shí)為原料,采用物理方法加工制成的能發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液或在濃縮石榴汁中加入濃縮時(shí)除去的等量水分復(fù)原制成的制品??苫靥砑庸み^程中失去的香氣物質(zhì)和揮發(fā)性成分,但這些物質(zhì)或成分的獲取方式應(yīng)采取物理方法,且只可來源于石榴。石榴汁飲料pomegranatejuicebev以石榴果實(shí)、石榴汁或濃縮石榴汁、水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食4.1原輔料要求4.1.3其他原輔料應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等。24.2感官要求4.3理化要求可溶性固形物(20℃,以折光計(jì))/%≥-氨基態(tài)氮/(mg/L)-鉀/(mg/L)5.1感官檢驗(yàn)5.2可溶性固形物5.4總酚(以單寧計(jì))5.5氨基態(tài)氮5.6鉀36.2.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、可溶性固形物、菌落總數(shù)、大腸6.2.2每批產(chǎn)品出廠時(shí)由企業(yè)按本文件進(jìn)行檢驗(yàn),符合要求方可6.4.2型式檢驗(yàn)判定規(guī)則:型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部型式檢驗(yàn)項(xiàng)目如有不合格,可在原批次產(chǎn)品中雙倍抽樣復(fù)檢,復(fù)檢后仍不合格的,判定型式檢包裝容器應(yīng)符合質(zhì)量、衛(wèi)生和強(qiáng)度要求。產(chǎn)7.3.2不應(yīng)與有毒、有害、
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