延年益壽的養(yǎng)生小秘方

1.經(jīng)常喝粥粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對(duì)它不認(rèn)為然，其實(shí)，它含有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用，能夠和參湯媲美。延年益壽的養(yǎng)生小秘方第1頁(yè)清代趙學(xué)敏撰寫(xiě)《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最正確”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為“米油可代參湯”，因?yàn)樗腿藚⒁粯雍写笱a(bǔ)元?dú)庾饔谩?/p>

中醫(yī)有“年過(guò)半百而陰氣自半”說(shuō)法，意思是說(shuō)老年人不一樣程度地存在著腎精不足問(wèn)題，假如常喝粥油，能夠起到補(bǔ)益腎精、益壽延年效果。延年益壽的養(yǎng)生小秘方第2頁(yè)小米是最好滋補(bǔ)佳品。體弱有病老人慣用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)米油勝過(guò)人參湯?！笨梢?jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。

2.小米是老人最正確補(bǔ)品延年益壽的養(yǎng)生小秘方第3頁(yè)玉米，是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查，發(fā)覺(jué)美國(guó)土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化，原來(lái)是吃老玉米吃。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)覺(jué)老玉米里含有大量卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不輕易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。3.玉米能夠當(dāng)主食延年益壽的養(yǎng)生小秘方第4頁(yè)據(jù)研究調(diào)查，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，天天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。4.天天一斤奶延年益壽的養(yǎng)生小秘方第5頁(yè)牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中能夠轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要、有益。

牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪能夠預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶人不易患心血管病，還能明目、固齒、預(yù)防細(xì)胞老化等。延年益壽的養(yǎng)生小秘方第6頁(yè)依據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)安排，天天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果。”一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。5.天天吃一個(gè)雞蛋延年益壽的養(yǎng)生小秘方第7頁(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富氨基酸，且組成百分比非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提升人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體代謝功效和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改進(jìn)記憶力。

蛋黃含無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生

素都比較豐富。

雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬

飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固

醇攝入量大大增加，會(huì)引發(fā)動(dòng)脈粥

樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、

腎負(fù)擔(dān)。延年益壽的養(yǎng)生小秘方第8頁(yè)醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：

1.和血補(bǔ)中,營(yíng)養(yǎng)豐富;

2.寬腸通氣,促進(jìn)排便;

3.益氣生津,增強(qiáng)免疫;

4.含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;

5.抵抗衰老,預(yù)防動(dòng)脈硬化。

醫(yī)學(xué)家說(shuō)，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還含有消除活性氧作用，防止了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。6.多吃紅薯延年益壽的養(yǎng)生小秘方第9頁(yè)老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō):“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>

豆腐主要成份是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐功效含有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好食療作用。7.豆腐營(yíng)養(yǎng)又美味延年益壽的養(yǎng)生小秘方第10頁(yè)大白菜，日常菜，老年人，最喜愛(ài)。國(guó)畫(huà)大師齊白石先生，有一幅特意大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。

老人常說(shuō)：“白菜吃六個(gè)月，大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō),大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。8.不妨多食大白菜延年益壽的養(yǎng)生小秘方第11頁(yè)長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說(shuō):“冬吃蘿卜,夏吃姜,一年四季保安康?！薄皳P(yáng)州八怪”之一鄭板橋曾寫(xiě)過(guò)一幅對(duì)聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生養(yǎng)生之道。

蘿卜含有各種維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。所含芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)食欲、幫助消化。

蘿卜是地地道道老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃能夠止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。

9.冬天不離蘿卜延年益壽的養(yǎng)生小秘方第12頁(yè)“蘿卜就茶”。吃點(diǎn)蘿卜,喝點(diǎn)茶水,能消除燥熱,祛體內(nèi)郁積毒熱之氣,對(duì)恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。

延年益壽的養(yǎng)生小秘方第13頁(yè)胡蘿卜高含維生素A,，有極為豐富胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需各種營(yíng)養(yǎng)成份。

胡蘿卜素在高溫下也極少破壞，輕易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引發(fā)夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。所以,有經(jīng)驗(yàn)老人常把胡蘿卜切成片或絲同