《生活中的酸和堿導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)華東師大版2012》

《生活中的酸和堿》導(dǎo)學(xué)案第一課時【導(dǎo)學(xué)案】學(xué)科：化學(xué)【章節(jié)名稱】：生活中的酸和堿【進(jìn)修目標(biāo)】：1.理解酸和堿的定義，并舉誕生活中常見的酸和堿的例子；2.精通酸堿的性質(zhì)，包括味道、電導(dǎo)性、與染料的反應(yīng)性等；3.了解酸堿的常見性質(zhì)及其應(yīng)用?！局攸c難點】：1.酸和堿的定義及其特點；2.酸堿的電導(dǎo)性、與染料的反應(yīng)性等性質(zhì)的理解；3.酸堿在生活中的應(yīng)用?！局R回顧】：什么是酸？什么是堿？酸和堿有什么特點？生活中有哪些常見的酸和堿？【導(dǎo)入新知】：1.請舉誕生活中的五種酸和五種堿的例子，并描述它們的味道。2.你知道酸和堿在電導(dǎo)性方面有什么不同嗎？試著詮釋一下。3.為什么酸和堿可以與染料發(fā)生反應(yīng)？舉出一個詳盡的例子?！具M(jìn)修探究】：一、酸和堿的定義及其特點1.定義：酸是指能夠產(chǎn)生氫離子（H+）的化合物；堿是指能夠產(chǎn)生氫氧根離子（OH-）的化合物。2.特點：酸有酸味、堿有苦澀味；酸可腐蝕金屬、堿可中和酸。二、酸堿的電導(dǎo)性、與染料的反應(yīng)性等性質(zhì)1.電導(dǎo)性：酸溶液和堿溶液都能導(dǎo)電，但酸的電導(dǎo)性要比堿強(qiáng)。2.反應(yīng)性：酸能夠與堿中和生成鹽和水，同時放出熱量；酸可以與金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣。三、酸堿在生活中的應(yīng)用1.酸在食品生產(chǎn)中用作發(fā)酵劑和抗氧化劑；2.堿在清潔劑中用作去污劑和脫脂劑；3.酸堿指示劑可以用于檢測溶液的酸堿性質(zhì)?！窘淌揖毩?xí)】：1.下列物質(zhì)中哪些是酸、哪些是堿？若果是酸，寫出其化學(xué)式；若果是堿，寫出其化學(xué)式。（1）鹽酸（2）氫氧化鈉（3）硫酸（4）氫氧化鈣（5）蘇打粉2.請詮釋為什么檸檬汁有酸味，而洗衣粉有堿味？3.請設(shè)計一個試驗，用酸堿指示劑裁定某溶液的酸堿性質(zhì)?！菊n后總結(jié)】：通過本節(jié)課的進(jìn)修，我們了解了酸和堿的定義及其特點，精通了酸堿的性質(zhì)和在生活中的應(yīng)用。期望大家能夠在生活中多加注意，發(fā)現(xiàn)酸堿的存在，加深對化學(xué)知識的理解和應(yīng)用。【拓展延伸】：1.你知道生活中還有哪些常見的酸和堿嗎？嘗試列出更多的例子。2.了解一些酸堿中和反應(yīng)的實際應(yīng)用，并舉出一個例子。3.閱讀相關(guān)材料，了解酸堿在環(huán)境保衛(wèi)中的應(yīng)用，并寫下你的想法?！窘虒W(xué)反思】：在教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)同硯對酸堿的定義和特點理解較為抽象，需要通過生活中的實例來援助他們更好地理解和記憶。同時，教學(xué)中可以多接受試驗和案例分析的方式，讓同硯更好地理解酸堿在生活中的應(yīng)用，激發(fā)他們進(jìn)修化學(xué)的愛好。第二課時導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：通過本次進(jìn)修，同硯將能夠了解生活中酸堿物質(zhì)的性質(zhì)、特點以及應(yīng)用；了解酸堿中和反應(yīng)的基本原理；培育同硯的試驗操作能力和科學(xué)思維能力。一、導(dǎo)入引導(dǎo)1.引導(dǎo)同硯回顧上節(jié)課進(jìn)修的內(nèi)容，回答什么是酸堿物質(zhì)？2.通過提問引導(dǎo)同硯沉思，生活中有哪些常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)？3.提出本節(jié)課的進(jìn)修目標(biāo)，讓同硯明確本次進(jìn)修的重點和要求。二、知識講解1.生活中的酸和堿：a.酸的性質(zhì)：酸味酸、遇金屬起化學(xué)反應(yīng)、與堿中和反應(yīng)等。b.堿的性質(zhì)：苦味較重、有腐蝕性、能與酸中和反應(yīng)等。2.酸堿中和反應(yīng)：a.酸堿中和反應(yīng)是指酸和堿互相反應(yīng)生成鹽和水的化學(xué)反應(yīng)。b.化學(xué)方程式：酸（H+）+堿（OH-）→鹽+水。三、試驗操作1.試驗?zāi)繕?biāo)：觀察酸堿中和反應(yīng)。2.試驗器械：試管、試管夾、滴管、PH試紙。3.試驗步驟：a.取兩支試管，分別倒入少許酸和堿。b.用PH試紙分別測試酸和堿的PH值。c.一滴一滴地將堿滴入酸中，觀察溶液的變化。d.應(yīng)用PH試紙測試反應(yīng)后溶液的PH值。4.試驗總結(jié)：記錄試驗現(xiàn)象，總結(jié)酸堿中和反應(yīng)的特點。四、問題探究1.什么是中和反應(yīng)？如何證明中和反應(yīng)的發(fā)生？2.舉例生活中酸堿中和反應(yīng)的應(yīng)用。3.為什么要進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)？五、拓展延伸1.自主探究：設(shè)計一個酸堿中和反應(yīng)的試驗。2.實際應(yīng)用：探究生活中酸堿物質(zhì)的應(yīng)用途景。3.互動談?wù)摚悍窒碓囼灲Y(jié)果和發(fā)現(xiàn)，溝通對酸堿中和反應(yīng)的理解。六、教室總結(jié)1.總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容和進(jìn)修收獲。2.回答同硯提出的問題，澄清疑惑。3.強(qiáng)調(diào)同硯在后續(xù)進(jìn)修和生活中的應(yīng)用意義。七、作業(yè)安置1.完成教室練習(xí)《生活中的酸和堿》。2.撰寫試驗報告，總結(jié)酸堿中和反應(yīng)試驗