DB22T 1177-2010地理標(biāo)志產(chǎn)品 大泉源酒_第1頁(yè)
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吉DB22ProductofGeographicalIndication—DaquanyuanWine吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB17924-2008《地理標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:吉林省大泉源酒業(yè)有限公司、通化縣質(zhì)量技本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:侯玉琦、王洪彥、劉波、李立群1地理標(biāo)志產(chǎn)品大泉源酒本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有修改GB2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.48蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法3.2地理標(biāo)志保護(hù)地域自然環(huán)境24術(shù)語(yǔ)和定義4.1大泉源酒daquanyuanWine5.2.2釀酒工藝原料處理---糊化---配料---入窖將攪拌均勻適宜溫度的材料投入水泥窖池內(nèi),用塑料布封嚴(yán),外加稻入窖溫度:春秋季16℃~18℃,冬季17℃~19℃,夏季18℃~20℃。3備注:酒精度按標(biāo)簽標(biāo)示與實(shí)測(cè)值允許差±1%(vol).5.7食品添加劑6生產(chǎn)加工過(guò)程的要求47.1感官指標(biāo)、理化指標(biāo)的檢驗(yàn)按GB/T1037.2衛(wèi)生要求的檢驗(yàn)按GB/T5009.48檢驗(yàn)規(guī)則9標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存9.1標(biāo)簽標(biāo)志9.2包裝、運(yùn)輸、貯存5A.1大泉源酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為吉林省通化縣大泉源鄉(xiāng)、快大茂鎮(zhèn)、四棚鄉(xiāng)、英額布鎮(zhèn)、三棵榆樹(shù)鎮(zhèn)、富江鄉(xiāng)、光華鎮(zhèn)、江甸鎮(zhèn)、興林鎮(zhèn)、果

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