中國高校食堂服務質(zhì)量研究分析 工商管理專業(yè)

中文摘要隨著社會的發(fā)展和高等教育的改革，辦學條件不斷改善，學校數(shù)量不斷增加。作為大學不可分割的一部分，食堂是為學生提供安全營養(yǎng)和飲酒的重要單位。學校食堂是學校食堂不可分割的一部分，負責為教師和學生提供安全健康的食物，也是學校正常運作的重要保障。服務的存在主要反映了學校管理水平，也影響了學校的發(fā)展。在這種情況下，提高餐飲服務質(zhì)量是大學食堂需要解決的亟待解決的問題。關鍵詞：高校；食堂服務質(zhì)量；對策ABSTRACTWiththedevelopmentofsocietyandthereformofhighereducation,theconditionsofrunningauniversityareconstantlyimprovingandthescaleofrunningaschoolisexpanding.Asanintegralpartofcollegesanduniversities,canteenisanimportantunittoensurestudents'safediet.Theschoolcanteenisanimportantpartoftheschoolcanteen.Itshoulderstheresponsibilityofprovidingsafeandhealthydietforteachersandstudents.Itisanimportantguaranteeforthesmoothoperationoftheschool.Serviceinplaceornot,toalargeextent,reflectsthemanagementleveloftheschool,andevenaffectsthedevelopmentoftheschool.Inthiscase,improvingtheservicequalityofcanteenshasbecomeanurgentproblemtobesolvedinUniversitycanteens.Keywords:universities;canteenservicequality;Countermeasures目錄一、服務質(zhì)量的概念及構成 1（一）食堂服務質(zhì)量的概念 1（二）食堂服務質(zhì)量的構成 11.技術質(zhì)量是指服務過程的輸出 12.功能性質(zhì)量 13.形象質(zhì)量 24.真實瞬間是教師、學生和餐館之間的服務接觸過程 2二、某高校食堂服務滿意度及對員工調(diào)查了解的情況 2（一）后勤服務的問卷調(diào)查 2表1食堂滿意度問卷調(diào)查統(tǒng)計表 3（二）對后勤食堂員工的調(diào)查了解情況 3三、分析現(xiàn)象、探尋原因 3（一）通過表1《食堂滿意度問卷調(diào)查統(tǒng)計表》的情況分析 3（二）通過對食堂工作人員的調(diào)查分析 41.食堂工作人員沒有改變服務理念 42.不認識需求的形式，就不能提供個性化服務 43.缺乏市場競爭意識，服務質(zhì)量不高 44.缺乏危機意識和創(chuàng)業(yè)精神 55.員工培訓不到位，員工素質(zhì)提升緩慢 5四、高校服務質(zhì)量管理中存在的問題 5（一）高校食堂服務質(zhì)量管理觀念滯后 5（二）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理程序混亂 6（三）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理成本過高 7（四）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理體制不健全 8六、高校食堂提高服務質(zhì)量的有效途徑 8（一）技術質(zhì)量 8（二）職能質(zhì)量 9（三）形象質(zhì)量 10(四)真實瞬間 10結論 10參考文獻 12致謝 14一、服務質(zhì)量的概念及構成（一）食堂服務質(zhì)量的概念餐飲產(chǎn)品或服務的特征和特征組合不僅可以滿足潛在的隱藏需求，還可以滿足餐飲機構內(nèi)部控制和客戶需求的明確需求。其中，“特征”是指外在癥狀或外觀的出現(xiàn)。在大學和大學餐飲公司，表現(xiàn)按建筑風格，室內(nèi)裝飾，設備和裝置，桌椅裝飾，氣氛等分類，屬于“設備”類別。項目，服務規(guī)范，服務標準，技術技能，文化偏好，管理效率。它屬于“software”類別。（二）食堂服務質(zhì)量的構成服務質(zhì)量包括預期的服務質(zhì)量和感知的服務質(zhì)量。預期的服務質(zhì)量是餐飲服務中教師和學生的預期滿意度。服務質(zhì)量被視為酒店服務中教師和學生的實際意識水平。如果教師和學生對服務的認識達到或超過預期，老師和學生會更滿意，餐廳的服務質(zhì)量會更好，否則服務質(zhì)量會更低。從這個角度來看，服務質(zhì)量是教師和學生期望的服務質(zhì)量與感知服務質(zhì)量之間的比較。服務質(zhì)量不僅是服務本身特征的總和，也是對體驗感知的反映。因此，服務質(zhì)量包括技術質(zhì)量，功能質(zhì)量，圖像質(zhì)量和實際服務時刻，這反映在感知質(zhì)量和預期質(zhì)量之間的差異。1.技術質(zhì)量是指服務過程的輸出這就是教師和學生從服務流程中獲得的。例如，餐廳為教師和學生提供的食物和飲料。例如，如果餐廳的食物很美味，教師和學生可以很容易地識別和評估技術的質(zhì)量。。2.功能性質(zhì)量功能質(zhì)量是指服務期間環(huán)境條件，服務要素，服務時間，服務設備，外觀，服務方式，服務程序以及餐廳和學生服務行為的益處和享受。功能質(zhì)量與教師和學生的態(tài)度，個性，知識，行為和其他因素有關。教師和學生的功能質(zhì)量也是如此。。3．形象質(zhì)量這代表了老師和學生心中對餐廳的整體印象。酒店圖像質(zhì)量是一個過濾器，允許教師和學生評估服務質(zhì)量。如果經(jīng)常發(fā)生事故，將不可避免地破壞餐廳的形象。如果餐廳的形象不是很好，餐廳的一個小錯誤會給老師和學生留下負面印象。4.真實瞬間是教師、學生和餐館之間的服務接觸過程這個過程是一個特定的時間和地點，也是餐廳向師生展示服務質(zhì)量的時候。一旦時間過去，服務交易結束，餐廳將無法改變顧客對服務質(zhì)量的認知。如果此時的服務質(zhì)量有問題，就無法補救。真正的時刻是服務質(zhì)量的一個特殊因素，而不是有形的產(chǎn)品質(zhì)量。包括這個因素。二、某高校食堂服務滿意度及對員工調(diào)查了解的情況（一）后勤服務的問卷調(diào)查首先，從隨機選擇的受試者中創(chuàng)建了150份問卷，用于個人對問卷的回答，主要通過自助餐廳管理服務的研究和針對學校教師和學生的問卷148。調(diào)查了七個方面，如自助餐廳滿意度，員工態(tài)度，產(chǎn)品多樣性和滿意度。。表1食堂滿意度問卷調(diào)查統(tǒng)計表（二）對后勤食堂員工的調(diào)查了解情況這項調(diào)查的對象主要是工作了15年的老年工人，工作6到10年的工人，以及工作了2年的工人。作為樣本，共有10人被選為樣本，其中包括6名男性和4名女性，包括主管，服務員和醫(yī)護人員。通過個人對話，深入討論和理解來尋求和理解，重點是服務。情況收集和總結不同的情況并刪除不相關的內(nèi)容后，主要出現(xiàn)以下癥狀：1。如果你能按時吃飯幾十年，你可以保證供應。無論如何，學生應該吃飯而不必擔心自己出售。2.餐廳提供方便，高效，易保護的食品和飲料。鍋爐簡單實用。添加鍋菜和菜肴，節(jié)省時間和精力，及時交貨。你不想吃嗎？“我不想吃，我不想吃，”“我不想吃，有些人吃?！?。有些員工認為工資太低，時間太長，工作量幾乎相同你是我是對的。你說這項服務很平庸，沒有人告訴我。。三、分析現(xiàn)象、探尋原因（一）通過表1《食堂滿意度問卷調(diào)查統(tǒng)計表》的情況分析經(jīng)過十多年的改革和發(fā)展，大學和自助餐廳的計算機設備發(fā)生了重大變化，餐館取得了重大進展。我將每天負責自助餐廳并管理員工的個人衛(wèi)生。自助餐廳教師和學生的觀點主要集中在工人對服務的態(tài)度，不滿意程度高達30％。這些數(shù)據(jù)與餐廳恢復率統(tǒng)計數(shù)據(jù)一致。這也表明老師和學生長期以來沒有決定食堂的意見和建議。美味的挫敗感達到了28％。這與獨特的餐飲菜肴密不可分，色彩偏低，缺乏個性化的服務是不可分割的。如今，生活水平正在穩(wěn)步提高，對教師和學生的健康，安全，健康和娛樂方案的要求正在發(fā)生變化。，。（二）通過對食堂工作人員的調(diào)查分析1.食堂工作人員沒有改變服務理念“三項服務，兩項培訓”的目標尚未真正理解或實施。即使改革深化，員工的思想也沒有改變。他們沒有清楚地意識到“沒有物流，沒有物流，沒有物流，沒有物流”。在大學物流社會化改革之前，存在的需要使許多前雇員工作。他們長時間在餐廳里反復生產(chǎn)簡單的物品。他們長時間搖晃香水。新概念和服務模型并未真正被接受，無法回答。生產(chǎn)，供應和餐飲服務的使用阻礙了食堂的發(fā)展和推廣。。2.不認識需求的形式，就不能提供個性化服務服務的概念沒有改變，并且仍然堅持自助時代的經(jīng)營理念，因此大學食堂提供簡單，實用的保護和安裝飲料，鍋碗瓢盆，我認為那里有一些大餐具?？雌饋硭械匿N售窗口都已滿，但由于不同類型的重復，食堂在自助餐廳重復，類型不同，老師和學生選擇的類型，老師和學生你的需求不比賽。食物的水平很低，這使得餐廳的發(fā)展變得復雜。。3.缺乏市場競爭意識，服務質(zhì)量不高校外市場日新月異，其多樣性不斷更新。我們盡力滿足教師和學生的需求?！板伬锸裁炊紱]有，碗里什么都沒有”每個人都想要更少的工作，更少的收入，結果就是好懶惰和努力工作。愚蠢的是，最終，廚師在變革，食品創(chuàng)新，員工態(tài)度方面仍然很差，服務仍然粗魯，市場并沒有逐漸失去價值。當然，這與分配模式和飲食激勵機制密切相關。分配和激勵的方式需要進一步改進。。4.缺乏危機意識和創(chuàng)業(yè)精神隨著新“勞動合同法”的全面實施，物流大學的五名保險和服務員工逐步改善，臨時工加入了工會組織。但是，還有銷售資格，綜合保險和失業(yè)人員。據(jù)信，單位不能輕易返回，必須支付工資。是的，你必須得到保險。我的工作沒有危機感。職業(yè)生涯。5.員工培訓不到位，員工素質(zhì)提升緩慢人力資源開發(fā)本身就是一個系統(tǒng)性問題。目前，大學的許多物流課程主要以培訓的形式進行，這與培訓目的不一致，沒有預培訓，資格認證，推廣等有效實施。由于物流部門的大多數(shù)職位都是臨時工，薪酬水平很低，許多職位不能雇用有才能的技術工人。在沒有系統(tǒng)的就業(yè)前培訓的情況下，員工只需按照并復制他們的工作，前雇員經(jīng)常被欺負，并且收益很明顯。這個責任在于物流部門，應該受到贊賞。建立可靠的培訓系統(tǒng)，制定詳細的培訓計劃，組織和快速運行它們非常重要。。四、高校服務質(zhì)量管理中存在的問題（一）高校食堂服務質(zhì)量管理觀念滯后長期的行政系統(tǒng)和社會類型的食堂和員工師生將形成一個相對穩(wěn)定的傳統(tǒng)思想，觀念，價值觀和行為，這將成為自助餐廳改革的主要障礙。社交飲食的概念并不深刻，服務的概念也不強烈。我總是想念“大鍋飯”。競爭是現(xiàn)實的，工作效率與餐廳工作人員對穩(wěn)定性和恐懼不可靠這一事實有關，并且似乎不是一般的想法。大多數(shù)道路工人沒有引入一些與現(xiàn)有大學安全系統(tǒng)兼容的新概念，例如基礎經(jīng)濟學，市場經(jīng)濟，有償服務，高質(zhì)量服務。有些甚至是社會用餐改革的障礙。根據(jù)調(diào)查，重慶郵電大學的學生和工作人員反映了食堂管理中的落后管理問題。由于計劃經(jīng)濟概念和學校社會制度的局限性，大學和大學難以適應以市場經(jīng)濟為特征的自助餐廳的社會改革。許多食堂部門沒有現(xiàn)代管理制度，承認市場經(jīng)濟競爭，落后于思想觀念，不了解改革和利潤的概念。按質(zhì)量。對大學食堂的管理改革有單方面的理解。我喜歡我吃的那一天而不用擔心大鍋。等待，信任和渴望的想法更加嚴重，獨立行走的能力不強，管理過程復雜。尋找學校解決方案作為學校和食堂員工向學校提出此類要求的穩(wěn)定性的借口，它影響了大學食堂管理改革的步伐。一些大學高管也不了解自助餐廳的改革。在將食堂業(yè)務轉變?yōu)楹贤P系之后，她擔心學校失去對食堂的控制和控制，并害怕在該國失去財產(chǎn)。同時，社會化的各個層次在投入食堂時需要社會化，在提供任務時需要雙重管理標準，這使得食堂的任務成為“困難”的情況?？蛻舻囊庾R形態(tài)概念也代表了某種不相容性。一些教師和學生習慣于使用社會服務，不適應新系統(tǒng)的服務方法而且不完全了解。他們總是將食堂經(jīng)濟系統(tǒng)的性質(zhì)作為行政服務考慮在內(nèi)。為了考慮在自助餐廳實施與食品有關的服務，有必要提供免費服務。也就是說，一種有償服務，在不使用心理準備或合理的經(jīng)濟負擔的情況下犧牲了教師和學生的利益。注重經(jīng)濟效益，價格上漲，價格上漲。（二）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理程序混亂許多大學仍在自助餐廳管理結構中使用組織結構的線性結構，并受學校管理。他們沒有獨立的組織結構，也無法獲得公司地位。因此，自助餐廳管理結構不能根據(jù)商業(yè)法定義自己的組織，適應當?shù)氐那闆r，形成具有獨特特征的食堂管理結構，導致食堂管理結構的結構和內(nèi)容發(fā)生矛盾。很難做到?！霸谥袊芾泶髮W的自助餐廳系統(tǒng)中，大多數(shù)都是系統(tǒng)的線性功能結構。”它具有控制通道慢，協(xié)調(diào)慢，協(xié)調(diào)困難，決策不方便等缺點。近年來，該大學一直在自助餐廳積極實施社會改革。盡管如此，許多大學繼續(xù)在食堂資源的分配和管理中管理計劃經(jīng)濟世代的管理。重慶郵電大學還在行政，教育和科研部門使用水，電，氣，油，辦公及相關設備。由于各部門，部門和人員的成本與成本沒有直接關系，許多與廢物有關的現(xiàn)象經(jīng)常被用來解決“全水，長光”問題將在辦公室和實驗室，空調(diào)電爐從早到晚運轉，實驗室工作人員燒毀電爐，耗電數(shù)十千瓦時。此外，學生宿舍的電水管理仍然效率低下。有些學生消耗的電量是他們不打開鍋爐房并在宿舍里燃燒的兩倍。提出能源和潛在的安全風險。此外，自助餐廳公司缺乏管理權限。大學的餐廳負責組織和管理資金保障系統(tǒng)和餐廳的運作，現(xiàn)在是餐廳的資源經(jīng)理。但是，大學和大學沒有真正的飲食義務。結果，食堂的電力在整個管理過程中丟失，主要限于水，電和煤氣表，以及購買煤和燃料油以解決維護問題。一般意義上的維修操作設備。他們?nèi)狈υ诟鞣矫嬉?guī)劃，協(xié)調(diào)，管理和管理資源的能力。。（三）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理成本過高由于尚未建立管理不善的食品服務市場，其在食堂資源分配方面的作用仍然非常有限。大多數(shù)大學改革僅限于食堂的建設和學校食堂資源的整合。不使用餐廳資源。重慶郵電大學校長進行的一項調(diào)查顯示，管理成本高，效率低。效率低，成本高，服務質(zhì)量與現(xiàn)代化水平差距較大。目前，許多大學食堂的社會改革主要是針對初級行政部門食堂總務部的商業(yè)化和商業(yè)化。改革作為改革的結果，由第一個食堂部門出生的食堂服務公司表示：一些州和城市也在考慮建立一個統(tǒng)一的自助餐廳服務小組，負責一些或幾十所大學和大學的復興。在這種情況下，自助餐廳服務的壟斷現(xiàn)象，即自助餐廳服務系統(tǒng)，一直被用于改革獨家改革自助餐廳服務體系。對于這種壟斷，餐館被剝奪了名稱，其本質(zhì)只是一種“新面貌”。在獨家自助餐的情況下，大學食堂的工作和管理活動顯然缺乏開放性。低近年來，許多大學一直在研究建立國內(nèi)競爭機制的問題，但實際上它們的作用非常有限。此外，由于產(chǎn)權之間的關系尚不清楚，大多數(shù)高校仍然沒有減輕管理餐廳的負擔和管理業(yè)務的風險。與管理和投資相關的所有風險仍歸學校所有。。（四）高校食堂服務質(zhì)量管理中管理體制不健全目前，國內(nèi)大多數(shù)自助餐廳大學尚未完成產(chǎn)權改革，尚未建立科學的公司治理體系。自助餐廳是學校企業(yè)管理的模擬。根據(jù)“獨立工作，獨立核算和自籌資金”的原則，在A部分和B部分之間建立了學校與餐廳的關系。合同管理從“學校公司”到“學校企業(yè)”。事實上，這與使用政府采購系統(tǒng)管理傳統(tǒng)的國有企業(yè)是一樣的，而且用餐者遵循國有企業(yè)采購系統(tǒng)的老式方式。無論是競爭對手還是仲裁者，標準化者還是修正者，它始終是學校的工作。責任是不對稱的，易于管理被動食堂，接受短期行動，獲得負面利益，支持國家資產(chǎn)。增值一，從食堂管理的管理體制來看，食堂管理機構從屬于學校管理，沒有獨立的決策權;它不能做同樣的事情。事情符合食品管理規(guī)則。其次，從食堂管理系統(tǒng)的角度來看，許多大學將自助餐廳管理機構形成為“倒金字塔”式管理系統(tǒng)，成為處理食堂職能部門和行政管理部門的主要組織。改變。結果，食堂管理層的行政權力做出了決定并行使了權力。這是一種官僚風格。這導致偏離了自助餐廳管理層的服務目標。第三，管理食堂的咨詢系統(tǒng)是不合適的。長期以來，食堂管理層沒有適當?shù)淖稍儥C構來提供政策咨詢和其他服務。第四，用于管理餐廳的監(jiān)控反饋系統(tǒng)并不理想。中國的自助餐廳通常只有一個決策系統(tǒng)和一個實施系統(tǒng)。沒有特殊的監(jiān)控和反饋系統(tǒng)。這導致了一個奇怪的現(xiàn)象，即許多決策者很少有開發(fā)人員，既沒有監(jiān)督也沒有反饋。六、高校食堂提高服務質(zhì)量的有效途徑（一）技術質(zhì)量潛在的創(chuàng)新菜肴，種類繁多的菜肴和菜肴的味道是保持餐廳高科技質(zhì)量的三個關鍵因素。經(jīng)過研究，許多老師和學生都認為餐廳的味道全年都是一樣的。這不僅僅是這個。我希望餐廳能做出最好的食物，讓它更美味。此外，在保持其傳統(tǒng)風格的基礎上，產(chǎn)品不斷改進，因為舊品種不斷改進生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量。在創(chuàng)新烹飪中，要小心了解餐廳在市場中的地位，企業(yè)文化，公司的特點，以及必須根據(jù)教師和學生的心理需求開發(fā)和建立的創(chuàng)新原則。具體原則：原材料與新材料兼容。創(chuàng)新菜肴主要基于不斷增加的成分。您選擇的兩項創(chuàng)新。原料的三項創(chuàng)新。創(chuàng)新的每4個創(chuàng)新容器中有5個烹飪技術，食物帶有美容，以實現(xiàn)美麗和美麗。食品創(chuàng)新是餐飲管理戰(zhàn)略的重要組成部分，是餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力。沒有創(chuàng)新，餐館就無法滿足新的情況和新的消費需求。廚房只是在傳統(tǒng)領域的創(chuàng)新，它是一種改進的創(chuàng)新，以監(jiān)控情況，并為教師和學生提供更好的服務。此外，食品質(zhì)量穩(wěn)定性也非常重要。為了確保和提高食品質(zhì)量，有必要對影響食品質(zhì)量的各種因素進行分析，研究和深入研究，即建立所有因素的質(zhì)量控制。。（二）職能質(zhì)量餐廳應注意餐廳的環(huán)境條件，服務要素，服務時間，服務設備，服務人員外觀，服務態(tài)度，服務程序，服務行為等。從室內(nèi)設計到員工服裝，餐廳風格很重要食品部門的文化偏好。此外，您還需要加強管理人員，提高管理層和員工的整體素質(zhì)。對于人們來說，食品服務部門需要加強員工培訓。沒有強大的勞動力，就沒有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品或服務。為教師和學生提供優(yōu)質(zhì)服務最終取決于卓越的管理和高素質(zhì)的員工。這也與食品部的長期發(fā)展有關。因此，應鼓勵餐飲服務保持管理者和員工的學習，學習舉措，自我教育，更新概念，改進概念，提高質(zhì)量，提高技能，發(fā)展思路和照顧員工。優(yōu)化他們的工作環(huán)境，他們的發(fā)展空間和他們的福祉，并激勵他們?yōu)槔蠋熀蛯W生工作。此外，我們需要提高服務標準，促進服務標準化。為了確保教師和學生的滿意度和意識，餐飲服務必須提高服務標準，簡化服務流程，并使每個關鍵點能夠提供高質(zhì)量的服務。提供優(yōu)質(zhì)服務，強調(diào)服務專業(yè)知識和感情。每個員工都需要關注更精細的點，啟動每個維護鏈接，提高每個小服務的級別，并執(zhí)行最少量的工作。相處融洽。為了實現(xiàn)服務的標準化，有效地促進服務質(zhì)量的提高，有必要大幅提高設計質(zhì)量，使教師和學生不必擔心產(chǎn)品消費。，售后服務和售后服務。因此，大學餐飲企業(yè)應不斷制定和完善服務標準化指南，嚴格按照標準化指南的要求，放置所有工作和服務細節(jié)。實現(xiàn)管理“零錯誤”制度和“服務零缺陷”。提高學校教師和學生的零錯誤意識，始終在餐廳工作。。（三）形象質(zhì)量大學社區(qū)食品可以通過引入品牌產(chǎn)品和創(chuàng)造服務品牌來提高圖像質(zhì)量。在現(xiàn)代經(jīng)濟形勢下，品牌是復興的基礎。一個好的品牌帶來巨大的財富來修復。自助餐廳的發(fā)展也需要品牌支持。為了滿足大學教師和學生的不斷需求，產(chǎn)品是食堂生存和發(fā)展的基礎，從長遠來看，吸引了許多師生，是生命。消費，教師和學生留在餐廳，并征服更大的市場?！捌放骑嬍场笔且欢纹D難的旅程。你不僅需要解放思想，更新你的想法，控制人們前進，還需要勇氣，耐心和決心。改善關系，規(guī)范，流程和服務方法的特殊智慧，使教師和學生保持正確的道路。以及社會滿意度的后果。。(四)真實瞬間通過建立有效的溝通機制和機制來衡量和評估滿意度，從而實時提高服務質(zhì)量。大多數(shù)大學餐廳服務直接針對教師和學生，因此更重要的是要注意教師和學生的評估，這將有助于我們確定服務的目的和方向。您近年來，許多大學建立了與教師和學生進行討論和定期訪問的機制，并建立了持續(xù)的“支持服務”，以建立與學生及時溝通的機制。等完成。評估對餐廳各服務團隊服務表現(xiàn)的滿意度。只有大多數(shù)教師和學生滿意的服務質(zhì)量才是最好的服務質(zhì)量。由于師生之間的有效溝通，為學生和學生提供的反映自助餐廳教師和學生尊重的可行性研究得到了改進和實施。。結論根據(jù)學校自助餐廳的實際情況，根據(jù)自助餐廳的維修工作的優(yōu)先級和復雜程度，按照“主體建筑，改造，分階段進展，總體進度”的原則加快自助餐廳的改造。學校食堂的設施被接受。理想情況下，構建過程中，特征分離更加合理。加強食品衛(wèi)生軟件的設計。學校食堂應根據(jù)衛(wèi)生許可證的所有條件進行標準化。完成標準化建立消毒恢復食堂人員的許可證，如購買食品原料，獲取和使用帳戶，食品樣本記錄，消毒記錄，衛(wèi)生證書等，最后設備到食品衛(wèi)生監(jiān)督實現(xiàn)，量化標準B.加強領導。學校充分意識到自助餐廳是學校安全事故的重要因素，尤其是食物中毒和食物中毒。學校包括自助餐廳在一般學校建設計劃中的維修和重建，早期規(guī)劃和實施。作為學校的首席安全官，導演親自抬頭并培養(yǎng)了經(jīng)理。此外，管理人員必須認真工作，執(zhí)行各種任務，實施食堂現(xiàn)代化和重建項目。學校有一個管理團隊。增加投資。根據(jù)學校自助餐廳的情況，學校需要以合理的方式處理這些資金。它在食堂的余額和學校的行政平衡之間分配資金，并獲得學校食堂的必要設備和用品。我正在盡快制定標準版。學校在自助餐廳的翻新和改造過程中尊重相關文件的精神，并在采購貨物和基礎設施時明確劃分工作，程序和責任。與此同時，學校領導必須加強民族意識，加強政府，紀律，自律和誠實。。

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