食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理方案樣本

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案????為有效防止、積極應(yīng)對、及時控制突發(fā)食品安全事故，保證公司在遇到突發(fā)食品安全事故時能高效、有序地開展救援工作，最大限度地減少人員傷害，保證員工身體健康，依照《中華人民共和國食品安全法》關(guān)于規(guī)定，結(jié)合我司實際狀況，特制定本預(yù)案。?一、.合用范疇?食品質(zhì)量安全事件解決涉及縣級各種職能部門，2、食品質(zhì)量安全事件因素有也許隱含重大食品安全風(fēng)險，；???3、尋常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在重大食品質(zhì)量安全問題；????4、媒體披露、消費者舉報、社會反響強(qiáng)烈；??5、國家質(zhì)檢總局、省委、省政府、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)對食品安全事故做出批示或交辦；???6、食品質(zhì)量安全事件性質(zhì)特別嚴(yán)重，超過市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)急解決能力；????7、食品生產(chǎn)加工公司生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)生危害范疇跨越縣級行政轄區(qū)，并導(dǎo)致嚴(yán)重社會影響；???8、由生產(chǎn)因素導(dǎo)致食品質(zhì)量安全事件導(dǎo)致人員死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上。?二、工作原則?????以人為本、防止為主、大局為重、協(xié)同作戰(zhàn)、自救為先、互救為輔，迅速、堅決、有效開展救援工作。?組織保障?????食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置工作小組，實行公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和分級負(fù)責(zé)制。?成立突發(fā)食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組（非常設(shè)部門）：組長：劉丑???副組長：徐軍強(qiáng)?成員：張小飛、楊青杰、楊春勇??公司突發(fā)食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急指揮工作辦公室，（非常設(shè)部門），辦公地點設(shè)在公司總部公司辦公室。（成員如下）主任：徐軍強(qiáng)?成員：蘇紅樹、崔耀峰???????應(yīng)急解決聯(lián)系電話：急救中心：120???????應(yīng)急小組職責(zé)?應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定突發(fā)食品安全事故應(yīng)急救援辦法，負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中遇到各類應(yīng)急事項，負(fù)責(zé)對可疑食品溯源工作，負(fù)責(zé)信息上情下達(dá)。????應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援工作應(yīng)急處置，涉及采用控制辦法，及時有效地控制事故，防止蔓延擴(kuò)大，并負(fù)責(zé)組織中毒人員救護(hù)、輸送就醫(yī)、指引自救和互救以及信息溝通等工作。?食品安全事故發(fā)生單位負(fù)責(zé)中毒人員現(xiàn)場急救、運送?五、預(yù)警系統(tǒng)????1、加強(qiáng)尋常管理，對員工餐廳資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和審核。?2、加強(qiáng)公司用餐環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督和管理工作。?3、在宣傳欄中張貼關(guān)于防止食品安全事故及應(yīng)急救護(hù)知識，提高員工防范意識和應(yīng)急解決能力。?4、對也許引起食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，努力實現(xiàn)事先防止與緊急處置有機(jī)結(jié)合。?六、應(yīng)急辦法??突發(fā)性食品安全事故一旦發(fā)生，及時啟動本預(yù)案。預(yù)案啟動后，以上機(jī)構(gòu)人員按照職責(zé)和分工及時進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)。突發(fā)性食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)急辦成員及時到現(xiàn)場，向中毒人員理解所進(jìn)食物、進(jìn)食時間、臨床癥狀、中毒人數(shù)等基本狀況，并及時向應(yīng)急工作小組報告。同步依照現(xiàn)場狀況，迅速、堅決、有效地開呈現(xiàn)場救援、轉(zhuǎn)運和治療工作，指引受危人員自救和互救。?依照中毒人員臨床體現(xiàn)，分析判斷食物中毒類型，記錄中毒人數(shù)，向公司安全委員會報告基本狀況，同步向本地衛(wèi)生監(jiān)督部門報告險情（涉及中毒人數(shù)，所進(jìn)食物，臨床體現(xiàn)和已經(jīng)采用辦法）。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小構(gòu)成員視情赴現(xiàn)場直接指揮救援工作。?4、迅速建立有效信息溝通渠道，逐級報告險情，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及政府有關(guān)部門協(xié)助、支持和指引下有效開展救援工作。?5、一旦確認(rèn)食品安全事故類型，應(yīng)急辦要立即采用控制辦法，告知員工對可疑食品進(jìn)行留樣保存，以供衛(wèi)生監(jiān)督部門現(xiàn)場取證，做出對的判斷和調(diào)查結(jié)論。?6、配合食品安全監(jiān)督部門做好可疑食品留樣、調(diào)查取證工作。?7、在時間不容許狀況下，當(dāng)事人可以邊報告邊解決，對事件進(jìn)行直接解決，力求減少人員傷亡。在特別緊急狀況下，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)緊急調(diào)集交通工具以及有關(guān)物資、設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場救援，必要時還可以采用隔離等控制辦法。?8、及時、精確地將現(xiàn)場信息上報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并在2小時內(nèi)將食品安全事故起因、中毒人數(shù)、解決成果以統(tǒng)一對外書面形式報公司領(lǐng)導(dǎo)。?9、啟動預(yù)案后，總部辦公室保證專用車輛隨時調(diào)用，保證通信暢通，保證公司應(yīng)急值班室堅持24小時值班，隨時應(yīng)對各類意想不到事情發(fā)生。?七、善后工作?1、安撫其她員工，穩(wěn)定情緒，盡快恢復(fù)正常生活、工作秩序。、配合政府食品安全監(jiān)督部門做好整治監(jiān)督工作。?解決成果?做好善后解決工作，盡快消除突發(fā)食品安全事故后果和影響。?2、對食品安全突發(fā)事故起因及解決成果進(jìn)行認(rèn)真分析總結(jié)，必要時可將分析報告通報給有關(guān)人員以吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。?所有有關(guān)解決成果文字材料經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批簽字后保存。?應(yīng)急事件