2024年衛(wèi)生資格(中初級)-營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師筆試歷年真題薈萃含答案

2024年衛(wèi)生資格(中初級)-營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物與脂肪的能量比為（）A、4：6B、5：5C、6：4D、7：3E、8：22.女，58歲。身高158cm，體重75kg，眼瞼黃斑瘤。近來偶常有頭暈、嗜睡癥狀，檢查結(jié)果：收縮壓135mmHg，舒張壓85mmHg，血清總膽固醇820mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。該患者的飲食治療原則為（）A、控制總能量攝入，膽固醇＜200mg／dB、控制總能量攝入，膽固醇＜300mg／dC、控制鹽，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)D、限制不飽和脂肪酸E、低鹽、低脂肪、少食多餐3.反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是（）A、身高B、上臂肌圍C、體質(zhì)指數(shù)D、肌酐-身高指數(shù)E、三頭肌皮褶厚度4.腎盂腎炎營養(yǎng)治療為（）A、限制水的攝入B、限制蛋白質(zhì)攝入C、增加能量攝入D、大量飲水、適量增加蛋白E、限制鹽攝入5.男，19歲。糖尿病史5年，患者處于昏迷狀態(tài)，被120緊急送往醫(yī)院。實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果為尿酮呈強(qiáng)陽性，血糖500mg／dl，血酮強(qiáng)陽性。該患者適宜的治療措施為（）A、停止給予胰島素B、靜脈輸液C、不能進(jìn)食D、不能飲水E、無須治療6.分解淀粉為麥芽糖的是（）A、胃蛋白酶B、淀粉酶C、胰脂肪酶D、輔脂酶E、胰蛋白酶7.一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）A、90%B、92%C、95%D、97%E、98%8.對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學(xué)污染物是（）A、有機(jī)磷B、亞硝酸鈉C、鎘D、雜環(huán)胺E、N-亞硝胺9.心肌梗死的飲食治療是（）A、限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg／dB、限制總能量、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)C、限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)D、低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐E、高能量、高蛋白質(zhì)10.在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2的是（）A、β-谷固醇B、膽固醇C、麥角固醇D、脫氫膽固醇E、膽酸11.男，7歲。10天前患急性化膿性扁桃體炎，突然出現(xiàn)少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水腫，伴有乏力、惡心、嘔吐、頭暈。實(shí)驗(yàn)室檢查：血尿素氮和肌酐顯著增高。飲食治療為（）A、適量的熱量、低蛋白、低鹽、減少入液量B、高熱量、低蛋白、減少入液量C、高熱量、高蛋白、增加入液量D、足量飲水、增加水果蔬菜E、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物12.與膠原合成密切相關(guān)的維生素是（）A、維生素AB、維生素BC、煙酸D、維生素CE、葉酸13.亞油酸是（）A、n-3系脂肪酸B、n-6系脂肪酸C、n-7系脂肪酸D、n-9系脂肪酸E、以上都不是14.食管癌、口腔手術(shù)、危重患者適合（）A、普通膳食B、軟食C、半流食D、流食E、要素膳15.谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白16.關(guān)于腫瘤患者蛋白質(zhì)代謝異常，說法錯誤的是（）A、內(nèi)源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質(zhì)耗竭B、總體蛋白質(zhì)更新率下降C、肝內(nèi)蛋白質(zhì)合成率增加D、肌肉蛋白質(zhì)合成率下降E、肌肉蛋白質(zhì)持續(xù)性分解17.腎病綜合征營養(yǎng)治療為（）A、大量蛋白尿?qū)е卵械鞍诐舛冉档?，?yīng)給予高蛋白飲食B、限制飲食中蛋白量，同時加用必需氨基酸或α-酮酸C、推薦膳食蛋白質(zhì)含量為0.8～1.0g／（kg·D.，其中動物蛋白占1／3，植物蛋白占2／3D、限制能量攝入，可適當(dāng)增加碳水化合物攝入E、嚴(yán)格限制鹽的攝入，給予無鹽膳食18.廣譜抗生素和磺胺藥可抑制腸內(nèi)正常菌群生長，減少其內(nèi)源性合成的維生素是（）A、維生素AB、維生素DC、維生素KD、維生素B12E、維生素C19.維生素D缺乏病預(yù)防和早期診斷十分重要嬰幼兒每日需要維生素D的劑量是（）A、2.5μgB、5μgC、10μgD、25μgE、50μg20.上述哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松（）A、汞B、鎘C、鉛D、砷E、鋇21.高血壓的飲食治療是（）A、限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg／dB、限制總能量、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)C、限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)D、低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐E、高能量、高蛋白質(zhì)22.不能用于煙酸營養(yǎng)狀況評價的是（）A、空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測定B、測定煙酸的代謝產(chǎn)物C、2-吡啶酮／N1-MN比值D、紅細(xì)胞中NAD／NADP比值E、煙酸當(dāng)量測定23.老年人體質(zhì)指數(shù)（BMI）的正常值為（）A、23～24B、18.5～23.9C、22.1～24.5D、23.5～24.5E、22.4～2524.膳食葉酸當(dāng)量（DFE）的計(jì)算正確的是（）A、膳食葉酸當(dāng)量（DFE.＝膳食葉酸（μg）+2.3×葉酸補(bǔ)充劑（μg）B、膳食葉酸當(dāng)量（DFE.＝膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補(bǔ)充劑（μg）C、膳食葉酸當(dāng)量（DFE.＝膳食葉酸（μg）+1.5×葉酸補(bǔ)充劑（μg）D、膳食葉酸當(dāng)量（DFE.＝1.5×膳食葉酸（μg）+1.7×葉酸補(bǔ)充劑（μg）E、膳食葉酸當(dāng)量（DFE.＝膳食葉酸（mg）+1.5×葉酸補(bǔ)充劑（mg）25.葉酸缺乏會導(dǎo)致（）A、巨幼紅細(xì)胞性貧血B、癩皮病C、手足痙攣癥D、低凝血酶原血癥E、溶血性貧血26.氟的生理功能是（）A、與黏多糖合成有關(guān)B、構(gòu)成某些金屬酶的輔基C、為牙齒和骨的組成成分D、提高機(jī)體免疫力E、拮抗重金屬的毒性作用27.容易使食物糊化的是（）A、動物淀粉B、直鏈淀粉C、支鏈淀粉D、糊精E、果膠28.關(guān)于沙門菌表述正確的是（）A、革蘭陽性菌B、較耐熱C、被污染食品無感官性狀變化D、最適宜生長溫度為37℃E、耐高滲29.口角炎和舌炎是由于（）A、維生素A不足B、蛋白質(zhì)攝入不足C、維生素B2攝入量不足D、維生素C烹調(diào)損失過多E、煙酸攝入不足30.最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質(zhì)的食物為（）A、米湯B、牛肉C、玉米D、豆腐E、核桃第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:A3.參考答案:B4.參考答案:D5.參考答案:B6.參考答案:B7.參考答案:E8.參考答案:A9.參考答案:D10.參考答案:C11.參考答案:A12.參考答案:D13.參考答案:B14.參考答案:D15.參考答案:B16.參考答案:B17.參考答案:B18.參考答案:C19.參考答案:C20.參考答案:B21.參考答案:B22.參考答案:E23.參考答案:B24.參考答案:B25.參考答案:A26.參考答案:C27.參考答案:C28.參考答案:C29.參考答案:C30.參考答案:D第2卷一.參考題庫(共30題)1.“您為什么不關(guān)心這個結(jié)果？”屬于（）A、封閉型問題B、開放式問題C、傾向型問題D、試探型問題E、索究型問題2.體內(nèi)碘主要存在于（）A、骨骼B、甲狀腺C、肝和腦D、肌肉E、血紅蛋白3.某冠狀動脈粥樣硬化心臟病患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時應(yīng)遵循以下原則。營養(yǎng)治療時，關(guān)于營養(yǎng)素提供能量的論述不正確的是（）A、蛋白質(zhì)占總能量的20%B、碳水化合物占總能量的65%C、高甘油三酯血癥者碳水化合物占總能量的50%以下D、脂肪占總能量的25%以下E、高膽固醇血癥者，脂肪占總能量的16%以下4.含銅豐富的食品不包括（）A、貝類B、肝臟C、牛奶D、堅(jiān)果E、干果類5.急性腎小球腎炎的臨床表現(xiàn)是（）A、大量持久的蛋白尿、水腫、高脂血癥及低蛋白血癥，可合并腎功能不全B、發(fā)熱（38℃以上）、腎區(qū)叩痛、壓痛或尿中有白細(xì)胞管型C、不同原因引起腎缺血或中毒，腎小管細(xì)胞發(fā)生壞死或功能障礙D、起病急，有感染史，發(fā)病后少尿、蛋白尿、血尿、水腫E、原發(fā)或繼發(fā)于其他疾病，以彌漫性或局灶性炎癥改變?yōu)橹?，常有蛋白尿、管型?.葡萄球菌食物中毒屬于（）A、細(xì)菌性食物中毒B、霉菌毒素性食物中毒C、有毒動物性食物中毒D、有毒植物性食物中毒E、化學(xué)性食物中毒7.慢性阻塞性肺疾病患者補(bǔ)充營養(yǎng)時應(yīng)注意的問題，除外（）A、加重通氣負(fù)擔(dān)B、胃腸功能障礙C、水、電解質(zhì)代謝和酸堿平衡紊亂D、肝功能障礙E、能量過高8.關(guān)于維生素A的說法不正確的是（）A、類胡蘿卜素稱為維生素A原。B、維生素A是指維生素A及其合成類似物或代謝產(chǎn)物C、已形成的維生素A是動物體內(nèi)具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等D、在植物和動物中均含有已形成的維生素AE、維生素A有維生素A1和維生素A2之分。維生素A主要存在于海產(chǎn)魚中，維生素A主要存在于淡水魚中9.發(fā)病率高但死亡率低的食物中毒是（）A、細(xì)菌性食物中毒B、真菌及其毒素食物中毒C、動物性食物中毒D、植物性食物中毒E、化學(xué)性食物中毒10.急性胰腺炎患者急性期應(yīng)（）A、禁食24小時B、禁食48小時C、禁食不少于3天D、流質(zhì)飲食E、少量多餐11.以體重判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是（）A、超過標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為超重，30%為輕度肥胖，40%為中度肥胖，50%為重度肥胖B、超過標(biāo)準(zhǔn)體重的10%為超重，20%為輕度肥胖，30%為中度肥胖，40%為重度肥胖C、超過標(biāo)準(zhǔn)體重的15%為超重，23%為輕度肥胖，29%為中度肥胖，40%為重度肥胖D、超過標(biāo)準(zhǔn)體重的10%為超重，24%為輕度肥胖，30%為中度肥胖，40%為重度肥胖E、超過標(biāo)準(zhǔn)體重的18%為超重，23%為輕度肥胖，30%為中度肥胖，50%為重度肥胖12.孕婦、乳母鎂的適宜攝入量（AI）為（）A、100mg／dB、350mg／dC、400mg／dD、500mg／dE、1000mg／d13.能反映機(jī)體內(nèi)維生素C貯存水平的是（）A、血漿維生素C濃度B、白細(xì)胞維生素C濃度C、脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)D、空腹尿中維生素C和肌酐含量測定E、尿負(fù)荷試驗(yàn)14.女，32歲。身高163cm，1個月前體重92kg，開始每天只吃兩個蘋果，現(xiàn)在體重降至86kg，主訴呼吸短促、無力、易感疲勞、腿痛。檢驗(yàn)：甘油三酯2.1mmol／L，總膽固醇7.1mmol／L。該患者的體重為（）A、偏瘦B、正常C、輕度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖15.亞甲藍(lán)是上述哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）A、有機(jī)磷B、亞硝酸鈉C、鎘D、雜環(huán)胺E、N-亞硝胺16.對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）A、蘇氨酸B、賴氨酸C、色氨酸D、谷氨酸E、精氨酸17.膽囊疾病急性期營養(yǎng)治療原則是（）A、適量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食B、高能量、高碳水化合物、高脂肪C、適量能量，低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高碳水化合物D、控制能量、減少糖類、低脂肪和膽固醇E、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪18.關(guān)于低密度脂蛋白描述不正確的是（）A、轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇B、由肝臟轉(zhuǎn)化或直接合成C、膽固醇占60%以上D、引起動脈硬化的重要因素E、甘油三酯占60%以上19.男性，64歲。因"胃小彎潰瘍惡變"入院，擇期做全胃腸切除術(shù)，術(shù)后早期營養(yǎng)飲食治療。如采用管喂?fàn)I養(yǎng)，優(yōu)選治療飲食配方為（）A、要素營養(yǎng)B、流質(zhì)飲食C、混合奶D、半流質(zhì)飲食E、低蛋白勻漿飲食20.降糖藥物雙胍類競爭性抑制的維生素是（）A、維生素AB、維生素DC、維生素KD、維生素B12E、維生素C21.某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺視力模糊、傍晚看不清東西等癥狀。最可能的診斷是（）A、維生素C和維生素B缺乏B、維生素B和維生素A缺乏C、煙酸缺乏D、能量和維生素缺乏E、蛋白質(zhì)和熱能缺乏22.平衡型復(fù)方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般為（）A、1：2～1：4B、1：1～1：5C、1：1～1：3D、1：2～1：5E、1：3～1：423.利用已制定的政策和規(guī)劃，監(jiān)測人群營養(yǎng)指標(biāo)的變化可用的營養(yǎng)監(jiān)測方法是（）A、長期營養(yǎng)監(jiān)測B、規(guī)劃效果評價性監(jiān)測C、及時報(bào)警D、干預(yù)監(jiān)測E、人群營養(yǎng)定期監(jiān)測24.肝性腦病患者補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)的量是（）A、1～2g／dB、5～10g／dC、10～20g／dD、1～2g／dE、30g／d25.反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機(jī)體利用程度的指標(biāo)（）A、生物價B、蛋白質(zhì)消化率C、蛋白質(zhì)功效比值D、氨基酸評分E、蛋白質(zhì)的含量26.充足能量、高脂肪、低碳水化合物飲食適用于（）A、高血脂B、急性腎小球腎炎C、慢性支氣管炎D、急性胰腺炎急性期E、慢性胰腺炎27.碘的生理功能是（）A、維持神經(jīng)與肌肉活動B、調(diào)節(jié)能量釋放C、是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一D、參與合成甲狀腺素E、提高機(jī)體免疫力28.高血壓與營養(yǎng)素的關(guān)系敘述不正確的是（）A、與鈉鹽攝入呈正相關(guān)B、蛋白質(zhì)是獨(dú)立危險(xiǎn)因素C、與膳食中鎂呈負(fù)相關(guān)D、與膽固醇、脂肪總量呈正相關(guān)E、酒精與血壓的關(guān)系沒有確切結(jié)論29.誤食大量亞硝酸鈉可引起（）A、營養(yǎng)不良B、腸源性青紫癥C、腹瀉D、白細(xì)胞增高E、全身麻痹30.對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加（）A、8～10kgB、11～12.5kgC、13～16kgD、18～20kgE、20～