2023年安徽省中考備考化學(xué)一輪復(fù)習化學(xué)與生活 練習題（含解析）

2023年安徽省中考備考化學(xué)一輪復(fù)習化學(xué)與生活練習題

一、單選題

1.（2022?安徽?統(tǒng)考中考真題）小明為病愈康復(fù)期的奶奶設(shè)計了一份午餐食譜，其中蛋白質(zhì)含量最豐富的

是

A.涼拌西紅柿B.清蒸魚C.紫菜湯D.米飯

2.（2022?安徽?統(tǒng)考中考真題）2022年北京冬奧會火炬“飛揚”的有關(guān)信息如下圖所示，下列說法正確的是

A.氫氣燃燒產(chǎn)生的火焰呈黃色B.碳纖維復(fù)合材料是一種新型碳單質(zhì)

C.氫氣燃燒的化學(xué)方程式為：H2+O2=H2OD.高純度氫氣可為火炬安全燃燒提供保障

3.（2022?安徽?統(tǒng)考中考真題）化學(xué)與環(huán)境保護、人體鍵康息息相關(guān).下列敘述錯誤的是

A.天然氣是比較清潔的化石燃料B.研發(fā)高效低毒農(nóng)藥有助于保障糧食安全

C.生活污水集中處理達標后排放D.蒸煮能完全清除霉變食物中的有害物質(zhì)

4.（2021.安徽?統(tǒng)考中考真題）疫情防控期間用到一種免洗手消毒凝膠，其中含有正丙醇（化學(xué)式為C3H8O）o

下列有關(guān)正丙醇的說法，正確的是

A.屬于無機物B.一個分子含12個原子

C.相對分子質(zhì)量為60gD.碳、氫元素的質(zhì)量比為3:8

5.（2021.安徽.統(tǒng)考中考真題）5月20日為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，青少年應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)與健康。下列有關(guān)說法

正確的是

A.微量元素氟能防治艇齒，補充越多越好B.奶茶具有良好的口感，可取代水長期飲用

C.油脂是提供能量的重要物質(zhì)，可大量食用D.糖類是人體所需營養(yǎng)成分之一，每天應(yīng)適量攝入

6.（2021.安徽.統(tǒng)考中考真題）材料與人類生活密切相關(guān)。下列物品的主要成分屬于有機合成材料的是

7.（2022?安徽滁州?統(tǒng)考--模）2021年9月24日，我國科學(xué)家以二氧化碳、水電解產(chǎn)生的氫氣為原料，成

功生產(chǎn)出淀粉，在國際上首次實現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的從頭合成。其合成路線圖如圖所示:

空氣

支捱淀粉

軍餐飛丁H。JUl誓4純

Hg上母陽光曲°三碳六碳飛

甲酯（碳一化合物）

以下說法不正確的是

A.利用太陽光把水轉(zhuǎn)化為氫氣，發(fā)生了分解反應(yīng)

_催化劑

B.反應(yīng)①的化學(xué)方程式是CO^+3也一=CHQH+也。

C.淀粉屬于糖類，在人體內(nèi)直接被吸收，提供能量

D.人工合成淀粉可有效緩解人類糧食短缺問題

8.（2022?安徽?統(tǒng)考模擬預(yù)測）我國科學(xué)家在2021年9月利用二氧化碳通過11個反應(yīng)人工合成了淀粉,

其中一個反應(yīng)的微觀示意圖如下。下列說法正確的是

3+8y-嚕*）+亮；鬻

甲乙丙丁爹碳原子

A.反應(yīng)前后有兩種氧化物B.淀粉不屬于糖類物質(zhì)

C.反應(yīng)后氫原子數(shù)目增多D.乙中元素的化合價為+1

9.（2022?安徽淮南?統(tǒng)考一模）“吃出營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是

A.維生素在人體內(nèi)含量很少，但是缺乏維生素會導(dǎo)致各種疾病

B.甲醛浸泡的食物可以保存更久，應(yīng)廣泛采用

C.霉變或過保質(zhì)期的食物不能繼續(xù)食用

2

D.微量元素在人體內(nèi)非常重要，要適量的補充

10.（2022?安徽六安?統(tǒng)考模擬預(yù)測）下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的認識，正確的是（）

A.劇烈運動后，大量飲用碳酸飲料

B.碘是人體必需的微量元素，攝入越多越好

C.成人每天需攝入一定量的蛋白質(zhì)，青少年需要量更大

D.人體活動所需的能量主要來自維生素，需大量攝入

11.（2022?安徽合肥?統(tǒng)考模擬預(yù)測）化學(xué)在保障人體健康和預(yù)防疾病方面起著重要作用。下列說法正確的

是

A.蔬菜中只含維生素和水分

B.霉變大米淘洗干凈不影響食用

C.動物肝臟可為人體補充鐵、鋅等常量元素

D.新裝修的房間內(nèi)有甲醇，應(yīng)先通風在入住

12.（2022.安徽安慶?統(tǒng)考一模）每年5月第三周為全民營養(yǎng)周，下列有關(guān)說法不正確的是

A.運動出汗后可補充含無機鹽的飲品B.使用工業(yè)鹽亞硝酸鈉作調(diào)味品

C.食用適量海帶可預(yù)防缺碘性疾病D.食用魚蝦可以補充蛋白質(zhì)

13.（2022?安徽安慶?統(tǒng)考二模）化學(xué)在保障人體健康和預(yù)防疾病方面起著重要作用。下列說法正確的是

A.蔬菜中只含維生素和水分B.動物肝臟可為人體補充鐵、鋅等常量元素

C.霉變大米煮熟后即可食用D.新裝修的房間內(nèi)有甲醛，應(yīng)先通風再入住

14.（2022?安徽池州.統(tǒng)考一模）學(xué)習化學(xué)的重要目的是學(xué)會用化學(xué)觀點去分析、解決生產(chǎn)生活中的問題。

生活中的下列做法，不合理的是

A.在食鹽中添加適量碘酸鉀，補充人體所需的碘元素

B.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉閥門并開窗通風

C.日常生活中，多喝純凈水，更有益于人體的健康

D.從著火的室內(nèi)逃生時，用濕毛巾捂住口鼻，伏低身子迅速離開

15.（2022.安徽宿州.統(tǒng)考一模）不良的飲食習慣會嚴重影響人體的健康，下列飲食習慣不合理的是

A.蛋白質(zhì)是機體生長的主要原料?，應(yīng)盡量多吃B.蔬菜中含有多種維生素，每天應(yīng)適量食用

C.油脂的能量很高，在用餐時占比要少D.鈣是人體必需的元素，但不能過量攝入

16?（2022?安徽?統(tǒng)考模擬預(yù)測）南京工業(yè)大學(xué)劉曉勤、孫林兵教授課題組研發(fā)出一種智能吸附劑，實現(xiàn)了

CO2的可控性捕集，為實現(xiàn)“碳中和”目標提供技術(shù)路線。以下措施不利于實現(xiàn)"碳中和''目標的是

A.更多地利用太陽能風能等清潔能源B.大力開采化石燃料促進經(jīng)濟快速發(fā)展

C.大量植樹造林減少大氣環(huán)境污染D.通過生物降解技術(shù)解決白色污染問題

3

17.（2022?安徽蕪湖?統(tǒng)考二模）下列做法符合低碳和環(huán)保理念的是

A.生活中應(yīng)節(jié)約用紙、節(jié)約用電B.講究衛(wèi)生，提倡使用一次性餐具

C.鼓勵開私家車接送學(xué)生上學(xué)、放學(xué)D.購物時多使用一次性塑料袋盛放物品

18?（2021?安徽銅陵?統(tǒng)考一模）某成年人長期不吃瘦肉、魚、蛋等食物，結(jié)果出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈等癥狀,

該成年人缺少的營養(yǎng)素最可能是

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.無機鹽D.油脂

19.（2021?安徽宣城?統(tǒng)考一模）精彩生活始于“健康”，下列關(guān)于“健康”的敘述正確的有

①糖類在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量，是備用能源

②在人體內(nèi)含量超過0.01%的元素，就是常量元素，如氧、鈣、鈉等

③血漿的PH為7.40,則人一定是健康的

④蔬菜和水果中不僅富含維生素，同時也含有較多的纖維素

⑤淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都是有機高分子化合物

⑥鋅屬于必需的微量元素，若人體中缺少鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良

A.1項B.2項C.3項D.4項

20.（2021?安徽阜陽?統(tǒng)考三模）化學(xué)源于生活，與人類的健康密切相關(guān)。下列對應(yīng)關(guān)系錯誤的是

A.青少年應(yīng)多喝牛奶——補充蛋白質(zhì)和鈣元素

B.葷素搭配，均衡膳食——均衡補充各種營養(yǎng)素

C.用含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過多——酸堿中和反應(yīng)

D.喝了汽水以后，常常會打嗝——壓強變大，碳酸分解

21.（2021?安徽淮北?統(tǒng)考二模）全民抗疫，眾志成城。在抗擊新冠疫情的特殊時期，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣、

保護環(huán)境至關(guān)重要。下列做法不正確的是

A.廢棄口罩就地焚燒處理B.公共設(shè)施用含氯消毒劑進行消殺

C.勤洗手，多通風D.營養(yǎng)均衡、加強鍛煉，提高自身免疫力

二、填空題

22.（2021.安徽蕪湖.統(tǒng)考二模）在新冠肺炎疫情防控期間，人們廣泛使用醫(yī)用口罩和消毒液進行防護。

4

鋁制縣梁條

聚丙烯無紡布

超細聚丙烯

纖維熔噴布一合成纖維

聚丙烯無紡布-耳繩

（1）口罩的防護原理與化學(xué)中的（填實驗操作名稱）相似。

（2）如圖是某品牌醫(yī)用口罩的外觀及剖面圖，標識的部件所使用的材料有。（填序號）

A天然有機高分子材料

B金屬材料

C合成材料

（3）次氯酸鈉（Naelo）是“84”消毒液的有效成分，次氯酸鈉中Cl化合價為價。

（4）醫(yī)用酒精與次氯酸鈉消毒液不能混合使用。二者混合能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，其中一個反應(yīng)的化學(xué)

方程式是：C2H5OH+7NaClO=5NaCl+2X+Cl2↑+2H2O,則X的化學(xué)式為。

三、簡答題

23.（2021.安徽銅陵.統(tǒng)考一模）今年新冠病毒肆虐全球，抗疫過程我們用到了多種材料。

（1）醫(yī)用口罩、隔離服、防護罩中的材料大部分是（填“天然”或”合成”）材料.

（2）修建火神山、雷神山兩座醫(yī)院時，用到了大量鋁合金材料，鋁合金密度小、硬度大、耐腐蝕。鋁制

品耐腐蝕的原因是（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）。鋁合金中主要含有鋁、銅、鎂

實驗甲中鋁絲會出現(xiàn)的現(xiàn)象是。實驗甲能得出的結(jié)論是

的金屬活動性更強，另一位同學(xué)認為實驗乙、丙中均無明顯現(xiàn)象，對完整的結(jié)論沒有作用，都可以省去。

你的看法是（填序號）。

A乙、丙都可以省去B乙、丙都不能省去

5

C丙可以省去,乙不能省D乙可以省去,丙不能省

四、科學(xué)探究題

24.（2021?安徽?統(tǒng)考中考真題）關(guān)于燃燒的研究是一項重要的課題。某小組以“探究燃燒的奧秘”為主題開

展項目式學(xué)習。

【任務(wù)一】認識燃燒

（1）酒精、煤（含硫）、天然氣是生活中常見的燃料，下列不屬于三者燃燒共有的現(xiàn)象是（填字母

序號）。

A發(fā)光B產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體C放熱D產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的氣體

（2）寫出酒精（C2H5OH）完全燃燒的化學(xué)方程式o

【任務(wù)二】探究燃燒的條件及質(zhì)量變化

（3）該小組同學(xué)按下列實驗步驟開展探究。

步驟1：室溫下，按如圖組裝裝置，裝入藥品，稱量裝置總質(zhì)量為gg。

25OmL錐形瓶

步驟2：將錐形瓶浸入80℃的熱水中，觀察現(xiàn)象。

步驟3：取出裝置，恢復(fù)至室溫并擦干錐形瓶；打開止水夾K∣,和K?,從Kl處緩慢通入約50mL氧氣，

再關(guān)閉K∣和Ka＞稱量裝置總質(zhì)量為m?gθ

步驟4：將錐形瓶再次浸入80℃的熱水中，觀察現(xiàn)象。

步驟5：取出裝置，恢復(fù)至室溫并擦干錐形瓶，稱量裝置總質(zhì)量為nυg.

①通過上述實驗，能證明燃燒需要氧氣的實驗現(xiàn)象是。

②mi、m2、m3的大小關(guān)系是o

【任務(wù)三】調(diào)控燃燒

（4）報道顯示：國內(nèi)外一些煤田因發(fā)生煤層自燃，帶來了資源浪費和環(huán)境污染。一旦煤層自燃，請給出

一條合理的滅火建議。

【任務(wù)四】再探鐵的燃燒

（5）查閱文獻：顆粒直徑為20~30nm的鐵粉，在空氣中會發(fā)生自燃生成氧化鐵。

6

結(jié)合已有知識，回答下列問題：

①影響鐵燃燒的因素有、（至少答出2點）。

②鐵與氧氣反應(yīng)的條件不同，產(chǎn)物不同。若5.6g鐵與氧氣反應(yīng)可得ag產(chǎn)物，且鐵無剩余，則a的取值范

圍是?

五、科普閱讀題

25.（2022?安徽?統(tǒng)考中考真題）閱讀下列科技短文并回答問題。

過氧化氫可用于消毒殺菌，具有不穩(wěn)定性。將水蒸氣冷凝在硅，玻璃，塑料、金屬等材料表面，均發(fā)現(xiàn)了

過氧化氫的存在。

研究顯示：水蒸氣冷凝為粒徑小于10微米的液滴時，部分水分子會轉(zhuǎn)化為過氧化氫分子。水微滴中形成

的過氧化氫含量隨液滴尺寸的增大而減少。過氧化氫的產(chǎn)生量與溫度，溫度等環(huán)境條件密切相關(guān)。當使用

硅材料、相對溫度為55%時，得到過氧化氫的最大濃度隨溫度變化關(guān)系如下圖所示。

H

d

d

班

及

長

M嘴

?

崛

W

溫度七

⑴文中涉及到的有機合成材料是o

（2）過氧化氫不穩(wěn)定的原因是（用化學(xué)方程式表示）。

（3）下列說法錯誤的是（填字母序號）。

A.水蒸氣在冷凝過程中可能發(fā)生化學(xué)變化

B.水蒸氣在玻璃表面冷凝得到的液滴一定為純凈物

C.一定條件下，水蒸氣冷凝可用于材料表面的綠色消毒

D.水蒸氣冷凝為水流時，水分子間的間隔減小

（4）圖中a點（-2.8。C）未生成過氧化氫的原因可能是

26.（2022?安徽蚌埠?統(tǒng)考一模）閱讀下面短文，回答問題

7

2021年10月，經(jīng)過多年研究攻關(guān)，我國科學(xué)家突破了自然光合固碳、固氮系統(tǒng)利用太陽能、反應(yīng)速度緩

慢的局限，在國際上首次實現(xiàn)從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成，創(chuàng)造了22秒工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)獲得

率最高85%的世界奇跡。這一創(chuàng)舉突破了天然蛋白質(zhì)植物合成的時空限制，為彌補我國農(nóng)業(yè)最大短板一一

飼用蛋白對外依存度過高提供了國之利器。

中國農(nóng)科院飼料研究所項目首席科學(xué)家薛敏算了一筆賬，以工業(yè)化生產(chǎn)IOOO萬噸乙醇梭菌蛋白計算，相

當于2800萬噸進口大豆的量，開辟了一條低成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白質(zhì)的新途徑，可減少2.5億噸二氧化碳

排放，節(jié)省耕地10億畝。

6CO+3HιO→CH3CH3OH+4CO2+菌體蛋白

(1)請寫出一種富含蛋白質(zhì)的食物O

(2)圖中第一個化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物除了菌體蛋白之外還有乙醇，請寫出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程o

(3)請計算2.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為億噸(結(jié)果保留兩位小數(shù))。

(4)下列說法正確的是。

A.蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在人類食物所供給的總能量中，有60%-70%來自蛋白質(zhì)

B.此項研究可以減緩溫室氣體的排放

C.該反應(yīng)實現(xiàn)了碳元素在無機物中到有機物中的轉(zhuǎn)變

D.此項工業(yè)合成的蛋白質(zhì)主要供人類食用

27.(2022?安徽六安?統(tǒng)考模擬預(yù)測)閱讀下面科普短文。

釀造醬油是將大豆中的蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵分解成有鮮味的氨基酸而制成的調(diào)味品，生抽和老抽均屬于釀造醬油。

生抽顏色淺，味道鮮咸，可替代食鹽使用，適合涼拌和妙萊。老抽顏色深，味道鮮美微甜，適合給鹵味臘

味菜肴上色。

醬油中氨基酸酰氮含量越高，醬油品質(zhì)越好。為探究溫度、放置時間及氧氣量對醬油品質(zhì)的影響，實驗小

組取等量同種醬油，分別裝入50OmL的透明玻璃瓶和透明保鮮瓶(保鮮瓶擠出盛放的物質(zhì)后，空氣不會進

入)，密封后置于28。C恒溫箱中進行實驗，檢測L*值，L*值越大，醬油品質(zhì)越好。

【實驗操作】將28"C恒溫箱中的兩瓶醬油，每隔15天各倒出IOOmL,檢測L*值，得到數(shù)據(jù)繪制成圖像如

8

F：

透明保鮮瓶

透明玻璃瓶

高溫會破壞醬油中的氨基酸，使醬油中的糖分焦化變酸。夏天，醬油容易長出一層白膜，這是由于產(chǎn)膜性

酵母菌污染醬油后引起醬油發(fā)霉的現(xiàn)象，食用后對人體有害。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

(1)釀造醬油的過程屬于(填“物理變化”或“化學(xué)變化”)。

(2)辨別生抽與老抽的方法(寫出一條即可)。

(3)醬油在夏天會長出白膜的原因是O

(4)分析實驗的檢測結(jié)果，得出的結(jié)論是。

(5)下列說法中正確的有。

A.醬油最好密封低溫保存

B.氨基酸猷;氮含量越高，醬油品質(zhì)越好

C.烹制菜肴時，高溫會使醬油中的糖分焦化

28.(2022.安徽安慶.統(tǒng)考一模)閱讀下列科技短文，回答問題。

北京冬奧會成功舉辦。吉祥物“冰墩墩”深受大家歡迎，其外殼由環(huán)保PVC(聚氯乙烯)及PC(聚碳酸酯)

材料制作而成?；鹁妗帮w揚”秉持綠色、可持續(xù)理念，以氫氣作為燃料，火炬外殼以碳纖維材質(zhì)為主。

碳纖維是由碳元素組成的一種新型纖維材料，其密度比鋁小，強度是鐵的20倍，具有抗電磁輻射、耐腐

蝕的特點，化學(xué)性質(zhì)與碳相似。為提高碳纖維的強度，須將碳纖維原絲進行預(yù)氧化處理，測得碳纖維強度

與熱處理溫度的關(guān)系如圖所示。

?,7

6J

溫度七

9

(1)文中涉及到的有機合成材料有(填1種即可，下同)，金屬材料有。

(2)下列說法正確的是(填字母序號)。

a.碳纖維是一種新型的化合物

b.碳纖維不可燃

c.碳纖維可用作電磁輻射屏蔽材料

(3)由圖可知，碳纖維強度與熱處理溫度的關(guān)系是o

(4)氫氣完全燃燒時反應(yīng)的化學(xué)方程式。

29.(2022?安徽安慶?統(tǒng)考二模)閱讀下列短文，回答問題。

煤是一種重要的燃料和化工原料。煤干儲得到的煤焦油可以制取醫(yī)藥、染料、炸藥、合成纖維等，煤被稱

為“工業(yè)的血液”。煤也可以作燃料，但煤燃燒產(chǎn)生多種氣體污染物，如CO、Sθ2等?；瘜W(xué)上利用碳酸鈣、

堿石灰(氫氧化鈉和氧化鈣的混合物)等作為吸收劑可以對燃煤煙氣進行脫硫處理。利用數(shù)字化實驗，測定

脫硫過程中燃煤煙氣里SO2的含量與時間的關(guān)系如圖所示。

時間S

(1)上述材料中涉及的有機合成材料是。

(2)利用堿石灰吸收SO?時?，下列措施能使脫硫效率提高的是(填序號)。

a.將原煤與堿石灰粉碎、混合均勻b.適當增加堿石灰的用量c.將時間由30OS延長至500s

(3)氫氧化鈉與二氧化硫反應(yīng)生成亞硫酸鈉(Na2SO3)和水，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。

(4)SO2任意排放引起的環(huán)境問題是o

30.(2022?安徽蕪湖?統(tǒng)考二模)閱讀下面科普短文，回答問題。

北京冬奧會的火炬由火炬外殼和燃燒裝置組成。其中，火炬外殼采用了碳纖維復(fù)合材料，使其呈現(xiàn)出“輕、

固、美''的特點。

“輕”：碳纖維復(fù)合材料與相同體積的鋁合金比，輕了20%以上。

“固”：碳纖維復(fù)合材料具有高強度、耐腐蝕、耐高溫、耐摩擦、耐紫外線輻射等特點。

10

“美”：應(yīng)用三維立體編織成型技術(shù)，將高性能纖維編織成復(fù)雜、優(yōu)美的形狀。

另外，在此次火炬材料的研制中，高校、科研院所和科創(chuàng)企業(yè)協(xié)同努力，攻克了一系列難題，解決了碳纖

維復(fù)合材料在極端條件下的應(yīng)用瓶頸，實現(xiàn)了火炬外殼在高于8(XrC的氫氣燃燒環(huán)境中正常使用，同時破

解了火炬外殼在IO(XrC高溫制備過程中起泡、開裂等難題。

(1)碳纖維由__________(填元素符號)元素組成，畫出相應(yīng)的原子結(jié)構(gòu)示意圖：。

(2)請寫出氫氣燃燒的化學(xué)方程式：。

(3)下列關(guān)于材料的說法正確的是(填字母序號)。

A.塑料屬于有機合成材料，具有密度小、易腐蝕的特點

B.通過灼燒、聞氣味的方法區(qū)分天然纖維和合成纖維

C.合金屬于合成材料，是混合物

D.碳纖維復(fù)合材料可用于航空航天領(lǐng)域

31.(2021?安徽阜陽?統(tǒng)考一模)閱讀下面科普短文。

土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是餐

桌上的美味食材。

表1鮮土豆中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量(每IOOg)

蛋白質(zhì)/g脂肪/g淀粉/g鈣∕mg磷∕mg維生素C/mg

1.5-2.30.4-0.9417.5-28.011-6015-6820-40

表2土豆品質(zhì)隨時間的變化

評分脆性硬度咬脆感粘粘性彈性

Omin4768.18.1

IOmin67688

30min77.25.57.27.5

60min6.57.556.57.1

淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時間的變化如圖:

Il

26

浸泡時間?mm

土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質(zhì)流失。土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量

顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒，就算是把變綠、發(fā)芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆

還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)中。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

⑴表1中的“鈣”指的是（填“元素”或“原子”）。

（2）由表2可知：60min內(nèi)，（填序號，下同）。

A浸泡30min比IOmin脆性分值高

B浸泡IOmin,硬度、咬碎感均無明顯變化

C隨著浸泡時間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低

（3）由圖可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關(guān)系是。

（4）變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是o

（5）下列說法正確的是o

A土豆是四大糧食作物之一

B土豆中維生素C含量最高

C用水泡可防止土豆片褐變

D土豆開發(fā)應(yīng)用的前景廣闊

32.（2021.安徽六安.統(tǒng)考一模）閱讀下面科普短文（原文作者：段翰英等）。

我國制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里，經(jīng)發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風

味獨特、口感鮮脆。

蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽［如亞硝酸

鈉（NaNC）2）］與胃酸（主要成分是鹽酸）反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸（HNO工）和氯化物（如NaCI）。亞硝酸不穩(wěn)

定，產(chǎn)生的二氧化氮進入血液與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致中毒。

泡菜中含亞硝酸鹽嗎？含量有多少？含量受什么因素影響呢？

經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn)，食鹽水濃度和泡制時間對泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下，食鹽水濃度

12

和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系。

亞

硝

酸

鹽4→-3%NaCI

含→-5%NaCl

量→-7%NaCl

(mg'kg)

鮮樣第第第第第第第第

234567912

天天天天天天天天

測定時間

用不同的蔬菜進行測定，變化趨勢與芹菜相似。

實驗表明，發(fā)酵溫度對泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫

度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早，且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。

實驗還表明，泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，泡菜中的乳酸和乳酸菌對人體健康有益，具有抑制腸道中的腐敗菌生長、降低膽固醇等保

健作用。但是，有些泡菜鹽分或糖分過高，對高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制過程也會造

成某些營養(yǎng)素的流失。（有刪改）

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

（1）泡菜中的亞硝酸鹽是由_________轉(zhuǎn)化成生的。

（2）亞硝酸鈉能與鹽酸反應(yīng)，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的反應(yīng)。

（3）室溫下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用時間是（填字母序號，下同）。

A泡制2—3天B泡制5-6天C泡制12天后

（4）下列關(guān)于制作泡菜的說法中，合理的是。

A最好加入一些姜汁

B最好在較低溫度下泡制

C最好加入一些富含維生素C的水果

D最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時的食鹽水濃度無關(guān)

（5）請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議：o

13

參考答案:

1.B

【詳解】A.西紅柿是蔬菜，富含維生素。

B.魚是肉類，富含蛋白質(zhì)。

C.紫菜中碘元素較多，富含無機鹽。

D.米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類。

故選:B。

2.D

【詳解】A.氫氣燃燒產(chǎn)生的火焰呈淡藍色。錯誤。

B.碳纖維復(fù)合材料由多種物質(zhì)組成，是混合物。錯誤。

占燃

C.化學(xué)方程式缺少反應(yīng)條件、沒有配平，氫氣燃燒的化學(xué)方程式為2凡+。2』2凡0。錯誤。

D.可燃氣體不純與空氣混合燃燒可能發(fā)生爆炸。所以高純度氫氣可為火炬安全燃燒提供保障，正確。

故選:D。

3.D

【詳解】A.天然氣主要成分甲烷，完全燃燒生成二氧化碳和水，是比較清潔的化石燃料。正確。

B.研發(fā)高效低毒農(nóng)藥可以減少水與土壤污染，防治病蟲害，有助于保障糧食安全，正確。

C.生活污水集中處理達標后排放有助于減少水體污染，保護環(huán)境，正確。

D.霉變食物中的有害物質(zhì)（如黃曲霉毒素），很多難以使用蒸煮等方法除去，錯誤。

故選:D。

4.B

【詳解】A、正丙爵含碳元素，屬于有機物，不符合題意；

B、每個正丙醇分子含3個碳原子、8個氫原子、1個氧原子共12個原子，符合題意；

C、正丙醇的相對分子質(zhì)量為：12x3+8+16=60,相對分子質(zhì)量是一個比值，單位為“1”，常省略不寫，不符

合題意；

D、正丙醇中碳、氫元素的質(zhì)量比為：（12x3）：8=9:2,不符合題意。

故選B。

5.D

【詳解】A、微量元素氟能防治腮齒，補充太多反而會損害健康，故A錯誤；

B、奶茶具有良好的口感，奶茶中有多種添加劑，而且不能替代水，因為人體需要補充的水分無法從奶茶

中獲得，長期飲用有害健康，故B錯誤；

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C、油脂是提供能量的重要物質(zhì)，大量食用會造成肥胖和心血管疾病，影響健康，故C錯誤：

D、糖類是人體所需營養(yǎng)成分之一，每天應(yīng)適量攝入，故D正確。

故選D。

6.B

【詳解】A、大理石華表的主要成分是大理石，其屬于無機材料，不符合題意；

B、塑料水管的主要成分是塑料?，其屬于有機合成材料，符合題意；

C、陶瓷餐具主要是由黏土燒制而成，其屬于無機材料，不符合題意；

D、黃金面具的主要成分是黃金，其屬于金屬材料，不符合題意。

故選B?

7.C

【詳解】A、利用太陽光把水轉(zhuǎn)化為氫氣和氧氣，反應(yīng)一變多，發(fā)生了分解反應(yīng)，正確。

B、由微觀示意圖和質(zhì)量守恒定律可知，二氧化碳和氫氣生成甲醇和水，化學(xué)方程式

催化劑

CO2+3H2^=CH3OH+H2O,正確。

C、淀粉屬于糖類，在小腸內(nèi)消化成葡萄糖被人體吸收，錯誤。

D、人工合成淀粉可有效緩解人類糧食短缺問題，正確。

故選：Co

8.A

【分析】由圖可知，該反應(yīng)為二氧化碳和氫氣在一定條件下反應(yīng)生成甲醇和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

一定條件

CO2+3H2CHQH+HQ。

【詳解】A、反應(yīng)前后共涉及四種物質(zhì)，分別是二氧化碳、氫氣、甲醇和水，二氧化碳是由C、O元素組

成的化合物，屬于氧化物；氫氣是由氫元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，甲醇是由C、H、O三種元素組成

的化合物，不屬于氧化物，水是由H、O元素組成的化合物，屬于氧化物，故反應(yīng)前后有兩種氧化物，符

合題意；

B、淀粉屬于糖類，不符合題意；

C、根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類和數(shù)目不變，不符合題意；

D、乙為氫氣，氫氣中氫元素的化合價為0,不符合題意。

故選Ao

9.B

【分析】本題考查營養(yǎng)物質(zhì)。

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【詳解】A、維生素含量較少但很重要，缺乏會導(dǎo)致疾病，故A不符合題意；

B、甲醛有毒不能用來浸泡食物，故B符合題意；

C、霉變過期的食物中含有害物質(zhì)，不能食用，故C不符合題意；

D、微量元素具有非常重要的作用，需要適量補充，故D不符合題意；

故選Bo

【點睛】難度不大，熟記常識即可。

10.C

【詳解】A、劇烈運動后身體電解質(zhì)流失太多，運動后喝碳酸飲料對身體傷害多，比如碳酸飲料可導(dǎo)致胃

擴張，血液集中胃部，導(dǎo)致大腦缺血，或會出現(xiàn)暈倒情況，因此運動過后最安全的辦法就是喝淡鹽水來補

充身體的水分，選項A錯誤；

B、碘是人體必需的微量元素，但并不是攝入碘越多越好，攝入量過多也會對身體有害，選項B錯誤；

C、人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，因此處在生長發(fā)育關(guān)鍵時期的青少年需要量更大，

選項C正確；

D、糖類、油脂、蛋白質(zhì)能為人的生命活動提供能量，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命

活動所消耗的能量主要來自于糖類，人體活動所需的能量并非來自維生素，選項D錯誤。故選C。

11.D

【詳解】A、蔬菜中富含維生素和水分，也含有其它物質(zhì)，錯誤；

B、霉變大米絕對不可以食用，錯誤；

C、鐵、鋅屬于微量元素，錯誤；

D、甲醛有毒，新裝修的房間內(nèi)有甲醇，應(yīng)先通風在入住，正確；

故選D。

12.B

【詳解】A、運動出汗后，體內(nèi)的無機鹽會隨汗液流失，故可補充含無機鹽的飲品，不符合題意；

B、亞硝酸鈉有毒，不能作調(diào)味品，符合題意；

C、海帶中富含碘元素，故食用適量海帶可預(yù)防缺碘性疾病，不符合題意；

D、魚蝦中富含蛋白質(zhì)，食用魚蝦可以補充蛋白質(zhì)，不符合題意.

故選B。

13.D

【詳解】A、蔬菜中不是只含維生素和水分，還含有糖類等，故選項說法錯誤；

B、動物肝臟可為人體補充鐵、鋅等微量元素，故選項說法錯誤；

C、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，即使洗凈煮熟后也不能食用，故選項說法錯誤；

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D、甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，會危害人體健康，新裝修的房間內(nèi)有甲醛，應(yīng)先通風再入

住，故選項說法正確。

故選D。

14.C

【詳解】A.碘酸鉀中含有碘元素，在食鹽中添加適量碘酸鉀，可補充人體所需的碘元素，此選項正確；

B.發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉閥門并開窗通風，以降低室內(nèi)燃氣的濃度，此選項正確；

C.人體需要多種微量元素，純凈水中不含有人體需要的微量元素，所以多喝純凈水，無益于人體的健康，

此選項錯誤；

D.從著火的室內(nèi)逃生時，用濕毛巾捂住口鼻，伏低身子迅速離開，此選項正確。

故選Co

15.A

【詳解】A、蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，但是應(yīng)合理食用，不能多吃，符合題意；

B、蔬菜中含有多種維生素，對人體健康極為重要，應(yīng)適量食用，不符合題意；

C、油脂的能量很高，在用餐時占比要少，否則會引發(fā)肥胖和心腦血管疾病，不符合題意；

D、鈣是人體必需的常量元素，幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松，但是應(yīng)合理攝

入，攝入過多，對人體健康不利，不符合題意。

故選Ao

16.B

【詳解】A、更多地利用太陽能風能等清潔能源，能減少二氧化碳的排放，有利于實現(xiàn)“碳中和”，故不符

合題意；

B、大力開采化石燃料，燃料燃燒可污染空氣，同時產(chǎn)生大量的二氧化碳，不有利于實現(xiàn)“碳中和”，故符

合題意；

C、大量植樹造林，樹木通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，有利于實現(xiàn)“碳中和”，故不符合題意；

D、生物降解技術(shù)解決白色污染問題，不僅保護環(huán)境，還能減少因焚燒而產(chǎn)生的二氧化碳，也能實現(xiàn)“碳中

和“，故不符合題意。

故選B?

17.A

【詳解】A、節(jié)約用紙、節(jié)約用電可減少林木的砍伐和能源的浪費，符合環(huán)保理念，故A正確；

B、使用一次性餐具，會加大林木的砍伐，不利于環(huán)保，故B錯誤；

C、鼓勵私家車出行會增大化石能源的消耗，加劇空氣污染，不符合環(huán)保理念，故C錯誤；

D、使用一次性塑料袋會加劇白色污染，不符合環(huán)保理念，故D錯誤；

17

故選A。

18.B

【詳解】紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白。紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白。

血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離。因此，紅細

胞之所以具有運輸氧的功能是因為在紅細胞里具有血紅蛋白，氧氣由紅細胞中的血紅蛋白攜帶。若血紅蛋

白或紅細胞的含量過少，將會出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈、疲乏等癥狀狀，這種病癥稱為貧血。貧血患者要多吃

富含蛋白質(zhì)和鐵的食物；

故選B。

19.C

【詳解】①糖類在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量，是主要能源來源，故錯

誤；

②在人體內(nèi)含量超過0.01%的元素，就是常量元素，如氧、鈣、鈉等，故正確；

③血漿的PH為7.40則人可能是健康的，故錯誤；

④蔬菜和水果中不僅富含維生素，同時也含有較多的纖維素，故正確；

⑤油脂不是有機高分子化合物，故錯誤；

⑥鋅屬于必需的微量元素，若人體中缺少鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故正確。

故選C。

20.D

【詳解】A、青少年應(yīng)多喝牛奶，補充蛋白質(zhì)和鈣元素，正確；

B、葷素搭配，均衡膳食，均衡補充各種營養(yǎng)素，正確；

C、氫氧化鋁可以和胃酸鹽酸反應(yīng)，用含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過多因為發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，正確；

D、喝了汽水以后，常常會打嗝因為溫度升高，氣體溶解度變小，錯誤。

故選D。

21.A

【詳解】A、廢棄口罩就地焚燒處理會產(chǎn)生大量的煙塵和有害氣體造成空氣污染，選項做法錯誤；

B、公共設(shè)施用含氯消毒劑進行消殺，選項做法正確；

C、勤洗手，多通風可以預(yù)防疾病的傳播，選項做法正確；

D、營養(yǎng)均衡、加強鍛煉，提高自身免疫力可有效抵抗疾病的發(fā)生，選項做法正確。

故選：Ao

【點睛】加強對化學(xué)與環(huán)境保護和預(yù)防傳染病的知識的掌握是正確解答本題的關(guān)鍵。

22.過濾BC+1NaHCO3

18

【詳解】（1）口罩的防護原理通過空隙對顆粒大小不同的物質(zhì)進行選擇性通過，與化學(xué)中的過濾相似；

（2）如圖是某品牌醫(yī)用口罩的外觀及剖面圖，標識的部件所使用的材料有：鋁制鼻梁使用的是金屬材料，

聚丙烯無紡布、合成纖維耳繩等使用的是合成材料，故選BC；

（3）化合物中元素的化合價的代數(shù)和為零，次氯酸鈉（Naco）是“84”消毒液的有效成分，設(shè)次氯酸鈉中

CI化合價為X,則x+（+l）+（-2）xl=0,4+1；

（4）醫(yī)用酒精與次氯酸鈉消毒液不能混合使用。二者混合能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，其中一個反應(yīng)的化學(xué)

方程式是：C2H5OH+7NaClO=5NaCl+2X+CI2↑+2H2O,

原子種類C0NaClH

反應(yīng)物中原子個數(shù)28776

已知生成物中原子個數(shù)02574

差值（2X）26202

X的化學(xué)式NaHCO3

則X的化學(xué)式為NaHCo3。

23.合成4AI+3O2=2A12O,有紅色固體析出鋁C

【詳解】（1）醫(yī)用口罩、隔離服、防護罩中的材料大部分都用到聚丙烯，屬于合成材料，

（2）由于鋁易與空氣中的氧氣反應(yīng)在其表面形成致密的氧化鋁的薄膜，這是在空氣中鋁制品耐腐蝕的原

因，化學(xué)方程式為：4AI+3O2=2A12O5;鋁和硫酸銅溶液反應(yīng)生成紅色固體銅和硫酸鋁，所以鋁絲表面有

紅色固體出現(xiàn)，此實驗說明鋁比銅活潑；乙實驗中鋁和硫酸鎂不反應(yīng)，說明鋁不如沒活潑；丙實驗中銅和

硫酸鋁不反應(yīng)，說明鋁比銅活潑，所以由實驗甲、乙可以驗證鋁、銅、鎂三種金屬的活動性強弱，丙實驗

可以省去。

占燃

24.BC2H5OH+3O2-2CO2+3H2O步驟2中白磷未燃燒，步驟4中白磷燃燒，產(chǎn)生白

煙m>m2=m3取土填埋，隔絕空氣鐵的表面積氧氣的濃度（溫度）7.2<a≤8.0

【詳解】（1）酒精、煤（含硫）、天然氣燃燒都能發(fā)光發(fā)熱并且產(chǎn)生二氧化碳氣體使澄清的石灰水變渾濁，

但是只有煤中含有硫會產(chǎn)生有刺激性氣味的二氧化硫氣體，故選B；

占燃

（2）酒精在點燃的條件下生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O2≡2CO2+3H2O；

19

(3)①通過上述實驗，能證明燃燒需要氧氣的實驗現(xiàn)象是步驟2中，隔絕氧氣，白磷未燃燒，步驟4中，

通入氧氣，白磷燃燒，產(chǎn)生白煙；

②一開始錐形瓶充滿二氧化碳，步驟3中通入50mL氧氣，二氧化碳的密度比空氣大，故m∣>m2,步驟4

中白磷燃燒消耗了氧氣，但是反應(yīng)在密閉容器中進行，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后，物質(zhì)的總質(zhì)量

不變，步驟5中恢復(fù)室溫擦干錐形瓶，故m2=m3,因此∏υ>m2=m3;

(4)一旦煤層自燃，取土填埋，隔絕空氣；

(5)①鐵在空氣中不能燃燒，在氧氣中能燃燒，說明影響鐵燃燒的因素有氧氣的濃度，顆粒直徑為20~30nm

的鐵粉，在空氣中會發(fā)生自燃生成氧化鐵，說明鐵的表面積可以影響鐵的燃燒，故影響鐵燃燒的因素有：

鐵的表面積、氧氣的濃度或溫度；

②鐵與氧氣生成FeO時產(chǎn)物的質(zhì)量最小，設(shè)生成的產(chǎn)物為X,

2Fe+O2=2FeO

44處=2

1121

144?

5.6gX

解得47.2g

鐵與氧氣生成三氧化二鐵，產(chǎn)物的質(zhì)量最大，設(shè)生成的產(chǎn)物為y,

4Fe+3O2=2Fe2O3

224320型=也

320y

5.6gy

解得y=8g

故a的取值范圍是7.2<a<8.0o

25.⑴塑料

⑵2H2O2=2H2O+O2T

⑶B

(4)形成的水滴粒徑大于10微米

【解析】(1)

有機合成材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維，文中“將水蒸氣冷凝在硅，玻璃，塑料、金屬等材料表面”

中涉及到的塑料是有機合成材料。

(2)

過氧化氫在常溫下可分解為水和氧氣，所以不穩(wěn)定?；瘜W(xué)方程式為2HQz=2Hq+θ2T°

20

(3)

A.“水蒸氣冷凝為粒徑小于10微米的液滴時，部分水分子會轉(zhuǎn)化為過氧化氫分子”，有新物質(zhì)生成，發(fā)生

化學(xué)變化，所以水蒸氣在冷凝過程中可能發(fā)生化學(xué)變化，正確。

B.從“將水蒸氣冷凝在硅，玻璃，塑料、金屬等材料表面，均發(fā)現(xiàn)了過氧化氫的存在“，則說明水蒸氣在玻

璃表面冷凝得到的液滴可能是混合物，含有水和過氧化氫。錯誤。

C.水蒸氣冷凝可能產(chǎn)生過氧化氫，“過氧化氫可用于消毒殺菌”，過氧化氫分解為水和氧氣無污染，所以一

定條件下，水蒸氣冷凝可用于材料表面的綠色消毒，正確。

D.水蒸氣冷凝為水流時，水分子間的間隔減小，正確。

故選:B。

(4)

從文中“水蒸氣冷凝為粒徑小于10微米的液滴時，部分水分子會轉(zhuǎn)化為過氧化氫分子。水微滴中形成的過

氧化氫含量隨液滴尺寸的增大而減少”可推測，圖中a點(-2.8e)未生成過氧化氫的原因可能是形成的水

滴粒徑大于10微米。

26.(1)雞蛋(合理即可)

占燃

(2)C2H5OH+3O22CO2+3H2O

(3)0.68

12

2.5億噸CO2中所含碳元素的質(zhì)量為：2.5×108t×-×100%≈6.8×107t,故2.5億噸CCh中所含碳元素的質(zhì)

44

量為0.68億噸

(4)BC

【解析】(1)

雞蛋、大豆、魚等富含蛋白質(zhì);

(2)

乙醇和氧氣在點燃條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水，化學(xué)反應(yīng)方程式為:

點燃

C2H5OH+30,—2CO,+3H2Oi

(3)

解析見答案;

(4)

21

A、蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但在人類食物所供給的總能量中，有60%-70%來自糖類，而不是蛋白

質(zhì)，說法不正確；

B、該方法可以利用二氧化碳為原料，生成乙醉梭菌蛋白，可以減少空氣中二氧化碳含量，故此項研究可

以減緩溫室氣體的排放，說法正確；

C、一氧化碳和二氧化碳是無機物，乙醇和蛋白質(zhì)屬于有機物，故該反應(yīng)實現(xiàn)了碳元素在無機物中到有機

物中的轉(zhuǎn)變，說法正確；

D、由短文信息可知，此項工業(yè)合成的蛋白質(zhì)主要是飼用蛋白，不是供人類食用，說法不正確。

故選BCo

27.(1)化學(xué)變化

(2)觀察顏色，生抽顏色淺，老抽顏色深(其它合理答案也可)

(3)產(chǎn)膜性酵母菌污染了醬油后引起醬油發(fā)霉的現(xiàn)象

(4)其他條件相同時，氧氣含量越高，醬油品質(zhì)越差

(5)ABC

【解析】⑴

釀造醬油的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

(2)

生抽顏色淺，老抽顏色深，辨別生抽與老抽的方法是觀察顏色，生抽顏色淺，老抽顏色深；

(3)

夏天，醬油容易長出一層白膜，這是由于產(chǎn)膜性酵母菌污染醬油后引起醬油發(fā)霉的現(xiàn)象；

(4)

分析實驗的檢測結(jié)果，透明玻璃瓶中的L*值隨時間的降低比保鮮瓶中的L*值降低快，保鮮瓶擠出盛放的

物質(zhì)后，空氣不會進入，得出的結(jié)論是其他條件相同時，氧氣含量越高醬油品質(zhì)越差；

(5)

A.從氧氣含量越高醬油品質(zhì)越差及醬油在夏天會長出白膜等信息可知，醬油最好密封低溫保存，說法正確;

B.氨基酸醐氮含量越高，醬油品質(zhì)越好，說法正確；

C.烹制菜肴時，高溫會使醬油中的糖分焦化，說法正確，故選：ABC。

28.(1)聚氯乙烯##聚碳酸酯鋁##鐵

(2)c

(3)先增大后減小

22

占燃

(4)2H,+O2^^2H2O

【解析】(1)

吉祥物“冰墩墩”深受大家歡迎，其外殼由環(huán)保PVC(聚氯乙烯)及PC(聚碳酸酯)材料制作而成。聚氯

乙烯(或聚碳酸酯)為有機合成材料?；

碳纖維是由碳元素組成的一種新型纖維材料，其密度比鋁小，強度是鐵的20倍，金屬材料有鋁(或鐵)；

(2)

a.碳纖維只由碳元素組成，是一種新型的單質(zhì)，故錯誤；

b.碳纖維由碳元素組成，具有可燃性，故錯誤；

C.碳纖維有抗電磁輻射、耐腐蝕的特點，可用作電磁輻射屏蔽材料，故正確；

故選Co

⑶

由碳纖維強度與熱處理溫度的關(guān)系圖，可以看出：在215?