輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響_第1頁(yè)
輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響_第2頁(yè)
輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響_第3頁(yè)
輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響_第4頁(yè)
輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩1頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

輔食添加對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)的影響祝橋社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心【摘要】本文從輔食添加的時(shí)間、輔食添加原則等影響幼兒飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系進(jìn)行綜述,旨在指導(dǎo)家長(zhǎng)科學(xué)合理地添加輔食,降低營(yíng)養(yǎng)不良率、促進(jìn)嬰幼兒健康成長(zhǎng)。【關(guān)鍵詞】嬰幼兒;輔食添加;生長(zhǎng)發(fā)育

嬰幼兒身體的發(fā)展?fàn)顩r為今后的健康奠定了一定的基礎(chǔ),所以我們一定要在嬰幼兒時(shí)期掌握嬰兒身體發(fā)展所需要的營(yíng)養(yǎng)。在嬰兒時(shí)期我們營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源是母乳,但是隨著年齡的增長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)就慢慢跟不上了,此時(shí)我們就要考慮通過(guò)增加一些食品來(lái)增加孩子的營(yíng)養(yǎng)素,但是這個(gè)過(guò)程不可著急,營(yíng)養(yǎng)的攝入是一個(gè)緩慢的過(guò)程,我們還需要對(duì)食品進(jìn)行甄別,因?yàn)椴皇撬械臓I(yíng)養(yǎng)食品都是適合嬰幼兒的,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的攝入,要講究平衡切不可操之過(guò)急,否則會(huì)導(dǎo)致孩子身體的不適,為孩子將來(lái)身體的健康的發(fā)展埋下禍根。

據(jù)世界衛(wèi)生組織的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略》及我國(guó)的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》提到每年5歲以下兒童中1090萬(wàn)死亡的60%直接或間接地由營(yíng)養(yǎng)不良造成。其主要原因是由于家長(zhǎng)缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí),因此科學(xué)喂養(yǎng)是保證和促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)、降低營(yíng)養(yǎng)不良率的關(guān)鍵要素。筆者對(duì)輔食添加的時(shí)間、原則等對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)有影響的相關(guān)因素進(jìn)行綜述,旨在對(duì)臨床護(hù)理人員及看護(hù)人科學(xué)合理地添加輔食提供參考和建議。

1嬰幼兒及輔食的相關(guān)定義

嬰兒:指所有小于12個(gè)月的兒童;幼兒:1-3歲的兒童。

輔食:輔食添加(或者斷乳)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程,在此過(guò)程中,除母乳外任何一種含有營(yíng)養(yǎng)素,并且可以為孩子提供營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的無(wú)論是固態(tài)或者液態(tài)的都可以作為嬰幼兒的輔食營(yíng)養(yǎng)品,在進(jìn)行輔食的時(shí)候,我們還要注意食物的漸變性,主要是考慮到孩子的吸收問(wèn)題,一步一步來(lái),完成過(guò)度再進(jìn)行食物的跟進(jìn)。2輔食添加時(shí)間對(duì)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)影響

嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速,消化系統(tǒng)也逐漸成熟,胃容量隨之增加,4-6個(gè)月起乳牙開(kāi)始萌出,口腔有咬切、咀嚼、吞吐非液體食物的能力,神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)不斷發(fā)育;這個(gè)階段是嬰幼兒味覺(jué)的重要時(shí)期,此時(shí)我們應(yīng)該有意識(shí)地訓(xùn)練自己的孩子練習(xí)吞咽,此時(shí)培養(yǎng)孩子的吞咽相當(dāng)?shù)闹匾?。如果我們此時(shí)對(duì)嬰兒提供了各種味覺(jué)的食物,我們就可以慢慢培養(yǎng)他完善的味覺(jué)系統(tǒng)。如果錯(cuò)過(guò)了這個(gè)時(shí)期,我們就要靠一些營(yíng)養(yǎng)素來(lái)補(bǔ)充了,依據(jù)個(gè)人情況而定。

使嬰幼兒的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,以母乳喂養(yǎng)為主,改變?yōu)橐暂o食為主。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的調(diào)查發(fā)現(xiàn),在3、4個(gè)月對(duì)嬰兒進(jìn)行輔食的使用,嬰兒的身體素質(zhì)和正常的人員相比素質(zhì)會(huì)下降,發(fā)生腹瀉的概率也是是人類(lèi)吞咽固體食物功能發(fā)展的關(guān)鍵期。如果6個(gè)月遲遲不喂固體食物,這一能力在關(guān)鍵期得不到發(fā)展,嬰兒吞咽固體食物的功能會(huì)下降。因此7-8月齡后應(yīng)將食物做成“指狀”或“條狀”,便于嬰兒抓、握到口中,促進(jìn)嬰兒咀嚼吞咽功能發(fā)育,也有利于牙齒發(fā)育。防止日后挑食、偏食、拒食等不良進(jìn)食行為的發(fā)生,為1歲后正確進(jìn)食、均衡膳食打下基礎(chǔ)[6]。若在此期的輔食添加過(guò)程中輔食品種單一化、流質(zhì)化、重口味化,對(duì)幼兒口腔發(fā)育及飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。由于口腔發(fā)育不良,小兒表現(xiàn)為咬—嚼一吞咽的不協(xié)調(diào),進(jìn)而拒絕進(jìn)食固體和半固體食物,或進(jìn)食這類(lèi)食物很困難。使得幼兒飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,成為兒童厭食的主要影響因素。到12個(gè)月左右,幼兒口腔的下頜運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了食物在口腔內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng),這對(duì)磨咬纖維性食物和感覺(jué)食物十分重要。因此,在嬰幼兒期尤其是出生后12個(gè)月,應(yīng)根據(jù)他們的發(fā)育狀況,逐步改變食物性狀和攝食方式。切勿操之過(guò)急,否則會(huì)加重嬰幼兒身體的負(fù)擔(dān),造成嬰幼兒體格發(fā)育和智力發(fā)育的遲緩,對(duì)其健康產(chǎn)生近期和遠(yuǎn)期的影響。

4改善輔食添加的建議

目前母乳喂養(yǎng)已有廣泛的知曉度,對(duì)于嬰幼兒輔食喂養(yǎng)雖然能從一定層面上得到推廣,由于認(rèn)識(shí)不到位常出現(xiàn)輔食添加時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚,且種類(lèi)少、質(zhì)量差、添加順序及性狀過(guò)渡等問(wèn)題,使得嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,進(jìn)而影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。因此及時(shí)合理添加輔食是保證嬰兒良好生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件。作為兒科醫(yī)護(hù)工作人員,做好臨床工作的同時(shí),對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的飲食指導(dǎo)應(yīng)起著積極的作用。建議定期對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)及看護(hù)人員進(jìn)行知識(shí)宣講,指導(dǎo)嬰幼兒喂養(yǎng)和輔食添加,提高看護(hù)人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),進(jìn)而提高嬰幼兒的喂養(yǎng)能力,通過(guò)喂養(yǎng)及看護(hù)人員與兒科醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行不斷反饋與調(diào)整,以使嬰幼兒的輔食品種更加豐富,添加時(shí)間趨于合理,嬰幼兒攝取的營(yíng)養(yǎng)更均衡。從而有效改善我國(guó)嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況。

參考文獻(xiàn)

[1]王曉莉,王燕嬰幼兒喂養(yǎng)習(xí)慣研究現(xiàn)狀[J]中國(guó)兒童保健雜志,2002,10(3):189-190

[2]汪罡?jìng)?,洪黛玲兒科護(hù)理學(xué)[M]北京:中國(guó)中醫(yī)藥出版社,2005:63

[3]諸福堂實(shí)用兒科學(xué)上冊(cè)[M]北京:人民衛(wèi)生出版社,2002

[4]姜桅,冉隆容,等成都市嬰兒輔食添加知識(shí)及喂養(yǎng)行為狀況調(diào)查中國(guó)兒童保健雜志,2007,5(3):321

[5]韓彥彬,瞿鳳英,林海中國(guó)較

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論