學(xué)習(xí)解讀《食品安全法》專題講座培訓(xùn)課件

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《食品安全法》概述及其重要性01《食品安全法》的立法背景食品安全問題的嚴重性社會對食品安全的關(guān)注度提高國際食品安全法規(guī)的影響《食品安全法》的發(fā)展歷程1994年《食品衛(wèi)生法》的頒布2009年《食品安全法》的修訂2015年《食品安全法》的再次修訂《食品安全法》的重要地位食品安全領(lǐng)域的基本法保障食品安全的重要手段維護社會公共利益的法律依據(jù)《食品安全法》的發(fā)展歷程與背景《食品安全法》的基本原則與要求《食品安全法》的基本原則食品安全從源頭抓起食品安全風(fēng)險預(yù)防為主食品安全全程監(jiān)管食品安全信息公開透明《食品安全法》的要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任食品安全監(jiān)督管理部門的監(jiān)管責(zé)任社會各界的監(jiān)督與參與食品安全教育與宣傳《食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的規(guī)范作用規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動保障食品質(zhì)量安全維護食品市場競爭秩序《食品安全法》對食品安全監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)作用明確監(jiān)管職責(zé)與權(quán)限規(guī)范監(jiān)管行為提高監(jiān)管效率與效果《食品安全法》對社會各界的引導(dǎo)作用提高消費者對食品安全的認識與維權(quán)意識引導(dǎo)社會各界參與食品安全監(jiān)督形成全社會共同維護食品安全的良好氛圍《食品安全法》在保障食品安全中的作用《食品安全法》的主要內(nèi)容02食品生產(chǎn)許可制度食品生產(chǎn)過程控制食品原料與食品添加劑的管理食品生產(chǎn)食品經(jīng)營許可證制度食品經(jīng)營過程控制食品儲存與運輸?shù)囊笫称方?jīng)營食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)與權(quán)限食品安全監(jiān)管措施與手段食品安全信息公開與通報食品安全監(jiān)督管理食品生產(chǎn)、經(jīng)營與監(jiān)督管理食品添加劑食品添加劑的定義與分類食品添加劑的使用原則與要求食品添加劑的生產(chǎn)與經(jīng)營許可食品相關(guān)產(chǎn)品食品相關(guān)產(chǎn)品的定義與范圍食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可與監(jiān)督管理食品相關(guān)產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生要求食品添加劑與食品相關(guān)產(chǎn)品的管理食品安全風(fēng)險監(jiān)測食品安全風(fēng)險監(jiān)測的目的與意義食品安全風(fēng)險監(jiān)測的范圍與內(nèi)容食品安全風(fēng)險監(jiān)測的結(jié)果與應(yīng)用食品安全風(fēng)險評估食品安全風(fēng)險評估的定義與目的食品安全風(fēng)險評估的方法與程序食品安全風(fēng)險評估的結(jié)果與運用食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估《食品安全法》的法律責(zé)任03食品生產(chǎn)經(jīng)營者的民事責(zé)任賠償消費者的損失支付違約金承擔(dān)其他民事責(zé)任食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行政責(zé)任警告罰款沒收違法所得吊銷許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者的刑事責(zé)任生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪其他食品安全犯罪食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律責(zé)任??????食品安全監(jiān)督管理人員的法律責(zé)任食品安全監(jiān)督管理人員的行政責(zé)任警告罰款撤職開除食品安全監(jiān)督管理人員的刑事責(zé)任濫用職權(quán)罪玩忽職守罪徇私舞弊罪其他食品安全犯罪食品安全犯罪的定義與類型生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食