油條團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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2油條GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分:按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)GB5009.123食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的GB5009.182食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致GB31646食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)油條youtiao(deep-friedfluffydoughsticks,twi5.1原料要求5.1.5酵母和其他輔料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量和衛(wèi)生的規(guī)定。5.2感官質(zhì)量要求5.2.4滋味和氣味:具有面團(tuán)經(jīng)油炸后特有的滋味5.3理化指標(biāo)35.4食品安全指標(biāo)合GB16565的規(guī)定。主要污染物的限量;4≤≤每批產(chǎn)品出廠前應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn),產(chǎn)品合格后方可出廠。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括比容、粗脂肪含量235859標(biāo)簽6A.1儀器A.1.2體積測(cè)試儀。A.2測(cè)定步驟A.2.1稱量A.2.2體積測(cè)量A.2.3結(jié)果計(jì)算λ=………………(A.1)A.2.4精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差

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