小學(xué)校本教材課程《園藝》

-PAGE4-1概述1.1起源與發(fā)展園藝簡單地說是指關(guān)于花卉、蔬菜、果樹之類作物的栽培方法。確切來說是指有關(guān)蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等的栽培和繁育的技術(shù)，一般比較精細。相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。

庭院、花園、屋頂、陽臺或是室內(nèi)等相關(guān)設(shè)施周圍的有效空間，均見縫插針，進行人為地創(chuàng)造潔凈優(yōu)美的生活環(huán)境和幽雅舒適的工作條件。園藝的起源可追溯到農(nóng)業(yè)發(fā)展的早期階段。園藝生產(chǎn)包括果樹、蔬菜和觀賞植物在內(nèi)的園藝產(chǎn)品愈來愈成為人們完善食物營養(yǎng)，美化、凈化環(huán)境的必需品。園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料植物及藥用植物等，主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大類。果樹園藝主要是研究果樹的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理；蔬菜園藝主要是研究蔬菜的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理；觀賞園藝學(xué)主要是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用。1.2作用園藝有助于調(diào)劑現(xiàn)代人的精神生活。鮮花的芳香，使人賞心悅目，情志調(diào)暢。居室里放上幾盆花卉，或在庭院種植一些花草、盆景，可以豐富和美化家庭的環(huán)境，增添生活情趣，消除各種消極情緒。養(yǎng)花做盆景既是體力勞動鍛煉，也是文化藝術(shù)修養(yǎng)的體現(xiàn)。無論是在小小的陽臺上，還是在私人花園里，園藝都能為人們帶來欣喜和愉悅。這種美的創(chuàng)造與美的傳播為人們帶來了多重的養(yǎng)生功效。而且，在綠色環(huán)境地帶活動，緩解除疲勞，消除緊張情緒，使皮膚溫度降低，脈搏減緩，呼吸均勻，嗅覺、聽覺和思維活動的靈活性增強。2園藝形式常見的家庭園藝形式有養(yǎng)花、插花、制作盆景等。它們不僅可為家庭增添一抹絢麗的色彩，還對個人的身心修養(yǎng)有所裨益，是休閑上選。2.1養(yǎng)花花卉是幸福、美好、吉祥、友誼的象征，是大自然的英華，是美化人們生活的使者。無論庭園建筑、居室裝點、史書詩畫無不與花相聯(lián)。由于盆花移動靈活，管理方便，更適合家庭種植?；ɑ芊N類繁多，如何選擇適合自己的花卉來種植是種花之初就該考慮的問題。選擇時最主要的是明確自己的喜好，還可根據(jù)自己的保健需求選擇花卉，比如天竺花有鎮(zhèn)定、消除疲勞、促進睡眠的作用，臥室里放兩盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理氣解郁，使心情舒暢；荷花、玫瑰的清香，可預(yù)防冠心病的發(fā)作；梔子花的香味能清肝利膽，防治肝炎和膽囊炎等。2.2插花插花是一門頗具內(nèi)涵的藝術(shù)，不僅能賞心悅目，美化家居環(huán)境，豐富日常生活，還能怡神養(yǎng)性，陶冶情操，給人以歡快之感、溫馨之樂。家庭插花按擺放位置可分為客廳插花和臥室插花?？蛷d插花熱烈、祥和，要求色彩艷麗、充實而豐滿。臥室插花最忌色彩過于艷麗，以淺色為主，重點體現(xiàn)淡、簡、雅三個字。若選用有香味的花材則更佳。2.3盆景制作盆景是有生命的鮮活藝術(shù)品，隨著季節(jié)的變化，顯示出大自然純樸、美妙的神韻，讓人頓覺生命源于自然的力量。盆景制作只有講求基本功，才能去追求花道的千變?nèi)f化；只有探討整個造型設(shè)計的目的和用途，掌握氣氛、配合環(huán)境而創(chuàng)作，以其內(nèi)涵和神韻來達到設(shè)計的目標，使花木擺設(shè)因地制宜，花材容器融入主題，才能算完美的作品。金錢樹植物名稱金錢樹別名金幣樹、雪鐵芋、澤米葉天南星、龍鳳木科屬天南星科、雪芋屬形態(tài)特征地上部無主莖，不定芽從塊莖萌發(fā)形成大型復(fù)葉，小葉肉質(zhì)具短小葉柄，堅挺濃綠；地下部分為肥大的塊莖；根出葉，羽狀復(fù)葉自塊莖頂端抽生，葉軸面壯，小葉在葉軸上呈對生或近對生。葉柄基部膨大，木質(zhì)化；每枚復(fù)葉有小葉6～10對，具2～3年以上壽命，被新葉不斷更新。培植價值金錢樹是頗為流行的室內(nèi)大型盆景植物。生長習(xí)性性喜暖熱略干、半陰及年均溫度變化小的環(huán)境，比較耐干旱，但畏寒冷，忌強光暴曬，怕積水。培植技術(shù)盆土以微濕偏干為好，冬季要注意給葉面和四周環(huán)境噴水，使相對空氣濕度通達到50%以上。中秋以后要減少澆水，或以噴水代澆水；在冬季應(yīng)特別注意盆土不能過分潮濕，以偏干為好，否則在低溫條件下，盆土過濕更容易導(dǎo)致植株根系腐爛，甚至全株死亡。蘆薈植物名稱蘆薈別名盧會、訥會、象膽、奴會科屬獨尾草科、蘆薈屬形態(tài)特征常綠、多肉質(zhì)的草本植物；葉簇生，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺；花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚?；ū换慷噙B合成筒狀。培植價值觀賞、藥用及食用生長習(xí)性喜溫暖、干燥的半陰環(huán)境；不耐寒，畏高溫多濕，忌強光暴曬。培植技術(shù)蘆薈最適宜的生長溫度為15～20攝氏度，最低溫度不能低于2攝氏度；盆栽蘆薈以盆土干爽為主，保持盆土見干見濕，切勿澆水過量；夏季，氣溫高，蒸發(fā)量大，一般需2天至3天澆一次水，早晚可葉面噴水，春秋季，保持以干為主，少澆一些水。冬季一般一個月澆一次水。仙人掌植物名稱仙人掌別名仙巴掌、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉科屬仙人掌科、仙人掌屬形態(tài)特征多年生常綠草本，呈灌木狀，高2～3m，莖圓柱狀，莖節(jié)長橢圓形，扁平、肉質(zhì)，頂端多分枝；刺座疏散，針刺短，黃褐色；花2～3朵著生莖節(jié)頂端的刺座上，花被短漏斗形，黃色。花期6～7月，漿果暗紅色。

培植價值觀賞植物、食用、藥用生長習(xí)性喜光照充足和溫暖、通風(fēng)的環(huán)境，稍耐寒、耐旱、忌澇。對土壤要求，不嚴適應(yīng)性強。

培植技術(shù)盆土宜用等份的粗沙、園土、腐葉土配成；成活后給予直射光照，盆土干了才澆水，每2個月追肥1次；夏季能承受烈日直射，越冬溫度O℃以上。仙人球植物名稱仙人球別名草球、長盛球科屬仙人掌科、仙人球?qū)傩螒B(tài)特征多年生肉質(zhì)多漿草本植物；莖呈球形或橢圓形，高可達25厘米，綠色，球體有縱棱若干條，棱上密生針刺，黃綠色，長短不一，作輻射狀；花著生于縱棱刺叢中，銀白色或粉紅色，長喇叭形，長可達20厘米，喇叭外鱗片，鱗腑有長毛。培植價值抗輻射、凈化空氣、食用、藥用生長習(xí)性喜干、耐旱，喜高溫、不耐濕、不耐寒。培植技術(shù)要求陽光充足，但在夏季不能強光暴曬；澆水的時間夏天以清晨為好，冬天應(yīng)在晴朗天氣的午前進行，春秋則早晚均可；一般情況下不要從頂部淋水；夏季是仙人球生長期，氣溫高，需水量大，必須充分澆水；冬季休眠期間應(yīng)節(jié)制澆水，以保持盆土不過分干燥為宜。4園藝工具水（噴）壺鋤 鐵鍬剪枝剪小型剪枝剪全套園藝工具（注：本部分園藝工具主要涉及家庭常用工具，根據(jù)本校大部分學(xué)生身心特點，這里只介紹了簡單幾種工具，不甚完全，教師可根據(jù)學(xué)生個體實際情況進行教學(xué)，適當(dāng)調(diào)整。另外，教師在進行教學(xué)時要特別提醒學(xué)生注意工具使用規(guī)則，保證安全使用）5花卉管理由于花卉種類繁多，習(xí)性不同，如有些花卉喜陰，有些花卉喜陽，有些花卉喜干，有些花卉喜濕等等，因此，花卉管理介紹十分繁雜，必須結(jié)合花卉自身習(xí)性進行管理，這里只舉例說明，具體花卉有任課教師視情況教之。綠蘿性喜多濕、半陰的環(huán)境，不耐寒冷，適生溫度為15℃至25℃。以疏松、富含有機質(zhì)的微酸性和中性沙壤土栽培發(fā)育最好。每三年換盆一次。較耐陰。室內(nèi)可置窗旁，但避免陽光直射，通常以接受四小時的散射光最好。喜濕潤。盛夏為生長高峰，盆土變白時即可澆透水，每天可向氣根和葉面噴霧數(shù)次，增加小環(huán)境的空氣濕度。冬季室溫較低，綠蘿處于休眠狀態(tài)，應(yīng)少澆水，保持盆土不干即可。在日常施肥時，應(yīng)注意，發(fā)財樹別名瓜栗、馬拉巴栗、中美木棉發(fā)財樹原產(chǎn)熱帶美洲，內(nèi)栽培，現(xiàn)已開花結(jié)果。性喜溫暖、濕潤，要求土壤排水性能好，生長適溫中等即可。發(fā)財樹對光照要求不嚴，無論是在強光下，還是在弱光的房間內(nèi)，都能較好適應(yīng)。發(fā)財樹為常綠喬木，樹高可10米左右。掌狀復(fù)葉互生，葉柄長10～28厘米；小葉5～9枚，葉長橢圓形、全緣，葉前端尖，長約10～22厘米，羽狀脈，小葉柄短?；▎紊谌~腋，有小苞片2～3枚，花朵淡黃色。金琥性喜陽光充足，但夏季宜半蔭，當(dāng)氣溫達到35℃以上時，中午前后應(yīng)遮蔭，避免強陽光灼傷球體。在上午10時以前或下午5時以后，可將它置于陽光下，促使多育花蕾，并可避免過分遮蔭，球體變長而降低觀賞價值。越冬溫度保持8～10℃，并保持盆土干燥。溫度太低時，球體會產(chǎn)生黃斑。夏季防雨淋。夏季是金琥的生長旺季，需水量增加，如果遇到干旱要勤澆水，時間最好是在清晨和傍晚，切忌在炎熱的中午澆過涼的水，易引起“著涼”而致病。如中午盆土過干，可少噴水使盆面濕潤即可，不能向球的頂部及嫁接部位噴水，以免積水腐爛。金琥生性強健，抗病力強，但夏季由于濕、熱、通風(fēng)不良等因素，易受紅蜘蛛、介殼蟲、粉虱等病蟲危害，應(yīng)加強防治。對紅蜘蛛、介殼蟲、粉虱等病蟲危害，應(yīng)加強防治。富貴竹屬常綠小喬木，莖干直立，株態(tài)玲瓏，莖干粗壯，高達２米以上，葉長披針形，葉片濃綠，生長強健，水栽易活富貴竹性喜陰濕高溫，耐陰、耐澇，耐肥力強，抗寒力強；喜半蔭的環(huán)境。適宜生長于排水良好的砂質(zhì)土或半泥砂及沖積層粘土中，適宜生長溫度為２０—２８℃，可耐２—３℃低溫，但冬季要防霜凍。夏秋季高溫多濕季節(jié)，對富貴竹生長十分有利，是其生長最佳時期。它對光照要求不嚴，適宜在明亮散射光下生長，光照過強、曝曬會引起葉片變黃、褪綠、生長慢等現(xiàn)象虎尾蘭又稱虎皮蘭、千歲蘭，為百合科虎尾蘭屆多年生草本觀葉植物。虎尾蘭原產(chǎn)十干旱的非洲及亞洲南部，我國各地均有栽培。它

適應(yīng)性強，性喜溫暖濕潤，耐干旱，喜光又耐陰。對土壤要求不

嚴，以排水性較好的砂質(zhì)壤土較好。其生長適溫為20一30℃，越

冬溫度為10℃虎尾蘭可用分株和扦插繁殖。金錢樹是近年從國外引種的多年生草本花卉，株高50厘米至80厘米，地下球莖上著生澤米蘇鐵或蕨類植物狀的羽狀復(fù)葉，葉柄肉質(zhì)，具小葉7對至10對，小葉橢圓狀，像一對對排列整齊的銅錢。佛焰花苞紅褐色。搖錢樹在明亮或較黑暗的地方均能生長良好，夏季要保持較高的空氣濕度并注意遮蔭，冬季可保持相對干燥環(huán)境但需有明亮的光照。蘆薈蘆薈常見病害主要有炭疽病、褐斑病、葉枯病、白絹病及細菌性病害。盆栽蘆薈，對病害宜采取預(yù)防為主，控制病害蔓延。6植樹日常生活離不開植樹，特殊兒童更需要進行類似活動，無論對其身體、心理康復(fù)有幫助，而且也可以增加他們雖生活的熱愛和美的感受。為了保證樹木成活率，應(yīng)該注意植樹的步驟。

首先，挖樹坑。根據(jù)根系的長、寬挖大小適宜的樹坑。深度一般以50厘米為宜。挖坑

時要將表面的熟土、下面的黃土分倒在坑兩側(cè)。

第二，回填。種樹前應(yīng)該按樹根的長、寬及其根系頂端長度的情況，在坑內(nèi)先回填部分熟土。一般情況下，回填熟土20至30厘米。

第三，栽植。謹記一句話“三二一”——三埋、兩踩、一輕提。放置樹苗時要將根部扶正、枝要展開，這是前提。栽樹時，須分三次填土。第一次填土少許，在距坑頂一定距離的地方先停止填，在已填的土上繞樹一周，用均力踩實，然后輕提樹莖、抖松，以保證樹根的呼吸暢通。第二次填土后，再繞樹踩實。在第三次填土后，盡量保證與坑面平齊。樹根放位時要與南北、東西方向的樹對齊。然后，在坑面上圍一個大圓盤，便于日后澆水養(yǎng)護。

第四，覆土、保墑。將樹苗栽好后，覆蓋一層薄土，以保持水分。

此外，要格外注意，樹坑以圓柱形最好，以樹干為圓心畫圈，沿圈邊向下垂直挖掘，直到達到規(guī)定深度，要保持上下垂直，大小一致，切忌挖成上大下小的錐形或鍋底形，否則栽植踩實時會使根系劈裂、拳曲或上翹，造成不舒展而影響樹木的生長。挖坑時注意把表土和底土分開放置，并按相應(yīng)位置回填。如果是堅實的上壤或建筑垃圾土則應(yīng)該加大樹坑的直徑，并將坑底的土挖松；土質(zhì)不好的應(yīng)過篩或全部換土；在新填平和新堆土上挖坑時，應(yīng)先在樹坑附近適當(dāng)夯實，挖好后坑底也適