員工等級晉升標準

前廳員工評級標準員工晉升要求：新近員工————正式員工試用期滿三個月，在至少一個崗位（面包組、干點組、西點蛋糕組）通過本崗位的各項工作考核，工作認真負責，能及時有效的完成工作任務(wù)。如果短期內(nèi)能夠超出崗位要求，學習訓練效果積極，可提前轉(zhuǎn)正正式員工————星級員工本工作崗位滿三個月，在前廳全部崗位通過崗位的各項工作考核，工作認真負責，能及時有效的完成工作任務(wù)，而且經(jīng)常超出崗位要求，具有良好的溝通能力且具備帶訓新近員工訓練各項工作標準、崗位職責的能力星級員工————收銀員本工作崗位滿三個月，在前廳全部崗位通過崗位的各項工作考核，工作認真負責，能及時有效的完成工作任務(wù)，而且經(jīng)常超出崗位要求，具有良好的溝通能力且具備帶訓新近員工訓練各項工作標準、崗位職責的能力并接受了收銀培訓（POS操作考核，編碼錄入，訂貨作業(yè)，晚間盤點錄入，生產(chǎn)入庫及調(diào)撥）并通過考核。收銀員————值班經(jīng)理本崗位工作滿六個月，通過收銀員崗位的各項工作考核，工作認真負責，能及時有效的完成工作任務(wù)，而且經(jīng)常超出崗位要求，并接受了初級管理培訓。有簡單的人際關(guān)系之技巧，有良好的溝通能力及較強的工作責任心，具備一定的管理水平，有較強的執(zhí)行力度，能夠積極配合并執(zhí)行店長及經(jīng)理安排的各項工作。值班經(jīng)理————店長本崗位工作滿一年，通過值班經(jīng)理崗位的各項工作考核，工作認真負責，能及時有效的完成工作任務(wù)，而且經(jīng)常超出崗位要求，并接受了中級管理培訓。有良好的現(xiàn)金管理、貨物管理、人員管理、店面管理水平，有良好的溝通能力及較強的工作責任心，主動意識強，有較強的執(zhí)行能力。晉升考核標準：1：員工轉(zhuǎn)正禮貌服務(wù)了解你的顧客。談吐得體。了解你的產(chǎn)品。舉止溫文。注意聆聽。笑口常開。樂于助人。整潔清潔。服務(wù)員基本標準一專：專心為顧客服務(wù)。二快：服務(wù)快、出品快。三輕：說話輕、走路輕、操作輕。四勤：口勤、眼勤、腿勤、手勤。五注意：注意衛(wèi)生、注意儀容、注意儀表、注意禮貌、注意形象。六聲：迎客聲、問候聲、詢問聲、道歉聲、感謝聲、歡送聲。七做到：熱情、周到、禮貌、友善、真誠、樂觀、積極。八忌：忌在顧客面前說“不知道”、忌在背后議論顧客、忌在工作區(qū)講閑話、忌在樓面大聲喧嘩、忌在樓面粗言粗語、忌對顧客嘲諷取笑、忌在樓面與顧客及員工爭執(zhí)、忌與顧客嘻戲搞笑。9、九不準：不準挖鼻孔、不準掏耳朵、不準吃零食、不準剝指甲、不準看書報、不準伸懶腰、不準雙手叉腰、不準雙手插褲袋、不準唱歌、打響指。工作態(tài)度禮儀：是員工對顧客和同事的基本態(tài)度。要面帶微笑、多用敬語、請字開頭、謝字結(jié)尾，做到顧客至上、同事禮讓、熱情有禮。喜悅：最適當?shù)谋硎痉椒ㄊ浅Ｂ段⑿ΑＮ⑿κ怯颜x的天使、是連結(jié)顧客心靈的橋梁，并給顧客以親切和輕松愉快的感覺。需，也就是工作進度。責任：對每件事情重要性的認識。對每件事情的關(guān)心，一切求得圓滿的效果為終結(jié)5、值班經(jīng)理————店長必須達成值班經(jīng)理以上標準店長應(yīng)具備的素質(zhì)與能力（一）素質(zhì)身體素質(zhì)：必須身體健康、強壯，能承受長期的滿負荷的緊張工作帶來的壓力。2．性格：（1）積極主動：任何事情都積極主動的去面對，無論何時都主動迎接挑戰(zhàn)，積極解決問題。（2）忍耐力強：店內(nèi)營業(yè)活動順利進行的時候很短，而辛苦和枯燥的時候卻很長。店長必須有足夠的忍耐力去引導整個團隊度過一個又一個的難關(guān)。（3）樂觀開朗：樂觀開朗的笑容總會像陽光一樣照亮自己也照亮他人，店長良好的情緒會使整個餅店的氣氛煥然一新。（4）包容力強：每個人都有失敗和犯錯誤的時候，店長要包容下屬的過錯，真心關(guān)懷和激勵餅店的員工，陪伴其一起成長。（二）能力1．經(jīng)營管理能力不斷找問題，防患于未然，加強管理，使餅店整體運營更趨合理；有計劃的組織人力、物力，合理調(diào)配時間，整合資源，提高效率；信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并在實踐中運用，以揚長避短。2．組織領(lǐng)導能力有效、合理的組織下級，調(diào)動員工的積極性，共同完成公司制定的目標。3．訓練下屬的能力能拓展下屬的視野，使人盡其才，提高業(yè)績的指導能力；用已有的規(guī)范管理訓練下級，傳授可行的辦法、步驟和技能。4．不斷學習的能力不斷學習和更新專業(yè)知識、不斷充實成長、完善自己。承擔責任的能力良好的職業(yè)道德，有凝聚力、向心力，在餅店中起到上行下效的作用；店長是整個團隊的領(lǐng)導，遇事不要推諉，勇于承擔責任。（三）心態(tài)1．積極樂觀的心態(tài)所謂積極樂觀的心態(tài)，一方面指他的心理狀態(tài)是樂觀的，另一方面指他的態(tài)度是積極的。積極的心態(tài)是成功者最基本的品質(zhì)。一個人如果心態(tài)積極、樂觀的面對人生，樂觀的接受挑戰(zhàn)和應(yīng)付麻煩的事情，那他就成功了一半。很多有知識有能力卻沒有成功的人，他們的共同點是，缺乏足夠的樂觀與熱情。不同的心態(tài)將決定智力開發(fā)的方向，因此，就發(fā)現(xiàn)市場的機會而言，積極樂觀的心態(tài)遠比智力重要。主動熱情的心態(tài)主動就是沒有人告訴你而你正做著恰當?shù)氖隆：玫臉I(yè)績不會從天而降，而是靠店長帶領(lǐng)員工主動熱情的去創(chuàng)造。主動熱情的店長總是受到老板的支持和店員的擁戴，主動熱情的去為餅店創(chuàng)造良好的銷售業(yè)績，掌握實現(xiàn)自己價值的機會。專業(yè)務(wù)實的心態(tài)專業(yè)務(wù)實就是以專業(yè)知識切實搞好銷售管理工作，建立一支優(yōu)秀的餅店銷售隊伍和忠誠的顧客群，為餅店創(chuàng)造穩(wěn)定的銷售業(yè)績。廣博的專業(yè)知識既可以隨時指正店員的錯誤，在關(guān)鍵時刻還可以獲得顧客的信心和領(lǐng)導的賞識。店長的職責1、分店人、財、物全面管理；6、各項執(zhí)行監(jiān)督工作；2、保證分店的正常營運工作；7、各項行政事務(wù)處理；3、日常工作的處理、安排；8、總結(jié)匯報工作；4、員工考核、培訓工作；9、對公司相關(guān)制度文件、實施嚴格的保密；5、分店服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量的提升工作；10、對店內(nèi)設(shè)備的維護、保養(yǎng)工作。店長應(yīng)具備的能力專業(yè)知識組織協(xié)調(diào)能力自我控制能力溝通能力現(xiàn)場培訓能力對外協(xié)調(diào)