冰箱基礎(chǔ)知識(shí)

冰箱基礎(chǔ)知識(shí)I冰箱的基

礎(chǔ)知識(shí)

冰箱基礎(chǔ)知識(shí)冰箱基礎(chǔ)知識(shí)

直冷：通常情況下把有霜叫做直冷式（靠自然對(duì)流制冷）

風(fēng)冷：通常情況下把無(wú)霜叫做風(fēng)冷式（靠強(qiáng)制對(duì)流制冷）

混冷：冷藏室是直冷式，冷凍室是風(fēng)冷式

機(jī)械溫控：機(jī)械方式調(diào)節(jié)冰箱溫度是最早、最簡(jiǎn)單的一種

溫控方式。（機(jī)械單溫單控冰箱、機(jī)械雙溫單控冰箱、機(jī)械

雙溫雙控冰箱）

電子溫控：利用電子感溫探頭控制箱內(nèi)溫度，控制靈敏、

溫度精確，但控制系統(tǒng)沒(méi)有綜合功能，不具備人工智能。制

冷系統(tǒng)為單循環(huán)，不能分別調(diào)節(jié)冷藏室和冷凍室的溫度。只

能模糊控制并顯示溫度，無(wú)法人工調(diào)節(jié)精確控制溫度。（電

子雙溫單控冰箱、電子雙溫雙控冰箱、電子雙溫多控冰箱）

電腦溫控：整個(gè)系統(tǒng)由電腦控制，溫度穩(wěn)定、精確。帶電

磁閥的冰箱有雙循環(huán)回路，雙溫雙控，能分別調(diào)節(jié)冷藏室、

冷凍室的溫度?？刂葡到y(tǒng)具有人工智能，微電腦芯片對(duì)冰箱

工作中的參數(shù)進(jìn)行精確計(jì)算，自動(dòng)運(yùn)行，精確控溫。可以人

工設(shè)定精確控制。（電腦雙溫單控冰箱、電腦雙溫雙控冰箱、

電腦雙溫多控冰箱）

單循環(huán)：整個(gè)冷藏冷凍一條管路，如果調(diào)節(jié)冷藏，冷凍

則隨著變化，如果調(diào)節(jié)冷凍，冷藏也會(huì)隨之變化

雙循環(huán)：冷藏、冷凍為分開(kāi)的兩條管路，可以實(shí)現(xiàn)冷藏、

冷凍集中制冷，單獨(dú)調(diào)節(jié)，分別控制

多循環(huán)：冷藏、冷凍、變溫室分別是獨(dú)立的制冷管路，

每條管路都可實(shí)現(xiàn)隨意控制，單獨(dú)調(diào)節(jié)

冰箱基礎(chǔ)知識(shí)I冰箱的基礎(chǔ)知識(shí)

電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)—專業(yè)資料

電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)—專業(yè)資料。冰箱基礎(chǔ)知識(shí)

電冰箱知識(shí)

電冰箱的分類

電冰箱的分類方法：目前我國(guó)還沒(méi)有關(guān)于電冰箱種類的統(tǒng)

一標(biāo)準(zhǔn)，習(xí)慣上按以下方式來(lái)區(qū)分：

按用途分類：冷藏箱、冷凍箱、冷藏冷凍箱按形體特征分:

單門、雙門、多門按制冷方式分：蒸汽壓縮式、吸收式、

半導(dǎo)體式按冷卻方式分：直冷式、間冷式（風(fēng)冷）其他分

類方法：

電冰箱的規(guī)格型號(hào)

電冰箱的大小是按容積劃分容積單位是L（升而不是立

升）有效容積標(biāo)稱容

電冰箱的溫度等級(jí)

表1星級(jí)符號(hào)與冷凍溫度對(duì)應(yīng)星級(jí)星標(biāo)冷凍溫度/度

食品存儲(chǔ)期/d*一星-67**二星-1230**高二星-1550

***三星-1890高三星（四星）****負(fù)18可速凍90

溫度等級(jí)說(shuō)明

其中的高二星為日本標(biāo)準(zhǔn)，為納入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)高三星與三星

的區(qū)別：高三星冷凍能力較強(qiáng)，有速凍功能。根據(jù)國(guó)際標(biāo)

準(zhǔn)規(guī)定：高三星電冰箱冷凍室加滿負(fù)載穩(wěn)定在-18度后，防

入相當(dāng)于冷凍室容積25%的鮮負(fù)載（肉），能夠在24小時(shí)

內(nèi)凍結(jié)，溫度達(dá)到-18度。

電冰箱的氣候類型

SN：亞溫帶適應(yīng)溫度10-32CN：溫帶適應(yīng)溫度16-32C

（適應(yīng)我國(guó)大部分地區(qū)）ST：亞熱帶適應(yīng)溫度18-38CT：

熱帶適應(yīng)溫度18-43C適用地域判斷方法：箱體壁厚。溫帶

型60cM左右，熱帶60cM以上。

當(dāng)環(huán)境溫度超出規(guī)定范圍時(shí)，電冰箱不能達(dá)到規(guī)定的冷卻

性能指標(biāo)。要么出現(xiàn)停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，冷凍力下降；要么不停

機(jī)。此種情況不屬于質(zhì)量問(wèn)題。

電冰箱的型號(hào)代表

廠家設(shè)計(jì)序號(hào)AB。。

廠家設(shè)計(jì)序號(hào)OO

冷卻方式：風(fēng)冷W冷卻方式：直冷不標(biāo)，風(fēng)冷數(shù)字：

表示有效容積（數(shù)字：表示有效容積（升）分類：冷藏冷

藏，冷凍用途分類：C冷藏，D冷凍CD冷藏冷凍冷藏

冷凍產(chǎn)品代號(hào)：表示家用電冰箱、產(chǎn)品代號(hào)：表示家用電

冰箱、冰柜

冰箱耗電量的計(jì)算方法

冰箱的耗電量表示：KW.h/24h

含義：24小時(shí)耗電度數(shù)

耗電量的計(jì)算方法：

耗電量=壓縮機(jī)功率*工作系數(shù)*24(KW.h/h)其中：工作

系數(shù)=開(kāi)機(jī)時(shí)間/(開(kāi)機(jī)時(shí)間+停機(jī)時(shí)間)壓縮機(jī)功率為輸入

功率是指壓縮機(jī)電機(jī)的消耗功率

某臺(tái)電冰箱的壓縮機(jī)功率為120(0.12KW),24小時(shí)中累計(jì)

開(kāi)機(jī)運(yùn)行的時(shí)間是10h,累計(jì)停機(jī)的10h,時(shí)間是14h,請(qǐng)問(wèn)這

臺(tái)冰箱的耗電量是多少？

你算出來(lái)了嗎?

答案出來(lái)

工作系數(shù)=10/(10+14)=0.42每天耗

=0.12*o.42*24=1.21(kw)

答案就是~~~~~

1.21kw/24

您算對(duì)了嗎？

我想~認(rèn)真的人都可以得到答案

看出問(wèn)題來(lái)了

環(huán)境的溫度，濕度能影響測(cè)的耗電量冰箱內(nèi)放置物品的多

少影響耗電量開(kāi)關(guān)門的次數(shù)影響耗電量冰箱內(nèi)其他控制、

電熱元件的耗電并沒(méi)加上看來(lái)冰箱銘牌所標(biāo)的耗電量是

不定的變化的

請(qǐng)問(wèn)各位

某些品牌一再吹虛0.48C,o.32C,的日耗0.48C,o.32C,甚

至0.29C是怎么得到的呢？

家用電冰箱制冷形式

直冷式風(fēng)冷式（無(wú)霜）風(fēng)直冷結(jié)合

直冷、間冷對(duì)比表

制冷方式直冷式間冷式（風(fēng)冷）風(fēng)直結(jié)合原理保鮮效

果優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)有霜造價(jià)制冷速度制冷速度低慢快

快慢快快制冷劑蒸發(fā)吸熱食品不風(fēng)干效果好省電保

鮮風(fēng)扇冷卻兩者結(jié)合食品容易風(fēng)干很好

無(wú)霜耗電高噪音大較高無(wú)霜耗電高噪音大很高

直冷為目前家用冰箱主導(dǎo)

保鮮效果好低噪音造價(jià)低生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單耗電量低缺

點(diǎn)：需手動(dòng)除霜，制冷不均勻，制冷速度慢

電冰箱的工作原理和結(jié)構(gòu)

物質(zhì)的3種狀態(tài)及物態(tài)變化是冰箱制冷的物理基礎(chǔ)制冷

劑是電冰箱的工作物質(zhì)電冰箱的三個(gè)組成部分制冷實(shí)際

是吸熱制冷系統(tǒng)的構(gòu)成：壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、毛細(xì)管、冷凝

器

電冰箱制冷的基本原理是制冷劑的物態(tài)變化

循環(huán)部位熱量制冷劑狀態(tài)熱量吸收與釋放說(shuō)明壓縮機(jī)

-蒸發(fā)器氣態(tài)液態(tài)消耗電能蒸發(fā)器…冷凝器液態(tài)氣態(tài)

吸收熱量即制冷冷凝器--壓縮機(jī)氣態(tài)、降溫放出熱量

向空氣中發(fā)散壓縮機(jī)-重新氣態(tài)液態(tài)完成制冷循環(huán)

制冷原理圖示

制冷劑:是電冰箱內(nèi)不可缺少的,冰箱制冷劑類型的確定,

質(zhì)量的好壞，會(huì)直接影響制冷效果。

制冷劑的種類

高溫制冷劑中溫制冷劑低溫制冷劑

傳統(tǒng)氟利昂制冷劑

FREON：飽和碳?xì)浠衔铮ㄍ樽澹┖望u族元素衍生物的總

稱。

60多年的歷史由氯（C1）、氟（F）、碳（C）組成，簡(jiǎn)稱

CFC迄今為止：世界上沒(méi)有一種替代物質(zhì)能在經(jīng)濟(jì)和性能

上超過(guò)CFC對(duì)地球大氣臭氧層的破壞（罪魁禍?zhǔn)资锹龋?

全球氣溫上升，溫室效應(yīng)*全球海平面上升*皮膚癌患者增

加

常用氟利昂制冷劑代號(hào)

制冷劑代號(hào)RllR12R13R13B1化學(xué)名稱一氟三氯甲

烷二氟二氯甲烷三氟一氯甲烷三氟一溪甲烷制冷劑代

號(hào)R22R113R114R115化學(xué)名稱二氟一氯甲烷三氟三

氯乙烷四氟二氯乙烷五氟一氯乙烷

氟利昂的使用年限

發(fā)達(dá)國(guó)家2000年前完全停止使用含氯無(wú)氫的氟利昂制冷

劑發(fā)展中國(guó)家推遲到2010年2020年控制使用含氯、含氫

的氟利昂R22含氯含氫，2020年前還可繼續(xù)用

新型制冷劑

R134a

*對(duì)臭氧層破壞潛能(ODP)等于零**綠色環(huán)保*仍屬于低

氟物質(zhì)，并非無(wú)氟(更不是全無(wú)氟)*溫室效應(yīng)潛能高,負(fù)面影

響仍然大2030年仍將被替代*目前使用R134a是優(yōu)選*性

能較穩(wěn)定

新型制冷劑

R600a*雪種制冷劑*環(huán)保型*性能不穩(wěn)定*易然易爆*

成本較高

新型制冷劑

MP39(R401)*美國(guó)杜邦開(kāi)發(fā)*三元混合工質(zhì)，已通過(guò)認(rèn)證

*安全、簡(jiǎn)易性能穩(wěn)定*成本低于R134a

電冰箱的基本結(jié)構(gòu)

制冷系統(tǒng)電氣控制系統(tǒng)箱體及隔熱保溫系統(tǒng)其他附加

部件

制冷系統(tǒng)

電冰箱的主要組成部分通過(guò)制冷劑在系統(tǒng)的循環(huán)達(dá)到直

冷目的目前家用普遍為壓縮式制冷系統(tǒng)組成部分：*壓縮

機(jī)*冷凝器*毛細(xì)管*蒸發(fā)器

電氣控制系統(tǒng)

控制壓縮機(jī)的工作和輔助控制系統(tǒng)*溫控器*燈*風(fēng)扇指

示燈*報(bào)警系統(tǒng)*顯示屏

箱體及隔熱系統(tǒng)

箱體內(nèi)膽保溫層其他附件*制冷盒*擱架*果菜盒*

蛋架等

名詞解釋

保鮮軟冷凍（微凍）三寬設(shè)計(jì)智能控制最大冰晶帶深

冷速凍冷凍能力真空隔熱板技術(shù)防露設(shè)計(jì)

什么是保鮮？

保質(zhì)==保鮮不僅要使食品不壞更重要是保持食品內(nèi)水

分蛋白質(zhì)不流失。

保鮮要：速凍、分溫層、保濕保營(yíng)養(yǎng)國(guó)內(nèi)鮮有保鮮冰箱

（大蒜冬季發(fā)芽）

在冰箱內(nèi)設(shè)立-7C冷凍空間，食物在3周內(nèi)可保持水分

和膽白質(zhì)含量基本不變，而且食物取出后可即時(shí)切割無(wú)

須化凍。

三寬設(shè)計(jì)

寬電壓設(shè)計(jì)：178V256V電壓正常工作寬溫度帶設(shè)計(jì)：

10C10C40C溫度下正常使用寬濕度設(shè)計(jì)：0%90%濕度條

件下正常使用，防露功能

智能控制

當(dāng)交流電壓當(dāng)前值為零時(shí)才啟動(dòng)壓縮機(jī)，并通過(guò)靈敏感

溫頭精確控制壓縮機(jī)開(kāi)停，帶來(lái)顯著節(jié)能效果，并能有

效保護(hù)壓縮機(jī)。

最大冰晶帶

在.5C—0C溫度區(qū)間為食物細(xì)胞內(nèi)最易形成冰晶的時(shí)

期，在此溫度區(qū)間停留的時(shí)間越長(zhǎng)，形成的冰晶越大，冰

晶越大，越容易刺破細(xì)胞壁造成細(xì)胞質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)）外流。

次期間被稱做最大冰晶生成帶。

深冷速凍

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：高三星冷凍室加滿負(fù)載并穩(wěn)定在-18C以

后，放入冷凍室容積25%的鮮負(fù)載（鮮肉），能夠在24

小時(shí)凍結(jié)，溫度達(dá)24至！J-18C,可稱為速凍功能。

30分鐘內(nèi)通過(guò)最大冰晶帶的，稱之為深冷速凍。

中日冰箱采用高科技手段，能在5分鐘內(nèi)通過(guò)最大冰晶

帶，