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文檔簡介

內容ISO22000:2018條款ISO/TS22002-01條款體系策劃//////第9章質量控制//////過程清單、烏龜圖/前提方案/車間布局、設備布局////實驗室設施外部實驗室能力證明(CMA\CNAS)//《生產用水質量管理規(guī)定》(SSOP)//采水許可證明供水管網(wǎng)圖(水龍頭編號)/鍋爐用清潔劑(鹽)的食品級證明鍋爐備案證明司爐工資質證明空壓機/空壓機用食品級油脂證明氮氣/氮氣制備備案資質氮氣質量檢測報告高效過濾/空調/臭/空氣凈化系統(tǒng)操作規(guī)程空調設備安裝維護使用手冊/空氣消毒/7/8生產設備用食品級潤滑油脂證明/理等)第11章危害控制和防止交叉污染的措施第11章危害控制和防止交叉污染的措施//清洗消毒/《生產設備、輔助設施、工器具、生產環(huán)境、食品接觸材料的清洗消毒方案》資料查驗//消毒、清洗劑的《MSDS安全技術資料》和符合性驗證報告效果驗證蟲害管理/蟲害公司經營資質和人員資質蟲害設施布局圖蟲害控制趨勢分析報告況健康證明第10章運輸、食品防護薄弱環(huán)節(jié)控制計劃有效性驗證食品防護評審報告食品欺詐/食品欺詐風險評估報告告食品欺詐評審報告環(huán)境監(jiān)測//測環(huán)境微生物監(jiān)控計劃/產品標簽管理規(guī)定印刷材料管理程序(適合于印刷企///標志使用//第5章標識使用在前提方案手冊中規(guī)定FSSC標志的使用原則留樣管理///////市場需求溝通及/第9章質量控制食物損失和浪費//失和浪費過剩食品處理程序設計開發(fā)附加方案要求/發(fā)工藝確認/驗證報告產品配方評審報告產品保質期驗證報告產品使用說明書9/9質量及食品安全保證協(xié)議/合同原料信息調查表/規(guī)格書第9章質量控制//校準報告(外部)原料驗收/9第9章質量控制////法律法規(guī)識別//內外部溝通/求員工反饋/投訴處理報告////產品追溯及召回/《食品安全追溯管理制度》產品召回演練報告//////特種作業(yè)資質證明糾正措施////《不合格品處理記錄》潛在不安全產品///驗證和確認報告內審實施/制管理評審/第9章質量控制《管理評審輸出跟蹤記錄》//小組成員培訓記錄////原輔材料、接觸性材料描述劃//流程圖

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