《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》課程標(biāo)準(zhǔn)

PAGEPAGE1《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：制冷技術(shù)基礎(chǔ)適用專業(yè)：制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)一、課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學(xué)校制冷與空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。前導(dǎo)課程為《物理》，后續(xù)課程為《電冰箱與空調(diào)器原理與維修》。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握制冷方法、制冷系統(tǒng)、制冷設(shè)備的相關(guān)知識，具有分析制冷裝置工作原理、分析制冷流程和了解熟悉制冷系統(tǒng)零部件結(jié)構(gòu)原理的職業(yè)能力和素質(zhì)。二、課程設(shè)計思路設(shè)計思路體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合、以學(xué)生為中心的理念，以項(xiàng)目為載體，采用一體化教學(xué)。1.開展企業(yè)行業(yè)對制冷現(xiàn)狀的調(diào)研，確定課程的培養(yǎng)目標(biāo)，獲得行業(yè)需求的人才數(shù)量、人才規(guī)格。2.聘請企業(yè)技術(shù)人員作為課程指導(dǎo)，結(jié)合教材內(nèi)容及企業(yè)工作任務(wù)，設(shè)計了3個學(xué)習(xí)情境（項(xiàng)目）、12個學(xué)習(xí)任務(wù)。3.根據(jù)學(xué)習(xí)情境要求的知識點(diǎn)、技能和素質(zhì)，結(jié)合職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計。4.圍繞以學(xué)生為中心的教學(xué)理念設(shè)計教學(xué)方法，以學(xué)生主動學(xué)習(xí)為主體、教師引導(dǎo)為輔，采用“學(xué)—導(dǎo)四環(huán)節(jié)”的模式教學(xué)。5.突出“過程考核”，并以此為重點(diǎn)進(jìn)行課程考核評價方案設(shè)計。重點(diǎn)考核學(xué)生在完成工作任務(wù)過程中的表現(xiàn)與完成質(zhì)量的情況，加大學(xué)生在平時學(xué)習(xí)工作任務(wù)過程中表現(xiàn)的考核權(quán)重。三、課程培養(yǎng)目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，使學(xué)生在認(rèn)知和實(shí)際操作上，對制冷系統(tǒng)有一個整體認(rèn)識，掌握制冷方法、制冷系統(tǒng)流程分析、制冷系統(tǒng)零部件結(jié)構(gòu)原理的基本職業(yè)技能，培養(yǎng)今后從事制冷設(shè)備制造和維修一線崗位的職業(yè)綜合能力和職業(yè)綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力目標(biāo)。（二）具體目標(biāo)1.知識目標(biāo)（1）了解各種制冷方法；（2）掌握制冷系統(tǒng)的組成；（3）掌握制冷劑和載冷劑的性能；（4）了解壓縮機(jī)種類、結(jié)構(gòu)；（5）掌握制冷設(shè)備種類、應(yīng)用；（6）熟悉制冷零部件結(jié)構(gòu)、原理。2.能力目標(biāo)（1）能夠分析制冷裝置的工作原理；（2）能夠分析制冷系統(tǒng)零部件名稱、作用、安裝位置；（3）能夠分析制冷劑的工作流程及狀態(tài)變化；（4）能夠分析制冷系統(tǒng)故障產(chǎn)生的原因。3.素質(zhì)目標(biāo)（1）具有嚴(yán)格按生產(chǎn)要求進(jìn)行操作、管理的工作理念與工作態(tài)度；（2）具有生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)意識；（3）具有團(tuán)隊協(xié)作精神，良好的溝通能力；（4）具有良好的職業(yè)道德、工作責(zé)任心，愛崗敬業(yè)，能吃苦耐勞。四、參考學(xué)時、學(xué)分制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修專業(yè)參考學(xué)時52學(xué)時、學(xué)分3分。五、課程內(nèi)容與要求（一）學(xué)習(xí)情境設(shè)置序號學(xué)習(xí)情境工作任務(wù)模塊1制冷原理（制冷劑流程分析）任務(wù)一：單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)；任務(wù)二：制冷劑與載冷劑；任務(wù)三：雙級蒸汽壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)；任務(wù)四：其他制冷方法。2制冷壓縮機(jī)（壓縮機(jī)識別、分類、構(gòu)造）任務(wù)一：活塞式制冷壓縮機(jī)；任務(wù)二：螺桿式制冷壓縮機(jī)；任務(wù)三：其他類型的制冷壓縮機(jī)；3制冷設(shè)備（制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、安裝、應(yīng)用）任務(wù)一：蒸發(fā)器與冷凝器；任務(wù)二：節(jié)流裝置；任務(wù)三：制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備；任務(wù)四：冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備；任務(wù)五：輸送設(shè)備（二）學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)習(xí)情境1：制冷原理（制冷劑流程分析）參考學(xué)時40學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)1.了解雙級蒸汽壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)的原理；2.了解各種制冷方法；3.掌握單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的原理、性能分析；4.掌握制冷劑與載冷劑的性能。能力目標(biāo)1.懂得各種制冷方法；2.能分析單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的性能；3.會分析雙級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的制冷劑流程。4.能分析制冷劑在流程中的各種狀態(tài)。素質(zhì)目標(biāo)1.具有勤奮學(xué)習(xí)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新的工作作風(fēng)；2.具有一定的科學(xué)思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責(zé)任心和良好的團(tuán)隊合作精神；4.具備不怕苦不怕累不怕臟、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學(xué)時安排1單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)182制冷劑與載冷劑63雙級蒸汽壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)64其他制冷方法10教學(xué)地點(diǎn)教學(xué)及參考資料練習(xí)與習(xí)題建議教室和制冷實(shí)訓(xùn)室課本、PPT課件完成工作任務(wù)頁學(xué)生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備物理、化學(xué)基礎(chǔ)知識；2.具備檢索資料的應(yīng)用能力；3.具備一定的邏輯分析能力。1.下達(dá)任務(wù)；2.講授項(xiàng)目的實(shí)施流程；3.任務(wù)分析；4.指導(dǎo)學(xué)生搜集資料；5.提供技術(shù)支持。學(xué)習(xí)情境2：制冷壓縮機(jī)（壓縮機(jī)識別、分類、構(gòu)造）參考學(xué)時24學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)1.了解各種壓縮機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作過程；2.掌握各種壓縮機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)；3.掌握活塞式壓縮機(jī)的零部件結(jié)構(gòu)及總體結(jié)構(gòu)；4.掌握制冷機(jī)組的構(gòu)成及應(yīng)用；5.掌握滾動活塞式壓縮機(jī)的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用。能力目標(biāo)1.具備識別壓縮機(jī)類別的能力；2.具備選用壓縮機(jī)的能力；3.具備一定的壓縮機(jī)的拆裝能力；4.具備判斷壓縮機(jī)好壞的能力；5.具備一定的螺桿機(jī)組、離心機(jī)組的分析能力。素質(zhì)目標(biāo)1.具有勤奮學(xué)習(xí)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新的工作作風(fēng)；2.具有一定的科學(xué)思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責(zé)任心和良好的團(tuán)隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學(xué)時安排1活塞式制冷壓縮機(jī)102螺桿式制冷壓縮機(jī)83其他類型的制冷壓縮機(jī)6教學(xué)地點(diǎn)教學(xué)及參考資料練習(xí)與習(xí)題建議教室與制冷實(shí)訓(xùn)室課本、PPT課件、實(shí)驗(yàn)器材實(shí)際工作任務(wù)學(xué)生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機(jī)械拆裝能力。1.講授分析任務(wù)；2.指導(dǎo)學(xué)生搜集資料；3.提供技術(shù)支持。學(xué)習(xí)情境3：制冷設(shè)備（制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、安裝、應(yīng)用）參考學(xué)時26學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)1.了解蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流裝置、制冷系統(tǒng)輔助裝置、泵、風(fēng)機(jī)的種類及應(yīng)用；2.掌握熱力膨脹閥、電磁四通換向閥的結(jié)構(gòu)示意圖、工作原理及故障分析；3.掌握中間冷卻器、氣液分離器、高壓貯液器、低壓貯液器、油分離器、空氣分離器、集油器的安裝位置及作用。能力目標(biāo)1.能完成熱力膨脹閥的選用、安裝、調(diào)試；2.會識別制冷系統(tǒng)中的各個零部件；3.能分析電磁四通換向閥的故障及排除故障；4.能對各種制冷設(shè)備的正常運(yùn)行有一定的判斷能力。素質(zhì)目標(biāo)1.具有勤奮學(xué)習(xí)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、創(chuàng)新的工作作風(fēng)；2.具有一定的科學(xué)思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責(zé)任心和良好的團(tuán)隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)單元學(xué)習(xí)內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學(xué)時安排1蒸發(fā)器與冷凝器42節(jié)流裝置43制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備84冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備45輸送設(shè)備6教學(xué)地點(diǎn)教學(xué)及參考資料練習(xí)與習(xí)題建議教室和制冷實(shí)訓(xùn)室課本、PPT課件、實(shí)驗(yàn)器材實(shí)際工作任務(wù)學(xué)生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機(jī)械拆裝能力。1.下達(dá)任務(wù)；2.講授項(xiàng)目的實(shí)施流程；3.任務(wù)分析；4.指導(dǎo)學(xué)生搜集資料；5.提供技術(shù)支持。六、課程實(shí)施（一）教學(xué)方法針對不同的學(xué)習(xí)情境，選用不同的教學(xué)方法。序號項(xiàng)目名稱教學(xué)方法1單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)案例教學(xué)法2制冷劑與載冷劑案例教學(xué)法3雙級蒸汽壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)四階段教學(xué)法4其他制冷方法四階段教學(xué)法5活塞式制冷壓縮機(jī)案例教學(xué)法6螺桿式制冷壓縮機(jī)任務(wù)驅(qū)動法7其他類型的制冷壓縮機(jī)任務(wù)驅(qū)動法8蒸發(fā)器與冷凝器任務(wù)驅(qū)動法9節(jié)流裝置任務(wù)驅(qū)動法10制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備任務(wù)驅(qū)動法11冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備任務(wù)驅(qū)動法12輸送設(shè)備案例教學(xué)法（二）師資條件要求擔(dān)任本課程的教師應(yīng)具備“雙師”素質(zhì)要求，具有制冷維修應(yīng)用能力。課程主講教師至少有3年以上現(xiàn)場實(shí)際工作或?qū)嵺`指導(dǎo)教學(xué)經(jīng)歷，至少一年企業(yè)鍛煉經(jīng)歷。企業(yè)兼職教師應(yīng)具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技能強(qiáng)，具有高級工以上的職業(yè)資格證書。（三）教學(xué)條件基本要求目前學(xué)校建設(shè)了1個制冷實(shí)訓(xùn)中心，基本滿足本課程教學(xué)需要。（四）教學(xué)資源基本要求1.教材選用選用國家級規(guī)劃教材：《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性。2.課程資源開發(fā)與利用（1）開發(fā)適合教師與學(xué)生使用的多媒體教學(xué)素材和輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的多媒體教學(xué)課件；（2）充分利用行業(yè)資源，為學(xué)生提供階段實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中磨練自已，提升其職業(yè)綜合素質(zhì)；（3）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，搭建網(wǎng)絡(luò)課程平臺，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享；（4）開放實(shí)訓(xùn)中心，將教學(xué)與實(shí)踐合一，滿足學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的要求。七、教學(xué)評價、考核要求學(xué)期總成績=過程性考核成績（60%）+終結(jié)性考核成績（40%）。本課程的教學(xué)評價表如下表所示：考核分類序號考核項(xiàng)目評價主要指標(biāo)考核方法考核主體分值過程性考核1單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)能分析制冷劑在循環(huán)中的狀態(tài)變化，在壓焓圖中的正確表示成果匯報教師、學(xué)生（某些項(xiàng)目也可邀請企業(yè)專家參202制冷劑與載冷劑熟悉常用制冷劑的性能及應(yīng)用成果匯報103雙級蒸汽壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)分析制冷劑的流程和狀態(tài)變化成果匯報54其他制冷方法了解吸收式制冷和熱電制冷的原理及應(yīng)用成果匯報與）55活塞式制冷壓縮機(jī)分析活塞式制冷壓縮機(jī)及機(jī)組的組成現(xiàn)場操作、成果匯報106螺桿式制冷壓縮機(jī)分析螺桿式制冷壓縮機(jī)及機(jī)組的組成現(xiàn)場操作、成果匯報57其他類型的制冷壓縮機(jī)能分析離心式、滾動活塞式壓縮機(jī)的組成及優(yōu)缺點(diǎn)現(xiàn)場操作、成果匯報58蒸發(fā)器與冷凝器能區(qū)分蒸發(fā)器和冷凝器的類別成果匯報59節(jié)流裝置能安裝、調(diào)節(jié)熱力膨脹閥現(xiàn)場操作、成果匯報1010制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備能識別各種制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備現(xiàn)場展示、成果匯報1011冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備能識別冷媒水和冷卻水系統(tǒng)中各個設(shè)備