2023年超市服務(wù)承諾書8篇

2023年超市服務(wù)承諾書8篇超市服務(wù)承諾書篇1

1.我們承諾執(zhí)行國家有關(guān)食品平安的各項法律法規(guī)。

2.本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量運(yùn)用食品添加劑。

3.保證本單位生產(chǎn)的食品符合(國家的)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4.如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品平安方面的問題，本單位肯定擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。并在監(jiān)管部門的.指導(dǎo)下主動整改。

我們肯定把食品平安的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位，為消費(fèi)者供應(yīng)合格的、平安的食品。

承諾單位負(fù)責(zé)人:

承諾單位(蓋章)

年月日

超市服務(wù)承諾書篇2

各位領(lǐng)導(dǎo)好：

很高心能在此參與招標(biāo)，希望有機(jī)會可以進(jìn)一步合作。

首先我介紹一下我們公司狀況，X大型超市成立于20xx年，注冊資金480萬元，是徐州大型國有商業(yè)企業(yè)，在徐州家喻戶曉。擁有兩家大賣場及四十多家連鎖店，經(jīng)營范圍廣泛，品質(zhì)繁多，有很大的消費(fèi)者多項選擇空間，經(jīng)營理念以引導(dǎo)和滿意消費(fèi)者的需求為宗旨，銷售上以會員制及團(tuán)購業(yè)務(wù)讓利于顧客，質(zhì)量上講求信譽(yù)第一，讓顧客一百個放心滿足。

服務(wù)熱誠，使顧客有回家的溫馨感覺，快樂購物，全力改善和創(chuàng)新全市人民的美妙華蜜生活。經(jīng)多年的誠信經(jīng)營我們?nèi)〉昧撕芏喙芾黹啔v，以致吸引了廣闊廠礦場企事業(yè)單位、老百姓和子弟兵的光顧與厚愛，在徐州獲得了文明單位3A集體、信得過企業(yè)等很多優(yōu)秀稱號。

作為一個傳承20xx年的國有大型商業(yè)企業(yè)，擁有深厚文化底蘊(yùn)的同時，具有特別強(qiáng)的.商業(yè)競爭力，首先我們有強(qiáng)大供應(yīng)商體系，與國內(nèi)各大型企業(yè)及駐徐州代理商干脆簽署長期供貨協(xié)議，作為大型賣場供應(yīng)商為了實現(xiàn)與我公司的長期合作，給我公司供應(yīng)各種實惠政策及實惠活動，以保證我們能夠為官兵供應(yīng)具有競爭力的商品價格，讓部隊官兵足不出戶便可享受到大賣場式經(jīng)濟(jì)實惠優(yōu)質(zhì)的購物。為保證超市出售商品的品質(zhì)我們自己的質(zhì)監(jiān)部門工作細(xì)致到位，每一批貨都進(jìn)行質(zhì)量抽檢和日期核對，以確保萬無一失。假如我公司有機(jī)會中標(biāo)，我們將予以一下承諾：

1、商品質(zhì)量合格率100%，無假冒，無過期，無三無產(chǎn)品，服務(wù)熱忱周到，百問不厭。超市門口設(shè)有看法箱，官兵可隨時提出看法和建議，公司定期派員檢查，公司將盡最大努力予以改進(jìn)，直到官兵滿足為止。

2、根據(jù)市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，建立各項超市內(nèi)部質(zhì)量管理制度。并自覺接受甲方和當(dāng)?shù)匚飪r部門、衛(wèi)生部門的檢查;杜絕選購 和銷售假冒偽劣商品。

3、加強(qiáng)質(zhì)量的日常管理，做好進(jìn)貨商品索證和查驗登記工作，保證商品來源合法真實;常常查驗上柜商品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行商品準(zhǔn)入各項標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格商品。

4、按市內(nèi)連鎖店標(biāo)準(zhǔn)裝修店面，商品采納信息管理及POS自動收款機(jī)，讓官兵對商品價格一目了然，明明白白消費(fèi)。

5、與多家供應(yīng)商合作，廠家會不定期地賜予支持，對各種實惠政策或贈品，我們會全部送到你們手里。

6、每天推出特價商品，貨真價實，經(jīng)濟(jì)實惠;同時不斷推出新商品，以滿意官兵們?nèi)找嬖鲩L的需求。

7、保證商品價格低于大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪三大超市平均零售價，讓官兵切切實實享受到實惠。

8、扶貧擁軍及愛心捐助始終是我公司的傳統(tǒng)，公司每年都會拿出一部分資金進(jìn)行扶貧擁軍。

9、節(jié)日期間給官兵發(fā)放節(jié)日小禮品。

10、免費(fèi)幫助官兵訂購車票、郵寄物品。

11、經(jīng)營時間與營區(qū)部隊工作支配相適應(yīng)，不影響部隊正常的戰(zhàn)備、訓(xùn)練、工作和生活秩序。

12、嚴(yán)格遵守部隊的各項規(guī)章管理制度。

最好，再次感謝大家，希望在座的官兵給我們一個服務(wù)于您的機(jī)會，讓我們做的更好。

超市服務(wù)承諾書篇3

顧客服務(wù)的宗旨是“顧客恒久是對的”，從顧客的實際需求動身，為顧客供應(yīng)真正有價值的服務(wù)，幫助顧客更好地選購商品，體現(xiàn)“良好的'36524員工形象、良好的商品、良好的顧客關(guān)系及良好的品牌”的核心服務(wù)理念，以最專業(yè)性的服務(wù)隊伍，剛好和全方位地關(guān)注顧客的每一個服務(wù)需求，并通過供應(yīng)廣泛、全面和快捷的服務(wù)，使顧客體驗到無處不在的滿足和可靠的貼心感受。我將承諾自己做到如下幾點(diǎn)：

一、著裝整齊干凈，儀表端莊，舉止文明。

二、保持微笑服務(wù)，看法親善，語言規(guī)范。

三、禮貌待人，熱忱服務(wù)。

四、無論何種緣由，堅決不予顧客(非正常人除外)發(fā)生沖突，堅守《服務(wù)準(zhǔn)則》，做到罵不還口，打不還手(可打報警電話110處理)。

五、營造良好的服務(wù)環(huán)境，堅決執(zhí)行《店鋪基礎(chǔ)五十條》。

六、保證店鋪任何信息不會泄露，不向他人(執(zhí)法人員除外)供應(yīng)店鋪員工資料和所發(fā)生的事情經(jīng)過。

七、要熱忱接待顧客的投訴，在維護(hù)店鋪及公司利益的前提下，實事求是做出說明，剛好上報，限期解決，不能因個人的失職造成時態(tài)嚴(yán)峻化。

八、同事之間應(yīng)以包涵心態(tài)和諧相處，不應(yīng)猜疑、辱罵、打架等。我將踐行以上承諾，保證遵守和執(zhí)行公司有關(guān)服務(wù)制度，如有違反，對公司所造成的一切損失將由本人擔(dān)當(dāng)并接受公司的懲罰(懲罰類型：1、降職，2、開除，3、罰款)，如涉及到違法事務(wù)，接受法律制。

承諾人：____________

______年______月______日

超市服務(wù)承諾書篇4

本人現(xiàn)受聘于(公司)因工作須要在超市進(jìn)行駐場促銷，駐場期間嚴(yán)格遵守所在駐場公司如下各項規(guī)定：

一、我將嚴(yán)格遵守公司全部各項管理規(guī)章制度、保證遵守員工管理條例及規(guī)定;

二、本人拒不盜竊、挪用、偷吃(喝)商場內(nèi)商品和財物，盜竊其他公司財物，否則愿擔(dān)當(dāng)相當(dāng)于該財物價值的十倍的補(bǔ)償金;

三、我將遵守“顧客恒久是對的”的服務(wù)要求，禮貌待客，在任何狀況下(除人身平安和人格尊嚴(yán)受到嚴(yán)峻損害外)，不與顧客發(fā)生任何形式的爭吵、爭吵、糾紛、斗毆，否則自愿擔(dān)當(dāng)由此所引起的的一切賠償;

四、我本人對保證書中的條款完全認(rèn)可，否則造成之后果，所在駐場超市實行之任何措施，本人自愿接受和聽從且不持任何異議。

五、保證按時休息，生活有度，凡是都有節(jié)制，留意量的問題。

六、保證能刻苦耐勞，虛心謹(jǐn)慎，不驕不躁樂觀敬業(yè)的工作看法。

七、保證工作有良好的精神狀態(tài)，對工作有持續(xù)的'愛好以及熱忱。

八、保證上班的時候保持一副旺盛的精力，盡快適應(yīng)工作環(huán)境。附：身份證復(fù)印件。

本保證書一式兩份，簽名后即可生效。

本人簽名：

日期：

身份證號：

貼身份證復(fù)印件處

陽光樂家超市年月日

超市服務(wù)承諾書篇5

各位領(lǐng)導(dǎo)好，很高心能在此參與招標(biāo)，希望有機(jī)會可以進(jìn)一步合作。

首先我介紹一下我們公司狀況，X大型超市成立于20xx年，注冊資金480萬元，是徐州大型國有商業(yè)企業(yè)，在徐州家喻戶曉。擁有兩家大賣場及四十多家連鎖店，經(jīng)營范圍廣泛，品質(zhì)繁多，有很大的消費(fèi)者多項選擇空間，經(jīng)營理念以引導(dǎo)和滿意消費(fèi)者的需求為宗旨，銷售上以會員制及團(tuán)購業(yè)務(wù)讓利于顧客，質(zhì)量上講求信譽(yù)第一，讓顧客一百個放心滿足。服務(wù)熱誠，使顧客有回家的溫馨感覺，快樂購物，全力改善和創(chuàng)新全市人民的美妙華蜜生活。經(jīng)多年的誠信經(jīng)營我們?nèi)〉昧撕芏喙芾黹啔v，以致吸引了廣闊廠礦場企事業(yè)單位、老百姓和子弟兵的光顧與厚愛，在徐州獲得了文明單位3A集體、信得過企業(yè)等很多優(yōu)秀稱號。

作為一個傳承12年的國有大型商業(yè)企業(yè)，擁有深厚文化底蘊(yùn)的同時，具有特別強(qiáng)的商業(yè)競爭力，首先我們有強(qiáng)大供應(yīng)商體系，與國內(nèi)各大型企業(yè)及駐徐州代理商干脆簽署長期供貨協(xié)議，作為大型賣場供應(yīng)商為了實現(xiàn)與我公司的長期合作，給我公司供應(yīng)各種實惠政策及實惠活動，以保證我們能夠為官兵供應(yīng)具有競爭力的商品價格，讓部隊官兵足不出戶便可享受到大賣場式經(jīng)濟(jì)實惠優(yōu)質(zhì)的購物。為保證超市出售商品的品質(zhì)我們自己的`質(zhì)監(jiān)部門工作細(xì)致到位，每一批貨都進(jìn)行質(zhì)量抽檢和日期

核對，以確保萬無一失。假如我公司有機(jī)會中標(biāo)，我們將予以一下承諾：

1、商品質(zhì)量合格率100%，無假冒，無過期，無三無產(chǎn)品，服務(wù)熱忱周到，百問不厭。超市門口設(shè)有看法箱，官兵可隨時提出看法和建議，公司定期派員檢查，公司將盡最大努力予以改進(jìn)，直到官兵滿足為止。

2、根據(jù)市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，建立各項超市內(nèi)部質(zhì)量管理制度。并自覺接受甲方和當(dāng)?shù)匚飪r部門、衛(wèi)生部門的檢查；杜絕選購 和銷售假冒偽劣商品。

3、加強(qiáng)質(zhì)量的日常管理，做好進(jìn)貨商品索證和查驗登記工作，保證商品來源合法真實；常常查驗上柜商品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行商品準(zhǔn)入各項標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格商品。

4、按市內(nèi)連鎖店標(biāo)準(zhǔn)裝修店面，商品采納信息管理及POS自動收款機(jī)，讓官兵對商品價格一目了然，明明白白消費(fèi)。

5、與多家供應(yīng)商合作，廠家會不定期地賜予支持，對各種實惠政策或贈品，我們會全部送到你們手里。

6、每天推出特價商品，貨真價實，經(jīng)濟(jì)實惠；同時不斷推出新商品，以滿意官兵們?nèi)找嬖鲩L的需求。

7、保證商品價格低于大潤發(fā)、家樂福、沃爾瑪三大超市平均零售價，讓官兵切切實實享受到實惠。

8、扶貧擁軍及愛心捐助始終是我公司的傳統(tǒng)，公司每年都會拿出一部分資金進(jìn)行扶貧擁軍。

9、節(jié)日期間給官兵發(fā)放節(jié)日小禮品。

10、免費(fèi)幫助官兵訂購車票、郵寄物品。

11、經(jīng)營時間與營區(qū)部隊工作支配相適應(yīng)，不影響部隊正常的戰(zhàn)備、訓(xùn)練、工作和生活秩序。

12、嚴(yán)格遵守部隊的各項規(guī)章管理制度。

最好，再次感謝大家，希望在座的官兵給我們XXX一個服務(wù)于您的機(jī)會，讓我們做的更好。

承諾方：XXX商業(yè)發(fā)展有限公司超市便利分公司

20xx年xx月xx日

超市服務(wù)承諾書篇6

為加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范流通領(lǐng)域商品經(jīng)營行為，提倡誠信經(jīng)營和公允競爭，營造放心消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)商業(yè)流通市場的健康有序發(fā)展和商品質(zhì)量誠信體系的建立，我們慎重承諾：

1.自覺遵守《消法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和新的《食品法》中規(guī)定的“經(jīng)營者的義務(wù)”和“銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任”，遵守行業(yè)發(fā)展和管理的法律、法規(guī)和政策，主動推動本行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范的建設(shè)。

2.激勵、支持開展合法、公允、有序的行業(yè)競爭，反對采納不正值手段進(jìn)行行業(yè)內(nèi)競爭。

3.自覺維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，不利用格式合同、店堂告示、通知、聲明等方式侵?jǐn)_消費(fèi)者的合法權(quán)益。

4.在商議質(zhì)量上，保證本企業(yè)的商品進(jìn)貨渠道正值，各種證、照、票齊全完備，上柜商品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)銷腐爛變質(zhì)、過期失效等國家明令淘汰的商品，不經(jīng)銷含有危害人體健康有害物質(zhì)的商品，嚴(yán)格把握商品及其鑒定證書的質(zhì)量要求，對商品質(zhì)量與證書不符的`商品拒絕購進(jìn)。

5.在價格管理上，嚴(yán)格遵守國家計委頒布的《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》，保證本企業(yè)的商品明碼標(biāo)價，計量正確，不搞價格欺詐。努力爭創(chuàng)價格誠信，自覺接受消費(fèi)者監(jiān)督。價格舉報電話：12358，消費(fèi)舉報電話12315。

6.自覺抵制假證書，并主動檢舉、揭發(fā)假證書制作者。在行政執(zhí)法機(jī)關(guān)的市場檢查中如發(fā)覺假證書，經(jīng)銷企業(yè)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)責(zé)任。

7.保證商品及廣告宣揚(yáng)內(nèi)容真實合法、不搞虛假宣揚(yáng)，不欺瞞誤導(dǎo)消費(fèi)者。

8.嚴(yán)格履行“三包”規(guī)定，努力為消費(fèi)者供應(yīng)妥當(dāng)周到的售后服務(wù);剛好妥當(dāng)解決消費(fèi)者的申訴問題，主動賠償消費(fèi)者的損失。

9.自覺支持和協(xié)作工商行政管理機(jī)關(guān)對商品質(zhì)量的監(jiān)督管理。

10.承諾除可選擇在媒體進(jìn)行公開承諾外，還可在店堂醒目位置懸掛有不銷售假冒偽劣商品、不從事商品交易欺詐等內(nèi)容的服務(wù)承諾標(biāo)語。

11嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，努力提高本企業(yè)的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，自覺接受社會各界的監(jiān)督和指責(zé)，共同抵制行業(yè)不正之風(fēng)，營造公允競爭、誠信經(jīng)營和放心消費(fèi)的市場環(huán)境。

承諾單位：xx超市

承諾日期：20xx年x月x日

超市服務(wù)承諾書篇7

依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》的相關(guān)規(guī)定，本企業(yè)在食品流通經(jīng)營活動中，作如下承諾：

一、依法查驗食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照以及按食品品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件，并留有供貨商的相關(guān)證照復(fù)印件備查。

應(yīng)建立食品進(jìn)貨電子查驗記錄制度，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨票據(jù)，并根據(jù)供貨商或進(jìn)貨時間等標(biāo)準(zhǔn)，將載有記錄內(nèi)容的票據(jù)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊。賬臺記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。

二、根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示說明或者留意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品，定期檢查庫存食品，剛好清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

三、在貯存散裝食品時，在貯存位置標(biāo)明食品的.名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;在銷售散裝食品時，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;在銷售生鮮食品和熟食制品時，符合食品平安所須要的溫度、空間隔離等特別要求，防止交叉污染。

四、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄，可將有關(guān)資料復(fù)印件留存所屬相關(guān)經(jīng)營企業(yè)備查，也可以采納信息化技術(shù)聯(lián)網(wǎng)備查。

五、對被告知、通報或者自行發(fā)覺的不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品馬上停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知狀況，將有關(guān)狀況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

六、不經(jīng)營超過保質(zhì)期、腐敗

變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異樣的食品。

七、不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類;不經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類制品。

八、不經(jīng)營無中文標(biāo)簽或中文標(biāo)簽不符合規(guī)定的進(jìn)口食品。

九、主動妥當(dāng)處理消費(fèi)者投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

十、如銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，除向消費(fèi)者賠償損失外，本企業(yè)另行支付消費(fèi)者價款十倍的賠償金。

十一、本企業(yè)如有違反《中華人民共和國食品平安法》的相關(guān)規(guī)定，擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

十二、本承諾書有效期自簽訂之日起至經(jīng)營活動終止之日止，一式三份(一份轄區(qū)執(zhí)法所留存，一份食品經(jīng)營企業(yè)留存，一份食品經(jīng)營企業(yè)在食品平安信息公示欄內(nèi)對外公示)。

承諾人：xxx

超市服務(wù)承諾書篇8

大型超市的經(jīng)營治理具備的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經(jīng)營品牌商品和寶貴商品，一般經(jīng)營的都是大眾日常的消費(fèi)品，利率由市場確定，所以不會高。在這種狀況下，大型超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經(jīng)營，如雇傭的人員要比百貨少，服務(wù)也不如百貨多;如不設(shè)導(dǎo)購員，沒有送貨上門等等?？傊?，要想方設(shè)法節(jié)約人力、財力，降低經(jīng)營成本。另外，就是加大商品在超市內(nèi)的流量，提高資金周轉(zhuǎn)率。

超市的錢不好賺了，就更加須要精打細(xì)算，換句話說，就是更有必要進(jìn)行數(shù)字化的經(jīng)營。超市的每一個決策、每一個流程、每一個經(jīng)營過程及其結(jié)果，都應(yīng)當(dāng)用數(shù)字去限制它。大型超市的經(jīng)營者必需有數(shù)字化經(jīng)營的理念，而要支持?jǐn)?shù)字化經(jīng)營的理念，數(shù)字科技即現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用就成為不行缺少的必備條件。我們統(tǒng)計過，一個萬米左右的大型超市，每天產(chǎn)生的數(shù)據(jù)記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來采集、統(tǒng)計、處理和分析，是根本不行的，必需借助包括軟、硬件在內(nèi)的數(shù)字化設(shè)備，幫助我們進(jìn)行數(shù)字化經(jīng)營。

要想利用信息技術(shù)經(jīng)營大型超市，很重要的一個保障，就是不能將此技術(shù)應(yīng)用于彼技術(shù)、此系統(tǒng)應(yīng)用于彼系統(tǒng)。因為大型超市與百貨是不同的，必需抓住并適應(yīng)與百貨不同的大型超市區(qū)分性的特征，開出相應(yīng)的藥方，才能使信息技術(shù)應(yīng)用恰到好處，運(yùn)行順暢，取得較好效果。

數(shù)字化經(jīng)營的概念

大型超市數(shù)字化經(jīng)營理念的提出

回憶一下我們每天耳聞目睹的企業(yè)經(jīng)營狀況，不難發(fā)覺，企業(yè)經(jīng)營的成敗皆與企業(yè)經(jīng)營治理者對數(shù)字重視的程度及對數(shù)字利用的水平有關(guān)。我們常常聽到某某企業(yè)在進(jìn)行“規(guī)模經(jīng)營”、“多元化經(jīng)營”，某某企業(yè)在進(jìn)行“錯位經(jīng)營”、“低成本擴(kuò)張”等。多元化經(jīng)營有勝利也有失敗的，為什么呢?雞蛋放在一個籃子里擔(dān)心全，放在多個籃子里就平安了?不!假如對數(shù)字沒有進(jìn)行很好的分析和利用，經(jīng)營治理得不到改善，雞蛋放在一個籃子里和多個籃子里同樣都會碎的!有人說我開10家店不賺錢，開50家就賺錢了!這個對數(shù)字的用法是錯的。假如一家店是虧的，用同樣的經(jīng)營治理方法去開幾十家店，每家店都是虧的，負(fù)加上負(fù)就恒久不行能得正!所以說，經(jīng)營脫離了數(shù)字，是一個特別混亂的概念。

數(shù)字化的字面含義

這里所說的“數(shù)字化”有三個基本含義。第一，數(shù)字表明精確，它不答應(yīng)模棱兩可、模糊不清和“也許”、“或許”;其次，數(shù)字表明清晰，什么事情通過數(shù)字表述，就能一目了然，看得明白清晰;第三，數(shù)字表明有可限制性，如數(shù)字相機(jī)，它可以把任何圖像固定下來制成照片。它可以存儲，可以通過電腦輸出須要的任何畫面，同時還可以編輯，它的可限制性很強(qiáng)，它想截斷哪一數(shù)字就可截斷輸出。所以大型超市的經(jīng)營采納數(shù)字化這樣一個概念，也會使經(jīng)營的過程和結(jié)果變得有可限制性，變得精確、清晰起來。

數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征

對于商業(yè)企業(yè)內(nèi)部來說，數(shù)字化經(jīng)營就是在最先進(jìn)的數(shù)字科技支持下，做到用數(shù)字來指導(dǎo)經(jīng)營決策，限制經(jīng)營過程，評價經(jīng)營結(jié)果。以科學(xué)技術(shù)為依托的數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征：

第一，它是反主觀的。不能你覺得怎么樣就怎么樣，要看看數(shù)字是怎么樣的`，假如主觀覺得是“2”，而實際產(chǎn)生的數(shù)字是“1”，那就應(yīng)當(dāng)是“1”;

其次，它是反閱歷的。盡管你過去有很豐富的閱歷，憑閱歷拍腦袋，覺得這么做效果是好的，可數(shù)字出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬，數(shù)字出來卻表明是虧20萬，那么就應(yīng)當(dāng)聽從數(shù)字，而你的閱歷應(yīng)當(dāng)由數(shù)字來考證;

第三，它是反情感的。你說超市中哪個職工好哪個職工就好，這不行，要通過數(shù)字看看他的業(yè)績。說這個人“機(jī)智”，可他選購 的東西賣不出去的比例很高，這人業(yè)務(wù)上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有兩層概念，你說這個月的銷售額增長了35%，這不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。數(shù)字不能模糊。同樣，規(guī)章制度和治理運(yùn)用的語言也不能模糊。哪些話不能說，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出來。假如做了怎么處理?一次怎樣，二次怎樣，三次又怎樣，直至開除。假如做得好又怎么嘉獎，程度不同的貢獻(xiàn)賜予怎樣程度不同的嘉獎，直至提升等，這些都必需有可以衡量的數(shù)字來支撐各種規(guī)定。見過不少商場的治理手冊，大都是厚厚的一本，但幾乎沒有數(shù)字，只有文字，且很模糊，沒有限制性。說一個部門治理經(jīng)營得好，說一個人工作主動有成效，憑什么?看不出來。這就不是數(shù)字化的經(jīng)營治理。

數(shù)字化經(jīng)營的內(nèi)涵

數(shù)字支持的經(jīng)營決策

超市經(jīng)營治理者確定一件事情時，應(yīng)當(dāng)找到數(shù)字的支持，看看數(shù)字表明的這個確定是對還是不對。首先要有一個決策的對象。舉例說這個對象就是開店，開一個倉儲超市。接下來，決策要回答很多問題，并選擇解決的方法。假如開店就要遇到以下一系列最基本的問題：

首先，在哪里開，也就是選擇最可能創(chuàng)建效益的開店地點(diǎn);

其次，開多大，1千平米，還是1萬平米;

第三，經(jīng)營什么，是賣服裝，還是賣百貨、食品，洋酒、珠寶賣不賣;

第四，選擇什么業(yè)態(tài)，是單店超市，單店百貨，還是連鎖超市;

第五，是價格定位，開在北京的使館區(qū)，價高點(diǎn)沒問題。假如開在大批工人下崗的工廠區(qū)，價位高了就不行;

第六，什么時間開。如何回答擺在眼前的這些問題呢?必需設(shè)定以下參數(shù)：

第一，你的商店所覆蓋的面積，3平方公里還是5平方公里?要給出個數(shù)字來;

其次，所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構(gòu)成、收入構(gòu)成、消費(fèi)結(jié)構(gòu);

第三，四周同行業(yè)的狀況，包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營范圍、經(jīng)營項目、經(jīng)營狀況等。把這些全部的參數(shù)設(shè)定好，填上數(shù)字，然后再來回答開店必需面對的這6個問題。自然，這其間少不了計算機(jī)的協(xié)助，通過信息的采集、分類、統(tǒng)計和分析、比較，經(jīng)過這樣一個數(shù)字化的過程，決策就比較有科學(xué)依據(jù)了。假如依據(jù)閱歷和感覺來做確定，那么勝利和失敗就會各占50%;在你有閱歷、有靈感、有聰慧的基礎(chǔ)上，再加上數(shù)字化的精確、清晰和限制性，勝利機(jī)率就可能會上升到90%。再看一個選購 的例子，須要回答：買什么、向誰買、買多少、什么時間買、用什么價買等問題，列出的參數(shù)有：銷售率、貢獻(xiàn)度、庫存量、再

訂單量、市場進(jìn)/售價、多個供貨商價格比較等。有了這些參數(shù)再確定買什么商品，就好回答后邊一系列問題了。比如有的超市選購 前先看看同行業(yè)這個商品賣什么價，然后再定個保證15%毛利的選購 價，這就是由市場的售價來確定選購 進(jìn)價。選購 決策假如有數(shù)字支持，就會精確得多、科學(xué)得多。以及任何一種營銷方式等等。比如說評價某一個會員商店的顧客在這兒的購買率、購買額，就會發(fā)覺哪個是重點(diǎn)顧客。再接著分析，可發(fā)覺哪一類的顧客是這兒的重點(diǎn)顧客群。當(dāng)發(fā)覺購買率高、購買額大的全是單位顧客而不是個人時，服務(wù)就應(yīng)當(dāng)對這些集體會員有所側(cè)重，通過照看和其它方法拉住這些顧客，并用數(shù)字對顧客在超市的表現(xiàn)進(jìn)行評價，以此來指導(dǎo)自己的超市改進(jìn)工作，提高服務(wù)水平。

數(shù)字支持的行為準(zhǔn)則還可舉個例子。如倉儲超市要求理貨員“補(bǔ)貨剛好、精確，保持上架商品清潔”。這不是一個指標(biāo)，不是一個完成額，也不是一個決策，它只是商業(yè)企業(yè)崗位上一條行為準(zhǔn)則。這樣的準(zhǔn)則假如不落實到可以衡量檢查的數(shù)字上，就會變成一句空話。所以，有必要設(shè)置一些參數(shù)。如貨架上的商品不能少于50%，假如少了，看出現(xiàn)過幾次，要用數(shù)字卡住并記錄下來，一周或是一個月總結(jié)一次。貨架由清潔變成蒙上塵土和發(fā)覺污物有幾次，商品放錯貨架有幾次，用數(shù)字明確規(guī)定什么樣賜予懲處，什么樣賜予嘉獎，這就是對行為的處置。把這樣的一個行為準(zhǔn)則數(shù)字化，這個行為準(zhǔn)則才有條件得以執(zhí)行，同樣，要求售貨員主動主動、熱忱待客，要求理貨的人帳實相符等，都要跟上數(shù)字支持，否則就沒有可操作性。

以上所講的數(shù)字化經(jīng)營的概念，好象沒有干脆和計算機(jī)掛鉤，事實上只有具備了數(shù)字化經(jīng)營的理念，計算機(jī)才對超市有用，它正是用好一個計算機(jī)信息系統(tǒng)的前提。假如一個大型超市的治理者沒有這樣的理念，看著這一大堆數(shù)字就覺得頭痛，計算機(jī)對于他們就變成沒用的東西了。

大型超市區(qū)分性特征

假如把零售業(yè)業(yè)務(wù)循環(huán)作一個抽象的描述，百貨、超市等各種業(yè)態(tài)都是一樣的，它們都遵循著一個基本的業(yè)務(wù)循環(huán)：安排→選購 →庫存→銷售→分析，中間是財務(wù)。

大型超市不同于百貨公司和購物中心等其它業(yè)態(tài)，具有其區(qū)分性特征。假如抓不住這一點(diǎn)，用的計算機(jī)系統(tǒng)張冠李戴，風(fēng)馬牛不相及，系統(tǒng)無法在超市里正常運(yùn)行，經(jīng)營上必定會發(fā)生混亂。就是超市，也有大型和小型的差別，我們常見到，在100平米的小超市中，收款人發(fā)覺商品沒條碼，常常喊一聲場內(nèi)的售貨員給看看是多少錢。假如超市一萬平米怎么辦?50個出口怎么辦?明顯，小超市的作法在大超市是行不通的。大超市在業(yè)務(wù)流程上和百貨公司有所不同，百貨公司是一個多個進(jìn)銷存“子循環(huán)”構(gòu)成的“母循環(huán)”，“子循環(huán)”為實，“母循環(huán)”為虛。如百貨公司的服裝、電器部各有自己的進(jìn)、銷、存循環(huán)業(yè)務(wù)。整個業(yè)務(wù)，則是各個部門匯總的，因而是虛的。在百貨公司里，有好多部門的微循環(huán)，每個微循環(huán)的過程限制得特別弱，甚至可以說許多狀況下沒有限制。治理好的公司，可以在宏觀上限制一下，治理不好的連宏觀上都限制不住。

在大型超市里，不存在上面的問題，因為大型超市的業(yè)務(wù)流程是個單一的循環(huán)系統(tǒng)：安排→選購 →庫存→銷售→銷售分析，中間是財務(wù)。由于各個核算單位被打破了，無法搞多個子循環(huán);由于超市的低成本、低利潤，資源必需得到充分利用，再到各個環(huán)節(jié)上去消耗掉一點(diǎn)，那就賠了。所以，超市必需在單一的循環(huán)中得到嚴(yán)格的限制。另外，大型超市在組織結(jié)構(gòu)上和百貨公司也不同。百貨公司是按核算單位來設(shè)置的，如設(shè)兒童部、食品部、家電部等??以權(quán)力為核心，即一個部進(jìn)銷存的全部權(quán)力都有;而在大型超市里是按業(yè)務(wù)流程來設(shè)置部門的，如設(shè)選購 部、支持部、售貨部、現(xiàn)場營銷部、防損部等，在這些部門中沒有任何人有全面的權(quán)力，而是以職責(zé)為核心的，在這里權(quán)力被制約了。

在核算體制上，大型超市也有其區(qū)分性特征。百貨公司大部分是分級核算，個別的也有單級核算、一級核算，但不肯定運(yùn)行得很順暢，這是由它本身的業(yè)務(wù)流程和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)確定了的，而一級核算恰恰是大型超市最合適的核算體系。盤點(diǎn)時發(fā)覺丟了可樂，讓誰賠?也可能是顧客拿了，走到家電柜時不想要了，就扔到貨架上。你讓飲料部賠，他沒法賠。真丟了，也不能讓現(xiàn)場理貨員來賠。在大型超市沒法用百貨公司那種由部門“長收短補(bǔ)”的方法來解決盤點(diǎn)中數(shù)貨不符的問題。這里是一級核算體制。

在營銷方式方面，大型超市和百貨公司也有許多不同。百貨公司是柜臺銷售，促銷方式很簡潔，無非是打折實惠，發(fā)個貴賓卡之類的。它的經(jīng)營面很廣，單品的流量很小，服務(wù)特別周到，但是利比較高。而超市則不同，它儲賣合一，是為了降低成本;開架銷售，是為了促銷。商品琳瑯滿目，可隨意選擇，并能伸手就拿，非常便利。促銷手段也特別豐富。如會員制、小時促銷、打包量販、分割組合等，微利大量，重視生鮮，到處面對老百姓的日常生活。

談到系統(tǒng)建設(shè)的方法，大型超市也和百貨公司不同。百貨公司對計算機(jī)的依靠相對弱一點(diǎn)，它答應(yīng)計算機(jī)系統(tǒng)邊開發(fā)、邊運(yùn)行、邊完善，也支持手工操作和計算機(jī)并行。百貨公司人多，記帳記得過來，記帳員都?xì)w財務(wù)管，也有一套記帳方法，帳記得也清晰。但到了超市就不行了，首先有許多工作沒計算機(jī)就沒方法做，如沒有電子條碼秤，沒有計算機(jī)軟、硬件的支持，生鮮食品就沒法賣，也沒法到出口交款;有了電子秤，秤好了重量，按統(tǒng)一價就