飯店及飯店管理概述

飯店管理概論1.飯店管理概論效勞質(zhì)量管理人力資源管理企業(yè)文化管理營(yíng)銷管理溝通管理形象管理平安與日常管理2.第一章飯店及飯店管理概述管理1

234飯店管理根底理論飯店的分類與等級(jí)現(xiàn)代飯店業(yè)開(kāi)展軌跡飯店概述5飯店管理的職能3.第一節(jié)飯店概述常言道：“王者以民為天，而民以食為天。〞我個(gè)人認(rèn)為“食以安為先〞。吃飯住宿是我們生存的根底。吃住

光臨飯店吃好住好吃出把戲住出檔次享受至尊的效勞，品味獨(dú)特的飲食，體驗(yàn)奢華的客房，感受愉悅的活動(dòng)，度過(guò)美好的假期等等。飯店4.迪拜七星級(jí)酒店世界上最奢華的酒店帆船酒店5.帆船酒店夜景6.7.帆船酒店大堂8.客房復(fù)式套房9.洗手間一角10.11.帆船酒店水下餐廳12.13.一、飯店的含義飯店(Hotel):是指以建筑物及裝備完好的設(shè)施為接待場(chǎng)所，向各類旅游者提供食、宿、行、娛、購(gòu)等綜合性效勞，具有商業(yè)性的公共組織。中國(guó)大飯店廣州白云賓館14.二、飯店的地位和作用思考為什么我們要去了解飯店的地位和作用？15.第一、飯店是旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一飯店作為旅游業(yè)重要效勞設(shè)施之一，與旅行社、旅游交通一起，被稱為旅游業(yè)的三大要素

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三大支柱

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。16.第二、飯店是國(guó)家外匯收入的重要來(lái)源之一1983年至2021年浙江省旅游業(yè)外匯收入〔億美元〕17.第三、飯店可以改善人們的生活質(zhì)量生存與生活是兩個(gè)截然不同的概念，當(dāng)代的人們不再滿足“白天逛廟，晚上睡覺(jué)的旅行生活，換之的是更高精神層面的生活追求。18.東京半島酒店提供世界上最為周到的效勞19.如指甲烘干器的提供，信息來(lái)源于一位女客人不停地?fù)]舞著手，表情很沮喪，詢問(wèn)之下得知，女客人在美甲之后，試圖用吹風(fēng)機(jī)吹干未果。20.壁掛顯示器可以讓人對(duì)室外的溫度、濕度、風(fēng)速和風(fēng)向等信息一目了然。21.第四、飯店為社會(huì)提供大量就業(yè)時(shí)機(jī)可以說(shuō)飯店不但為社會(huì)創(chuàng)造直接和間接的就業(yè)時(shí)機(jī)，而且創(chuàng)造大量的高薪崗位。高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。22.新聞鏈接高薪就業(yè)現(xiàn)“缺口〞留學(xué)情定大飯店近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的開(kāi)展，高級(jí)酒店中需要更多的具備高素質(zhì)及經(jīng)營(yíng)管理能力的酒店業(yè)人才，酒店管理業(yè)也成為全球成長(zhǎng)迅速且充滿活力的行業(yè)之一。一些著名的酒店品牌都具有鮮明的效勞特色和完善的管理系統(tǒng)處理日常事務(wù)和突發(fā)狀況，對(duì)于企業(yè)員工的職業(yè)開(kāi)展，晉升路徑也都有成熟人性化的系統(tǒng)。如波特曼麗嘉，除提供給員工每年至少3次與上級(jí)主管溝通探討其個(gè)人開(kāi)展規(guī)劃的時(shí)機(jī)外，還會(huì)為員工提供內(nèi)部轉(zhuǎn)崗的時(shí)機(jī)，不僅就業(yè)去向好，薪水也很可觀。愛(ài)看韓劇的同學(xué)一定對(duì)?情定大飯店?并不感到陌生，劇中的“漢城飯店〞以秀麗的自然風(fēng)景和30多年傳統(tǒng)的特級(jí)飯店聞名于世，他們以“微笑效勞〞的原那么，隨著時(shí)代的變遷，飯店也面臨挑戰(zhàn)，必須通過(guò)擴(kuò)大投資才能在競(jìng)爭(zhēng)中生存的局面。經(jīng)營(yíng)酒店集團(tuán)在劇中一直以高端奢華示人，一些酒店效勞訓(xùn)練的形式和酒店效勞的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序從一定程度上說(shuō)明了這個(gè)行業(yè)的高端，因此，頗受留學(xué)生的青睞。23.酒店管理，是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2021北京奧運(yùn)會(huì)、2021上海世博會(huì)成功的舉辦，越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海效勞產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家，高級(jí)酒店管理人才搶手。高端行業(yè)高就業(yè)率24.三、飯店的功能娛樂(lè)飲食住宿功能購(gòu)物交通商業(yè)25.案例世界最大的酒店——6118間客房的云頂?shù)谝淮缶频暝隈R來(lái)西亞鼓亨州西南吉保山脈中段東坡，吉隆坡東北約50公里處,有一個(gè)海拔1800米的高原，面積約4900公頃，由于山中云霧縹緲，令人有身在山中猶如置身云上的感受，故叫云頂(GentingHighlands)，是東南亞最大的高原避暑地。上面有一座有著6118間客房的世界最大酒店——云頂?shù)谝淮缶频辍５缴巾數(shù)?.38公里纜車每小時(shí)送客2000人。26.27.酒店最長(zhǎng)的效勞臺(tái)28.29.第二節(jié)飯店的類型與等級(jí)本節(jié)能力目標(biāo)123能區(qū)分飯店的類型與特點(diǎn)熟知飯店效勞功能與工作性質(zhì)懂得飯店星級(jí)劃分30.逢七遇七過(guò)游戲規(guī)那么：從數(shù)字1開(kāi)始數(shù)數(shù)，每人數(shù)一個(gè)數(shù)字，在到含7或者是7的倍數(shù)的時(shí)候要說(shuō)“過(guò)〞！說(shuō)錯(cuò)的同學(xué)可以選擇真心話也可以選擇大冒險(xiǎn)來(lái)接受懲罰。游戲31.

.對(duì)象商務(wù)飯店度假飯店公寓飯店會(huì)議飯店青年旅館觀光飯店〔一〕按飯店接待的對(duì)象分類一、飯店的分類32.北京金融街洲際酒店33.34.35.36.金茂三亞希爾頓大酒店全景圖37.酒店客房私人海灘38.海邊吊床水療中心39.南昌愛(ài)尚江景公寓酒店40.41.42.43.44.位于美麗西湖畔的杭州凱悅酒店45.杭州凱悅酒店3300平方米的會(huì)議廳46.47.48.49.50.51.豪華游輪52.53.54.55.思考為什么會(huì)有如此不同風(fēng)格的飯店呢？56.飯店類型名稱接待對(duì)象及要求

飯店功能特點(diǎn)商務(wù)飯店商務(wù)客、快捷、舒適交通便利、商務(wù)設(shè)備功能齊全、通訊先進(jìn)度假飯店遠(yuǎn)離鬧市、交通便利景區(qū)海濱沙灘

公寓飯店長(zhǎng)住、家庭居住、簽租、家庭式服務(wù)、廚房設(shè)備、家具式家具會(huì)議飯店會(huì)議團(tuán)體、會(huì)議服務(wù)大型會(huì)議場(chǎng)地、交通便利、游覽勝地青年旅館背包族、青年學(xué)生干凈、洗衣、廉價(jià)觀光飯店游客、方便觀看景觀位于大都市、風(fēng)景區(qū)休閑度假、娛樂(lè)健身57.123按飯店客房數(shù)量和接待規(guī)模分類：大型飯店600間客房以上中型飯店300～600間小型飯店300間以下〔二〕根據(jù)飯店規(guī)模分類中國(guó)飯店劃分標(biāo)準(zhǔn)58.〔三〕按飯店客房計(jì)價(jià)方式分類歐式計(jì)價(jià)(EuropeanPlan簡(jiǎn)稱“EP〞)美式計(jì)價(jià)(AmericanPlan簡(jiǎn)稱“AP〞)修正美式計(jì)價(jià)(ModifiedAmericanPlan簡(jiǎn)稱“MAP〞〕歐洲大陸式計(jì)價(jià)(ContinentalPlan簡(jiǎn)稱“CP〞)百慕大計(jì)價(jià)(BermudaPlan簡(jiǎn)稱“BP〞)59.案例Itwilldo〞與“Itwon’tdo〞的錯(cuò)位一天，內(nèi)地某賓館一位美國(guó)客人到總臺(tái)登記住宿，順便用英語(yǔ)詢問(wèn)接待效勞員小楊：“貴店的房費(fèi)是否包括早餐(指歐式計(jì)價(jià)方式)？〞小楊英語(yǔ)才到達(dá)C級(jí)水平，沒(méi)有聽(tīng)明白客人的意思便隨口答復(fù)了個(gè)“Itwilldo〞，(行得通)。次日早晨，客人去西式餐廳用自助餐，出于細(xì)心，又向效勞員小賈提出了同樣的問(wèn)題。不料小賈的英語(yǔ)亦欠佳，只得窮于應(yīng)付，慌忙中又答復(fù)了“Itwilldo〞(行得通)幾天以后，美國(guó)客人離店前到帳臺(tái)結(jié)帳。效勞員把帳單遞給客人，客人一看吃一驚，帳單上對(duì)他每頓早餐一筆不漏!客人越想越糊涂：明明總臺(tái)和餐廳效勞員兩次答“Itwilldo〞怎么結(jié)果變成了“Itwon’tdo〞(行不通)了呢？他百思不得其解。經(jīng)再三追問(wèn)，總臺(tái)才告訴他：“我們?cè)绮蜌v來(lái)不包括在房費(fèi)內(nèi)。〞客人將初來(lái)時(shí)兩次獲得“Itwilldo〞答復(fù)的原委告訴總臺(tái)效勞員，希望早餐能得到兌現(xiàn)，但遭到拒絕。客人于無(wú)奈中只得付了早餐費(fèi)，然后怒氣沖沖地向飯店投訴。最后，飯店重申了總臺(tái)的意見(jiàn)，加上早餐收款已做了電腦帳戶，不便更改，仍沒(méi)有同意退款。美國(guó)客人心里不服，懷著一肚怒氣離開(kāi)賓館。60.〔四〕按飯店地理位置分類

位于公路旁或景區(qū)附近，接待對(duì)象為駕車旅行者要求干凈舒適、位于機(jī)場(chǎng)車站碼頭等地的飯店，接待對(duì)象主要為乘客，要求干凈衛(wèi)生，可洗澡。汽車旅館Motel機(jī)場(chǎng)車站飯店61.四川快捷318汽車旅館投資管理是中國(guó)第一家以自駕車旅游和越野探險(xiǎn)旅游為效勞重點(diǎn)的連鎖型酒店投資于管理集團(tuán)。公司依托于被譽(yù)為“中國(guó)最美的景觀大道〞——國(guó)道318旅游沿線。主要從事著名景區(qū)景點(diǎn)的快捷型汽車旅館、酒店、旅游規(guī)劃及旅游效勞的籌劃、投資、經(jīng)營(yíng)與管理。62.63.這間房名為汽車64.65.66.不說(shuō)你也能看出洗車房主題67.〔五〕按飯店投資形式分類外企飯店國(guó)有飯店合作飯店合資飯店獨(dú)資飯店投資連鎖飯店酒店聯(lián)號(hào)酒店集團(tuán)68.中國(guó)第一家中外合作飯店

——廣州白天鵝賓館白天鵝賓館是中國(guó)第一家中外合作的五星級(jí)賓館，也是我國(guó)自行設(shè)計(jì)、施工、管理的大型現(xiàn)代化酒店。英國(guó)女王伊麗莎白二世、美國(guó)總統(tǒng)布什、尼克松、德國(guó)總理科爾及卡斯特羅、基辛格、西哈努克等國(guó)際名人都曾在此駐足、我國(guó)改革開(kāi)放總設(shè)計(jì)師鄧小平三次蒞臨“白天鵝〞，并題字，這在國(guó)內(nèi)中外合作的高星級(jí)賓館中時(shí)絕無(wú)僅有的。69.中國(guó)第一家中外合資飯店

——北京建國(guó)飯店1979年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)了第一批合資工程，北京建國(guó)飯店作為全國(guó)第一家合資飯店，是北京市旅游局與美籍華人陳宣遠(yuǎn)合資建造的。1980年6月開(kāi)工，1982年4月建成開(kāi)業(yè)。70.世界十大酒店集團(tuán)介紹

71.著名酒店集團(tuán)匯總：1.希爾頓酒店集團(tuán)〔HiltonHotelsCorporation〕2．洲際國(guó)際酒店集團(tuán)〔IntercontinentalHotelsGroup〕3.萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)公司〔MarriottInternational,Inc.Hotels〕4．BESTWESTERN酒店管理集團(tuán)〔BestWesternInternational〕5.喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)〔StarwoodHotels&ResortsWorldwide〕6.雅高集團(tuán)〔ACCOR〕7.圣達(dá)特國(guó)際集團(tuán)〔CENDANTCorporation〕8．凱賓斯基國(guó)際酒店集團(tuán)9.香格里拉酒店集團(tuán)10.凱悅酒店集團(tuán)(HyattCorporation)

72(1)希爾頓酒店集團(tuán)公司

HiltonHotelsCorporation旗下主要品牌：希爾頓〔HILTONHOTEL〕港麗〔CONRADHOTELS〕斯堪的克〔SCANDIC〕73

品牌介紹希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)(HI)，為總部設(shè)于英國(guó)的希爾頓集團(tuán)公司旗下分支，擁有除美國(guó)外全球范圍內(nèi)“希爾頓〞商標(biāo)的使用權(quán)。美國(guó)境內(nèi)的希爾頓酒店那么由希爾頓酒店管理公司(HHC)擁有并管理。希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理著403間酒店，包括261間希爾頓酒店，142間面向中端市場(chǎng)的“斯堪的克〞酒店，以及與總部設(shè)在北美的希爾頓酒店管理公司合資經(jīng)營(yíng)的、分布在12個(gè)國(guó)家中的18間“康拉德〞(亦稱“港麗〞)酒店。它與希爾頓酒店管理公司組合的全球營(yíng)銷聯(lián)盟，令世界范圍內(nèi)雙方旗下酒店總數(shù)超過(guò)了2700間，其中500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。74廣告語(yǔ)：TravelismorethanjustAtoB.旅行不僅是A地到B地75(2)洲際國(guó)際酒店集團(tuán)

IntercontinentalHotelsGroup旗下主要品牌：

洲際Intercontinental,皇冠CrownedPlaza假日HolidayInn快捷ExpressbyHolidayInn

76品牌介紹：洲際集團(tuán)成立于1777年，是目前全球最大及網(wǎng)絡(luò)分布最廣的專業(yè)酒店管理集團(tuán)，擁有洲際、皇冠假日、假日酒店等多個(gè)國(guó)際知名酒店品牌和超過(guò)60年國(guó)際酒店管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)洲際酒店集團(tuán)也是世界上客房擁有量最大〔高達(dá)650,000間〕、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)范圍最廣，分布將近100個(gè)國(guó)家，并且在中國(guó)接管酒店最多的超級(jí)酒店集團(tuán)。包括中國(guó)大陸25個(gè)省、區(qū)、市。廣告語(yǔ)：Weknowwhatittakes

明白所需，滿足所想。7778洲際酒店集團(tuán)79(3)萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)公司

(MarriottInternational,Inc.Hotels〕萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)是全球首屈一指的國(guó)際酒店管理公司，萬(wàn)豪在美國(guó)和其它69個(gè)國(guó)家及地區(qū)擁有2,800多個(gè)業(yè)務(wù)單位。萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)的總部設(shè)于美國(guó)首都華盛頓，雇用約128,000名員工。其2003財(cái)年的營(yíng)業(yè)額到達(dá)90億美元。80Marriott廣告語(yǔ)：Thinkingofyou!全心為你！

81(4)BESTWESTERN酒店管理集團(tuán)

BestWesternInternational旗下主要品牌：最正確西方Bestwestern82品牌介紹：美國(guó)最正確西方國(guó)際集團(tuán)成立于1946年，在全球近一百個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有成員酒店4200多家，總客房數(shù)超過(guò)30萬(wàn)間，是全球單一品牌下最大的酒店連鎖集團(tuán)，在美國(guó)、加拿大及歐洲具有廣泛的影響。1946年，擁有23年管理經(jīng)驗(yàn)的旅游業(yè)主古爾汀〔GUERTIN〕建立了最正確西方汽車旅館。經(jīng)過(guò)60年的開(kāi)展，最正確西方采取建立戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式，在全球建立經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)其全球預(yù)定系統(tǒng)和靈活多樣的效勞工程，把各個(gè)成員飯店聯(lián)合起來(lái)，迅速成為世界第一大的飯店品牌之一。83(5)喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)

StarwoodHotels&ResortsWorldwide旗下品牌：喜來(lái)登(Sheraton)威斯汀(Westin),福朋(FourPoints)W酒店(WHotels)瑞吉斯(St.Regis)至尊精選(TheluxuryCollection)84喜達(dá)屋集團(tuán)是全球最大的飯店及娛樂(lè)休閑集團(tuán)之一。1998年，喜達(dá)屋收購(gòu)了威斯汀飯店度假村國(guó)際集團(tuán)和它的幾個(gè)分公司〔包括威斯汀和威斯汀聯(lián)合公司〕，還收購(gòu)了美國(guó)國(guó)際電報(bào)公司，并取名為SheratonHoldingCorporation;1999年10月，收購(gòu)了維斯塔那〔Vistana)股份〔更名為喜達(dá)屋度假所有權(quán)股份〕，這一切使得喜達(dá)屋集團(tuán)在眾多飯店及娛樂(lè)休閑集團(tuán)中處于領(lǐng)先地位。喜達(dá)屋集團(tuán)運(yùn)用直接或間接由其子公司管理的方法來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店和娛樂(lè)休閑業(yè)務(wù)。

85(6)雅高集團(tuán)〔ACCOR〕旗下主要品牌：索菲特(Fofitel)諾富特(Novotel)美居酒店(Mercure)雅高套房飯店(Suitehotel〕86品牌介紹：法國(guó)雅高集團(tuán)〔ACCOR〕是全球最大的酒店集團(tuán)之一，法語(yǔ)意為和諧。雅高集團(tuán)旗下共有14個(gè)品牌，其中7個(gè)核心品牌，索菲特、諾富特、美居酒店、雅高套房飯店、宜必思飯店、一級(jí)方程式汽車旅館、紅屋頂旅館等，以其高品質(zhì)的設(shè)施和全面周到的效勞獲得極高聲譽(yù)。廣告語(yǔ)：Webuiltsmile!我們創(chuàng)造微笑！

8788(7)圣達(dá)特集團(tuán)(Cendant)89品牌介紹：圣達(dá)特集團(tuán)是世界上首席的效勞業(yè)銷售公司；世界財(cái)富500〔FORTUNE500〕之一；全美50強(qiáng)企業(yè)之一；經(jīng)營(yíng)范圍主要包括：旅游效勞業(yè)—在酒店方面集中了九個(gè)全美知名品牌，在全世界擁有6千余家酒店，超過(guò)55萬(wàn)間客房；他在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)管理著3500多個(gè)分時(shí)度假酒店,CENDANT集團(tuán)公司注重?fù)碛械倪@些知名品牌在國(guó)際市場(chǎng)上的開(kāi)拓，并發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，利用各效勞業(yè)的行業(yè)互補(bǔ)，使其更具競(jìng)爭(zhēng)力。廣告語(yǔ)：Goanywhere.Stayhere.不管您去哪里，請(qǐng)?jiān)谶@里停留。9091〔8〕凱賓斯基酒店集團(tuán)KempinskiHotel92北京Kempinski

廣告語(yǔ)：生意成功的方向。

Theaccesstosuccess.93〔9〕香格里拉酒店集團(tuán)Shangri-LaHotel94品牌介紹：香格里拉酒店以香港為大本營(yíng)，今日已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，且被視為為世界最正確的酒店管理集團(tuán)之一。集團(tuán)的47家酒店遍布在亞洲和中東地區(qū)的主要城市以及大局部度假勝地。其中7家為商貿(mào)飯店，它是香格里拉酒店集團(tuán)的另一酒店品牌

廣告語(yǔ)：哪里是你的香格里拉？WherewillyoufindyourShangri-la?9596〔10〕凱悅酒店集團(tuán)HyattCorporation旗下主要品牌：君悅(GrandHyatt)凱悅(HyattRegency)柏悅(ParkHyatt)凱悅度假村(HyattResorts)凱悅假日俱樂(lè)部〔HyattVacationClub〕97品牌介紹：凱悅酒店集團(tuán)總部設(shè)在美國(guó)芝加哥，其首間酒店在1957年9月27日開(kāi)業(yè)，位處洛杉磯國(guó)際機(jī)場(chǎng),原名凱悅旅館〔HyattHouse〕。集團(tuán)在60年代開(kāi)展迅速，1969年，美國(guó)已有13間凱悅酒店，同年開(kāi)設(shè)在海外首間酒店香港凱悅酒店。HyattRegency是集團(tuán)主要酒店品牌，1980年，引入君悅及柏悅兩個(gè)豪華酒店品牌?，F(xiàn)時(shí)在全世界43個(gè)國(guó)家，共有213間凱悅酒店及度假酒店，共提供超過(guò)9萬(wàn)房間，另有29間凱悅酒店正在興建，其中10間位于中國(guó)。9899〔六〕個(gè)性飯店分類飯店個(gè)性新潮精品飯店〔BoutiqueHotel〕特色飯店〔CharacterHotel〕經(jīng)濟(jì)飯店(EconomyHotel)主題飯店〔ThemeHotel)100.精品飯店精品飯店〔BoutiqueHotel〕：酒店設(shè)計(jì)比較新穎及打破常規(guī)約束，為顧客提供與眾不同的各式體驗(yàn)，并精確瞄準(zhǔn)特定的顧客群體。設(shè)計(jì)重點(diǎn)放在獨(dú)特的室內(nèi)設(shè)計(jì)及當(dāng)代藝術(shù)作品上。其中有些精品酒店雇用如國(guó)際酒店設(shè)計(jì)和酒店藝術(shù)等營(yíng)銷巨頭來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，每一家酒店都展示一名重要藝術(shù)家的全部作品。精品酒店除了宏偉的新建筑，也依托歷史悠久的老建筑形成具有濃郁的當(dāng)?shù)氐奈幕厣酮?dú)特歷史記憶的酒店。101.BlakesHotel酒店位于南肯辛頓的一個(gè)安靜的地帶，是世界上兩家最早的豪華精品酒店之一。這家5星級(jí)私人酒店位于倫敦最高檔的地區(qū)之一，步行10分鐘便可抵達(dá)時(shí)尚的餐館和熱鬧的夜生活場(chǎng)所。102.CorfuSuite〔庭院套間〕LibrarySuite〔書(shū)房套間〕103.CardinalSuiteChineseRoomChineseRoomChineseRoom104.特色飯店瞄準(zhǔn)特定的細(xì)分市場(chǎng)，采用一次性的高端設(shè)計(jì)，為商業(yè)和休閑旅游者提供別致的住宿效勞。或者是指通過(guò)引入獨(dú)特的自然、文化資源以及現(xiàn)代科技成果賦予酒店外型、氣氛或者效勞產(chǎn)品某種與傳統(tǒng)酒店相區(qū)別，能夠給消費(fèi)者帶來(lái)獨(dú)特感受的酒店?？头楷旣惿?夢(mèng)露客房視界壹號(hào)105.膠囊旅館大多只有在繁忙的都市地區(qū)才有，因?yàn)槿毡究膳碌募影辔幕偈沽四z囊旅館的誕生，為了讓加班到昏天暗地、沒(méi)時(shí)間通車回家的上班族有個(gè)歇息的地方。我還會(huì)提供車站旅館間的接送效勞的日本的膠囊旅館─

カプセルホテル106.一般分上下床位，有空調(diào)，人由床頭爬入，進(jìn)去后關(guān)上玻璃門(mén)、拉上布簾，就是個(gè)人的空間。在里面僅可以坐著活動(dòng)，內(nèi)設(shè)獨(dú)立電視，純粹作休息之用。

107.膠囊旅館〞公用洗澡間108.109.經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)濟(jì)型酒店一般是指以群眾可以支付的價(jià)格為顧客提供專業(yè)化效勞的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店定位于普通消費(fèi)群眾，價(jià)格適中，根本設(shè)施齊全，干凈、方便、舒適。最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó)，如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店的最大特點(diǎn)就是功能簡(jiǎn)化，把效勞功能集中在住宿上，力求在該核心效勞上精益求精，把餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物功能大大壓縮簡(jiǎn)化，甚至不設(shè)，投入的運(yùn)營(yíng)本錢(qián)大幅降低。國(guó)內(nèi)著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌：如家〔2002年〕、莫泰、7天、錦江之星〔1996〕、漢庭〔2005〕。國(guó)外著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌如：Ibis(宜必思)、Super8(速8)、HolidayExpress(假日快捷)、DaysInn(美國(guó)戴斯)。110.7天連鎖酒店集團(tuán)〔7DaysInnGroup〕111.錦江之星112.113.漢庭快捷酒店(HantingExpress)114.主題飯店主題飯店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征文化特質(zhì)為素材，設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供效勞的酒店，其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題，并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氣氛和經(jīng)營(yíng)體系，從而營(yíng)造出一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征，實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。主題酒店的一般分為：自然風(fēng)光酒店；歷史文化酒店；城市特色酒店；名人文化酒店；藝術(shù)特色酒店。115.景德鎮(zhèn)青瓷主題酒店116.酒店大堂117.香港