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11?如何應(yīng)對(duì)政府職能部門的來(lái)訪2021/5/91常接觸相關(guān)職能單位2與餐廳相關(guān)聯(lián)單位本企業(yè)治安單位工商(市場(chǎng)監(jiān)督部門)勞資部門環(huán)保單位消防(分消防隊(duì)及消防局)衛(wèi)生監(jiān)督(衛(wèi)生局、藥監(jiān)局)稅務(wù)單位轄區(qū)街道、居委2021/5/92
加強(qiáng)相關(guān)單位之溝通應(yīng)由以下各步驟逐一進(jìn)行:
1、了解有關(guān)機(jī)關(guān)分店負(fù)責(zé)人必須清楚各職能單位的職責(zé)與功能2、設(shè)法親自拜訪應(yīng)本人親自前往拜訪有關(guān)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo),但是不能僅認(rèn)識(shí)主管領(lǐng)導(dǎo),還要想方設(shè)法認(rèn)識(shí)經(jīng)辦人才是最上策的。2021/5/93
加強(qiáng)相關(guān)單位之溝通應(yīng)由以下各步驟逐一進(jìn)行:
3、資料交換對(duì)于主管的職能部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)保留對(duì)方資料,并留下自已的聯(lián)系資料給對(duì)方,注意一定要保持與直接負(fù)責(zé)人的接觸而非僅僅是該職能部門領(lǐng)導(dǎo)4、建立友誼保持與相關(guān)負(fù)責(zé)人的日常聯(lián)系,逢年過(guò)節(jié)電話或者短信問(wèn)候,重大節(jié)假日(端午、中秋、春節(jié))親自帶禮上門拜訪。2021/5/945如何接待政府部門的來(lái)訪檢查?
一、主要負(fù)責(zé)人:店鋪政府事務(wù)專員(店鋪負(fù)責(zé)人)二、正確態(tài)度:不卑不亢謙和自信少說(shuō)多聽(tīng)基本原則2021/5/956如何接待政府部門的來(lái)訪檢查?基本原則二、正確態(tài)度:不卑不亢:保持鎮(zhèn)靜的心態(tài),不惶恐,不躲閃,正面對(duì)待?!糁t和:表現(xiàn)和氣,態(tài)度上的配合能換回空間和時(shí)間。2021/5/967二、正確態(tài)度:◆自信有利于向?qū)Ψ桨凳疚覀兪且患沂胤ǖ钠髽I(yè)公民?!羯僬f(shuō)多聽(tīng)聆聽(tīng),是有效溝通的前提,小心言多必失,反而易暴露內(nèi)心基本原則如何接待政府部門的來(lái)訪檢查?2021/5/978如何接待政府部門的來(lái)訪檢查?
三、及時(shí)解決:及時(shí)通知公司相關(guān)部門;盡快解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題,不得拖延四、合作與支持:公司對(duì)于政府部門的例行檢查提供必要的支持與協(xié)助公司相關(guān)部門應(yīng)互相合作,共同協(xié)助解決問(wèn)題基本原則2021/5/98
政府部門來(lái)訪檢查處理程序表
一、
政府部門來(lái)訪檢查
二、
接待檢查:
各店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)通知公司各相關(guān)部門,并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,及時(shí)跟進(jìn)該事件。請(qǐng)同時(shí)注意以下3點(diǎn):2021/5/99
了解來(lái)訪者:
各店鋪負(fù)責(zé)人員必須清楚了解各政府部門的職能范圍。對(duì)來(lái)訪者應(yīng)委婉要求對(duì)方出示證件。登記資料:如有政府部門來(lái)訪抽檢餐具食品,各門店的負(fù)責(zé)人應(yīng)在政府部門來(lái)訪登記表上注明被抽檢餐具食品的數(shù)量、餐品名稱、及該政府部門的抽檢依據(jù)等詳細(xì)資料。。尋求協(xié)助:
對(duì)于有疑難的問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)向上級(jí)尋求支持與協(xié)助。*遇檢查時(shí)應(yīng)以準(zhǔn)備飲料等方式及時(shí)抽身報(bào)告更上一級(jí)負(fù)責(zé)人*2021/5/910書(shū)面通知:如果你收到政府有關(guān)部門發(fā)出投訴的通知。記?。?)要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)作出反應(yīng)。否則可能導(dǎo)致罰款或現(xiàn)場(chǎng)檢查。2)調(diào)查有關(guān)投訴,就有關(guān)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)查看以確定整改的必要性,務(wù)必由分店負(fù)責(zé)人親自更正。3)如為員工舉報(bào)請(qǐng)立即與有關(guān)員工聯(lián)系以利共同解決投訴信函中出現(xiàn)的問(wèn)題。如果政府官員是勞動(dòng)局/消防局的官員并且是關(guān)于消防和員工安全工作的問(wèn)題,請(qǐng)與公司行政人事部聯(lián)系,電話為:0595--28021138
如遇政府官員視察餐廳:確定參觀者的身份,了解參觀目的、出現(xiàn)問(wèn)題的地點(diǎn)和具體指導(dǎo)等。通知公司管理人員,在得到授權(quán)之前,不要向政府官員透露任何餐廳的細(xì)節(jié)或帶他們參觀餐廳,請(qǐng)政府官員代表到辦公室或其它地方相對(duì)偏的座位區(qū)稍等片刻。避免其與員工接觸并要求所有人有禮貌簡(jiǎn)潔地回答有關(guān)問(wèn)題。注意!2021/5/911
如檢查人員帶有詢問(wèn)單(詢問(wèn)單一式兩份),問(wèn)完后需要簽名的,應(yīng)盡量推拖沒(méi)有簽字權(quán)(尤其是帶有處罰性質(zhì)或內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)單)如聯(lián)系不上而又馬上需要簽名時(shí),應(yīng)仔細(xì)核查記錄措詞,盡量避免“問(wèn)題嚴(yán)重”等類似詞語(yǔ),并表明你是新到的店長(zhǎng)(經(jīng)理)如果上面有這種字眼,公司怪罪下來(lái)要丟飯碗的,讓他放你一馬。對(duì)存在問(wèn)題應(yīng)盡量爭(zhēng)取措辭方面減輕程度;注意!2021/5/91213政府部門來(lái)訪檢查處理程序表
三、匯報(bào)總部:
檢查結(jié)束后,店鋪負(fù)責(zé)人填寫(xiě)的政府部門來(lái)訪檢查登記表,及時(shí)將登記表及相關(guān)資料報(bào)給行政人事部,并跟進(jìn)檢查,將跟進(jìn)結(jié)果也一并報(bào)給行政人事部;行政人事部定期將各地政府部門的檢查匯總至總經(jīng)辦.每次檢查的所有相關(guān)資料都應(yīng)歸類建擋備案。店鋪負(fù)責(zé)人行政人事部總經(jīng)辦2021/5/91314政府部門來(lái)訪檢查處理程序表
四、跟進(jìn)&解決
店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)聯(lián)系公司相關(guān)部門,(如請(qǐng)采購(gòu)部同事通知相關(guān)的供應(yīng)商按政府部門的要求出具有關(guān)證明資料等,一路跟進(jìn)直至解決問(wèn)題。)2021/5/91415政府部門來(lái)訪檢查處理程序表五、反饋&總結(jié)
店鋪負(fù)責(zé)人將最終的處理結(jié)果告知公司相關(guān)部門,如營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部及行政人事部負(fù)責(zé)人,同時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以防類似的問(wèn)題再次發(fā)生,同時(shí)也為以后提供參考與借鑒。2021/5/915六、現(xiàn)場(chǎng)處理程序1、接待步驟:主動(dòng)上前熱情接待帶到角落位置坐下或盡量不影響接待顧客再談?wù)医杩陔x開(kāi)通知有關(guān)部門或示意讓屬下通知有關(guān)部門自我介紹判斷來(lái)意詢問(wèn)對(duì)方姓名及聯(lián)系方式及時(shí)溝通總部領(lǐng)導(dǎo)回答問(wèn)題沉著應(yīng)對(duì)泰然處理送走檢查人向總部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)相關(guān)事宜及結(jié)果做好相關(guān)記錄2021/5/9162、1.接待流程:1.當(dāng)門口走進(jìn)穿著制服或類似有關(guān)檢查部門的工作人員走進(jìn)店內(nèi)時(shí),店鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)立即上前迎接;接待時(shí)要熱情大方;2.盡量將其帶到角落位置,以免檢查人員到處竄,不利于后面的解釋工作;3.坐定后,安排員工或親自上茶水或飲料(果汁)2021/5/9174.當(dāng)檢查人員亮出證件后,看清工作單位和姓名,并想法弄清來(lái)人的聯(lián)系電話;5.做自我介紹,介紹時(shí)可以說(shuō):“我是新來(lái)的實(shí)習(xí)店長(zhǎng)(經(jīng)理)叫×××;6.判斷檢查人員來(lái)意,一般有檢查工作和聯(lián)系工作兩種目的;7.來(lái)意明確后,找借口離開(kāi)向上公司相關(guān)相關(guān)部門反映;8.立即通知公司相關(guān)部門,以尋求對(duì)策;2021/5/9182.2.隨機(jī)現(xiàn)場(chǎng)處理:
A、衛(wèi)生局、監(jiān)督所檢查:食品類是否有違規(guī)現(xiàn)象。備注:(分店必須全員辦理健康證、餐廚廢棄物臺(tái)賬、餐具消毒登記表、五病隔離登記表、禁止使用無(wú)合法有效證件、過(guò)期、變質(zhì)、無(wú)中文標(biāo)志等食品)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品臺(tái)賬登記、肉禽類進(jìn)貨要索證、索票2021/5/919B、消防部門:馬上使眼色通知員工清理好堆放在消防通道的所有物品,檢查消防標(biāo)識(shí)是否齊全,應(yīng)急燈的開(kāi)關(guān)等相關(guān)消防檢查項(xiàng)目是否完好。1、自覺(jué)維護(hù)公共消防安全,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打119電話報(bào)警,消防隊(duì)救火不收費(fèi)。2、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設(shè)施和器材。3、配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。4、正確使用電器設(shè)備,不亂接電源線,不超負(fù)荷用電,及時(shí)更換老化電器設(shè)備和線路,外出時(shí)要關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。5、正確使用、經(jīng)常檢查燃?xì)庠O(shè)施和用具,發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,迅速關(guān)閥門、開(kāi)門窗,切勿觸動(dòng)電器開(kāi)關(guān)和使用明火。6、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道,不設(shè)置妨礙消防車通行和火災(zāi)撲救的障礙物。7、嚴(yán)禁員工在工作時(shí)吸煙、定期對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清潔。8、每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩,廣場(chǎng)店根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整清洗時(shí)間。9、定期組織培訓(xùn)消防設(shè)備設(shè)施的使用及逃生疏散演練。10、成立消防管理組。11、滅火器年度安檢。C、技術(shù)監(jiān)督局:檢查商品條碼。2021/5/920D、稅務(wù)部門:發(fā)票有無(wú)違規(guī)、電腦里有無(wú)未清理數(shù)據(jù)(檢查賬冊(cè)票額與與電腦數(shù)據(jù)是否相符)。E、勞動(dòng)部門:盡量疏散店內(nèi)過(guò)多的員工,找我們要材料的時(shí)候,就說(shuō)全部不在店鋪,全部在總部。勞動(dòng)行政部門對(duì)用人單位的檢查包括以下內(nèi)容:
(1)勞動(dòng)合同的訂立和履行情況(看勞動(dòng)合同);
(2)單位招聘職工的情況(職工名冊(cè),主要看是否使用童工);
(3)勞動(dòng)者的工作時(shí)間(主要是找職工詢問(wèn),看是否有違反延長(zhǎng)工作時(shí)間的情況);
(4)單位支付職工工資情況(看工資表,主要看是否執(zhí)行最低工資標(biāo)準(zhǔn),有無(wú)拖欠克扣工資的行為);
(5)單位和勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)情況(看保險(xiǎn)手冊(cè),看用人單位是否按規(guī)定為職工繳納社會(huì)保險(xiǎn));
(6)單位遵守職工福利規(guī)定的情況(主要看用人單位在執(zhí)行休息休假,勞動(dòng)安全保護(hù)等方面的情況);
(7)用人單位規(guī)章制度的制定與執(zhí)行情況(看用人單位所制訂的規(guī)章制度有無(wú)與國(guó)家的法律法規(guī)相抵觸)。2021/5/9211、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局針對(duì)勞動(dòng)合同的檢查?所有員工必須在入職一個(gè)月內(nèi)必須簽訂勞動(dòng)合同。注意:a、按照公司下發(fā)的勞動(dòng)合同范本來(lái)填寫(xiě)勞動(dòng)合同;
b、勞動(dòng)合同的時(shí)間起點(diǎn)為入職時(shí)間,勞動(dòng)合同勞動(dòng)期限至少簽訂12個(gè)月;
c、員工簽名地方的時(shí)間必須是在入職時(shí)間之后的一個(gè)月內(nèi)!
d、所有勞動(dòng)合同甲方處都要蓋店鋪公章,員工一份,店鋪一份,店鋪放勞動(dòng)合同的復(fù)印件即可,原件寄到公司保存。2、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局針對(duì)招聘職工情況的檢查?店鋪員工花名冊(cè)中是否有童工是檢查的重點(diǎn)對(duì)象注意:禁止錄用童工?。?!a、花名冊(cè)中的出生年月以及入職時(shí)間不得少于16周年,少于16周年即為童工!b、未成年工(已滿16周歲,未滿18周歲)要帶去勞動(dòng)部門指定醫(yī)院進(jìn)行體檢(非健康證)!體檢時(shí)間:1、安排工作崗位之前;2、工作滿1年;3、年滿18周歲,距前一次體檢時(shí)間已過(guò)半年;c、店鋪的花名冊(cè)必須按公司行政人事部的要求制作跟上發(fā);d、遇到勞動(dòng)局檢查要花名冊(cè)時(shí),原則上不給,如實(shí)在沒(méi)有辦法,給的花名冊(cè)必須符合上述的要求!2021/5/9223、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局針對(duì)勞動(dòng)者工作時(shí)間的檢查?主要是找職工詢問(wèn),看是否有違反延長(zhǎng)工作時(shí)間的情況注意:a、上班時(shí)間按照我們目前正常班次的上班時(shí)間回答勞動(dòng)局的詢問(wèn),要重點(diǎn)說(shuō)明我們一天有三次的吃飯時(shí)間,每次是半個(gè)小時(shí),員工有時(shí)候會(huì)提前過(guò)來(lái)吃飯,有些員工下班吃飯完之后會(huì)在店里聊天,比較晚離開(kāi)店面,所以打卡時(shí)間都會(huì)比較晚。
4、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局針對(duì)單位支付工資情況的檢查?主要是檢查單位支付職工工資情況,看工資表,主要看是否執(zhí)行最低工資標(biāo)準(zhǔn),有無(wú)拖欠克扣工資的行為注意:a、工資表是公司的機(jī)密,我們門店無(wú)權(quán)向外透漏員工的工資情況。需要向總部申請(qǐng),經(jīng)過(guò)總部的批準(zhǔn)才可以,且門店也沒(méi)有員工的工資表;b、問(wèn)起門店員工的薪資標(biāo)準(zhǔn),就按照我們對(duì)外招聘的薪資來(lái)說(shuō)明即可,不用說(shuō)什么超時(shí)工資之類的;c、門店從無(wú)拖欠無(wú)克扣員工工資行為。2021/5/9235、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局對(duì)門店和勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)情況的檢查?主要是看保險(xiǎn)手冊(cè),看用人單位是否按規(guī)定為職工繳納社會(huì)保險(xiǎn)(此項(xiàng)檢查較少)注意:a、門店無(wú)權(quán)向外透漏員工的保險(xiǎn)情況。公司有為員工辦理社保,保險(xiǎn)手冊(cè)需要向總部申請(qǐng),經(jīng)過(guò)總部的批準(zhǔn)才可以,且門店也沒(méi)有員工的社保保險(xiǎn)手冊(cè);b、社保為公司必須要為員工繳納的,勞動(dòng)局在詢問(wèn)的那些人有辦理社保的,就直接報(bào)公司層面行政人事部跟財(cái)務(wù)部員工的名字給他們。6、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局對(duì)門店遵守職工福利規(guī)定的情況的檢查主要看用人單位在執(zhí)行休息休假,勞動(dòng)安全保護(hù)等方面的情況注意:a、員工每周至少一天休;b、國(guó)家法定節(jié)假日上班按照三倍工資支付員工工資;c、要工資表參照上述第四點(diǎn);d、員工有工齡獎(jiǎng),滿勤獎(jiǎng),抽成,優(yōu)秀員工獎(jiǎng),一年一度的旅游等。7、如何應(yīng)對(duì)勞動(dòng)局針對(duì)用人單位規(guī)章制度的制定與執(zhí)行情況的檢查?看用人單位所制訂的規(guī)章制度有無(wú)與國(guó)家的法律法規(guī)相抵觸注意:a、規(guī)章制度在公司總部,公司總部統(tǒng)一培訓(xùn)完畢之后員工才正式上崗,門店里無(wú)這些規(guī)章制度文件。b、清理門店張貼在墻壁上的相關(guān)管理制度(明顯不合法的)2021/5/924F、市容大隊(duì):傳單、海報(bào)放至隱蔽處。G、工商局:一般不需要做什么回避,聽(tīng)其檢查內(nèi)容再定。H、環(huán)保部門:油煙凈化,污水排放I、轄區(qū)街道、居委(協(xié)助各部門檢查)街道衛(wèi)生,垃圾處理J、治安單位:暫住證辦理、監(jiān)控、案件處理2021/5/9252.3.回答檢查人員問(wèn)題原則:A、人數(shù)、錢數(shù)、商品數(shù)往少說(shuō)。B、一問(wèn)三不知,神仙怪不得。C、別說(shuō)自己是老員工,要么是新來(lái)的、要
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