2023學(xué)校安全檢查的工作計劃

Word版本，下載可自由編輯學(xué)校安全檢查的工作計劃一、指導(dǎo)思想

為切實強化我校食堂食品平安衛(wèi)生工作，預(yù)防和掌握腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提升我校的衛(wèi)生水平，保障遼闊師生身心健康和生命平安，依據(jù)《食品平安法》、《傳染病防治法》、《消毒管理方法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理方法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本方案。

二、工作目標(biāo)

1、參與并力爭利用食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標(biāo)。

2、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品平安環(huán)境。

3、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、仔細貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品平安工作有布置、有落實，并準(zhǔn)時反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生平安管理機構(gòu)和人員，強化對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品平安培訓(xùn)與平安教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、加大食品平安設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品平安風(fēng)險系數(shù)。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)覺的平安隱患準(zhǔn)時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、強化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實強化對學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生平安事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險情掌握在最小范圍，并降到最低程度。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學(xué)校食堂食品平安擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣揚教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。

2、加大宣揚，營造氛圍，突出教育的長效性。

學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要親密協(xié)作，要依據(jù)相關(guān)要求，努力開展食堂食品平安示范工程建設(shè)。不斷提升我校的食品平安管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從選購、加工、個人衛(wèi)生提升到一個新臺階。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生平安教育，要強化教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流淌攤點食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識，提升自我愛護的`力量。

3、突出重點、狠抓落實。

強化食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格依據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點，采用措施，排查隱患，樂觀指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，提升防控水平及應(yīng)對力量。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）強化學(xué)校食堂平安監(jiān)管，提升餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立選購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，強化食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

（2）強化對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

（3）強化事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提升警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

（4）強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升監(jiān)管水平

對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),