服務員工作計劃和規(guī)劃六篇(模板)

第頁共頁效勞員工作方案和規(guī)劃六篇(模板)效勞員工作方案和規(guī)劃篇一1、知足住店主人的需供;2、包管總臺的賣房3、便利任務調下服從;4、有益于客房舉措措施的庇護戰(zhàn)調養(yǎng)。2、客房渾掃的依次：1、請即掃除房。主人心頭上懇求掃除的房間，應劣先放置干凈清算，知足主人的懇求。2、總臺或司理指導掃除的房間。3、vip房間。客房辦事員培訓材料4、退客房。5、通俗住客房。(應按客戶懇求，客戶沒有懇求不克不及任意出來掃除)6、空屋。(按期為兩到三天清算一次)7、少住房應取主人調和，按時掃除。3、客房渾掃的根基方式：客房干凈應按從上到下、從里到中、環(huán)形清算、干干分隔(先寢室后洗手間)、注重墻角及桌面及排放花費品的地位及電腦前面。1、籌辦任務1)干凈器具的籌辦：應備有：干凈籃、洗刷器具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百凈布、板刷)、橡膠腳套、干凈劑、消毒藥、抹布等。抹布的利用懇求：白色(1干1干)—房間抹塵橙黃色(1干1干)—洗手間浴盆濃黃色(1干1干)—洗手間面盆藍色(1干1干)—馬桶綠色(1干1干)—洗手間空中紅色擦杯布—杯具公用客房寢室清算的十字訣開：開門、開窗簾、開玻璃窗。渾：清算煙灰缸、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、凈布草、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出。做：做床(改換床上用品)擦：擦家具裝備及用品，從上到下，從里到中環(huán)形擦拭。查：檢查家具用品有沒有塤壞，裝備物品有沒有欠缺，是不是有主人遺留物品。邊擦邊檢查。(注：對主人的遺留物品停頓掛號，下次主人到去時要記得返借)加：增加房間客用品、宣揚用品及顛末洗濯的茶火具。(此項任務落后止洗手間的清算)吸：地毯吸塵由里背中，同時對清算終了的洗手間停頓吸塵。閉(不雅)：不雅察房間干凈清算的團體結果;閉燈、閉門。登：正在辦事員任務日報表上做好掛號。洗手間渾掃的十字訣開：開燈、開換氣扇。沖：放沖火馬桶，滴進凈廁劑。支：支走主人用過的毛巾、洗刷用品，和渣滓。洗：干凈浴缸、墻面、面盆戰(zhàn)馬桶。擦：擦清潔洗手間各部位停頓消毒。消：對洗手間各部位停頓消毒。加：加添洗手間的棉織品戰(zhàn)耗損用品。刷：洗擦洗手間的空中。吸：用吸塵器對空中吸塵。閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務無誤后即閉燈并把門實掩。將待建工程記上去上報。效勞員工作方案和規(guī)劃篇二20xx年是我日常工作效能建立和自我完善的一年，今年圍繞著個人日常工作中心任務，在領導的'正確帶著下，在同事們的支持和關心下，本人在日常工作崗位上可以嚴格要求自我，不斷完善自我，重點是加強效能建立，為單位增創(chuàng)效益，各項日常工作獲得了一定的成績，但與此同時，自己也深知還有很多日常工作存在著不完善的地方，這是我將來需要不斷努力的方向。一、目前日常工作現狀〔1〕加強思想素質的提升。一年的時間中，個人在思想素質方面有了較大幅度的提升，在政治素養(yǎng)方面，通過系統(tǒng)的學____的十八大精神，黨的十八屆五中全會精神等，更堅決了自我的理想信念，堅決了自我的政治追求；在部門領導和同事的幫助下，自我的思想也更加成熟，學會了如何對待各種問題，分析^p各種難題，在對待和處理問題時，學會從全局、整體利益的角度出發(fā)，客觀辯證的去分析^p問題，實在提搞了自我的思想意識，有助于自我正確人生觀、事業(yè)觀的形成?！?〕強化日常日常工作力度。為了使保潔更加細致和完善，制定了日常檢查日常工作表格，定期定時檢查保潔日常工作內容；〔3〕提升解決問題的執(zhí)行力。每天加強跟蹤網絡報修情況，做到及時發(fā)現及時處理及時解決；〔4〕加強培訓的力度，提升全員的意識。定期給保潔員做保潔培訓，通過培訓，讓保潔員效勞意識和保潔意識更加完善，此外，保潔員的綜合素質也得到了實在提升，如：今年就發(fā)生了一起拾金不昧的事情，一名保潔員在撿到現金后，如數退還失主，得到了失主的好評。〔5〕做好暑假日常工作。暑假期間，畢業(yè)生退宿舍日常工作量大，時間短，面對大量的退房日常工作，不僅耐心細致的為畢業(yè)生辦理相關手續(xù)，同時，還對退房后的宿舍進展逐一清掃清潔，并進展設備設施檢查，確保退房日常工作的圓滿完成?！?〕遵章守紀，學習別人。在日常工作中，本人可以嚴格要求自我，遵守單位的各項規(guī)章制度；此外，在日常工作中，當遇到一些疑難問題時，主動向同事們請教和咨詢，并對待同事遇到的困難也能熱心幫助，和同事們相處和諧融洽。二、目前存在的問題一年的日常工作，在單位領導和同事的幫助下，效能日常工作雖然獲得了一些一些成績，但自我感覺還存在很多缺乏之處，需要反省和改善，詳細如下：自我的思想理論境界仍需要不斷的加強，自我的專業(yè)素質技能還需要進步，在處理詳細問題時的方式方法還需要不斷的優(yōu)化等等。三、下一步的日常工作方案針對目前日常工作現狀，下一步日常工作的方案主要圍繞著三方面做好日常工作，〔1〕加強學習培訓力度。開展一系列的學習培訓活動，對學習培訓活動做到有方案、有目的、有內容、有部署，如：開展《心理學》、衛(wèi)生環(huán)保知識等方面的培訓，實在通過培訓，提升保潔員的綜合素質，尤其是心理抗壓素質，并可以正確的理解和對待我們所從事的這份職業(yè)?！?〕加大自我效勞意識的提升。實在進步全員的效勞意識，在團隊中樹立標桿，對拾金不昧，好人好事等事跡和現象，大力弘揚表彰，同時，制定細化效勞細那么，并與員工的績效考核掛鉤，實在通過這些舉措，有力促進日常工作的開展?！?〕加大創(chuàng)新意識。在創(chuàng)新中謀開展，在創(chuàng)新中不斷進步，在創(chuàng)新管理日常工作中，探究科學的團隊領導方式、科學高效的日常工作形式等，這是將來需要不斷加快的地方。百尺竿頭思更進，快馬揚鞭自奮蹄！在將來的日常工作中，本人將進一步嚴格要求自我，加強政治理論的學習，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和思想素質，加強業(yè)務知識學習，不斷進步自我的業(yè)務技能程度，圍繞著崗位本職，扎實做好各項日常工作任務，積極發(fā)揮出自己的力量，力求做出更大的奉獻。效勞員工作方案和規(guī)劃篇三20xx年下半年，空中效勞工作將嚴密圍繞著年度目的責任任務，以提升客艙效勞質量為重點，不斷強化工作力度，找準發(fā)力點，補缺補差，力求獲得更大的成績，現詳細方案如下：下半年，我們將進一步加強全員的學習力度，利用各種時機和條件，組織開展學習活動，系統(tǒng)學習《空中效勞管理提升建議》等文件精神，通過學習實在進步全員的效勞意識，提升效勞責任心，同時，我們還將進一步加大全員的政治理論學習力度，通過系統(tǒng)性的學習，實在進步全員的大局意識，責任意識。下半年，我們將圍繞著“落實七個強化”工作要求，強化效勞意識、強化效勞標準、強化效勞培訓、強化行為標準、強化檢查考核、強化嚴管厚愛、強化黨群互動聯動，形成良好客艙文化。詳細而言，一是加強宣傳力度，利用各種宣傳資，大力開展落實七個強化的宣傳工作，營造濃郁的宣傳文化氣氛；二是加強員工效勞意識和行為習慣的養(yǎng)成。通過思想教育，工作監(jiān)視，嚴明獎罰等形式，不斷加強全員效勞意識的形成，促進全員良好行為習慣的養(yǎng)成，在日常工作中，按照真情效勞“三步走”的思路，實在抓好客艙效勞工作，不斷提升效勞質量。三是加強培訓力度。針對當前我們客艙效勞的短板，組織開展培訓工作，在培訓工作中，堅持目的導向、問題導向、結果導向，強化效勞態(tài)度、微笑、細微效勞、語言溝通才能等方面的培訓，在培訓的過程中，注重比照與“十必須”之間的差距，精益求精努力做好培訓課程優(yōu)化，確保培訓更加“接地氣”，爭取做出實效。20xx年下半年，我們將進一步抓好投訴預處理。一是針對客艙效勞差評及投訴，除采取采取每月發(fā)布短信評價航線提醒，施行日報、周報制度，發(fā)布“乘務各部差評率監(jiān)控快報”進展多管齊下的改良提醒外，進一步結合實際完善投訴“預處理”機制建立。二是利用好“系統(tǒng)重大事件報備群”，及時上報，杜絕發(fā)生重大效勞事件。三是認真落實重點航線談話清單。針對國際遠程及局部重點航線，施行風險談話及效勞提升談話清單，提醒航班中的主要風險點，落實航班中的效勞提升工程。通過人盯人、一對一的扎實推進，把航班效勞風險降到最低。三是嚴明獎罰力度。下半年，我們將進一步加強紀律建立，狠抓執(zhí)勤紀律，對因效勞態(tài)度、執(zhí)勤紀律造成的效勞投訴事件在查明原因后，根據輕重，嚴肅處理，同時，對因效勞態(tài)度優(yōu)良受到客人表揚的班組和乘務人員進展表揚，通過獎罰嚴明，引導乘務人員樹立以客為尊意識，保持“效勞人”心態(tài)，多站在旅客立場換位考慮，幫助乘務員端正態(tài)度、遵守執(zhí)勤紀律。一是狠抓職業(yè)形象管理。每天開展職業(yè)形象檢查，由專職檢查員根據公司“職業(yè)形象手冊”對著制服乘務人員進展檢查，每日通報不合格人員及其部門，并于月底對通報人員進展績效考核。二是通過培訓等多形式，實在進步空乘人員的效勞態(tài)度、微笑、細微效勞、語言溝通等才能，穩(wěn)步推進“十必須”落地。三是進一步加強推進客艙播送提升。嚴格執(zhí)行《關于開展客艙系統(tǒng)播送提升活動的通知》，在客艙系統(tǒng)范圍內開展播送提升活動20xx年下半年，我們將嚴密圍繞在公司周圍，認真貫徹執(zhí)行公司的各項政策方針，以更加堅決的決心和務實的作風，抓緊抓實每一天，努力提升客艙效勞質量和程度，為全面完成20xx年的各項工作目的不懈努力！效勞員工作方案和規(guī)劃篇四1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。3、員工午餐，小歇。班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水〔同時介紹茶葉品種〕，遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。必須掌握菜肴業(yè)務知識，理解當市估清品種及增加品種?！?〕準備寫明臺號，人數，日期及時間，字跡端正，清楚易懂?！?〕介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反響好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調方法”，“不要同一盛器”?！?〕不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備?！?〕營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原來由廚房或部門領導簽字證明方可退菜?！?〕點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自?！?〕確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。首先根據點菜單要理解菜式所需用品，做好提早準備，如刀，叉，所需調料等?！?〕上冷菜要均勻擺開〔口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放〕?！?〕同時征求顧客意見收取茶盅?！?〕上菜時必須核對點菜單〔點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令〕，堅持做到，上菜報名，擺放到位，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。〔4〕上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再翻開。〔5〕凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。〔6〕上菜完畢要對客人交代清楚〔先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐〕?！?〕根據情況上水果盤?！?〕適當的時候調換骨盆，煙缸。手法純熟，動作迅速，操作衛(wèi)生?！?〕觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯絡或部門領導聯絡，提醒催菜?！?〕妥善處理好日常供給中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。〔4〕顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”?！?〕顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。1、及時按操作程序收臺：〔布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等〕小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到平安防范。在整個效勞接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供效勞。要有靈敏機動性，有應變才能性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。效勞員工作方案和規(guī)劃篇五語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假設、可以等等。另外，效勞員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等詳細情況進展適當得體的表達。人們在議論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成局部身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于承受和滿意的表達氣氛。酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興隆和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際才能那么是效勞員實現這些目的的重要根底。效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬容易的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，效勞員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求?？梢陨瞄L把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本領。這就需要效勞員具有敏銳的觀察才能，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞。而這種效勞的提供是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強調效勞員的主動性。觀察才能的本質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自己平時從經歷中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人可以即時理解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，本身也是一種可以征得客人欣賞的效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應當秉承客人永遠是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。一名效勞員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的主人翁意識，主動向客人提供效勞的需要。雖然酒店各效勞部門設有專門的人員進展營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷那么需要各個崗位的效勞員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求效勞員不能坐等客人的要求提供效勞，而應當擅長抓住時機向客人推銷酒店的各種效勞產品、效勞設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，效勞員應當對各項效勞有一個通盤的理解，并擅長觀察、分析^p客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。1、負責清潔衛(wèi)生工作，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。2、負責開餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐效勞。4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的搜集、整理和保管工作。5、熟悉各種效勞方式，親密注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。6、按程序結帳并負責完畢后的清潔整理工作。7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。8、完成上級布置的其他各項工作。1、工作認真負責，效勞主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。2、掌握餐廳效勞的根本知識，理解食品、飲料、酒水及菜肴知識。3、有純熟的餐飲效勞操作技能，具有b級外語會話才能。4、具有高中文化程度或同等學歷。5、有從事餐飲效勞工作二年以上的工作經歷。6、身體安康，精力充分，儀表端莊、氣質大方。效勞員工作方案和規(guī)劃篇六隨著酒店新標準的施行，我們酒店的將來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的理論與探究并獲得了局部成功經歷，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費群體進一步分化和影響局部消費群體做圣達回頭客的各方面內部因素，以及同行業(yè)不斷涌現和劇烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強進步管理程度、效勞程度和人員素質。針對下半年的工作特制定方案如下：餐飲部的每