臨潼區(qū)石榴種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)研報告

3目錄16494_WPSOffice_Level1內(nèi)容摘要 113889_WPSOffice_Level1一、調(diào)查目的及意義 114589_WPSOffice_Level1二、調(diào)研背景 220672_WPSOffice_Level1三、調(diào)研內(nèi)容及方式 313889_WPSOffice_Level2（一）前期籌劃 314589_WPSOffice_Level2（二）內(nèi)容開展 320672_WPSOffice_Level2（三）后期總結(jié) 45121_WPSOffice_Level1四、臨潼區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及解決措施 55121_WPSOffice_Level2（一）種植業(yè)存在的問題 513889_WPSOffice_Level31.文化水平低和勞動力流失 514589_WPSOffice_Level32.產(chǎn)品質(zhì)量失衡 511091_WPSOffice_Level2（二）種植業(yè)的發(fā)展對策 58_WPSOffice_Level2（三）加工業(yè)存在的問題 620672_WPSOffice_Level31、資金投入不足 78_WPSOffice_Level32、核心競爭力不足 738_WPSOffice_Level3、市場開拓及營銷手段落后 78_WPSOffice_Level2（四）加工業(yè)的發(fā)展對策 720672_WPSOffice_Level31、構(gòu)建體系 811091_WPSOffice_Level32、突出重點 811091_WPSOffice_Level33、配套政策 811091_WPSOffice_Level34、借鑒成功經(jīng)驗 88_WPSOffice_Level1五、調(diào)研總結(jié) 84506_WPSOffice_Level2（一）、貫穿方針政策，把握正確方向。 829236_WPSOffice_Level2（二）、準備工作充足，實踐得心應手。 917983_WPSOffice_Level2（三）、團隊分工明確，高質(zhì)量又省時。 91864_WPSOffice_Level2（四）、采集資料豐富，便于后期研究。 928836_WPSOffice_Level2（五）、結(jié)合實際情況，進行精準調(diào)研。 91864_WPSOffice_Level31.日程安排緊湊，無法深入了解。 928836_WPSOffice_Level32.產(chǎn)業(yè)了解薄弱，無法形成專業(yè)體系。 9臨潼區(qū)石榴種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)研報告【內(nèi)容摘要】：臨潼區(qū)位于陜西省關中平原中部，處于黃土高原和陜南山區(qū)的中心部，是中國最早種植石榴的地區(qū)之一，該區(qū)域海拔高度適中，適宜石榴生長，既能保證質(zhì)量，又可以不受凍傷影響。目前，臨潼石榴種植面積10萬畝，年產(chǎn)石榴鮮果約8萬余噸。除了不斷擴大銷路，臨潼區(qū)還在石榴產(chǎn)業(yè)深加工方面不斷探索，打造系列地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。西安財經(jīng)大學文學院主要以實地走訪、問卷調(diào)查、座談交流等形式，深入農(nóng)村，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，分析其目前的主要問題及比較優(yōu)勢，從石榴種植和加工產(chǎn)業(yè)的方面進行調(diào)查走訪，了解位于臨潼區(qū)東山岳村的石榴園產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，針對石榴產(chǎn)業(yè)鏈的延長及可持續(xù)發(fā)展進行深入調(diào)查?！娟P鍵詞】：石榴種植、產(chǎn)業(yè)加工、可持續(xù)發(fā)展一、實目的及意義社會實踐活動是在老師的引導下，學生自主進行的綜合性學習活動。是基于學生通過自身生活和社會實踐的經(jīng)驗，對知識的綜合應用的實踐性課程，是著眼于發(fā)展自己的綜合實踐能力，創(chuàng)新精神，探究能力的發(fā)展性課程。其中主要了解當?shù)厥駡@農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)境，石榴園種植年產(chǎn)量，以及石榴種植加工產(chǎn)業(yè)鏈的形成。重點和優(yōu)先發(fā)展以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的加工業(yè)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、走出困境的重要措施。此次調(diào)研活動通過實地考察鍛煉了同學們的綜合實踐能力，引導學生在其他領域開拓視野，及學生自主學習的探究能力和創(chuàng)新精神。我們主要以實地走訪、問卷調(diào)查、座談交流等形式，深入農(nóng)村，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，分析其目前的主要問題及比較優(yōu)勢，形成最終的實踐調(diào)研報告。二、調(diào)研背景西安市臨潼區(qū)位于陜西省關中平原中部，是古都西安的東大門，總面積915平方公里，人口66.86萬，面積898平方千米。臨潼是中國最早種植石榴的地方之一，集全國石榴之優(yōu),名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品。2006年獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證,近年來石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,目前，臨潼石榴種植面積10萬畝，年產(chǎn)石榴鮮果約8萬余噸。除了不斷擴大銷路，臨潼區(qū)還在石榴產(chǎn)業(yè)深加工方面不斷探索，打造系列地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。截至目前，臨潼區(qū)擁有石榴酒、石榴飲品加工企業(yè)5家，年加工鮮果2萬噸。從事石榴生產(chǎn)銷售的企業(yè)、專業(yè)合作社30余家，培育了丹若爾、秦俑、紅石榴等加工品牌及百富瑞、林彤、臨綠、臨研等鮮果知名品牌，石榴產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達5億元以上。同時，近年選育的以“臨選21號”為代表的臨研系列軟籽石榴新品種也開始占領市場。該產(chǎn)區(qū)已建成無公害石榴生產(chǎn)基地1萬畝，綠色石榴生產(chǎn)基地2萬畝，精品石榴觀光示范園1萬畝。產(chǎn)區(qū)共有千噸以上貯藏庫1座，百噸以上貯藏庫30余座，貯藏能力達到6000余噸。已建成加工能力1000噸的西安丹諾爾石榴酒廠，年生產(chǎn)能力1200噸的紅石榴酒業(yè)有限公司，年生產(chǎn)能力800噸的秦俑石榴酒廠。近年來，隨著加工業(yè)的迅速發(fā)展，臨潼區(qū)的石榴產(chǎn)業(yè)也逐漸的擴大，并且名揚四海。在響應國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展總方針的同時，文學院希望通過“三下鄉(xiāng)”這樣一個平臺，在臨潼區(qū)開展針對當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工的開展情況的調(diào)研活動，對臨潼區(qū)農(nóng)產(chǎn)品（石榴）加工業(yè)進行全面的、系統(tǒng)的、深入的、廣泛的調(diào)查研究。三、調(diào)研內(nèi)容及方式（一）前期籌劃2019年6月21日下午，實踐隊全體師生和文學院負責相關工作的領導老師于文學院行政樓213會議室召開了關于對西安市臨潼區(qū)東山岳村石榴種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)研會議，參會人員有：、文學院團工委書記張煜，文學院輔導員劉濤，以及實踐隊的全體同學。會議主要安排了此次實踐的相關事宜，包括出發(fā)前的準備工作，調(diào)研工作安排，安全問題，食宿問題。此次會議確定了調(diào)研的目的，強調(diào)了團隊合作的重要性，與會師生認為本次調(diào)研活動的開展有利于展示西安財經(jīng)大學的精神風貌，一定程度上也代表了文學院師生的治學風氣。文學院團工委書記張煜強調(diào)此次參加暑期社會實踐的師生應盡全力做好自己的工作，嚴格要求自己，為當?shù)匕傩樟粝挛以簬熒己玫挠∠?，順利完成校團委及上級團組織所部署的的調(diào)研任務。（二）內(nèi)容開展2019年6月25日，由西安財經(jīng)大學文學院團工委組織的“關于對西安市臨潼區(qū)東山岳村石榴種植和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”的暑期社會實踐隊于西安市臨潼區(qū)東山岳村展開調(diào)研。西安財經(jīng)大學文學院團工委書記張煜，輔導員劉濤帶領全體學生抵達臨潼區(qū)東山岳村休整，隨即召開全體成員工作會議，會議中對此次調(diào)研工作做了簡短介紹和補充，明確了相關任務。2019年6月26日，臨潼區(qū)秦陵街辦豐樂石榴種植專業(yè)合作社負責人樂豐樂帶領實踐隊隊員參觀位于東山岳村的澤榴榴石榴園，師生們深入石榴園體驗當?shù)卮蛟斓氖裼^光自助采摘新景點，了解到石榴種植的地理優(yōu)勢、帶動的收入、發(fā)展的前景以及存在的問題，對石榴園基本情況和政府的扶持力度進行深入了解。2019年6月27日，參觀石榴酒加工廠，深入挖掘石榴豐富的文化內(nèi)涵，了解加工廠與當?shù)胤N植園的合作對接的發(fā)展現(xiàn)狀。結(jié)合調(diào)研考察情況完善調(diào)查結(jié)果，通過為期兩天的走訪與調(diào)查形成初步調(diào)查報告。2019年6月28日，全體隊員與臨潼區(qū)秦陵街辦豐樂石榴種植專業(yè)合作社負責人樂豐樂及相關工作人員于石榴園展開總結(jié)會議，通過西安財經(jīng)大學文學院暑期社會實踐調(diào)研隊展示的相關工作中詳細的工作記錄，針對實踐隊員有疑問的部分做了講解，通過相關工作人員細致入微的講解及會議討論的成果，結(jié)合本地區(qū)石榴種植加工的實際情況，實踐隊員切實的感受到了以優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的整體和綜合水平有了較快的發(fā)展。（三）后期總結(jié)2019年6月28日下午，張煜書記與全體學生對此次調(diào)研活動開展情況進行了總結(jié)，在總結(jié)中張煜書記及秦陵街辦豐樂石榴種植專業(yè)合作社負責人樂豐樂對本次實踐活動做出了積極評價，隊員們收獲良多，結(jié)合臨潼區(qū)當?shù)貙嶋H情況進一步了解當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對比石榴加工業(yè)大力發(fā)展后農(nóng)戶生活狀態(tài)的變化，從中總結(jié)出該地區(qū)大力發(fā)展石榴加工業(yè)政策實施已取得的成果，以及實施過程中存在的問題，并結(jié)合實際情況提出合理化建議。隨后，全體實踐隊員返校，并著手整理圖文材料形成調(diào)查報告，為此次實踐活動畫上圓滿的句號。四、臨潼區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題及解決措施（一）臨潼區(qū)石榴種植產(chǎn)業(yè)存在的問題1.首先，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于上個年代教育資源的缺乏導致了當?shù)厥穹N植戶的文化程度相對有限，小學初中的文化背景居多，限制了其高科技手段以及互聯(lián)網(wǎng)+手段的運用，導致了難以形成高效率的產(chǎn)業(yè)集群化的種植。其次，調(diào)查表明，由于石榴種植投資高，回報小，極其耗費人力物力，由此導致了當?shù)厍鄩涯陝趧恿Υ罅苛魇?，剩下的中老年勞動力難以承受石榴種植的工作量，且只有少數(shù)果農(nóng)進行大面積承包種植，極大的減輕了生產(chǎn)成本，剩下的多為小面積，個體化種植，難以和大面積種植的果農(nóng)競爭，從而難以融入市場大環(huán)境，限制了當?shù)厥駱I(yè)的發(fā)展2.臨潼石榴園大部分與各大高校有合作，針對果樹疾病,果子質(zhì)量等一系列問題，高校都會及時配置專家和研究組親赴果園進行調(diào)查解決，但目前存在的問題是，臨潼區(qū)的石榴種植業(yè)由于面積過大，大部分的果園享受不了專家指導等優(yōu)惠政策，政府壓力大，合作項目少，總體來說，這類果園的商品果很影響總體的質(zhì)量標準。（二）臨潼區(qū)石榴種植業(yè)的發(fā)展對策提升種植戶文化水準，引導青年勞動力回歸種植，并調(diào)節(jié)果農(nóng)種植分散現(xiàn)狀，引導其走規(guī)?；⑹袌龌缆?。同時政府也要增大力度為石榴種植業(yè)培養(yǎng)和引進專業(yè)人才。在提升臨潼區(qū)種植戶文化水平的同時，組織培養(yǎng)出一批農(nóng)業(yè)種植優(yōu)秀人才，作為臨潼石榴栽種先進力量，為石榴種植業(yè)增加動力。除此之外，政府還需要引進先進技術(shù)和種植工具，為種植人員掌握更為先進的技能，提供大力支持。最重要的是組織農(nóng)業(yè)專家替農(nóng)戶講解專業(yè)理論知識，對石榴春季清園、石榴標準化栽培等一系列石榴科學管理技術(shù)進行系統(tǒng)、有針對性的普及。對于部分種植戶對于網(wǎng)上在線銷售以及對大型超市進行大批供貨等信息的缺乏，政府部門也需要提供專業(yè)人員為果農(nóng)普及講解，為擴大石榴銷售市場及帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出正確引導。在解決這些問題之后，政府部門應該成立相對專業(yè)的技術(shù)部門為全區(qū)果農(nóng)服務，為的是解決整個區(qū)域石榴的質(zhì)量問題；政府與高校結(jié)合，將全區(qū)果園劃分扶助組，定期召開培訓會，將近期因為各種不確定因素所產(chǎn)生的疾病問題化解，之后具體問題具體分析；區(qū)政府可以與新興媒體合作，用照片的形式介紹果樹疾病和解決方法，例如微信公號。（三）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展中存在的主要問題及分析通過走訪調(diào)查得知，黨的十八大以來，臨潼政府出臺了惠及石榴產(chǎn)業(yè)的諸多政策，石榴產(chǎn)業(yè)得到了空前的發(fā)展，尤其是以石榴產(chǎn)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)深加工得到了較快發(fā)展，但是仍然不能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，同推進新農(nóng)村建設的總體規(guī)劃要求仍有一定距離。所暴露的缺點有:1，產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金不足。臨潼的石榴產(chǎn)業(yè)區(qū)位條件相對于其他產(chǎn)業(yè)的區(qū)位條件來說，并沒有特別得天獨厚的優(yōu)勢，從而難以得到大量的資金融入和資金貸款，融資難，難融資是個困擾廣大種植戶的老大難問題。有些利潤高，前景好的項目由于當?shù)厝狈Y金，不能承接這些項目。2.種植戶種植規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈銜接不緊密，生產(chǎn)以及其經(jīng)營方式仍然照搬其傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，不能緊跟時代步伐，難以運用高科技手段進行規(guī)?；a(chǎn)。且生產(chǎn)種植水平較低，難以抵抗市場瞬息多變的風險，同比與其他產(chǎn)業(yè)，市場的競爭力不足。3.宣傳手段落后，對于產(chǎn)品推廣方面的投入資金不充足。且由于不能通過互聯(lián)網(wǎng)進行營銷推廣，導致了市場營銷網(wǎng)的不健全，信息搜集不及時，從而不能即時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略。與此同時，產(chǎn)業(yè)的競爭力不強導致了產(chǎn)品難以進軍國內(nèi)大市場，企業(yè)缺乏與大客戶的溝通渠道，產(chǎn)品難以大量銷售。（四）加快推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的思路和對策為了發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，推動新農(nóng)村建設，從現(xiàn)在到未來的一個階段里，本市農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的總體要求是，堅持把科學發(fā)展觀作為指導思想，憑借著區(qū)位，資源和產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，鞏固當前基礎，把核心農(nóng)產(chǎn)品加工的領先企業(yè)作為重點，把科技創(chuàng)新和體制機制的改革作為方法，把政策的完善和整個支撐體系的投入作為保障，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的數(shù)量的增長，快速擴大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)模，提高產(chǎn)品的檔次，以及科技創(chuàng)新能力和市場競爭能力的提高，延長產(chǎn)業(yè)鏈和加工體系加強領導，建設農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展體系，加大對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特別是深加工作用的認識，以加速農(nóng)產(chǎn)品深加工為推動工業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的人重要方式，加大加強政府指導。加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展組織保障體系的建設，加強對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)和指導。突出重點，重點培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品加工的王牌企業(yè)，緊緊圍繞著農(nóng)產(chǎn)品精加工，深加工以及綜合加工能力的提高，集中投入，集中資源，集中幫扶，加快做優(yōu)做精，做大做強一批農(nóng)產(chǎn)品加工王牌企業(yè)出臺相關政策，將工產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)現(xiàn)政策體系盡快完善緊繞推動和加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，依據(jù)中央和省對農(nóng)產(chǎn)品加工方面的意見和政策，并借鑒其他地區(qū)的經(jīng)驗，加快置頂質(zhì)量高，可操作性強，扶持力度大的相關政策體系從金融支持，財政扶持，費用優(yōu)惠，稅收優(yōu)價等方面提供支持五、調(diào)研總結(jié)總結(jié)此次調(diào)研活動，雖有不完善，但我組基本完成了對于西安市臨潼區(qū)東山岳村石榴種植加工的調(diào)研工作。在完成既定調(diào)研目標的基礎上，我們還深入學習到了農(nóng)產(chǎn)品種植的相關政策及石榴的豐富文化內(nèi)涵，增長了學識。收獲的經(jīng)驗有：（一）、貫穿方針政策，把握正確方向。在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展總方針指引下，此次三下鄉(xiāng)活動目標明確，規(guī)劃合理，意識到了