水果消費的調查報告

水果消費調查報告經(jīng)濟貿易系物流1014第二小組6月目錄1、杭州水果調查報告----------------------------------------------------------12、調查基本狀況----------------------------------------------------------------53、調查問卷----------------------------------------------------------------------64、水果調查數(shù)據(jù)統(tǒng)計表-------------------------------------------------------85、水果調查數(shù)據(jù)比例表-------------------------------------------------------9水果消費的調查報告隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購置力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。一、調查基本總況本次調查由我們班第二小組五個組員共同構成，調查內容涉及消費者對水果的認知程度、水果消費的現(xiàn)狀以及存在的問題等項目。按照隨機抽樣的原則，在杭州市選了不同性別、不同年紀、不同收入層次、不同文化程度的近一百名消費者進行了問卷調查。調查采用由調查人員直接面對面發(fā)放調查問卷、現(xiàn)場提問、現(xiàn)場填答問卷的方式進行，共發(fā)放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，并且還會造成疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關注產(chǎn)品質量，其它如營養(yǎng)、價格等因素也是消費者關注的因素。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查成果。二、被調查者的基本狀況在100份有效問卷中，被調查者的基本狀況以下：按性別分：男性45人，占45%；女性55人，占55%。按年紀分：15歲下列6人，占6%；16-30歲65人，占65%；30歲以上29人，占29%。三、全市水果消費的重要特點（一）消費者對水果的認知度較高重要體現(xiàn)在：一是多數(shù)消費者經(jīng)常食用各類水果。二是半數(shù)以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。三是消費者對水果的營養(yǎng)成分有一定的認識。這就闡明消費者對水果有較高的認知度。（二）各類水果都深受消費者的青睞消費者對水果的消費基本以常見產(chǎn)品為主，在被問及“您認為哪種水果令您影像深刻？”時，24%的消費者選擇香蕉，46%的消費者認為蘋果、西瓜深受愛慕，尚有30%的消費者則選擇芒果、荔枝、柑橘等。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在本地有較大的市場份額。但從全市范疇來看，類似火龍果、櫻桃、獼猴桃、枇杷等水果也是備受消費者的青睞。（三）超市和水果店是消費者選購水果的重要場合在對“您更樂意到哪里買水果？”的調查中（見水果數(shù)據(jù)比例表），60%的消費者選擇到超市購置水果，65%的消費者到水果店購置水果，這重要是一位超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質量能得到確保；消費者還能夠根據(jù)天氣的變化、心情的變化、自己的喜好，隨時決定選擇其它種類的水果。32%的消費者選擇在農貿市場購置水果，36%的消費者選擇在路邊攤購置水果，這重要是某些家庭主婦在買菜的同時順帶購置某些水果，或者在為了方便在下班回家路上，在路邊攤上購置某些。（四）水果的銷售前景很看好在調查中，有70%的消費者會由于季節(jié)的轉化而影響對水果的購置次數(shù)，69%的消費者明確表明水果的銷售前景是一片光明。夏季天氣炎熱，水果成了家家戶戶的必備品，有83%的消費者會選擇在夏季購置水果，但這并不是表達在其它三季不買任何水果，各個季節(jié)都有特色水果，并且現(xiàn)在科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了。隨著消費者的經(jīng)濟水平的提高，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。（五）消費者購置水果的關心處各部相似新鮮度是消費者購置水果首先考慮的因素，另首先是價格和質量。在被問及“您在購置水果最緊張的是什么？”有68%的消費者回答“緊張水果與否新鮮”，49%的消費者回答“緊張價格與否合理”41%的消費者回答“食用與否方便”33%的消費者則是緊張食用水果與否能夠美容、減肥；41%的消費者緊張購置的水果是不是會有農藥殘留，尚有某些消費者緊張水果的包裝不合格，或者在運輸、銷售中會被二次污染。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，并且還會造成疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關注產(chǎn)品質量，其它如營養(yǎng)、價格等因素也是消費者關注的因素。（六）便宜實惠的水果銷路好在被問及“水果的價位？”51%的消費者認為應當是便宜實惠，適合學生，40%的消費者認為要合理適中，新鮮為宜。這重要是由于青少年對水果的需求量更大，水果中含有多個維生素，利于身體健康。水果口感好、營養(yǎng)成分豐富，消費者易于接受。（七）選購水果的辦法給水果打蠟是國際上允許的保鮮辦法，由于水果打蠟普通用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有太大影響。但某些不法商販經(jīng)常使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中含有的汞、鉛可能通過果皮滲入進果肉。頻繁食用打蠟水果，對人體人的身體會帶來危害。市民在購置水果是不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。另外，反季節(jié)水果盡量少買，價格便宜的本地水果不會打蠟，可多選購本地某些外表“樸實”的水果。挑選水果普通采用：一聞，二看。三捏一捏。先聞有無水果應當有的香味，也聞聞有無其它的怪味。二看有無發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。挑水果有一種秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹的越厲害就越甜。我們懂得水果作為日常生活中的必備食品，必然會有人與人接觸，這時，我們統(tǒng)計了被調查者每七天用于購置水果的支出。從比例中我們能夠得出下列結論：不同的工作人群的購置程度都不同，消費水平較高的相對于水果這一欄耗費較多，在被問“您每七天用于購置水果的支出？”46%的消費者回答每七天水果消費在10-25元，29%的消費者回答每七天的水果消費在50-100元，這能夠看出：這一人群經(jīng)濟收入較好，對生活質量規(guī)定較高；20%的消費者回答水果消費在10元下列，5%的消費者回答水果消費在100元以上，這類所占比例比較小。從圖中我們能夠看到：50%的消費者購置水果是由于水果營養(yǎng)豐富，20%的消費者認為水果品種繁多而被吸引,24%的消費者購置說過是由于水果口味獨特。從中能夠理解到，水果從方方面面吸引著消費者的眼球。不同水果有不同的營養(yǎng)，每天攝入適量的水果，不僅能夠防癌，有些水果吃了還會讓你的肌膚晶瑩剔透，補充人體所需要的維生素和鈣等礦物質，也能夠補充人體所需要的水分。同時從這份問卷調查中我們理解到，消費者對于購置水果過程中有諸多不滿意的地方。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。尚有在購置水果的是，消費者發(fā)現(xiàn)水果的質量存在問題，例如：大部分的水果不能確保新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮方法沒有做到位等；有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節(jié)水果，這對消費者身體是大大不利的。消費者對于在購置水果的過程中的服務態(tài)度也是很在乎的，有些服務員不準消費者自行挑選水果，怕把水果的賣相破壞了，服務態(tài)度影響著消費者的購置程度。消費者也但愿水果的種類更加豐富，如果能夠的話能夠提供上門送貨這一服務。通過本次調查活動，我們但愿：一、調節(jié)同類水果的構造，合剪發(fā)展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中造成了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供不不大于求非常嚴重，果品銷售不暢。二、大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農民收入。三、發(fā)展水果貯藏業(yè)，調節(jié)水果的季節(jié)供求變化，提高果農的收入。四、加緊國內市場的信息敏捷度，調節(jié)國內各地的水果疏通，減少水果的地區(qū)價格差，使買賣雙方都受益。調查基本狀況調查人員：杜志萍、章夢佳、潘思敏、陳俊杰、湯樹懷報告撰寫人：章夢佳、潘思敏調查時間：6月發(fā)放問卷份數(shù)：100份實際回收：100份回收率：100%有關水果消費的調查問卷

您好，我們是浙江商職院物流管理專業(yè)的學生，由于課程需要，正在進行一項有有關水果消費的調查，我們確保您提供的資料不會給您帶來任何不便，僅供學習參考，個人消息絕對保密?，F(xiàn)在，麻煩您抽幾分鐘的時間回答下面的問題，非常感謝！姓名---

性別---

聯(lián)系方式---

1、您對水果的喜歡程度（

）A非常喜歡

B喜歡

C普通

D不喜歡2、您認為哪種水果令您映像深刻？（

）A香蕉

B龍眼

C芒果

D荔枝

E火龍果

F柑橘

G其它（

）3、您認為水果吸引您的因素？（

）A品種繁多

B營養(yǎng)豐富

C口味獨特

D其它（

）4、您水果的銷售前景如何？（

）A前景看好

B前景堪憂

C說不上好壞5、您對水果的食用的理解程度如何？（

）A水果博士

B比普通人理解

C略懂

D不懂6、您對水果的依賴程度如何？（

）A每天都吃

B一周幾次

C偶然會吃

D基本不吃7、您每七天用于購置水果的支出（

）A10元下列

B10-25

C50-100

D100以上8.您更樂意到哪買水果？(多選)（

）A超市

B水果店

C貿市場

D路邊攤

E其它地方（

）9、您在購置水果時重視的是（多選）（

）A.新鮮度

B.價格

C.食用方便

D.能美容，減肥且對身體好E.其它因素（

）10、您購置水果是最緊張的是什么？（

）A不新鮮

B農藥殘留

C包裝不合格

D運輸、銷售中的二次污染

E其它（

）11、你會由于忙碌而忘記去買水果么？(

)

A會，買水果要特意坐車去買,

麻煩

B不會12、您覺得您身邊的水果市場的水果質量如何？（

）A較好

B普通

C不太好

D劣質13季節(jié)轉換會影響您購置的次數(shù)嗎？（

）A會

B不會14哪個季節(jié)購置更頻繁？（

）A春天

B夏天

C秋天

D冬天15您認為現(xiàn)在水果的價位（

）A便宜實惠適合學生B合理適中，新鮮為宜C較高，勉強接受D其它想法（

）16您在購置水果中的有哪些不滿意？謝謝您配合我們完畢這次調查！訪問員---

訪問時間---

水果消費的調查數(shù)據(jù)表選項題號ABCDEF其它14043172247658446（蘋果，西瓜，梨，櫻桃，等）32050246（解渴/暑/饞）4691615563854630442572046295