《營養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(吉林省省級優(yōu)課)x-四年級數(shù)學(xué)教案

《營養(yǎng)午餐》教案教學(xué)內(nèi)容：教科書101—102頁相關(guān)內(nèi)容。教學(xué)目標(biāo)：1.讓學(xué)生了解健康常識，根據(jù)營養(yǎng)午餐的基本指標(biāo)，搭配合理的營養(yǎng)午餐。2.使學(xué)生懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點：讓學(xué)生懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點：使學(xué)生根據(jù)營養(yǎng)午餐的基本指標(biāo)，搭配合理的營養(yǎng)午餐。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件教學(xué)時間：一課時教學(xué)過程：（一）創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)思考學(xué)校食堂的午餐每天都在發(fā)生變化，你知道變化的依據(jù)是什么嗎？今天，我們就以“營養(yǎng)午餐”為主題來探究一下其中的奧秘吧。這是食堂提供的一份菜譜（大屏出示課件1）誰愿意讀讀，你最喜歡那套菜譜？為什么？看來，我們每個人都有自己喜歡的菜，但是你喜歡的菜是不是符合你的身體需要呢？我們大家都知道，一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外，營養(yǎng)均衡是很重要的，同學(xué)們正是在長身體的時候，科學(xué)的飲食更加重要。讓我們一起來看看專家是怎么說的。（出示課件2）誰能來讀讀。在專家的這句話中，你知道什么是熱量？什么是脂肪？我們一起來普及一下。（出示課件3）在這段話中，你認(rèn)為哪部分是重要的？你又是怎么理解“不低于”和“不超過”這兩個詞的？板書：不低于熱量≥2926不超過脂肪≤50g這樣，我們就把專家的建議用數(shù)學(xué)的方法表達出來了。（二）圍繞主題，展開研究1.現(xiàn)在就請同學(xué)們根據(jù)手中的營養(yǎng)成分表和專家的建議，讓我們小組合作，利用手中的計算器來算一算這三個菜譜中熱量和脂肪的含量分別是多少？把相關(guān)數(shù)據(jù)填入表一。2.根據(jù)同學(xué)們的計算，請你符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜畫上花邊，并說說為什么？小結(jié)：是啊，熱量和脂肪對于我們來說是很重要的，我們在平時的飲食中不能只根據(jù)自己的喜好想吃什么就吃什么，要養(yǎng)成科學(xué)飲食，不挑食的好習(xí)慣。（三）動手設(shè)計，解決問題同學(xué)們，在這9種菜中，是不是只有A菜譜這一種配菜方案才是最健康的呢？現(xiàn)在，就請同學(xué)們在小組內(nèi)，再次利用計算器來算一算，搭配出符合飲食標(biāo)準(zhǔn)的配菜方案。并要把配菜編號等相關(guān)數(shù)據(jù)填入表二中。（四）統(tǒng)計分析，綜合運用同學(xué)們可真了不起，這么短的時間就能配出這么多種符合標(biāo)準(zhǔn)的配菜方案。現(xiàn)在我們就根據(jù)上一個班級的統(tǒng)計表來完成你們手中的復(fù)式條形統(tǒng)計圖。并根據(jù)這個統(tǒng)計圖來提出相關(guān)的問題。（五）總結(jié)提升，布置實踐同學(xué)們，通過這節(jié)課你都學(xué)到了