西餐廳策劃方案

食飲10/31/2023盡情享受尊貴時尚飲食！時尚西餐廳10/31/2023

一、工程背景二、產(chǎn)品介紹三、目標市場的選擇與可行性分析四、競爭環(huán)境分析五、營銷策略分析六、管理團隊分析七、財務(wù)預(yù)算分析八、企業(yè)長期開展方案分析

目錄

10/31/2023隨著西方文化的融入，西餐已經(jīng)被眾多國人接受，它已經(jīng)不是單純的飲食，而潛在的變化成一種文化?，F(xiàn)在它已經(jīng)是時尚前沿的代名詞，受到越來越多的人追捧。它是時尚、品味，莊重的最正確場所，適合各種會議等重大事情的決定場所。西式餐廳分為：法式、意大利式餐廳等。項目背景10/31/2023二、產(chǎn)品介紹—費比法那么10/31/202310/31/2023三、目標市場選擇情侶青年白領(lǐng)社會中上層人士大學(xué)生10/31/2023美味健康簡約冷飲10/31/2023工程可行性分析時代開展需要；社會上人們消費心理的習(xí)慣〔面子〕；宣傳資源廣、有利資源多；人們對西方文化的理解加深和融入；投資少、獲利大；適合當今社會不同階段層次的人們消費；簡約時尚；10/31/2023四、競爭環(huán)境分析工程優(yōu)勢當今社會人們消費習(xí)慣和生活需要的不段提高，簡約時尚的格局；市場占有率低，開展?jié)撡|(zhì)大，食品新穎別致，環(huán)境優(yōu)美。市場優(yōu)勢西餐廳進入市場時間短，東西文化融合使市場需求增大，而可供需求的餐廳數(shù)量少，目標人群消費水平高，有利與獲取更大利益。產(chǎn)品優(yōu)勢食品樣式新穎、簡單、健康、方便；營養(yǎng)豐富；類別多而鮮亮；價格合理；等待時間短；節(jié)約時間；可供參觀制作；品牌優(yōu)勢品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品化生產(chǎn)、東西文化滲透使得人們思想觀念深入、社會進步的需要，具有國際化的品牌戰(zhàn)略，競爭劇烈。10/31/2023競爭劣勢新產(chǎn)品剛進入市場存在誤區(qū)、產(chǎn)品知名度低、不被群眾了解；技術(shù)方面有待提高與改進，人員安排在嘗試期；市場尚未開拓，客戶尚未建立忠誠關(guān)系；10/31/2023競爭機會市場尚未被開發(fā)，處于導(dǎo)入期，人們的理解與認識程度低，我們有很大的開展空間；10/31/2023競爭威脅消費者的不了解；市場尚未被開發(fā)；潛在威脅的進入〔同行等〕；現(xiàn)有知名西餐廳的影響；10/31/2023廣告營銷差異化營銷網(wǎng)絡(luò)營銷集中化營銷人員推廣營銷五、營銷策略分析10/31/2023六、團隊管理分析外部顧客關(guān)系管理內(nèi)部員工管理1.顧客至上；2.讓顧客享受到尊貴與溫馨；3.建立雙向共贏關(guān)系；1.集體培訓(xùn)；2.人性化管理；3.獎懲制度清楚；4.業(yè)務(wù)積分管理，建立互贏的關(guān)系；10/31/2023七、財務(wù)預(yù)算分析固定成本流動成本利潤率總收入今后三年計劃10/31/2023固定本錢100000元；流動本錢：1.房租6000元/月；2.店面裝修〔包括店內(nèi)外裝飾維修、燈箱、音響、桌椅等〕約30000元；3.統(tǒng)一服裝費約500元4.人員費用：效勞人員10人1100元/月，主管2名2000元/月，廚師假設(shè)干，清潔人員等，固定工資+提成；4.機器設(shè)備最大的投資：5000元；5.廣告媒介費用：1000元；6.水電等雜費：700元10/31/2023總收入+利潤率單位本錢約10~50元；總收入約50~100元；利潤約15~40元；收入逐步遞增；10/31/2023三年規(guī)劃1.第一年，我們要將前期的原始投入根本全部收回，并且到達盈利的營業(yè)狀態(tài)。前期主抓宣傳推廣，以會員制吸引尊貴顧客，通過媒體做廣告提高知名度。2.第二年，充分站穩(wěn)市場。這就必須要求我們在經(jīng)營和宣傳方面做出很多的努力。因此，在第二年我們財務(wù)主要〔宣傳費用約占總本錢的60%〕使用在經(jīng)營宣傳。讓我們的品牌影響滲入這個市場，并且利用互聯(lián)網(wǎng)的作用擴大我們品牌的知名度。3.第三年，我們在前兩年的根底上準備周邊各學(xué)校和商業(yè)區(qū)開展我們的分店。因此，我們主要的財務(wù)使用將是在更多大學(xué)城和商業(yè)區(qū)的宣傳和分店的開設(shè)經(jīng)營。10/31/2023一、穩(wěn)固現(xiàn)有市場占有率，在此根底上開展企業(yè)軟環(huán)境，增加競爭籌碼；二、創(chuàng)立屬于我自己的品牌，有創(chuàng)新和開展；三、擴大企業(yè)面積與環(huán)境，獲得更多同盟軍，更快、更穩(wěn)、更強、更準、更深的進入市場；開展方案10/31/2023為何會盈利？我們有最先進的技術(shù)與效勞；抓住時代開展的潮流