2012年酒店銷售部經(jīng)理張利鋒銷售計(jì)劃書(shū)_第1頁(yè)
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精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔,值得你下載,教育,管理,論文,制度,方案手冊(cè),應(yīng)有盡有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------2012年陜西吐哈石油大廈銷售部經(jīng)理張利鋒年度營(yíng)銷計(jì)劃書(shū)目標(biāo)任務(wù)大廈管理部全年目標(biāo)任務(wù):1623.05萬(wàn)元/年,其中:客房房費(fèi)年任務(wù):530萬(wàn)/年餐飲中餐年任務(wù):432萬(wàn)/年餐飲火鍋年任務(wù):192萬(wàn)/年餐飲老年餐任務(wù):36.5萬(wàn)/年熟食店冷庫(kù)任務(wù):29.2萬(wàn)/年大堂吧任務(wù):10.95萬(wàn)/年商品柜任務(wù):36.5萬(wàn)/年棋牌室任務(wù):29.2萬(wàn)/年會(huì)議費(fèi)任務(wù):15萬(wàn)/年商務(wù)中心任務(wù):2萬(wàn)/年其他任務(wù):10萬(wàn)/年門面房任務(wù):299.7萬(wàn)/年客房日均任務(wù):14520元/天餐飲日均任務(wù):17095元/天起止時(shí)間:2012年1月1日—2012年12月31日市場(chǎng)形勢(shì)分析:(一)市場(chǎng)形勢(shì)1、2012年對(duì)于陜西吐哈石油大廈來(lái)說(shuō),形勢(shì)比較嚴(yán)峻,2011年恰逢“世園會(huì)”的召開(kāi),對(duì)西安酒店業(yè)是一個(gè)很大的刺激,在2011年本酒店周邊新開(kāi)了很多私人快捷酒店,為了招攬客源,價(jià)格壓得很低,致使本酒店一些中低端客源流失嚴(yán)重;競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)明顯改善。附近與本酒店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店:延煉商務(wù)酒店、陜西公務(wù)員大廈、廣電網(wǎng)絡(luò)大酒店、鐵通商務(wù)大廈、秦都大酒店、石油大學(xué)賓館。附近與本酒店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的酒店:唐城賓館、頤和宮大酒店、櫻豪假日酒店、花園酒店、鐵通商務(wù)大廈、世家快捷酒店等。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)本酒店地理位置佳,配套施舍齊全;設(shè)有中餐廳、火鍋廳、棋牌室、大堂吧、商品部、商務(wù)中心、大小會(huì)議室、免費(fèi)地下停車場(chǎng);房間設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)到位。劣勢(shì)周邊高星級(jí)老牌酒店包圍、快捷酒店云集、餐飲店面居多,本酒店知名度不高,宣傳投入有限。市場(chǎng)定位作為西安市三星級(jí)酒店,本酒店又屬于旅游商務(wù)型酒店,應(yīng)充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)及餐飲會(huì)議設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體,如:國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)、境外旅游團(tuán)隊(duì)、中檔商務(wù)散客及各類會(huì)議團(tuán)隊(duì)、長(zhǎng)期協(xié)議合作單位等。工作中存在的問(wèn)題及整改方法前廳銷售部其員工綜合素質(zhì)相對(duì)較高,但員工流動(dòng)性很大,導(dǎo)致新入職員工對(duì)酒店產(chǎn)品了解不夠,整體銷售能力較低。在今后的工作中我們要做好入職培訓(xùn),重點(diǎn)加強(qiáng)酒店產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn),首先,要讓部門每一位員工清楚的知道酒店的價(jià)格體系、房間類型、會(huì)議模式、餐飲承接能力、餐標(biāo)、餐飲特色等,采取每月相關(guān)銷售知識(shí)考核;增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力。主要抓住在店客人消費(fèi),進(jìn)入店里咨詢的客人,我們將采取專人跟進(jìn)全程講解,促使二次消費(fèi)的形成;在餐前、餐中、會(huì)議前、會(huì)議中,重點(diǎn)關(guān)注有潛力的客源,利用一切空隙主動(dòng)與客人溝通,介紹酒店的相關(guān)產(chǎn)品并了解客人消費(fèi)方向,建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。前臺(tái)接待員作為窗口銷售崗位,每一班次員工都要求統(tǒng)計(jì)當(dāng)班客戶信息,建立客戶檔案;對(duì)有潛力的客戶,采用發(fā)展協(xié)議客戶的形式,發(fā)展更多的客源及更長(zhǎng)的合作時(shí)間;對(duì)散客,采用靈活掌握房?jī)r(jià)體系,向客人充分介紹酒店房間類型及配套設(shè)施及服務(wù),力爭(zhēng)客人進(jìn)店就促成消費(fèi)。充分利用將要投入的門頭LED顯示屏,在宣傳本酒店產(chǎn)品的同時(shí),聯(lián)系有特色、有文化與本酒店檔次相近的廣告進(jìn)入(例如:新疆特色工藝品、新疆酒、新疆特產(chǎn)、新疆旅游等),增加利用率的同時(shí),增加收益。在辦事處對(duì)酒店充分投資改造提升硬件設(shè)施的同時(shí),我們將采取對(duì)較好朝向、較好樓層房間進(jìn)行另類售價(jià)提升收益;例如:北面帶陽(yáng)臺(tái)的房間等。2012年我們將采取狠抓網(wǎng)絡(luò)宣傳,充分利用相關(guān)大型網(wǎng)站合作,增加酒店的知名度,同時(shí)與訂房中心及訂房網(wǎng)絡(luò)合作;更新之前合作網(wǎng)絡(luò)上的信息,例如:攜程網(wǎng)、旅游網(wǎng)、114黃歷等。針對(duì)大型高端會(huì)議,我們將采取在會(huì)議場(chǎng)所,布置有償茶歇區(qū);將新建的水果、干果分小份包裝出售,充分利用一切資源及一切銷售機(jī)會(huì)增加收益??驮词袌?chǎng)主要分為以下五種:團(tuán)隊(duì)本省旅行社及省外旅行社、油田本系統(tǒng)旅行社。散客本市及周邊地區(qū)、省外的商務(wù)公司客人、自助游客人。會(huì)議政府各職能部門、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、周邊各商務(wù)公司、省內(nèi)外商務(wù)公司。協(xié)議周邊政府各職能部門、企事業(yè)單位、周邊公司長(zhǎng)期合作客戶。油田客人吐哈油田公司VIP客人、內(nèi)部各級(jí)單位差旅人員。三、月度工作重點(diǎn)月份工作重點(diǎn)月份工作重點(diǎn)1月加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散客預(yù)訂加強(qiáng)年初會(huì)務(wù)促銷加強(qiáng)協(xié)議客人促銷和協(xié)議簽訂加強(qiáng)婚宴促銷加強(qiáng)火鍋廳的銷售力度。2月結(jié)合春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日,舉行客房、家宴、年夜飯、情人節(jié)晚餐等營(yíng)銷活動(dòng)。加強(qiáng)會(huì)議促銷和婚宴促銷加強(qiáng)“三八”活動(dòng)促銷3月針對(duì)女性市場(chǎng),推出無(wú)煙房計(jì)劃。加強(qiáng)會(huì)務(wù)、協(xié)議客人的銷售。加強(qiáng)婚宴銷售、特推出婚房。制定“西洽會(huì)”接待計(jì)劃。4月加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人的銷售,并進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,根據(jù)市場(chǎng)將價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。積極聯(lián)系周邊縣市團(tuán)體對(duì)”西洽會(huì)“房間及用餐進(jìn)行預(yù)訂。加強(qiáng)“5.1”節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定“5.1”節(jié)銷售計(jì)劃和團(tuán)散客預(yù)訂。5月實(shí)施“5.1”黃金周接待計(jì)劃。針對(duì)“6.1”兒童節(jié)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,以”趣味童年”推出兒童節(jié)活動(dòng)套餐,將餐飲和客房組合起來(lái),捆綁式銷售。制定”父親節(jié)”(六月第三個(gè)星期天)活動(dòng)方案并促銷,以“父親也需要關(guān)懷”為主題進(jìn)行餐房銷售,并提供個(gè)性化服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)高考市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,制定”狀元房”(6月7日、8日)計(jì)劃,并進(jìn)行促銷宣傳活動(dòng)。6月執(zhí)行“6.1”兒童節(jié)活動(dòng)方案。針對(duì)高考學(xué)生和家長(zhǎng)、全面落實(shí)“狀元房”、“狀元餐”等活動(dòng)。執(zhí)行“父親節(jié)”的用餐、客房銷售計(jì)劃。加強(qiáng)畢業(yè)生畢業(yè)聚餐的銷售。加強(qiáng)暑假師生活動(dòng)銷售,積極聯(lián)系教師旅游團(tuán)體。加強(qiáng)與本系統(tǒng)旅行社聯(lián)系,積極承接團(tuán)隊(duì)。7月加強(qiáng)暑假師生活動(dòng)促銷,加強(qiáng)商務(wù)散客商務(wù)促銷。加強(qiáng)旅行社的營(yíng)銷和旅行團(tuán)的接待。廣告、電話、短信、傳真,宣傳會(huì)議、團(tuán)隊(duì)、餐飲。8月加強(qiáng)散客促銷、制定出9月份團(tuán)散用房計(jì)劃。加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定“10.1”黃金周的銷售計(jì)劃。制定中秋佳節(jié)餐飲、客房銷售計(jì)劃。9月加強(qiáng)會(huì)務(wù)宣傳促銷、簽訂商務(wù)協(xié)議。加強(qiáng)“10.1”黃金周團(tuán)、散客預(yù)訂。執(zhí)行中秋節(jié)銷售計(jì)劃,并承接中秋預(yù)訂。10月做好“10.1”黃金周重要客人接待任務(wù)。落實(shí)中秋預(yù)訂的具體接待。加強(qiáng)會(huì)議促銷和宣傳。加強(qiáng)婚宴、壽宴、滿月宴的宣傳預(yù)訂。繼續(xù)簽訂各項(xiàng)消費(fèi)協(xié)議。11月制定圣誕節(jié)、元旦銷售計(jì)劃。整理客戶檔案,并分類、備份存放。著手對(duì)春節(jié)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。加強(qiáng)年底會(huì)議宣傳促銷。對(duì)年底各個(gè)簽單協(xié)議單位進(jìn)行賬務(wù)結(jié)算。12月做好圣誕節(jié)、餐飲、棋牌娛樂(lè)等接待工作。制定春節(jié)銷售方案。宣傳會(huì)議設(shè)施設(shè)備,加強(qiáng)各項(xiàng)會(huì)議預(yù)定。加強(qiáng)會(huì)議餐、年終公司聚餐、團(tuán)拜餐的宣傳和預(yù)定。匯總統(tǒng)計(jì)全年各項(xiàng)收入、出租率等,并將重要資料存檔。對(duì)全年客源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、并提前預(yù)分析明年客源情況。2011年12月29日獎(jiǎng)品名稱:500萬(wàn)U豆體驗(yàn)卡卡號(hào):50Dd4fea7001everageD、stain7、Thewordsbelowequalstooneanotherexcept().A、thehighseasonB、thebusyseasonC、thepeakseasonD.theoffseason8、Sichuancuisineis()andcontainschili.A、sourB、sweetC、hotD、salty9、Theword“cuisine”means()..A、熱辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧10、Theword“miscalculation”refersto()A、確認(rèn)B、算賬C、結(jié)賬D、算錯(cuò)賬11、Theword“party”inourbookrefersto().A、隨行人員、聚會(huì)B、黨C、聚會(huì)D、黨員12、“PC”isshortfor()A、potatochipsB、portablecomputerC、personalcomputerD、bothBandC13、whatshouldthereservationclerksaysfirstwhenhe/sheanswersthephone?A、Reservatons,mayIhelpyou?B、welcometoourhotel.C、pleasecometoourhotelD、pleasenojoyyourstay.14、TheobjectsbelowareneededinRecreationServiceexcept().A、bowlingsB、refreshmentC、barbellD、billiards15.“HuanlemuchangHotPot”inHuhhotisakindof().AbootBboothCbuffetDbeverage多選題:(每題2分,共20分。多選、少選、漏選均不得分)1、Whatshouldbepreparedforaprivatesecretary?()A、yogaB、PCC、copierD、printer2、Inwhatwayscantheguestsmakeareservation?()。A、talkingbypersonB、byphoneC、bymailD、by

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