春節(jié)期間食品安全總結(jié)1

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xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全>工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全>工作計劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

二、明確職責(zé)，落實措施

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。

三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實了應(yīng)急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實行食品安全事故報告制度。

四、突出重點、加強監(jiān)督

加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

五、存在的問題

1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。

2、個別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責(zé)任制的落實有待進(jìn)一步加強。針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時整改。總之，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)2

為了切實做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作,有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項監(jiān)督檢查,現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),精心組織,切實開展好食品安全檢查工作。

食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、監(jiān)督檢查整治重點

一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點,加強餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點,加強學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點,加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農(nóng)殘檢測為重點,加強農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。

三、加大食品安全事故預(yù)防的宣傳力度

在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品鑒別和食物中毒預(yù)防等知識傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強廣大群眾的食品安全意識,提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。

四、切實加強食品安全事故的應(yīng)急處理工作

各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報告程序,及時、準(zhǔn)確報告食品安全事故信息。認(rèn)真落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會穩(wěn)定。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)3

元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、及早部署，加強指導(dǎo)

1月17日，為加強元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)專門召開了食安辦及各村專項整治工作會議。會議要求各監(jiān)管部門及時部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，根據(jù)各監(jiān)管部門實際情況,制定出切實可行的工作方案，并認(rèn)真組織實施。同時要求各單位加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣食品的能力。

二、明確重點，加強督查

“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)食安全委會辦積極組織協(xié)調(diào)各單位開展了專項整治活動，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長趙妍妍帶隊，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊、派出所、供電站等部門工作人員組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)七所中小學(xué)校、三所幼兒園進(jìn)行了學(xué)校及周邊小攤開展了食品安全工作督查,督查發(fā)現(xiàn)大部分食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。取締并規(guī)范了一些無證小攤位和經(jīng)營業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，安排開展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超市專項執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區(qū)域、重點經(jīng)營進(jìn)行摸底排查，沒有發(fā)現(xiàn)違法食品。1月17日，由副鎮(zhèn)長馬骉、農(nóng)業(yè)辦副主任生茂強帶隊，張汪鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)辦、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗所、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查組，對全鎮(zhèn)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點以及畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點檢查農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場所制作宣傳版面，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域的宣傳培訓(xùn)。對學(xué)校食堂及餐飲業(yè)主進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了他們的素質(zhì)和食品安全自律意識。

為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鎮(zhèn)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,做到“招之即來”、“來之能戰(zhàn)”，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)4

春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當(dāng)天情況。

二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。

由于當(dāng)前農(nóng)村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。

三、部門聯(lián)動，整治重點。

各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。

節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)5

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進(jìn)行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達(dá)了上級食品安全會議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《**鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《**鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

三、加強宣傳，提高全民食品安全意識

積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標(biāo)語、黑板報、張貼衛(wèi)生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護(hù)意識；二是以事故為教訓(xùn)，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負(fù)責(zé)，對自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時檢查結(jié)合起來。根據(jù)《**鄉(xiāng)**年食品安全工作要點》，嚴(yán)格按照方案確定的工作重點開展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查，通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)6

春節(jié)將至，為保障全轄區(qū)人民過上歡樂、祥和、安全的節(jié)日，根據(jù)市委市政府要求，辦事處和食品安全辦聯(lián)合各社區(qū)食品安全員及主要社區(qū)負(fù)責(zé)人于元月11日在辦事處五樓會議室召開春節(jié)期間食品安全會議，會議由辦事處黨工委書記楊書記主持，部署春節(jié)期間食品安全工作重點。確保節(jié)日期間搞好安全監(jiān)管，避免發(fā)生食品安全事故。

楊書記在會上做了細(xì)致部署，春節(jié)期間由食品安全辦牽頭，聯(lián)合執(zhí)法中隊進(jìn)行專項檢查工作，確?！按汗?jié)”期間的食品安全，明確落實職能職責(zé)。切實加大食品安全監(jiān)管力度，結(jié)合各類食品安全專項整治工作和節(jié)日期間食品消費的特點，對品種、地區(qū)、環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)，及時處理，消除隱患。積極做好節(jié)日期間食品安全宣傳工作，提高公眾安全意識，引導(dǎo)安全消費。加強“春節(jié)”期間食品安全應(yīng)急值守工作，保持工作人員在節(jié)日期間保持通訊暢通，及時受理群眾舉報、投訴。

會后，食品辦與執(zhí)法中隊及各個社區(qū)主要負(fù)責(zé)人對和平市場銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白板肉”或經(jīng)檢驗但不合格的肉品進(jìn)行檢查，同時規(guī)范了幾家商鋪衛(wèi)生狀況，對出現(xiàn)問題的商家提出整改意見，并監(jiān)督解決。確保節(jié)日期間百姓食品安全。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)7

為確保**縣**年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全，及時消除食品安全隱患，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項工作：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實食品安全監(jiān)管工作。

為切實抓好春節(jié)期間食品安全工作，1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會議，會上傳達(dá)了縣里的工作要求，布置了工作任務(wù)；會后制定了**年春節(jié)食品安全工作計劃，明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)，要求商務(wù)監(jiān)察隊具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。

二、認(rèn)真開展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。

（一）加強家畜定點屠宰管理，確保食用肉品質(zhì)量安全。

1、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定，要求**縣各屠宰場（點）春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗工作，認(rèn)真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。

2、強化對家畜定點屠宰場（點）的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次，95人次，共督查屠宰場（點）12家（次），同時，對各屠宰場（點）開展肉品品質(zhì)檢驗提出了嚴(yán)格要求，規(guī)范了屠宰行為，確保了肉品質(zhì)量安全。

3、加強對肉品流通市場管理：

1、完善憑票銷售制度。

凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。

2、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度。對學(xué)校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度，并加強日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。

3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。對縣外進(jìn)入**縣市場的家畜肉品，實行嚴(yán)格驗證、檢疫，并加強市場監(jiān)管，規(guī)范了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。

4、加強日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間，共出動屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次，16人次，強化了肉品市場監(jiān)管，有力打擊了私屠濫宰行為。

5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)肉品消費量大的食品安全特點，重點加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度，從源頭抓好食品安全預(yù)防。期間共出動聯(lián)合執(zhí)法6車次，15人次，檢查肉品市場9個，保障了人民群眾肉品消費安全。

（二）加強酒類流通監(jiān)管

1、嚴(yán)格實行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況，共重點檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立，酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%，酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費者喝上“放心酒”。

**縣經(jīng)濟貿(mào)易局

**年2月21日

春節(jié)期間食品安全總結(jié)8

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我轄區(qū)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、

醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營3家。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制

約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全總結(jié)9

根據(jù)《縣20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求，縣執(zhí)法局按照方案結(jié)合城市管理工作實際，認(rèn)真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管保障有力

為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作，縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了省、市、縣關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關(guān)文件。對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度，督促商家做好食品安全工作。

二、突出重點，加大食品安全監(jiān)督檢查力度

一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點對各類非法占道經(jīng)營的流動商販進(jìn)行清理規(guī)范，確保食品安全。元旦春節(jié)期間，縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業(yè)主對攤位周邊衛(wèi)生進(jìn)行了清理，有效保障了城區(qū)的食品安全。

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我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：

一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)

我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

三、開展活動，加強教育

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護(hù)意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

XX市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室：

根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全?，F(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍

結(jié)合糧食行業(yè)特點，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營場所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營生產(chǎn)者的糧油食品意識和素質(zhì)，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的知識水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營全程營造成良好的法制氛圍。

二、加強對群眾過冬糧油儲備的監(jiān)管

（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲備152噸，食用植物油應(yīng)急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應(yīng)急儲備糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實可靠。

（二）建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

根據(jù)省、市（縣）級政府和上級業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實保障當(dāng)?shù)厥袌?0天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲糧食企業(yè)的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲備，對應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。

三、加強對糧油市場糧油食品的監(jiān)管

匯同市商務(wù)局、工商局、物價局，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點；以全市5家國有糧食購銷企業(yè)，2家民營糧食經(jīng)營企業(yè)為定點儲備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對糧油加工生產(chǎn)儲備企業(yè)，銷售供應(yīng)網(wǎng)點的糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場供應(yīng)物資充裕，糧油價格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。

四、加強應(yīng)急值守，保障信息暢通

元旦、春節(jié)期間實行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通