六個月寶寶食譜

六個月寶寶食譜六個月寶寶食譜6個月寶寶食譜寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開始對咸的食物感興趣。

一、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。

二、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的營養(yǎng)價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能產(chǎn)生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產(chǎn)生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產(chǎn)生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。

三、觀察體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，如果體重增加不理想，奶量就不能減少。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：早晨6點半：母乳或牛奶180毫升上午9點：蒸雞蛋1個中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點：母乳或牛奶180毫升晚上7點：少量副食，牛奶150毫升晚上11點：母乳或牛奶180毫升寶寶6個月后，可以吃一般的水果?？蓪⑾憬?、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。蛋黃做法：1.將雞蛋洗凈，放入鍋中，加水沒過雞蛋。放少許鹽(可以防止蛋殼破裂)1.豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。2.粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。紅薯粥**材料：米1大匙，洗凈浸于水中1小時以上紅薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁水5大匙做法：1.米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。2.煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮25－30分鐘，粥爛即可。南瓜粥**材料：南瓜20公克，去皮切小薄丁水3大匙奶粉1大匙做法：同紅薯粥。青菜面***材料：龍須面15根高湯(雞湯，骨頭湯，蔬菜湯)1杯青菜葉2片做法：1.龍須面掰碎(越碎越好)，青菜葉洗干凈切碎。2.鍋內(nèi)放入高湯煮開，下入面條。3.中火將面條煮爛，加入青菜末。4.再次沸騰即可關火，蓋鍋蓋燜5分鐘。5.加入1滴香油和1滴醬油調(diào)味。胡蘿卜泥**材料：胡蘿卜1根蔬菜水或牛奶2大匙做法：1.胡蘿卜洗凈，蒸熟，或者包保鮮膜放入微波爐里5分鐘煮熟。2.去皮，切碎，搗成泥。3.取1大匙胡蘿卜泥，加入蔬菜水或牛奶，攪拌均勻。馬鈴薯(土豆)泥**材料：馬鈴薯(土豆)1個蔬菜水或牛奶2大匙做法：1.馬鈴薯洗凈，蒸熟，或者包保鮮膜放入微波爐里8分鐘煮熟。2.去皮，切碎，搗成泥。3.取1大匙馬鈴薯泥，加入蔬菜水或牛奶，攪拌均勻。菜泥*材料：新鮮綠色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)做法：將菜洗凈，剁成泥，放入碗中加蓋蒸熟。蔬菜也可選用青豆、西蘭花，煮爛、搗成泥狀

4-6個月寶寶食譜鮮橘汁含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。特別是維生素C含量豐富，4-6個月嬰兒飲用對身體十分有益。原料：鮮橘汁、白糖、溫開水各適量。制作：1、選用新鮮、質(zhì)量好的橘子，炊具洗凈消毒。2、將鮮橘子洗凈，切開成兩半，放在榨汁機或擠果汁器具上壓出果汁，加入溫開水和白糖即成。特點：色澤金黃，酸甜適口。菜泥此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始喂食，每次只給一種蔬菜泥，從1茶匙開始逐漸增加到6-8湯匙。原料：綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆各少許。制作：1、綠色蔬菜洗凈切碎，加鹽及少許水，加蓋煮熟待涼，或加在蛋液內(nèi)、粥里煮熟。2、胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆等洗凈后，用少量的水煮熟，用湯匙刮取或壓碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。3、注意制作時，必須將菜煮爛。特點：軟爛，鮮香。紅棗泥大棗含有豐富的維生素C（尤以鮮棗含量最高）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、游離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸及礦物質(zhì)等，具有健脾胃，養(yǎng)血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發(fā)育。原料：紅棗100克，白糖20克，水適量。制作：1、將紅棗洗凈，放人鍋內(nèi)，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。2、去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diào)勻即可喂食。3、注意紅棗在制作時要去凈皮和核。特點：甜香可口，營養(yǎng)豐富。蘋果泥蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜，同時常食還可使皮膚細嫩紅潤。適于4-6個月嬰兒食用。原料：蘋果100克，涼開水適量。制作：1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。2、或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。特點：泥香，易消化，美味可口。魚泥此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發(fā)育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。原料:凈魚肉50克，白糖、精鹽各少許。制作:1、將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。2、將魚肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。特點：軟爛，味鮮。雞肝糊此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養(yǎng)素。尤以含鐵和維生素A較高，可防治貧血和維生素缺乏癥，適宜4-6個月嬰兒食用。原料：雞肝15克，雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許。制作：1、將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。特點：味甜咸，呈糊狀。西紅柿肝末豬肝富含鐵等多種營養(yǎng)素，有補肝養(yǎng)血、明目的作用；西紅柿含維生素C豐富。此菜適于5個月以上的嬰兒食用，以補充鐵、維生素C的需求，防止缺鐵性貧血和壞血病的發(fā)生。原料：豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。制作：1、將豬肝洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テで兴?；蔥頭剝?nèi)テは磧簦兴榇谩?、將豬肝、蔥頭同時放火鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精鹽，使之有淡淡的咸味即成。3、注意豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮，味不應太咸，略有咸味即成。特點：色澤美觀，味道鮮美。鮮蝦肉泥河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。制作：1、將鮮蝦肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。特點：軟爛、鮮香。牛奶香蕉糊此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養(yǎng)素。香蕉有“智慧之果”的美稱。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發(fā)育和骨骼的生長。原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。制作：1、將香蕉去皮后，用勺子研碎。2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。3、煮好后倒入研碎的香蕉中調(diào)