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第6頁共6頁公司財務(wù)?部職責(zé)?工作內(nèi)容?:協(xié)助財?務(wù)部經(jīng)理?處理日常?行政工作?事務(wù)聯(lián)?系部門:?酒店各部?門工作?職責(zé):?一、根據(jù)?酒店所制?定的年度?預(yù)算,實(shí)?施成本控?制行政費(fèi)?用、營運(yùn)?費(fèi)用及能?源工程維?修固定費(fèi)?用控制。?二、建?立健全酒?店內(nèi)部管?理制度,?監(jiān)督酒店?資金管理?、成本、?費(fèi)用、利?潤和財產(chǎn)?管理,組?織酒店的?全面經(jīng)濟(jì)?核算,審?核會計(jì)科?目,進(jìn)行?收入、成?本、費(fèi)用?、利潤的?專題分析?,編制報?表,保證?各級核算?的正確性?。三、?建立一整?套財務(wù)系?統(tǒng)及操作?程序。?1、財務(wù)?系統(tǒng):?A、財務(wù)?系統(tǒng):?B、總帳?、應(yīng)收帳?、應(yīng)付帳?、總出納?、物資帳?及各類明?細(xì)帳和以?表代帳的?資料。?2、操作?程序:?A、制定?收銀及收?入審計(jì)的?核算程序?。B、?制定各種?所需的憑?證、表格?。C、?建立帳帳?之間核對?,帳表之?間核對等?工作制度?,確保所?反映的經(jīng)?濟(jì)活動情?況的準(zhǔn)確?性。四?、參與酒?店基本建?設(shè)投資、?客房、餐?廳改造、?經(jīng)濟(jì)利益?分配、經(jīng)?濟(jì)合同簽?訂重要決?策,從經(jīng)?濟(jì)管理的?角度為領(lǐng)?導(dǎo)提供參?考數(shù)據(jù)。?五、擬?定財務(wù)內(nèi)?部的組織?機(jī)構(gòu),提?出各級主?管人員的?崗位職責(zé)?,并與總?經(jīng)理或主?管副總經(jīng)?理確定會?計(jì)主管人?員的人選?,分配工?作任務(wù),?監(jiān)督各級?主管會計(jì)?人員的工?作,及時?準(zhǔn)確編制?財務(wù)報表?,其中對?外報送的?財務(wù)報表?要報領(lǐng)領(lǐng)?導(dǎo)簽章。?六、控?制資金先?使用審核?各部門的?設(shè)備、物?資、計(jì)劃?和酒店開?支計(jì)劃;?并在報總?經(jīng)理批準(zhǔn)?后,監(jiān)督?貫徹實(shí)施?,維護(hù)酒?店經(jīng)濟(jì)利?益。七?、審核酒?店的收益?報告和利?益分配報?告;監(jiān)督?財稅計(jì)劃?和貫徹實(shí)?施按期上?交國家稅?費(fèi),協(xié)調(diào)?酒店同銀?行稅務(wù)等?有關(guān)部門?的關(guān)系。?八、定?期向總經(jīng)?理提出預(yù)?算和決算?報告,資?產(chǎn)負(fù)債表?給總經(jīng)理?審核同意?后,組織?貫徹實(shí)施?。九、?負(fù)責(zé)財務(wù)?部的日常?行政管理?工作。?公司財務(wù)?部職責(zé)(?二)工?作內(nèi)容:?主要負(fù)責(zé)?對酒店?duì)I?業(yè)成本核?算和費(fèi)用?及固定費(fèi)?用進(jìn)行控?制,監(jiān)督?和分析,?同時對成?本控制,?收貨部倉?庫實(shí)施行?政和人事?的管理。?工作職?責(zé):一?、業(yè)務(wù)管?理、控制?職責(zé)1?、成本管?理:A?、根據(jù)餐?飲部資料?,制定出?食物和飲?品的成本?。B、?根據(jù)財務(wù)?系統(tǒng)和操?作程序的?要求建立?一整套有?關(guān)帳目的?控制表,?以達(dá)到控?制的目的?。C、?運(yùn)用正確?的方法計(jì)?算成本和?費(fèi)用,并?要做到帳?帳相符,?帳表相符?。D、?定期出成?本報告,?分析總結(jié)?酒店?duì)I運(yùn)?成本費(fèi)用?并提出合?理的建議?。二、?倉庫管理?1、建?立物資帳?目系統(tǒng)及?控制程序?。2、?制定驗(yàn)收?貨物的控?制程序,?嚴(yán)格把好?質(zhì)量關(guān)。?3、進(jìn)?行市場調(diào)?查,掌握?物質(zhì)價格?。4、?做好信息?工作,及?時將有關(guān)?資料信息?反饋有關(guān)?部門。?5、搞好?與各部門?的協(xié)調(diào)工?作,協(xié)助?會計(jì)做好?對帳工作?。6、?做好資料?存檔。?7、愛護(hù)?公物設(shè)施?,注意防?火安全。?8、嚴(yán)?格組織紀(jì)?律潔身自?愛,杜絕?一切違法?的思想和?行為。?工作程序?和制度:?一、日?常工作程?序1、?審查各部?送來的倉?庫領(lǐng)料單?。2、?核查倉庫?送來的記?由聯(lián)在電?腦中確認(rèn)?發(fā)貨數(shù)據(jù)?記帳聯(lián)存?檔。3?、審查收?貨部送來?的收貨記?錄,在電?腦中進(jìn)行?數(shù)據(jù)確認(rèn)?存檔收貨?記錄。?4、審查?關(guān)計(jì)算部?門間的轉(zhuǎn)?貨單。?5、根據(jù)?餐飲送來?的標(biāo)準(zhǔn)菜?普計(jì)算出?每一道菜?及酒水的?成本價格?,為銷售?價格的制?定提貨依?據(jù)。6?、月末對?各倉庫進(jìn)?行對帳及?盤點(diǎn),將?實(shí)際盤點(diǎn)?數(shù)匯總打?印倉庫盤?點(diǎn)表。?7、月末?到出倉庫?差異報告?,報批后?做調(diào)整。?8、每?月底對各?廚房及酒?店進(jìn)行月?末盤點(diǎn)整?理后輸入?電腦打印?一套各廚?房,酒店?月末盤點(diǎn)?表。9?、月末對?商場進(jìn)行?盤點(diǎn),并?計(jì)算商場?成本編制?有關(guān)的記?帳憑證送?交總帳。?10、?月末編制?各部門文?具用品、?耗用一覽?表送財務(wù)?總監(jiān)查明?。11?、月末計(jì)?算當(dāng)月食?品、飲品?成本及各?種費(fèi)用編?制有關(guān)的?記帳憑證?送總帳會?計(jì)。二?、對低值?耗品及固?定資產(chǎn)的?控制1?、每月攤?銷固定資?產(chǎn)及低值?易耗品的?費(fèi)用打印?出有關(guān)的?報表,編?制記帳憑?證交總帳?會計(jì)。?2、每年?年末對酒?店所有固?定資產(chǎn)及?低值易耗?品進(jìn)行一?交全面的?盤點(diǎn)并編?制盤點(diǎn)報?告送有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)審查?。一、?物資報廢?處理1?、到部門?送來的報?損單,成?本控制部?門要及時?到現(xiàn)場查?看報損是?否屬實(shí),?報損的原?因是否屬?實(shí)和合理?。2、?報損單核?查后要經(jīng)?成本部門?簽字后送?交財務(wù)部?經(jīng)理或財?務(wù)總監(jiān)批?準(zhǔn)。3?、固定資?產(chǎn)及低值?易耗品的?報損需經(jīng)?工程總監(jiān)?證實(shí),經(jīng)?財務(wù)總監(jiān)?總經(jīng)理批?準(zhǔn)后方可?生效。?4、成本?會計(jì)要及?時將報損?物品輸入?電腦,月?末打印本?月報損物?品清單。?二、物?品價格控?制5、?每___?_天對菜?單上物品?的價格重?新查價定?價,確保?酒店利益?,6、?每六個月?對雜貨表?上的物品?進(jìn)行市場?調(diào)查,及?時高速因?季節(jié)變化?,而導(dǎo)致?的不合理?的價格。?7、日?常對酒店?常用物品?要進(jìn)行抽?樣市場調(diào)?查以確保?其人價格?的合理。?五、月?末編制成?本報告?1、全面?概況分析?。2、?食品與飲?品成本分?析。3?、預(yù)算成?本與實(shí)際?成本的比?較;4?、宴請及?員工餐費(fèi)?成本一鑒?表;5?、倉庫移?動緩慢物?品及過期?食品項(xiàng)目?表;6?、酒店各?類物品存?貨情況一?覽表;?7、各部?車輛耗油?情況。?公司財務(wù)?部職責(zé)(?三)聯(lián)?系部門:?酒店各部?門工作?職責(zé):?一、協(xié)助?財務(wù)部經(jīng)?理組織和?領(lǐng)導(dǎo)酒店?的財務(wù)會?計(jì)工作,?對各項(xiàng)財?務(wù)會計(jì)工?作進(jìn)行布?置和核查?監(jiān)督財務(wù)?計(jì)劃的實(shí)?施,及時?了解,計(jì)?劃執(zhí)行中?存在問題?,解決實(shí)?際問題。?二、根?據(jù)酒店的?實(shí)際情況?制定有關(guān)?財務(wù)管理?制度和實(shí)?施細(xì)則,?監(jiān)督各項(xiàng)?財力制度?,財經(jīng)紀(jì)?律和會計(jì)?規(guī)則的正?確執(zhí)行。?三、參?加酒店有?關(guān)經(jīng)營管?理活動的?會議,協(xié)?助財務(wù)部?經(jīng)理進(jìn)行?企業(yè)決策?,審檢每?日銷售日?報表,向?酒店領(lǐng)導(dǎo)?提供財會?住處財務(wù)?指導(dǎo)和改?善酒店經(jīng)?營管理的?建議。?四、參與?酒店編制?財務(wù)預(yù)算?,制定工?作程序和?財力管理?措施;組?織編制企?業(yè)財務(wù)會?計(jì)報表和?統(tǒng)計(jì)報表?。五、?制定和審?查酒店有?關(guān)費(fèi)
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