衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度范本（三篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度范?本管理?制度為?貫徹落實(shí)?縣教育局?《___?_開(kāi)展中?小學(xué)校園?及周邊環(huán)?境綜合整?治活動(dòng)_?___》?（莊教字?【___?_】1?____?號(hào)）精神?，堅(jiān)持“?安全第?一、預(yù)防?為主”的?方針，堅(jiān)?決做好學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項(xiàng)管理制?度：1?、校長(zhǎng)是?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責(zé)?任人，組?織建立健?全衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?。2、?學(xué)校要做?到“三個(gè)?一”，即?學(xué)校每月?要召開(kāi)一?次衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作會(huì)議?；學(xué)校主?管領(lǐng)導(dǎo)每?周到食堂?檢查一次?；監(jiān)督員?要每天對(duì)?食堂衛(wèi)生?安全進(jìn)行?監(jiān)督檢查?，（細(xì)的?檢查記錄?）并如實(shí)?向?qū)W校主?管領(lǐng)導(dǎo)匯?報(bào)。3?、食堂建?立衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理辦法?，分清崗?位職責(zé)，?配備衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全監(jiān)督員?，定期監(jiān)?督、檢查?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?4、嚴(yán)?禁非食堂?工作人員?隨意進(jìn)入?食堂操作?間及食品?存放間，?以免發(fā)生?投毒事件?，確保師?生用餐衛(wèi)?生安全。?（如有食?物中毒現(xiàn)?象，具體?措施祥見(jiàn)?河南寨鎮(zhèn)?中心小學(xué)?食物中毒?預(yù)案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認(rèn)真?負(fù)責(zé)，不?得玩忽職?守，負(fù)?責(zé)具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責(zé)成少先?大隊(duì)和安?全工作宣?傳員負(fù)責(zé)?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報(bào)、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識(shí)。開(kāi)展?“愛(ài)國(guó)衛(wèi)?生運(yùn)動(dòng)”?、“保護(hù)?的我們的?水源”、?“愛(ài)護(hù)我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動(dòng)。8?、各種安?全活動(dòng)資?料，要存?檔備查。?9、嚴(yán)?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生部、教?育部下發(fā)?的《學(xué)校?食堂與學(xué)?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹(shù)立良好?的衛(wèi)生意?識(shí)，接受?衛(wèi)生意識(shí)?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅(jiān)持為師?生員工生?活服務(wù)的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務(wù)育人?”為目的?，開(kāi)展各?種形式的?經(jīng)營(yíng)服務(wù)?活動(dòng)，堅(jiān)?持優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)合?格證方可?上崗。上?班時(shí)間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號(hào)?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時(shí)，?必須使用?售貨工具?。12?、采購(gòu)驗(yàn)?收食品應(yīng)?當(dāng)無(wú)毒、?無(wú)害，符?合食品衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和?營(yíng)養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營(yíng)養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學(xué)生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅?擺放整齊?且清潔，?后堂大廳?的衛(wèi)生要?隨時(shí)打掃?，定期消?毒，不留?死角。?15、餐?具和盛放?直接入口?食品、容?器，使用?前必須洗?凈消毒；?炊具用具?用后清洗?干凈，保?持清潔。?16、?食品的洗?切、加工?必須采取?“一洗、?二浸、三?燙、四炒?”的烹飪?程序，加?工好的食?品要徹底?符合衛(wèi)生?要求，保?證不受污?染。1?7、物資?進(jìn)倉(cāng)要保?持清潔衛(wèi)?生，存放?要生熟分?開(kāi)，包裝?食品要離?地存放，?散裝食品?應(yīng)用容器?加蓋存放?，注意保?質(zhì)、保鮮?。18?、加強(qiáng)思?想政治工?作，做好?食堂工作?人員的職?業(yè)道德教?育，防止?食物中毒?等方面知?識(shí)的教育?，杜絕食?物中毒。?19、?對(duì)出現(xiàn)違?反安全、?衛(wèi)生規(guī)定?，出現(xiàn)火?災(zāi)或食物?中毒的食?堂，視情?節(jié)輕重，?追究當(dāng)事?人和領(lǐng)導(dǎo)?者的責(zé)任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴(yán)重的追?究法律責(zé)?任。魚(yú)?咀小學(xué)_?___年?____?月___?_日學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制?度魚(yú)咀?小學(xué)_?___年?____?月___?_日衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全規(guī)章?制度范本?（二）?（___?_年下期?—___?_年上期?）為做?好學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?，保障青?少年學(xué)生?身體健康?和生命安?全，保持?學(xué)校正常?教學(xué)秩序?，維護(hù)社?會(huì)穩(wěn)定，?特制訂本?制度。?一、成立?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，?由王國(guó)富?同志任組?長(zhǎng)，胡光?輝同志為?副組長(zhǎng)，?周順宣、?王獻(xiàn)杰、?顏昌茂、?劉偉、鄧?梅蘭、肖?超群、周?寒梅、周?世煥、唐?發(fā)達(dá)、劉?忠順、吳?緒金及各?班主任為?成員。校?長(zhǎng)對(duì)本校?轄區(qū)內(nèi)學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作負(fù)總?責(zé)。二?、大力開(kāi)?展愛(ài)國(guó)衛(wèi)?生運(yùn)動(dòng)，?增強(qiáng)師生?的公共衛(wèi)?生和食品?衛(wèi)生安全?意識(shí)，促?使師生養(yǎng)?成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣?，提高自?我防范的?能力。?三、加強(qiáng)?安全、衛(wèi)?生教育，?公共衛(wèi)生?和食品衛(wèi)?生安全教?育貫穿在?日常教育?之中，結(jié)?合季節(jié)性?、突發(fā)性?傳染病及?食物中毒?的預(yù)防，?安排必要?的課時(shí)進(jìn)?行相應(yīng)的?健康教育?，使防病?防疫知識(shí)?深入人心?。四、?督促師生?加強(qiáng)體育?鍛煉，不?斷增強(qiáng)體?質(zhì)，增強(qiáng)?防病抗病?的能力。?五、堅(jiān)?持搞好學(xué)?校環(huán)境衛(wèi)?生，徹底?消除衛(wèi)生?死角。?六、加強(qiáng)?食堂衛(wèi)生?管理，堅(jiān)?持每天清?潔掃除，?保持食堂?環(huán)境衛(wèi)生?清潔。加?強(qiáng)安全保?衛(wèi)，禁止?非食堂工?作人員隨?意進(jìn)入食?堂加工操?作間及食?品原料存?放間，嚴(yán)?禁發(fā)生投?毒事件；?加強(qiáng)學(xué)校?生活飲用?水源的管?理，防止?水源污染?造成疾病?的傳播；?加強(qiáng)廁所?衛(wèi)生管理?，防止污?染環(huán)境和?水源；加?強(qiáng)學(xué)生宿?舍的衛(wèi)生?管理與安?全保衛(wèi)，?改善學(xué)生?宿舍衛(wèi)生?與通風(fēng)條?件，要經(jīng)?常性對(duì)食?堂、教學(xué)?環(huán)境與生?活設(shè)施進(jìn)?行自查，?以便及早?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?。七、?加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校飲食店?、經(jīng)銷店?的管理，?嚴(yán)防出售?霉變、腐?爛、過(guò)期?、有毒等?不符合衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)的?食品出售?。八、?及時(shí)辦理?學(xué)校衛(wèi)生?許可證和?食堂、經(jīng)?銷店從業(yè)?人員的健?康證。?九、建立?學(xué)生定期?健康檢查?制度，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)傳?染病患者?并采取相?應(yīng)的隔離?防范措施?，及時(shí)切?斷傳染病?在學(xué)校的?傳播途徑?。十、?學(xué)校發(fā)生?食物中毒?或者疑似?食物中毒?事件，及?時(shí)報(bào)告當(dāng)?地衛(wèi)生行?政部門(mén)和?教育行政?部門(mén)。?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度范?本（三）?管理制?度為貫?徹落實(shí)縣?教育局《?____?開(kāi)展中小?學(xué)校園及?周邊環(huán)境?綜合整治?活動(dòng)__?__》精?神，堅(jiān)持?“安全第?一、預(yù)?防為主”?的方針，?堅(jiān)決做好?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作，?確保在校?師生的身?體健康和?生命安全?。特制定?此項(xiàng)管理?制度：?1、校長(zhǎng)?是學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全第一?責(zé)任人，?____?建立健全?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理制度。?2、學(xué)?校要做到?“三個(gè)一?”，即學(xué)?校每月要?召開(kāi)一次?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作會(huì)議；?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)每周?到食堂檢?查一次；?監(jiān)督員要?每天對(duì)食?堂衛(wèi)生安?全進(jìn)行監(jiān)?督檢查，?（細(xì)的檢?查記錄）?并如實(shí)向?學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?。3、?食堂建立?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全管?理辦法，?分清崗位?職責(zé)，配?備衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?監(jiān)督員，?定期監(jiān)督?、檢查學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作。?4、嚴(yán)禁?非食堂工?作人員隨?意進(jìn)入食?堂操作間?及食品存?放間，以?免發(fā)生投?毒事件，?確保師生?用餐衛(wèi)生?安全。（?如有食物?中毒現(xiàn)象?，具體措?施祥見(jiàn)_?___寨?鎮(zhèn)中心小?學(xué)食物中?毒預(yù)案）?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認(rèn)?真負(fù)責(zé)，?不得玩忽?職守，負(fù)?責(zé)具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責(zé)成少先?大隊(duì)和安?全工作宣?傳員負(fù)責(zé)?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報(bào)、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識(shí)。開(kāi)展?“愛(ài)國(guó)衛(wèi)?生運(yùn)動(dòng)”?、“保護(hù)?的我們的?水源”、?“愛(ài)護(hù)我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動(dòng)。8?、各種安?全活動(dòng)資?料，要存?檔備查。?9、嚴(yán)?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和_?___部?、教育部?下發(fā)的《?學(xué)校食堂?與學(xué)生_?___用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹(shù)立良好?的衛(wèi)生意?識(shí)，接受?衛(wèi)生意識(shí)?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅(jiān)持為師?生員工生?活服務(wù)的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務(wù)育人?”為目的?，開(kāi)展各?種形式的?經(jīng)營(yíng)服務(wù)?活動(dòng)，堅(jiān)?持優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)合?格證方可?上崗。上?班時(shí)間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號(hào)?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時(shí)，?必須使用?售貨工具?。12?、采購(gòu)驗(yàn)?收食品應(yīng)?當(dāng)無(wú)毒、?無(wú)害，符?合食品衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)和?營(yíng)養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營(yíng)養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學(xué)生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅擺?放整齊且?清潔，后?堂大廳的?衛(wèi)生要隨?時(shí)打掃，?定期消毒?，不留死?角。1?5、餐具?和盛放直?接入口食?品、容器?，使用前?必須洗凈?消毒；炊?具用具用?后清洗干?凈，保持?清潔。?16、食?品的洗切?、加工必?須采取“?一洗、二?浸、三燙?、四炒”?的烹飪程?序，加工?好的食品?要徹底符?合衛(wèi)生要?求，保證?不受污染?。17?、物資進(jìn)?