必修一5-3細胞呼吸

ATP的主要來源—細胞呼吸第三節(jié)細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。實質(zhì)：分解有機物，釋放能量酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌：單細胞真菌、兼性厭氧型提出問題作出假設(shè)二氧化碳和酒精是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？（有氧？無氧？）…………？設(shè)計實驗實驗?zāi)康模禾骄坑醒跖c無氧條件下，酵母菌細胞呼吸的產(chǎn)物差有何異。實驗原理：酵母菌是兼性厭氧型生物，它在有氧和無氧條件下都可以分解有機物并形成不同產(chǎn)物，我可以用一定化學(xué)方法加以鑒定。材料用具５００ml的平底燒瓶（或錐形瓶），玻璃彎管，帶孔的橡膠塞，天平，量筒，燒杯，試管，氣泵、漏斗、濾紙、玻璃棒、鐵架臺等酵母粉，石灰水，氫氧化鈉液，3％的葡萄糖溶液，重鉻酸鉀溶液（用于檢測酒精）2.實驗自變量？因變量？無關(guān)變量？怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣鑒定有無二氧化碳的產(chǎn)生？二氧化碳產(chǎn)生量的相對多少？如何鑒定酒精的產(chǎn)生？1.怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？關(guān)注問題對比實驗實驗過程及方法設(shè)計表格記錄實驗經(jīng)過及結(jié)果：對比實驗設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗叫做對比實驗無氧條件下產(chǎn)生酒精。實驗結(jié)論酵母菌有氧條件和無氧條件下都產(chǎn)生CO2。且有氧條件時產(chǎn)生的CO2比無氧條件產(chǎn)生的多。思考在本實驗中，有時同學(xué)在檢測因變量時發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液的慮液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你認為是什么原因引起的？如何改進實驗操作？再探究有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再思考細胞呼吸除了有物質(zhì)變化外，也伴隨著能量的變化，葡萄糖中的化學(xué)能可以轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP中的化學(xué)能以及熱能。你能否設(shè)計一個簡單的實驗證明細胞呼吸可以產(chǎn)生熱能？適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）訓(xùn)練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A知識拓展探究溫度對酵母菌呼吸作用的影響實驗材料：酵母菌、5%葡萄糖液、大試管2支、500ml燒杯、鐵架臺、三角架、橡皮塞（帶有配套的彎玻導(dǎo)管）、澄清石灰水、溫度計發(fā)面不銹鋼罐群重鉻酸鉀試劑溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液與酒精反應(yīng)，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顏色變化，由原有的橙色變?yōu)榛揖G色。這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒．具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻．二、細胞呼吸的方式：1、探究酵母菌細胞呼吸的方式

有氧呼吸：

無氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量1mol葡萄糖釋放2870KJ，有1161KJ轉(zhuǎn)移至ATP，利用率為約40.5%有氧呼吸：（1）過程：

（2）場所（3）總反應(yīng)式：（4）概念：指細胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜——酶基質(zhì)——酶C6H12O62丙酮酸酶能量

4[H]+6H2O酶20[H]2ATP6CO2+能量有氧呼吸的全過程+6O2酶12H2O+能量ADP+Pi2ATPADP+Pi34ATPADP+Pi酶酶酶[H]指的是氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原型輔酶Ⅰ（NADH）思考：產(chǎn)物H2O和CO2中的O來自葡萄糖還是氧氣？（如何鑒定）有氧呼吸在哪個階段才需要大量的氧氣？有氧呼吸各階段釋放能量如何,能量的去向？轉(zhuǎn)化效率？1、有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？2、有氧呼吸過程中哪幾個階段有[H]產(chǎn)生？其去向？3、有氧呼吸過程中那些物質(zhì)是由細胞質(zhì)基質(zhì)轉(zhuǎn)運到線粒體的?4、有氧呼吸的場所?有氧呼吸的主要場所?1.用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子,18O轉(zhuǎn)移的途徑是()A.葡萄糖丙酮酸水B.葡萄糖丙酮酸氧C.葡萄糖氧水D.葡萄糖丙酮酸二氧化碳2.C6H12O6是細胞進行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)。將一只實驗小鼠放入含有放射性18O2氣體的容器內(nèi)，18O2進入細胞后，最先出現(xiàn)的放射性化合物是()A、丙酮酸B、乳酸C、CO2D、H2ODD3、無氧呼吸：(1)過程：(2)進行場所：細胞質(zhì)基質(zhì)(3)總反應(yīng)式：(4)概念:是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。C6H12O6酶2CO2+C2H5OH+能量酶2C3H6O3+能量196.65KJ/mol61.08KJ2ATP1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？2、為什么不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同？3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同？C6H12O64[H]2C2H5OH+2CO2酶酶2C3H6O32CH3COCOOH酶2ATP動物：乳酸植物：酒精玉米胚馬鈴薯塊莖——乳酸乳酸發(fā)酵：酒精發(fā)酵：無氧呼吸全過程無氧呼吸分成幾階段？各階段能量釋放情況？無氧

類型比較項目

兩者聯(lián)系場所主要在線粒體內(nèi)細胞質(zhì)基質(zhì)是否需氧需不需分解產(chǎn)物C2H5OH+CO2或C3H6O3釋放能量2870KJ、38ATP196.65KJ、2ATP有氧呼吸無氧呼吸4、有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別：CO2和H2O呼吸作用的類型、有氧與無氧呼吸的過程C6H12O6酶C3H4O3（丙酮酸）2ATP[H]6CO22ATP酶ⅡO2酶12H2O34ATPⅢ線粒體2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO2如：動物細胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、乳酸菌如：植物細胞、酵母菌無氧時Ⅰ細胞質(zhì)基質(zhì)[H]+H2O總結(jié)：設(shè)計實驗探究某生物的呼吸作用類型煮熟的種子

裝置三不考慮大氣壓強、溫度等變化的影響，從上面裝置中挑選裝置進行實驗探究某生物的呼吸作用類型，寫出預(yù)期結(jié)果及結(jié)論煮熟的種子

裝置三一、若裝置一液滴左移，裝置二液滴不動，二、若裝置一液滴不動，裝置二液滴右移，三、若裝置一液滴左移，裝置二液滴右移，則表明該生物只進行有氧呼吸則表明該生物只進行無氧呼吸則表明該生物同時進行有氧呼吸和無氧呼吸判斷：呼吸類型生物進行呼吸作用只要有CO2產(chǎn)生，就一定不是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸；只要有水產(chǎn)生，就一定是有氧呼吸；某種生物吸收的O2與放出的CO2相同，該生物進行有氧呼吸