蘋果套袋技術(shù)試驗初報

蘋果套袋技術(shù)試驗初報

蘋果袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高質(zhì)量和衛(wèi)生水果的重要措施。套袋蘋果果面光潔,色澤艷麗,無污染,無農(nóng)藥殘留。為了更好地應(yīng)用套袋技術(shù),我們進行了套袋種類、時期、方法及配套技術(shù)試驗,現(xiàn)總結(jié)如下。1紅富士蘋果生產(chǎn)概況沂源縣地處沂蒙山區(qū),海拔高,紫外線強,日照時數(shù)長,自然條件適合蘋果生長,蘋果面積已達16000hm2,蘋果總產(chǎn)達到150kt,其中紅富士120kt。但紅富士蘋果質(zhì)量差、效益低下、市場競爭力差。為了適應(yīng)市場的需求,我們于1995年開始進行高檔果品開發(fā),重點試驗推廣應(yīng)用蘋果套袋及配套技術(shù),1995年套袋300萬個,1999年套袋15000萬個,五年總共累計套袋24800萬個。2試驗的內(nèi)容和效果試驗于1998年和1999年分別在沂源縣燕崖鄉(xiāng)西鄭村、南麻鎮(zhèn)北大巖村進行。兩村果樹樹體健壯、修剪規(guī)范、病蟲害防治及時、管理水平較高。2.1不同光袋和內(nèi)地普通普通聯(lián)合袋試驗選用日本小林袋、臺灣袋、內(nèi)地產(chǎn)雙層袋、內(nèi)地單層遮光袋、內(nèi)地普通單層袋進行試驗,不套袋作對照,單株小區(qū),重復(fù)4次。9月30日摘袋,10月20日在樹體外圍、內(nèi)膛隨機抽樣調(diào)查,結(jié)果見表1。2.1.1袋的果點特征由表1看出,不同紙袋對果面的影響差異較大,小林袋、臺灣袋摘袋后呈乳白色,果點小而少,日灼、水裂紋、果銹輕,內(nèi)地產(chǎn)雙層袋、單層遮光袋依次加重,不套袋果果點大而多,果點破裂連片,水裂紋、果銹比例達28.2%。同時套袋有效地減輕了病蟲危害,套袋果病蟲比例最高為6.0%,不套袋果達19.7%。2.1.2雙層袋和單層可見光袋促進果實著色的效果以小林袋和臺灣袋最好,著色指數(shù)分別達到89.8%、88.4%,內(nèi)地產(chǎn)雙層袋達84.5%,單層遮光袋78%,對照著色指數(shù)為56.8%。與對照相比套袋果著色指數(shù)最大增加31%,最小增加21.2%,套袋對促進著色效果顯著。2.1.3達一級商品果的比例由表1看出,套袋果好果率比對照提高24.3%～46.6%,達一級商品果的比例小林袋為69.7%、臺灣袋56.7%、內(nèi)地產(chǎn)雙層袋41.0%、內(nèi)地產(chǎn)單層遮光袋28.3%、普通單層袋12%、對照則無一級果。套袋與不套袋、高檔雙層袋與普通單層袋差異顯著。2.2套袋大小時溫度選擇內(nèi)地產(chǎn)雙層袋分別于6月5日、6月15日、7月5日進行不同套袋時期對比試驗。摘袋時和摘袋后20天調(diào)查,發(fā)現(xiàn)套袋早果皮細(xì),果點小而少,褪綠程度好,著色鮮艷。但套袋過早,導(dǎo)致落果較多,易傷及果皮,易發(fā)生日灼。套袋過晚,果面褪綠差,著色暗,果點大,果皮粗糙。2.3高溫、熱反應(yīng)該試驗設(shè)9月5日、9月30日、10月15日摘袋3個處理,分別于摘袋后25天調(diào)查。調(diào)查看出過早摘袋,著色暗紅而不均勻,果點大,果面不潔凈,日灼重,如遇高溫易發(fā)生褪色現(xiàn)象。過晚則著色慢,淺紅色,果點小,果面潔凈。9月底摘袋果實著色均勻,顏色深紅,果點小,果面潔凈。2.4鋪反光膜處理對紅果保水性的影響該試驗設(shè)摘葉、轉(zhuǎn)果與摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜兩個處理,摘袋后不摘葉、不轉(zhuǎn)果、不鋪反光膜為對照。調(diào)查結(jié)果顯示:摘葉、轉(zhuǎn)果加鋪反光膜處理全紅果達89%,著色指數(shù)達96.6%。摘葉轉(zhuǎn)果處理全紅果達58%,著色指數(shù)85.2%。對照全紅果5.5%,著色指數(shù)59.8%。可見摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜對促進著色效果十分明顯。2.5選擇恰當(dāng),適時采摘套袋蘋果摘袋后,著色快且均勻,但因地理環(huán)境不同、氣候變化等因素,同一園片不同樹株,同一株的不同部位著色程度不同。傳統(tǒng)采摘法一次清樹,采摘過早,大部分果實著色不足;過晚,早上色的果實顏色變暗,果面變粗糙,商品價值降低。為提高套袋效果,最大限度增加高檔商品果比例,應(yīng)分期采收,一般摘袋后12天左右即可采收第一批,分2～3期采收完。3內(nèi)地產(chǎn)袋、摘袋套袋效果最好的是日本產(chǎn)小林袋,其次分別為臺灣袋、內(nèi)地雙層袋、單層遮光袋。普通單層袋因效果較差,對生產(chǎn)高檔果品無意義。內(nèi)地產(chǎn)雙層袋要在外袋防滲防曬,內(nèi)袋增加光滑性和防病蟲性方面加以改善。套袋時期以落花后40～50天(沂源為6月15日～6月25日)為最佳。摘袋時