浙皖兩國(guó)牡丹觀賞品種調(diào)查分析

浙皖兩國(guó)牡丹觀賞品種調(diào)查分析

牡丹是牡丹科的一種落葉灌木。它是中國(guó)四大傳統(tǒng)花之一，被稱(chēng)為“國(guó)色天香”和“花中之王”。根據(jù)栽培地區(qū)和野生原種的不同,中國(guó)牡丹園藝品種可分為4個(gè)牡丹品種群:中原牡丹品種群,西北牡丹品種群,江南牡丹品種群,西南牡丹品種群。其中,中原牡丹品種群以北京、洛陽(yáng)、菏澤為中心,分布最廣,品種最多,發(fā)展較快;西北牡丹品種群以甘肅蘭州為中心,以紫斑牡丹Paeoniasuffruticosavar.papaveracea最為有名,在野生資源調(diào)查、繁殖技術(shù)、育種技術(shù)和花期調(diào)控等方面也取得了一定的研究成果;江南和西南牡丹品種群的發(fā)展則相對(duì)滯后,主要集中在資源調(diào)查和引種栽培方面。古時(shí)江南地區(qū)的越州(今浙江紹興地區(qū))、滁州(今安徽滁縣地區(qū))、和州(今安徽和縣地區(qū))有廣泛的野生牡丹分布,但目前僅見(jiàn)洪德元等報(bào)道的安徽巢湖市銀屏山上獨(dú)有一株野生楊山牡丹P.ostii。浙皖牡丹作為江南牡丹的主要組成部分,栽培歷史悠久。其中安徽銅陵是中國(guó)最大的藥用牡丹栽培地,浙江杭州在南宋時(shí)一度成為全國(guó)的觀賞牡丹栽培中心。近幾年來(lái),隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,尤其在蘇浙滬等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),越來(lái)越多的人喜愛(ài)牡丹,牡丹的栽培和家庭應(yīng)用日益廣泛。浙皖牡丹資源有限,大多從河南、山東等地引進(jìn),這就帶來(lái)了諸如氣候、土壤因素等一系列適應(yīng)性問(wèn)題。為了更好地發(fā)展江南牡丹,作者實(shí)地對(duì)浙江、安徽東南部等地進(jìn)行了栽培牡丹資源及應(yīng)用狀況的調(diào)查分析,以期為浙皖兩地牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)資料。1牡丹花品種調(diào)查采用普查和重點(diǎn)調(diào)查相結(jié)合的方法,于2007和2008年對(duì)浙江(杭州、溫州、寧波等地)、皖南地區(qū)(安徽銅陵、南陵、宣城、寧國(guó)等地)的牡丹園、牡丹生產(chǎn)銷(xiāo)售公司以及散植在民間的牡丹進(jìn)行調(diào)查,了解牡丹的品種資源、栽植管理及生產(chǎn)情況,參照《中國(guó)牡丹品種圖志》,記錄傳統(tǒng)品種的形態(tài)特征和觀賞特性,并歸類(lèi)整理。2浙江安徽牡丹資源分析2.1制備牡丹花栽培藥用牡丹的栽培注重根的培養(yǎng),以剝?nèi)∧档さ母ぶ瞥芍兴幉摹て?栽培主要集中在安徽銅陵和南陵一帶,此外,皖南的繁昌、歙縣、績(jī)溪、涇縣等地也有少量藥用牡丹栽培。其大量種植始于明永樂(lè)年間(1403-1424年)。全部為鳳丹品系,以‘鳳丹白’為主,原種為楊山牡丹。鳳丹品系植株高大,近直立,高約0.7~1.5m,萌蘗芽少;葉色深綠,與枝夾角近90°;小葉狹長(zhǎng),多為15片;1年生枝光滑;花色為純白,或瓣基有不同程度紅色暈;花型以單瓣型為主,直徑14~20cm,偶見(jiàn)荷花型;心皮5~8,花期為4月上中旬;蓇葖果,宜在7月下旬果呈蟹黃色時(shí)采收。2.2觀賞品種分布通常將栽培時(shí)間較長(zhǎng),已適應(yīng)江南氣候條件,能夠正常生長(zhǎng)、發(fā)育、開(kāi)花的古老牡丹品種稱(chēng)為江南牡丹的傳統(tǒng)牡丹品種,多指觀賞牡丹品種。傳統(tǒng)觀賞品種主要散落在浙皖交界的山區(qū),安徽的寧國(guó)、歙縣、黟縣宏村、屯溪,浙江的建德、慈溪、淳安、臨安、蘭溪、上虞、天臺(tái)等地均有栽植。本次調(diào)查參照《中國(guó)牡丹品種圖志(西北·西南·江南卷)》,共記錄16個(gè)觀賞品種(表1)。16個(gè)傳統(tǒng)品種花色分四大色系:(1)白色系。純白,花期早;株型高大直立,如‘玉樓’;花瓣基部有明顯紫斑,如‘美人痣’;白色系萌蘗芽少,分株繁殖較難,總株數(shù)約占傳統(tǒng)觀賞牡丹數(shù)量的15%。(2)粉色系。主要是粉紅色,株型中高,半開(kāi)展,花期中,數(shù)量最多,約占傳統(tǒng)觀賞牡丹數(shù)量的50%。(3)紅色系。非純紅色,為不同程度的玫紅色,株型分中高(如‘羽紅’‘四旋’)和矮型(如‘呼紅’)2種,約占傳統(tǒng)觀賞牡丹數(shù)量的30%。(4)紫色系。深紅色,且有明顯光澤(除‘黑樓紫’),株型分高大(如‘黑樓紫’)和矮型(如‘云芳’)2種,數(shù)量最少,約占傳統(tǒng)觀賞牡丹數(shù)量的5%。2.3引種牡丹花品種的選擇牡丹國(guó)色天香,雍容華貴,歷來(lái)受人喜愛(ài)。浙皖一帶牡丹種植歷史悠久,但由于牡丹資源的數(shù)量和品種有限,每年都要從河南洛陽(yáng)、山東菏澤等地大量引進(jìn)栽培。經(jīng)調(diào)查,浙皖一帶引進(jìn)栽培的牡丹品種涵蓋的九大色系,基本能夠開(kāi)花的品種約有40個(gè)(表2)。江南地區(qū)牡丹的引種工作主要是生產(chǎn)性引種,把中國(guó)河南洛陽(yáng)、山東菏澤和日本等地的優(yōu)良品種引入江南,經(jīng)試種成功后作為推廣品種進(jìn)行生產(chǎn)栽培。從引種情況看,日本牡丹品種相對(duì)較適宜中國(guó)江南地區(qū)栽培,花色也較鮮艷,引種至浙江寧波北侖的日本牡丹‘海黃’‘金閣’部分植株出現(xiàn)“二次開(kāi)花”現(xiàn)象,分別在10月和翌年4月開(kāi)花。河南洛陽(yáng)和山東菏澤等地的引種牡丹品種較多,適應(yīng)性差異明顯,引種時(shí)應(yīng)注意品種的選擇?！尻?yáng)紅’在浙皖等地引種適應(yīng)性強(qiáng),栽培技術(shù)要求相對(duì)較低,可正常生長(zhǎng)并開(kāi)花,并且是良好的催花品種,推廣應(yīng)用較多。此外,‘貴妃出浴’‘首案紅’‘烏龍捧盛’等品種適應(yīng)性也相對(duì)較好,花朵直徑均為15~20cm;紫斑牡丹‘書(shū)生捧墨’的5年生實(shí)生苗在浙江臨安可正常開(kāi)花結(jié)果,翌年長(zhǎng)勢(shì)下降,但5株中有2株花開(kāi)繁盛;西南牡丹還未見(jiàn)引種至浙皖等地的報(bào)道。2.4實(shí)生苗選育工作得到發(fā)展主要是從變異性狀較豐富的鳳丹生苗中選育新品種。由于傳統(tǒng)審美觀的影響,對(duì)牡丹的選育只重視重瓣品種。另外,鳳丹生產(chǎn)過(guò)程中,為了把養(yǎng)分更多地集中于根部,牡丹花蕾被摘除,曾一定程度上限制了從變異性相對(duì)較大的鳳丹實(shí)生苗中選育新品種工作的開(kāi)展。隨著人們觀念的改變,鳳丹實(shí)生苗的選擇育種工作得到發(fā)展(表3);調(diào)查中,也注意到部分鳳丹植株花瓣的形狀和顏色出現(xiàn)不同程度的優(yōu)良變異。3江南牡丹花栽培歷史牡丹較高的觀賞價(jià)值和深厚的文化內(nèi)涵,以及入選北京奧運(yùn)會(huì)禮儀花卉,使牡丹的栽培和應(yīng)用已不再局限于河南洛陽(yáng)和山東菏澤,江南各地積極引種,建設(shè)圃園(表4)。從表4可見(jiàn),有資料記載的新中國(guó)成立以后的江南牡丹栽培始于1954年浙江杭州花港公園牡丹亭,主要以引種觀賞為主。1981年,安徽寧國(guó)南極牡丹園的建立對(duì)江南牡丹傳統(tǒng)品種的發(fā)展具有重要意義,之后經(jīng)多家單位引種,表現(xiàn)良好,但由于花色單一,自身開(kāi)發(fā)能力有限,僅停留在簡(jiǎn)單的分株擴(kuò)繁層面上。2000年之后,隨著人們生活水平的提高,象征富貴吉祥的牡丹越來(lái)越受到人們的青睞,引種單位增多,開(kāi)發(fā)形式多樣,各地舉辦各式各樣的花展,觀賞牡丹日漸興盛。除了杭州花港公園牡丹亭等較為知名的牡丹園外,民間也漸漸形成牡丹栽培風(fēng)氣。4當(dāng)前和應(yīng)用4.1牡丹花植株的資源利用藥用牡丹的開(kāi)發(fā)主要是從根皮中提取牡丹酚制成各種藥品。牡丹酚,亦稱(chēng)丹皮酚,藥理活性廣泛,主要用于心腦血管、腫瘤、炎癥、變態(tài)反應(yīng)及免疫系統(tǒng)疾病。牡丹植株各部位均含有一定量的丹皮酚,但目前藥用只利用其根皮,應(yīng)開(kāi)展資源綜合利用方面的研究。除傳統(tǒng)藥用開(kāi)發(fā),銅陵凱潤(rùn)牡丹生物醫(yī)藥科技有限公司還積極進(jìn)行鳳丹深加工,現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出高附加值的牡丹保健茶。4.2牡丹花花會(huì)牡丹在浙江、安徽等江南地區(qū)應(yīng)用的主要形式是牡丹專(zhuān)類(lèi)園。在此基礎(chǔ)上,各地進(jìn)行了不同方式的開(kāi)發(fā):(1)公園觀賞。銅陵天井湖公園的牡丹園、杭州花港公園的牡丹亭和六和塔公園的牡丹臺(tái)都是負(fù)有盛名的江南牡丹觀賞地。(2)牡丹節(jié)(花會(huì))。安徽銅陵“中國(guó)(銅陵)鳳丹文化節(jié)”、安徽南陵“南陵牡丹節(jié)”、浙江寧波北侖“江南牡丹節(jié)”等,結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和牡丹產(chǎn)業(yè)使社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益得到了進(jìn)一步提高。(3)農(nóng)家牡丹園。溫州永嘉結(jié)合當(dāng)?shù)亍坝兰沃耖g水際多牡丹”的牡丹文化,創(chuàng)建楠溪江牡丹園,南移的牡丹會(huì)因氣候不適或管理不善而死亡,但依靠牡丹花開(kāi)時(shí)節(jié)的經(jīng)濟(jì)收入,基本上實(shí)現(xiàn)了收支平衡,并已發(fā)展為集牡丹栽培、觀賞、休閑的農(nóng)家樂(lè)示范點(diǎn)。浙江寧波北侖牡丹莊園內(nèi)有牡丹亭、牡丹仙子雕像,小橋流水、亭臺(tái)樓閣巧妙分布其中,秀美的景色加上垂釣、餐飲服務(wù),使牡丹園的農(nóng)家樂(lè)特色更具吸引力,僅2008年收入就達(dá)300余萬(wàn)元。4.3牡丹花催花試驗(yàn)研究盆花主要作為年宵花銷(xiāo)售。安徽巢湖的胡華清牡丹園、浙江嘉興的仁和農(nóng)莊和北侖的牡丹莊園都不同程度地開(kāi)展了牡丹催花試驗(yàn),取得一定成果和良好的市場(chǎng)效益。仁和農(nóng)莊在浙江清華長(zhǎng)三角研究院的技術(shù)支持下,生產(chǎn)的春節(jié)禮品牡丹盆花價(jià)格達(dá)到了1000元。5牡丹花栽培管理中使用的注意事項(xiàng)浙江、安徽南部屬于典型的亞熱帶氣候,冬夏季風(fēng)交替明顯,年降水量為1200~1900mm;浙江中北部與安徽南部地區(qū)年均氣溫為15.5~17.0℃,其中1月平均氣溫為2.3~4.0℃,5-6月為梅雨季,降水量一般為300~700mm,7月平均氣溫為27.0~30.0℃,9月為臺(tái)風(fēng)雨季,降水量一般為150~250mm。5-9月的高溫高濕環(huán)境使牡丹的生長(zhǎng)受到影響,許多品種在引種牡丹栽植中出現(xiàn)爛根、花芽分化受阻、“秋發(fā)”等現(xiàn)象,推廣和應(yīng)用受到限制。針對(duì)這些情況,栽培管理中應(yīng)注意:(1)栽培地點(diǎn)應(yīng)排水良好,土壤深厚肥沃,防止多雨季節(jié)牡丹的爛根。另外,冬季的低溫值和低溫期對(duì)牡丹花芽休眠的打破存在較大影響,因此栽培地的選擇應(yīng)考慮到牡丹生長(zhǎng)對(duì)低溫的需求。(2)不同牡丹品種適應(yīng)性差異明顯,引種栽培時(shí)應(yīng)選擇耐高溫高濕的品種,如‘首案紅’‘洛陽(yáng)紅’等。(3)嫁接、分株等傳統(tǒng)繁殖技術(shù)仍是重瓣觀賞牡丹的主要繁殖方法,浙江寧波北侖、建德等地以芍藥根、牡丹根或鳳丹實(shí)生苗作砧木,以牡丹根蘗芽或1年生枝作接穗進(jìn)行嫁接繁殖,成活率均達(dá)到50%~85%。嫁接時(shí)間以9月中旬至10月中旬為佳,此時(shí),天氣晴朗,溫度適中,有助于砧木與接穗的愈合。(4)緩解熱害和防止“秋發(fā)”是保證牡丹開(kāi)花質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。夏季高溫對(duì)牡丹葉片產(chǎn)生灼傷,高濕易導(dǎo)致葉片病蟲(chóng)害的發(fā)生和傳播,而葉片損傷引起的提早落葉又會(huì)導(dǎo)致牡丹的“秋發(fā)”,“秋發(fā)”又直接影響牡丹花芽分化及翌年的正常開(kāi)花,因此應(yīng)避免和減輕高溫高濕環(huán)境。北侖牡丹莊園在牡丹植株上搭建遮陽(yáng)網(wǎng),浙江臨安在牡丹園周?chē)渲脵螛?shù)Zelkovaserrata,樸樹(shù)Celtissinensis等喬木,對(duì)夏季灼傷和“秋發(fā)”起到了一定的緩解作用。洛陽(yáng)王城公園等單位夏季噴施波爾多液的方法來(lái)緩解牡丹的熱害和病菌的傳播也可借鑒。6傳統(tǒng)品種的引種、研究浙皖兩地牡丹栽培歷史悠久,藥用牡丹品種屬鳳丹品系,栽培集中在安徽銅陵鳳凰山、南陵丫山一帶。傳統(tǒng)栽培的觀賞品種有16個(gè),其中6個(gè)品種為調(diào)查新記錄品種,栽培集中在安徽宣城、寧國(guó),浙江建德、寧波北侖等地,此外,皖南的繁昌、歙縣、黟縣和浙江的臨安、蘭溪、浦江等地都有牡丹的零星栽培。鳳丹種子繁殖存在較大變異性,銅陵園林部門(mén)和北侖牡丹莊園共選育出10個(gè)品種,從中篩選出能夠適應(yīng)江南地區(qū)濕熱氣候的牡丹品種,如‘洛陽(yáng)紅’‘貴妃插翠’‘貴妃出浴’等。牡丹在浙皖兩地的整體花期約在3月底至4月中旬,傳統(tǒng)栽培品種開(kāi)花最早,其次是中原牡丹,最遲開(kāi)放的是日本牡丹和紫斑牡丹。江南牡丹已有千余年發(fā)展歷史,至今仍散落有相當(dāng)數(shù)量的古牡丹。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然馴化,已轉(zhuǎn)化為江南本土牡丹種質(zhì)資源,表現(xiàn)出極強(qiáng)的適生性,極具地區(qū)推廣價(jià)值。對(duì)此,應(yīng)做好牡丹資源的搜集工作,建立“江南牡丹品種資源庫(kù)”,在保護(hù)資源的同時(shí),也為江南牡丹的開(kāi)發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。已報(bào)道命名的傳統(tǒng)品種約有20種,如‘昌紅’‘呼紅’‘羽紅’‘雀好’‘四旋’‘輕羅’‘玫紅’‘云芳’等,其命名始于南極牡丹園,當(dāng)時(shí)牡丹園建立初期,邀請(qǐng)菏澤的牡丹專(zhuān)家口授為牡丹命名;也有后來(lái)其他人命名的,如‘川紅’‘紅芙蓉’。由于命名的混亂,造成同物異名、同名異物現(xiàn)象