細胞中的元素和化合物 名師

第二章組成細胞的分子第一節(jié)細胞中的元素和化合物問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？

這樣的事實說明：生物界沒有特有的化學元素生物界與非生物界之間既存在統(tǒng)一性，含量相差很大（也存在差異性。組成細胞的元素

大量元素：微量元素：主要元素：含量最高的四種元素：最基本元素：

C、H、O、N、gFe、Mn、n、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC組成人體細胞的主要元素占細胞鮮重的百分比組成人體細胞的主要元素占細胞干重的百分比

在人體細胞中，干重時含量最多的元素是；鮮重時含量最多的元素是。Co這些元素在不同生物體的含量會怎樣呢玉米與人體的化學元素組成質(zhì)量分數(shù)%元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67元素玉米人P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Cl0.140.47Zn—0.01Fe0.080.012———分析表格，你能從中得出哪些結(jié)論？結(jié)論組成生物體的化學元素大體相同；在不同的生物體內(nèi),各種化學元素的含量相差很大；各種化學元素在同一種生物體內(nèi)含量不同，其中C、H、O、N四種元素是基本元素；C是最基本元素。元素按照其含量可分為大量元素和微量元素。廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。通過分析,你能得出什么結(jié)論呢

微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的缺Fe會使人患貧血等癥狀；缺n使人發(fā)育受影響，器官的發(fā)育不良等;缺Ｉ會導致甲狀腺腫等。組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢化合物----化合物原生質(zhì)化合物是細胞結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)基礎細胞生物體細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位細胞由生命物質(zhì)構(gòu)成原生質(zhì)分化為細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等化學元素無機化合物有機化合物水無機鹽糖類：脂質(zhì)：蛋白質(zhì)：核酸：1有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別能舉例說明嗎？思考與討論:2細胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么你能推測它們對生命的意義嗎

你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎如何從這些植物器官中提取呢思維拓展:P18：實驗第二章組成細胞的分子第五節(jié)細胞中的無機物1.細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5細胞中含量最多的化合物是水。分析討論一細胞中各種化合物含量比較，說明了什么？1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80

不同的生物含水量不同。分析討論一水是生物體含量最豐富的化合物。2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983

同種生物，不同的組織、器官的含水量不同。分析討論一同種生物不同的生長發(fā)育期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量3分析討論一問題：水在生物體細胞中以什么形式存在？﹡結(jié)合水：一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。占細胞全部水分的45%。﹡自由水：細胞中絕大部分的水以游離形式存在，可以自由流動，叫做自由水。，重量減輕，主要失去的是什么形式的水？2干種子放在試管中，用酒精燈加熱，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？分析討論二自由水散失結(jié)合水散失根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a相等b夏季大c冬季大d不確定自由水含量上升，代謝旺盛；自由水含量下降，代謝緩慢。分析討論二3為什么種子保存之前都要先曬干？為什么種子萌發(fā)之前要先將種子浸泡在水中一段時間？這說明什么問題？2炒干的種子泡水后還能萌發(fā)嗎為什么？

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高，反之越低。失去結(jié)合水的細胞生理活性喪失一、水１、存在形式結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合自由水：游離存在，占多數(shù)２、含量３、生理作用結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物保持植物的固有姿態(tài)分析討論三1有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會導致貧血2植物體缺鎂會影響光合作用,為什么血紅蛋白分子局部Fe一種葉綠素分子局部Mg分析討論三1有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會導致貧血2植物體缺鎂會影響光合作用,為什么

一些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分。分析討論三廣告一：健康體魄，鈣片，一片頂兩片！廣告三：孩子不吃飯，補鋅是關鍵！

上面的廣告中提到了哪些無機鹽？人體為什么需要補充各種無機鹽？

許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。1人們在高溫下從事強體力勞動時,為什么要飲用鹽汽水2做人體口腔上皮細胞觀察實驗時,為什么要用09%的生理鹽水分析討論三

生物體內(nèi)的