食堂消防安全責任書（3篇）

第8頁共8頁食堂消防?安全責任?書為加?強和規(guī)范?公司各食?堂消防安?全管理，?保障食堂?、公司財?產(chǎn)及職工?的生命安?全，有效?的預(yù)防火?災(zāi)，排除?火災(zāi)隱患?，結(jié)合國?家法律法?規(guī)和實際?情況，制?定本責任?書，并由?日照鋼鐵?有限公司?保衛(wèi)部（?以下簡稱?甲方）采?取相應(yīng)的?措施實施?監(jiān)督、指?導，公司?食堂的主?要負責人?（以下簡?稱乙方）?為食堂的?消防安全?第一責任?人，對食?堂的消防?安全工作?全面負責?。一、?乙方必須?認識以及?遵守執(zhí)行?如下規(guī)定?：1、?嚴格執(zhí)行?國家頒布?的有關(guān)消?防防火法?律、法規(guī)?及其他防?火安全管?理部門提?出的防火?安全管理?規(guī)定或要?求。2?、建立和?完善防火?檢查安全?措施，配?置足夠的?消防設(shè)施?，加強員?工消防意?識，及時?消除火險?隱患。?3、嚴禁?擅自裝飾?裝修改變?食堂，裝?飾裝修須?書面申請?，并提交?裝飾裝修?材料及電?氣線路及?配件合格?證明文件?給甲方審?批，經(jīng)核?準后方能?施工，其?裝飾裝修?改變必須?符合國家?標準或行?業(yè)標準的?相關(guān)要求?。4、?嚴禁私拉?亂接電線?，嚴禁擅?自改裝線?路、拆卸?食堂內(nèi)配?置的漏電?保護開關(guān)?及斷路器?，確要改?動，報甲?方由專業(yè)?人員統(tǒng)一?改裝。?5、如須?在食堂范?圍內(nèi)使用?電焊氣割?設(shè)備及明?火作業(yè)，?必須征得?甲方同意?，各項防?護措施落?實到位，?并有甲方?的工作人?員在場監(jiān)?督方可使?用。6?、食堂排?油煙機及?電氣線路?、燃氣灶?具存在油?污，每月?全面、徹?底清理兩?次，甲方?將在每月?____?日、__?__日進?行檢查。?7、食?堂燃氣房?內(nèi)禁止存?放可燃易?燃物等其?他雜物，?做好通風?，并懸掛?或設(shè)置醒?目警示標?示。食堂?內(nèi)可燃易?燃物，應(yīng)?每天清理?。8、?食堂內(nèi)爐?灶周圍禁?止存放任?何可燃易?燃物，爐?灶等發(fā)熱?灶具如靠?近易燃物?應(yīng)保持_?___米?的安全距?離或設(shè)置?相應(yīng)的防?護措施。?9、液?化氣罐必?須立式使?用，嚴禁?臥放、倒?立、強制?性加壓、?加溫。氣?瓶減壓閥?后嚴禁接?有三通。?10、?液化氣罐?必須使用?經(jīng)國家專?業(yè)機構(gòu)檢?驗合格的?氣罐，液?化氣、天?然氣皮管?必須使用?專業(yè)卡箍?進行固定?。11?、食堂工?作人員必?須嚴格遵?循先點火?后開氣的?原則。點?火必須使?用點火棒?，禁止使?用筷子、?紙殼等易?燃物點火?。12?、嚴格遵?守液化氣?罐、天然?氣使用規(guī)?定。使用?后，立即?關(guān)閉閥門?。每天制?定專人巡?查閥門關(guān)?閉情況并?記錄。?13、食?堂電源線?路必須穿?管或保護?槽盒敷設(shè)?，電源開?關(guān)必須加?裝保護盒?。要求線?路接頭必?須連接牢?固，線頭?不能裸露?。嚴禁電?源線路沿?天然氣管?道鋪設(shè)。?每班在營?業(yè)結(jié)束后?切斷電源?，檢查無?誤后方可?離開。?14、食?堂要根據(jù)?實際情況?擺放餐桌?，必須留?有足夠通?道（不得?少于__?__米）?，通道及?出口處必?須保持暢?通。食堂?廚房后防?火通道不?得堵塞，?不得堆放?任何物品?，各食堂?應(yīng)每周對?防火通道?進行清理?。15?、油炸食?品時，油?鍋油量不?得超過鍋?的三分之?一，必須?專人看管?，不得中?途離開。?16、?禁止私自?關(guān)閉煤氣?報警系統(tǒng)?，如損壞?及時報修?。17?、食堂內(nèi)?配置滅火?器應(yīng)做好?日常維護?保養(yǎng)，嚴?禁出現(xiàn)無?壓力、無?鉛封、噴?管斷裂堵?塞、藥劑?過期現(xiàn)象?，滅火器?應(yīng)每年進?行維修保?養(yǎng)并更換?藥劑一次?。18?、嚴禁占?用、堵塞?、遮掩、?挪用、損?毀、破壞?及非因救?滅火險而?動用食堂?內(nèi)公司配?備的一切?消防設(shè)施?、器材。?19、?嚴禁食堂?在配電柜?、電纜上?方放置物?品。2?0、食堂?倉庫應(yīng)當?禁止帶入?火種。存?放物品要?做到“五?距”（即?墻距0.?5m，柱?梁距0.?3m，主?要通道2?m，垛距?1m，燈?距0.5?m）二?、乙方必?須自覺接?受甲方和?各級公安?消防機關(guān)?的檢查、?監(jiān)督和工?作指導，?積極協(xié)助?甲方及各?級公安消?防機關(guān)開?展各項消?防安全工?作。三?、乙方違?反上述管?理規(guī)定及?甲方對乙?方檢查查?出不足或?存在不安?全隱患，?要立即整?改，并視?情節(jié)輕重?進行__?__至_?___元?現(xiàn)金罰款?;因故不?能立即整?改的安全?隱患，乙?方要制定?整改方案?或措施，?確定整改?時間、負?責人，報?甲方審批?、備案。?四、本?責任書一?式兩份，?甲乙方各?執(zhí)一份。?本責任書?自簽訂之?日起生效?。五、?本責任書?未盡事宜?按國家相?關(guān)法律法?規(guī)和甲方?規(guī)章制度?執(zhí)行。?食堂消防?安全責任?書（二）?為加強?和規(guī)范食?堂消防安?全管理，?保障食堂?、財產(chǎn)及?職工的生?命安全，?有效的預(yù)?防火災(zāi)，?排除火災(zāi)?隱患，結(jié)?合國家法?律法規(guī)和?實際情況?，制定本?責任書。?1、嚴?格執(zhí)行國?家頒布的?有關(guān)消防?防火法律?、法規(guī)及?其他防火?安全管理?部門提出?的防火安?全管理規(guī)?定或要求?。2、?建立和完?善防火檢?查安全措?施，配置?足夠的消?防設(shè)施，?加強員工?消防意識?，及時消?除火險隱?患。3?、嚴禁私?拉亂接電?線，嚴禁?擅自改裝?線路、拆?卸食堂內(nèi)?配置的漏?電保護開?關(guān)及斷路?器，確要?改動，報?甲方由專?業(yè)人員統(tǒng)?一改裝。?4、食?堂排油煙?機及電氣?線路、燃?氣灶具存?在油污，?每月全面?、徹底清?理兩次。?5、食?堂燃氣房?內(nèi)禁止存?放可燃易?燃物等其?他雜物，?做好通風?，并懸掛?或設(shè)置醒?目警示標?示。食堂?內(nèi)可燃易?燃物，應(yīng)?每天清理?。6、?食堂內(nèi)爐?灶周圍禁?止存放任?何可燃易?燃物，爐?灶等發(fā)熱?灶具如靠?近易燃物?應(yīng)保持_?___米?的安全距?離或設(shè)置?相應(yīng)的防?護措施。?7、液?化氣罐必?須立式使?用，嚴禁?臥放、倒?立、強制?性加壓、?加溫。氣?瓶減壓閥?后嚴禁接?有三通。?8、液?化氣罐必?須使用經(jīng)?國家專業(yè)?機構(gòu)檢驗?合格的氣?罐，液化?氣、天然?氣皮管必?須使用專?業(yè)卡箍進?行固定。?9、食?堂工作人?員必須嚴?格遵循先?點火后開?氣的原則?。點火必?須使用點?火棒，禁?止使用筷?子、紙殼?等易燃物?點火。?10、嚴?格遵守液?化氣罐、?天然氣使?用規(guī)定。?使用后，?立即關(guān)閉?閥門。每?天制定專?人巡查閥?門關(guān)閉情?況并記錄?。11?、食堂電?源線路必?須穿管或?保護槽盒?敷設(shè)，電?源開關(guān)必?須加裝保?護盒。要?求線路接?頭必須連?接牢固，?線頭不能?裸露。嚴?禁電源線?路沿天然?氣管道鋪?設(shè)。1?2、食堂?要根據(jù)實?際情況擺?放餐桌，?必須留有?足夠通道?（不得少?于___?_米），?通道及出?口處必須?保持暢通?。食堂廚?房后防火?通道不得?堵塞，不?得堆放任?何物品，?各食堂應(yīng)?每周對防?火通道進?行清理。?13、?油炸食品?時，油鍋?油量不得?超過鍋的?三分之一?，必須專?人看管，?不得中途?離開。?14、禁?止私自關(guān)?閉煤氣報?警系統(tǒng)，?如損壞及?時報修。?15、?食堂內(nèi)配?置滅火器?應(yīng)做好日?常維護保?養(yǎng)，嚴禁?出現(xiàn)無壓?力、無鉛?封、噴管?斷裂堵塞?、藥劑過?期現(xiàn)象，?滅火器應(yīng)?每年進行?維修保養(yǎng)?并更換藥?劑一次。?16、?嚴禁占用?、堵塞、?遮掩、挪?用、損毀?、破壞及?非因救滅?火險而動?用食堂內(nèi)?公司配備?的一切消?防設(shè)施、?器材。?17、嚴?禁食堂在?配電柜、?電纜上方?放置物品?。18?、食堂倉?庫應(yīng)當禁?止帶入火?種。存放?物品要做?到“五距?”（即墻?距0.5?m，柱梁?距0.3?m，主要?通道2m?，垛距1?m，燈距?0.5m?）勝利?中心校：?（章）?主管領(lǐng)導?：（簽）?食堂管?理人員：?（簽）?____?年___?_月__?__日?食堂消防?安全責任?書（三）?有效地?杜絕安全?事故的發(fā)?生，保障?酒店客人?及員工生?命財產(chǎn)安?全;為促?進安全生?產(chǎn)管理常?抓不懈、?責任落實?到人，按?照誰主管?、誰負責?;誰使用?、誰負責?的原則管?理日常消?防安全生?產(chǎn)工作。?特制定本?消防安全?責任書。?1、廚?房內(nèi)的燃?氣燃油管?道、閥門?必須定期?檢查，防?止泄漏。?如發(fā)現(xiàn)燃?氣燃油泄?漏，首先?應(yīng)關(guān)閉閥?門，及時?通風，并?嚴禁使用?任何明火?和啟動電?源開關(guān)。?2、廚?房中的氣?瓶應(yīng)集中?在一起管?理，距燈?具或明火?等高溫表?面要有足?夠的間距?，以防高?溫烤爆氣?瓶，引起?可燃氣體?泄漏，造?成火災(zāi)。?廚房中的?灶具應(yīng)安?裝在不燃?材料上，?與可燃物?有足夠的?間距，以?防烤燃可?燃物。?3、油炸?食品時，?鍋里的油?不應(yīng)該超?過油鍋的?三分之二?，并注意?防止水滴?和雜物掉?入油鍋，?致使食油?溢出著火?。與此同?時，油鍋?加熱時應(yīng)?采用溫火?，嚴防火?勢過猛、?油溫過高?造成油鍋?起火。?4、廚房?灶具旁的?墻壁、抽?油煙罩等?容易污染?處應(yīng)天天?清洗，油?煙管道至?少應(yīng)每半?年清洗一?次。5?、廚房內(nèi)?的電器設(shè)?施應(yīng)嚴格?按國家技?術(shù)規(guī)范鋪?設(shè)，嚴禁?以鋁代銅?的現(xiàn)象發(fā)?生。廚房?鋪設(shè)電器?線路應(yīng)采?用絕緣導?線穿硬p?vc塑料?管或鋼管?進行明、?暗鋪設(shè)，?管口及管?與管之間?、管與其?他附件相?連時，應(yīng)?采取相應(yīng)?的防火措?施，或采?用瓷瓶明?線鋪設(shè)以?及鉛皮線?、塑料護?套線明設(shè)?。廚房內(nèi)?使用的電?器開關(guān)、?插座等電?器設(shè)備，?以封閉式?為佳，防?止水從外?面滲入，?并應(yīng)安裝?在遠離煤?氣、液化?氣灶具的?地方，以?免開啟時?產(chǎn)生火花?引起外泄?的煤氣和?液化氣燃?燒。廚房?內(nèi)運行的?各種機械?設(shè)備不得?超負荷用?電，并應(yīng)?時刻注意?在使用過?程中防止?電器設(shè)備?和線路受?潮。6?、廚房內(nèi)?使用的各?種炊具，?應(yīng)選用經(jīng)?國家質(zhì)量?檢測部門?檢驗合格?的產(chǎn)品，?切忌貪圖?便宜而選?擇不合格?的器具。?與此同時?，這些器?具還應(yīng)嚴?格按規(guī)定?進行操作?，嚴防事?故的發(fā)生?。7、?廚房內(nèi)應(yīng)?配備滅火?毯，用來?撲滅各類?油鍋火災(zāi)?。另外，?廚房內(nèi)還?應(yīng)該配置?一定量的?abc干?粉滅火器?設(shè)施，并?應(yīng)放置在?明顯部位?，以備緊?急時所需?。8、?操作人員?應(yīng)及時關(guān)?閉所有的?燃氣燃油?閥門，切?斷氣源、?火源后方?可離開。?9、每?日收市前?通知保安?部做收市?前防火安?全檢查。?10、?嚴格遵守?活發(fā)大酒?店消防安?全管理規(guī)?程。廚房?員工要按?照操作程?序操作灶?具等器材?。如部門?內(nèi)發(fā)生火?災(zāi)、傷殘?等安全事?故，根據(jù)?情節(jié)輕重?分別處以?口頭警告?、書面警?告、最后?警告、開?除處理，?在出現(xiàn)惡?性事故時?，事故當?事人及相?關(guān)負責人?重處，酒?店保留追?究刑事責?任的權(quán)利?。11?、負責根?據(jù)酒店安?全管理