中藥炮制學 第十章 炙法

第十章炙法一、概述

炙法：將凈選或切制的后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內部的炮制方法。二、輔料炒與炙法的區(qū)別第一節(jié)酒

炙

法一、含義酒炙法:將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法。二、酒的特點1.性味功能甘辛，大熱。氣味芳香，能升能散，宣行藥勢，具有活血通絡、散寒、去腥的作用。2.分類白酒與黃酒的區(qū)別3.質量要求（1）性狀：透明，無沉淀或雜質，具有酒特有的芳香氣和味，不應有發(fā)酵、酸敗、異味，（2）乙醇含量：應符合標示濃度，（3）其它物質含量：甲醇量不得超過0.04g/100ml，雜醇油≤0.02g/100ml，二氧化硫殘留量≤0.05g/kg，（4）微生物：黃曲霉素B1≤5μg/kg，細菌數黃酒≤50個/ml，大腸菌群≤3個/100ml。

三、適用藥物1.活血散瘀藥物如川芎、丹參等2.祛風通絡藥物如威靈仙、桑枝等3.動物類藥物

如烏梢蛇、地龍等四、目的1.改變藥性，引藥上行

（1）緩和苦寒之性如大黃、黃連、黃柏（2）引藥上行如大黃、黃連、黃柏等。

2.增強活血通絡作用（1）與藥物協(xié)同發(fā)揮作用，常用于活血祛瘀、通絡藥，如當歸、桑枝等。（2）使有效成分易于煎出而增強療效。3.矯臭去腥可產生腥臭之味的如三甲胺、氨基戊醛類等，可隨酒加熱揮散；另外醇香可矯味。如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。

五、操作方法1．先拌酒后炒藥

藥物與酒拌勻—悶潤（酒被吸盡）——文火炒——出鍋——放涼。適用于質地堅實的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。2．先炒藥后加酒

先炒藥（至一定程度）——噴一定量的酒——炒干——出鍋——放涼。多用于質地疏松的藥物，如五靈脂等。

用量：藥物：黃酒＝100：10~20

六、注意事項

（1）稀釋：若酒的用量較少，不易與藥物拌勻時，可先將酒加適量水稀釋后，再與藥物拌潤。

（2）悶潤：悶潤過程中，容器上面應加蓋，以免酒被迅速揮發(fā)。

（3）火力與火候：藥物在加熱炒制時，火力不宜過大，一般用文火，勤加翻動，炒至近干，顏色加深時，即可取出，晾涼。

黃連[處方用名]黃連、川連、酒黃連、姜黃連、吳萸連、萸黃連。[來源]本品為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。以上三種分別習稱“味連”、“雅連”、“云連”。[歷史沿革]現行，有姜炙、吳茱萸炙、酒炙等炮制方法。

[炮制方法]1．黃連——取原藥材，除去雜質，搶水洗，潤透，切薄片，干燥，篩去碎屑；或用時搗碎。2．酒黃連——先拌黃酒，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。黃連片：黃酒＝100：12.53．姜黃連——先拌姜汁，再用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

黃連片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，絞汁或煎汁。4．萸黃連——取吳茱萸加適量水煎煮，取汁去渣，煎液與黃連片拌勻，稍悶潤，待藥液被吸盡后，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

黃連片:吳茱萸=100:10酒黃連姜黃連[炮制作用]生品——苦寒性較強，長于瀉火解毒，清熱燥濕。適用于腸胃濕熱所致的腹瀉、痢疾，壯熱煩躁，神昏譫語，熱毒生瘡，耳道流膿等證。如黃連解毒湯；清瘟敗毒飲。酒炙黃連——引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用于治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸。姜炙黃連——緩和苦寒之性，并增強其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。如用于治濕熱中阻，胃失和降，惡心嘔吐。

吳萸制黃連——抑制苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主。如用于治濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸；治積滯內阻，生濕蘊熱，胸脘痞滿，泄瀉或下痢.[炮制研究]成分：1.切制——溫度較低，搶水洗2.炮制——溫度升高，對小檗堿含量有一定降低。黃連炭下降顯著。酒炙后，小檗堿含量影響不大，水溶性浸出物含量高于生品。微量元素溶出高于生品。加熱過程中生成紅色的小檗紅堿，其隨加熱溫度升高和時間的延長而增加。藥理：對多種細菌有抑制作用；炮制后，仍有，且均對綠膿桿菌有抑制作用（生品無）；姜炙品對變形桿菌作用增強。

大黃[處方用名]大黃、生大黃、川軍、酒軍、酒大黃、醋大黃、熟軍、熟大黃、大黃炭[來源]品為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。[歷史沿革]現代主要有酒炙、酒蒸、醋炙、炒炭、清蒸等炮制方法。[炮制方法]生大黃－原藥材，凈制，浸潤，切厚片，干燥酒大黃－生藥材＋黃酒——拌勻——顏色加深（棕褐色或深棕色）

藥：黃酒＝100：10熟大黃－（1）酒

生藥塊＋黃酒—拌勻悶潤吸盡—至密閉容器內—至內外黑褐色—取出—干燥

藥：黃酒＝100：30（2）隔水蒸至內外均呈黑色

大黃炭—生藥（炒炭法）－炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出，放涼。醋大黃—生藥片＋醋－拌勻悶潤吸盡－文火炒干

藥：醋＝100：15清寧片—生藥，加水，武火，煮爛，加黃酒（100：30），煮成泥狀，曬干，粉碎，過篩，與黃酒、煉蜜混合，蒸透，搓成圓條，低溫干燥，烘至7成干，悶約10天，切厚片。藥：黃酒：煉蜜=100：75：40

大黃酒大黃

[炮制作用]生品－瀉下峻烈，攻積導滯，瀉火解毒熱毒壅盛，熱結便秘－大承氣湯酒大黃－清上焦實熱，可清血分熱毒。

特點：（1）瀉下緩和（2）引藥上行.目赤腫痛—當歸龍薈丸口舌生瘡，耳鳴－上清丸

熟大黃－瀉下減弱，活血祛瘀作用體虛腸燥便秘的－大黃丸潤腸通便－潤腸丸（老年、小兒）瘀血內停，腹部腫塊－大黃蟄蟲丸大黃炭－瀉下極弱，涼血化瘀止血血分有熱，瘀阻可用十灰散醋大黃－消積化瘀清寧片－潤下劑，老年習慣性便秘

研究：致瀉成分、抑菌成分、止血收斂成分。（1）大黃生品及各炮制品成分含量如下表：

總蒽醌％游離蒽醌％（抑菌）結合型蒽醌％原料大黃3.471.352.12大黃片3.121.012.11酒大黃3.081.431.65熟大黃2.541.501.04大黃炭3.072.600.47（2）止血成分增加，止血作用增強（3）抑菌作用穩(wěn)定

當

歸[處方用名]當歸、秦歸、歸頭、歸身、歸尾、全當歸、酒當歸、土炒當歸、當歸炭。

[來源]本品為傘形科植物當歸的干燥根。

[歷史沿革]現行，有酒炒、土炒、炒炭等炮制方法。[炮制方法]1．當歸（全當歸）——藥材，除去雜質，洗凈，稍潤，切薄片、曬干或低溫干燥。篩去碎屑。2．酒當歸——先加輔料，再用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼。

藥：黃酒＝100:103．土炒當歸——藥材＋土粉——炒至當歸片上粘滿細土時——取出——篩去土粉——攤涼。

藥：土粉＝100:304．當歸炭——取當歸片，置炒制容器片，用中火加熱，炒至外表微黑色，取出晾涼。當歸酒當歸[炮制作用]當歸傳統(tǒng)習慣止血用當歸頭，補血用當歸身，破血用當歸尾，補血活血用全當歸。生品——質潤，長于補血，調經，潤腸通便。如治血虛便秘的潤腸丸；治血虛體虧的當歸補血湯。酒炙——增強活血調經，祛瘀止痛的作用。如用治血虛血滯，月經不調的四物湯；治風濕痹痛的蠲痹湯。土炒——既能補血，又不致滑腸。如用于治血虛便溏，腹中時痛。

炒炭——以止血和血為主。如用于治崩中漏下，亦治月經過多。[炮制研究]成分：頭、尾、身與全當歸揮發(fā)油無明顯差異，但微量元素有差別。頭：鈣、銅、鋅為身、尾的1.5-6.8倍尾：鉀、鐵高；揮發(fā)油較頭高；阿魏酸含量高藥理：對子宮的雙向調節(jié)作用，高沸點揮發(fā)油抑制，水溶性和醇溶性成分對離體子宮有興奮作用。

白

芍[處方用名]白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、土炒白芍。[來源]本品為毛茛科植物芍藥的干燥根。除頭尾及細根，置沸水中煮后去外皮或去皮后再煮，曬干。[歷史沿革]現行，有酒炒、醋炒、炒黃、土炒等炮制方法。

[炮制方法]1．白芍——藥材除雜質，大小分檔，洗，泡潤法，切薄片，干燥。篩去碎屑。2．酒白芍——藥材先拌輔料，再用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

藥：黃酒＝100:10。3．炒白芍——取白芍片，置炒制容器內，用文火加熱，炒至表面微黃色，取出晾涼。篩去碎屑。

4．醋白芍——藥材先加輔料，再用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

藥：米醋＝100:155．土炒白芍——先炒輔料，用中火加熱，炒至表面掛土色，微顯焦黃色時，取出，篩去土粉，攤涼。

藥：灶心土粉＝100:20[炮制作用]

生品——擅于養(yǎng)陰除煩，瀉肝火，平抑肝陽。多用于肝陽上亢，陰虛發(fā)熱，煩躁易怒。如治療肝陽上亢，頭痛眩暈的建瓴湯；陰虛發(fā)熱的芍藥散等。酒炙——降低酸寒之性，善于調經止血，柔肝止痛。多用于脅肋疼痛，腹痛，產后腹痛尤須酒炙。如用于脘腹攣痛，喜溫喜按的小建中湯；治胸腹疼痛，四肢攣急的當歸芍藥散。炒白芍——藥性稍緩，以養(yǎng)血和營，斂陰止汗為主。血虛萎黃，腹痛泄瀉，自汗盜汗。如用于肝旺脾虛之腸鳴腹痛，泄瀉的痛瀉要方；治瀉痢日久，腹痛喜按喜溫的養(yǎng)臟湯醋炙——入肝收斂，可斂血、養(yǎng)血，疏肝解郁。如治尿血，血色鮮紅的加減黑逍遙散土炒——借土氣入脾，增強柔肝和脾、止瀉作用。

第二節(jié)醋

炙

法一、含義醋炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量醋拌炒的方法。二、醋

古時稱酢、醯、苦酒，習稱米醋。炮制用醋食用醋，指米醋或其他發(fā)酵醋，而化學合成品（醋精）不能用。1.成分以米、麥、高梁以及酒精等釀制而成。成分為:主要為醋酸，約4-6％，另有維生素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等2.質量澄明，不渾濁，無懸浮物及沉淀物，無霉花浮膜，無“醋鰻”、“醋虱”，具有醋特異氣味，無其他不良氣味與異味，不得檢出游離酸，總酸量不得低于3.5％。3.功效醋性味酸苦溫，主入肝經血分，具有收斂、解毒、散瘀止痛、矯味的作用。4.適用藥物疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的藥物。三、醋炙目的1．引藥入肝，增強活血止痛的作用

活血散瘀：乳香、沒藥、三棱、莪術等；疏肝止痛：柴胡、香附、青皮、延胡索等。2．降低毒性，緩和藥性的作用

峻下逐水藥，如大戟、甘遂、芫花、商陸等。3．矯臭矯味

如五靈脂、乳香、沒藥等。

四、操作方法

1．先拌醋后炒藥

藥物——加米醋拌勻——悶潤——用文火炒——出鍋——放涼——篩去碎屑。2．先炒藥后加醋

先炒藥物（熔化發(fā)亮或表面顏色改變，有腥氣溢出）——加米醋——炒至微干——出鍋——晾干。此法多用于樹脂類、動物糞便藥物。藥物每100kg，用米醋20~30kg，最多不超過50kg。

五、注意事項1.藥物能否拌勻。

2.注意火力與火候。

3.個別藥物防止粘結。如樹脂類藥物。

柴

胡[處方用名]柴胡、炙柴胡、醋柴胡、鱉血柴胡。

[來源]本品為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根,按性狀不同，分別習稱“北柴胡”及“南柴胡”。

[歷史沿革]炙制、蜜制、鱉血制、并有“柴胡瀉肝火，須用黃連佐之。欲上升則用根酒浸。欲中及下降，則生用梢”?，F行，有醋炒、鱉血黃酒炒、鱉血炒等炮制方法。[炮制方法]1．柴胡——取原藥材，除去雜質及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。2．醋柴胡——先拌輔料，再用文火加熱，炒干，取出晾涼。

藥：米醋＝100:203．鱉血柴胡

（1）取柴胡片，先與新鮮鱉血及適量冷開水拌勻，悶潤，待鱉血液被吸盡后，文火炒干，取出晾涼。

（2）取柴胡片，加入定量潔凈新鮮鱉血、定量黃灑拌勻，稍悶潤，待鱉血、酒液被吸盡后，用文火炒干，取出晾涼。藥：鱉血：黃酒＝100:13：25[炮制作用]生品——升散作用較強，多用于解表退熱。如用于寒熱往來的小柴胡湯；治外感風寒發(fā)熱，頭痛肢楚的柴葛解肌湯。醋炙——緩和升散之性，增強疏肝止痛作用。適用于肝郁氣滯的脅肋脹痛，腹痛及月經不調等證。如柴胡疏肝散；逍遙散。鱉血炙——填陰滋血，抑制升浮之性，增強清肝退熱的功效。如治骨蒸勞熱，午后潮熱等。延

胡

索（元胡）[處方用名]延胡索、醋延胡索、酒延胡索。[來源]本品為罌粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.Wang的干燥塊莖。[歷史沿革]炒制、醋炒制、米炒制、熬制、醋煮制、鹽炒制等法。煨炒制、醋紙包煨制、醋潤蒸制、酒煮制。并有“生用破血，炒用調血，酒炒行血”等?，F行，有醋炒、醋蒸、醋煮、酒炒等炮制方法。[炮制方法]1.延胡索——取原藥材，除去雜質，分檔，洗凈、稍浸、潤透，切厚片，干燥。篩去碎屑；或洗凈干燥后搗碎。2.醋延胡索

（1）醋炙——先加醋，再用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。藥：米醋＝100:20。（2）醋煮——加米醋與適量清水（以平藥面為宜），用文火加熱，共煮至透心。醋液被吸盡時取出，晾至6成干，切厚片，曬干，篩去碎屑，或曬干搗碎。

藥：米醋＝100:203.酒延胡索先加黃酒，再用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。藥：黃酒＝100:15醋延胡索延胡索[炮制作用]生品——一般不用，因止痛有效成分不易溶出，效果欠佳。醋炙——增強行氣止痛作用，可用于身體各部位的多種疼痛證候。如用于肝郁氣滯，脅肋疼痛，以及胃氣阻滯疼痛，心腹諸痛的金鈴子散；治瘀血阻滯，經閉腹痛的延胡索散酒炙——活血、祛瘀、止痛為主。對瘀血所致的胸痛、胸悶等，以及跌打損傷等。[炮制研究]1．對理化性質的影響經醋炙后，結合成易溶于水的醋酸鹽，煎煮時易于溶出。2．對藥理作用的影響——主要針對心血管方面延胡索中季銨堿（如去氫延胡索甲素等），是治療冠心病的有效成分，加熱醋炒使季銨堿含量下降，以上作用減弱，所以在治療冠心病時，以用延胡索生品為佳。另有實驗證實，拌醋不加熱優(yōu)于加熱。香

附[處方用名]香附、炙香附、醋香附、四制香附、酒香附、香附炭。[來源]本品為莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的干燥根莖。[歷史沿革]現行，有醋炒、醋煮、醋蒸及酒、醋、鹽、姜合制等炮制方法。[炮制方法]1．香附——取藥材，除去毛須及雜質，碾成綠豆大粒塊，或潤透切薄片，干燥，篩去碎屑。2．醋香附

（1）醋炙——先加輔料，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

（2）醋蒸——先加定量米醋與米醋等量的水，共煮至醋液基本吸盡，再蒸5小時，悶片刻，取出微涼，切薄片，干燥，篩去碎屑；或取出干燥后碾成綠豆大粒塊。藥：米醋＝100：20。3．四制香附——先拌輔料（定量的生姜汁、米醋、黃酒、鹽水），用文火炒干，取出晾涼,篩去碎屑。

香附：生姜：米醋：黃酒：食鹽＝100：5：10：10：24．酒香附——先加輔料，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

香附：黃酒＝100：20。5．香附炭——炒炭法，用中火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出晾干，涼透。篩去灰屑。[炮制作用]生品——上行胸膈，外達肌膚，以理氣解郁為主，多入解表劑中。如用于風寒感冒；治胸膈痞悶，脅肋疼痛的越鞠丸。醋炙——專入肝經，增強疏肝止痛作用，并能消積化滯。如用于傷食腹痛的香砂平胃散；治血中氣滯的香附芎歸湯；治寒凝氣滯，胃脘疼痛的良附丸。酒炙——通經脈，散結滯，多用于治寒疝腹痛。如用于治頹疝脹痛及小腸氣，以香附末二錢，海藻一錢，煎酒空心調下，以及治瘰疬流注腫塊的香附餅。四制香附——行氣解郁，調經散結為主，多用治脅痛、痛經、月經不調等證。如用于治妊娠傷寒惡寒發(fā)熱的香蘇蔥豉湯；治中虛氣滯胃痛的香砂六君丸。

香附炭——性味苦澀，止血，多用治婦女漏不止等證[炮制研究]1．對理化性質的影響香附中含有揮發(fā)油，醋制品較生品總揮發(fā)油含量降低。2．對藥理作用的影響實驗表明，生香附、制香附均有降低大鼠離體子宮張力，緩解子宮痙攣以及提高小鼠痛閾的作用，但以醋制香附作用較強，且醋蒸法優(yōu)于醋炙法。第三節(jié)鹽

炙

法一、含義鹽炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽的水溶液拌炒的方法。二、輔料鹽1.食鹽的結晶體加適量水溶化，過濾而得的澄明液體，主含氯化鈉、另有少量的氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣等。2.質量白色，味咸，無可見的外來雜物，無苦味，澀味，無異臭，氯化鈉含量>96%，硫酸鹽（以硫酸根計）≤2%，鎂≤2%，鋇≤20mg/kg，氟≤5mg/kg，砷≤0.5mg/kg，鉛≤1mg/kg。3.功效

食鹽性味咸寒，有清熱涼血、軟堅散結、潤燥的作用。4.適用藥物

多用于補腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物。三、鹽炙目的1．引藥下行，增強療效

增強補肝腎作用：如杜仲、巴戟天、韭菜子等。增強療疝止痛功效：如小茴香、橘核、荔枝核等藥。增強泄熱利尿作用：如車前子。2．增強滋陰降火作用

如知母、黃柏等藥。3．緩和藥物辛燥之性

如補骨脂、益智仁等辛溫而燥之藥。四、操作方法1．先拌鹽水后炒

藥先與鹽水拌勻——被吸盡——文火炒至一定程度——取出晾涼。2．先炒藥后加鹽水

藥物用文火炒到一定程度——再噴淋鹽水——炒干，取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般均用此法。

藥物：鹽＝100：2五、注意事項1.食鹽的溶化一般以食鹽的4~5倍量為宜。防過多與拌不勻。2.注意操作順序含粘液質多的車前子、知母等藥物，宜先拌炒藥，再噴鹽水，以防發(fā)粘，且鹽水不易滲透。3.注意火力一般宜小，采用第二種方法時更應控制火力。防鹽粘附于鍋上，達不到鹽炙的目的。知

母[處方用名]知母、肥知母、知母肉、炒知母、鹽知母。[來源]本品為百合科植物知母的干燥根莖。除去須根者，習稱“毛知母”，除去外皮者，習稱“光知母”。[歷史沿革]“引經上頸，酒炒才升；益腎滋陰，鹽炒便入”。現行，有麩炒、鹽炙、酒炒等炮制方法。

[炮制方法]1．知母

取原藥材，除去毛狀物及雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去毛屑。2．鹽知母先炒藥，用文火加熱，炒至變色，噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

知母片：食鹽＝100：2[炮制作用]生品——苦寒滑利，長于清熱瀉火，生津潤燥，瀉肺、胃之火尤宜生用。多用于溫病壯熱煩渴，肺熱咳嗽或陰虛咳嗽，消渴，大便燥結。白虎湯；二母散等。鹽炙——引藥下行，專于入腎，能增強滋陰降火的作用，善清虛熱。常用于肝腎陰虧，虛火上炎所致之骨蒸潮熱，盜汗遺精、腰脊竣痛。如大補陰丸。

[炮制研究]1.皂苷粗品（乙醇提取物）含量以知母皮最高，毛知母次之，光知母最低。認為知母以不去皮為宜。2.藥理（1）去皮：知母皮在實驗濃度下對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用略強于毛知母和光知母，這可能與其所含皂苷有關。（2）抗炎：生品高于炮制品（3）鎮(zhèn)靜：酒炒品、清炒品高于生品，鹽炙品不明顯。

黃

柏[處方用名]黃柏、川黃柏、鹽黃柏、酒黃柏、黃柏炭。[來源]本為品蕓香科植物黃皮樹或黃檗的干燥樹皮。前者習稱“川黃柏”，后者習稱“關黃柏”。[歷史沿革]如“生用降實火，蜜炙則庶不甚傷胃，炒黑能止崩帶。酒制治上，蜜制治中，鹽制治下”?，F行，有鹽炙、酒炙、炒炭等炮制方法。

[炮制方法]

1．黃柏——取原藥材，除去雜質，刮去殘留的粗皮，洗凈，潤透，切絲或塊，干燥，篩去碎屑。（注意水頭，防發(fā)粘）2．鹽黃柏——先加鹽水，用文火炒干，取出晾涼，篩去碎屑。

黃柏絲或塊：食鹽＝100：2

3．酒黃柏——先拌黃酒，用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。

黃柏絲或塊：黃酒＝100：104．黃柏炭——炒炭法，炒至表面焦黑色，內部深褐色，黃柏黃柏炭[炮制作用]生品——苦燥，性寒而沉，瀉火解毒和燥濕作用較強。多用于濕熱痢疾，黃疸，熱淋，足膝腫痛，瘡瘍腫毒，濕疹等。白頭翁湯；梔子柏皮湯（黃疸）；黃連解毒湯。鹽炙——緩和苦燥之性，增強滋陰降火，退虛熱的作用。多用于陰虛發(fā)熱，骨蒸盜汗，遺精，足虛萎軟，咳嗽咯血等。如大補陰丸。酒炙——降低苦寒之性，免傷睥陽，并借酒升騰之力，引藥上行，清上焦之熱。用于熱壅上焦諸癥。上清丸。黃柏炭——清濕熱止血，多用于便血、崩漏下血。如用于月經過多或崩中漏下和治腸風下血而兼有熱象者。

[炮制研究]1．對理化性質的影響

主要針對小檗堿含量的變化：切制與炮制。以炒炭含量最低。2．對藥理作用的影響抗菌：以小檗堿作用最強。分別用生黃柏和酒黃柏煎液（1:1）進行抑菌試驗，結果表明，黃柏除對痢疾桿菌有抑制作用外，對炭疽桿菌、白念珠菌也有一定的抑制作用。生黃柏和酒黃柏的抑菌效果極為相似。車前子[處方用名]車前子、車前仁、鹽車前子、炒車前子。[來源]本品為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子。[歷史沿革]現行主要有炒黃、鹽炙等炮制方法。[炮制方法]1．車前子取原藥材，除去雜質。篩去碎屑。2．鹽車前子用文火炒至略有爆鳴聲，噴鹽水，炒干。

藥物：食鹽＝100：23.炒品文火炒至略有爆鳴聲，香氣逸出。[炮制作用]生品——長于利尿通淋，清肺化痰，清肝明目?？捎糜诹茏C、水腫、痰熱咳嗽等。炒品——作用與生品相似，可提高煎出效果，寒性稍減。鹽炙——引藥下行，增強瀉熱利尿作用。常用于腎虛所致水腫、視物昏花等。砂仁[處方用名]砂仁、縮砂仁、陽春砂、鹽砂仁。[來源]本品為姜科植物陽春砂綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實。[歷史沿革]現行主要有鹽炙等炮制方法。[炮制方法]1．砂仁取原藥材，除去雜質，用時搗碎。2．鹽砂仁先拌鹽水，再用文火炒干。

藥物：食鹽＝100：2。

[炮制作用]生品——辛香，長于化濕行氣，醒脾和胃?？捎糜跐褡柚薪梗涓姑浲?、嘔吐泄瀉等。如香砂平胃散等。鹽炙——增強溫中暖腎，理氣安胎作用。如尿頻、遺尿等。炮制作用（1）緩和辛燥之性（2）引藥下行，增強藥物作用。第四節(jié)姜

炙

法一、含義姜炙法：將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法。二、輔料姜1.姜汁制備（1）榨汁——取生姜洗凈搗爛，加適量水，壓榨取汁，反復2~3次，合并姜汁，備用。（2）煮汁——取凈生姜片，加適量水煮2次，濾過，合并濾液，適當濃縮，取出備用。

2.功效辛溫，能溫中止嘔，化痰止咳。能抑制藥物苦寒之性，增強療效。3.適用藥物多用于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物。三、姜炙目的1．制其寒性，增強和胃止嘔作用

如黃連、姜炙竹茹。2．緩和副作用，增強療效

如厚樸、草果等。四、操作方法1.炙法先拌姜汁，再文火炒干或干燥。2.煮法

將鮮姜切片煎湯，加入藥物煮2小時，待姜汁基本被吸盡，取出，進行切片，干燥。

藥：生姜＝100：10干姜用量為生姜的1/3。五、注意事項1.制備姜汁濃度1:1為宜。2.先加輔料，應待姜汁完全被吸盡后，再用文火炒干。厚

樸[處方用名]厚樸、川厚樸、姜厚樸[來源]本品為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮。干皮沸水中微燙，堆置陰濕處“發(fā)汗”至內表面紫褐色。[歷史沿革]去皮炙法、姜汁炙（唐代），此法沿用至今。糯米粥制、炒、鹽炒、煮制、醋炙、酥炙等炮制方法?，F行，有姜炙、姜湯煮、姜汁浸等炮制方法。

[炮制方法]1．厚樸——取原藥材，刮去粗皮，洗凈，潤透，切絲，干燥，篩去碎屑。2．姜厚樸（1）姜炙取厚樸絲，與姜汁拌勻再炒。（2）姜煮先生姜切片煮湯，另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復澆淋，并用微火加熱共煮，至姜液被吸盡時取出，切絲，干燥。篩去碎屑。

厚樸絲：生姜＝100：10。厚樸姜厚樸[炮制作用]生品——辛辣峻烈，對咽喉有刺激性，故一般內服都不生用。姜制——消除對咽喉的刺激性，并可增強寬中和胃的功效。多用于濕阻氣滯，脘腹脹滿或嘔吐瀉痢，積滯便秘，痰飲喘咳，梅核氣。如平胃散；厚樸三物湯?，F用來治療胃潰瘍。

[炮制研究]藥理作用：對急性實驗性胃潰瘍，以姜炙厚樸作用較強，表明姜炙和胃作用增強。竹茹[處方用名]竹茹、淡竹茹、姜竹茹。[來源]本品為禾本科植物青稈竹、大頭典竹或淡竹的莖桿的干燥中間層。[歷史沿革