岳麓版歷史必修二農(nóng)耕時代的手工業(yè)

你知道中國英文名稱CHINA的來源嗎？這說明了什么？還有哪些古代手工業(yè)成就是古代中國的標(biāo)志？英文單詞CHINA是瓷器的意思，讀音來自“昌南”的讀音，昌南鎮(zhèn)即被稱為瓷都的景德鎮(zhèn)。說明古代中國的制瓷業(yè)特別發(fā)達，世界領(lǐng)先，因此瓷器成為中華文明的標(biāo)志。另外絲織業(yè)、冶金業(yè)等手工業(yè)部門也同瓷器一樣成就世界領(lǐng)先，成為古代中國的標(biāo)志。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)目標(biāo)引領(lǐng)：1、列舉古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實2、說出古代手工業(yè)發(fā)展的特征。同學(xué)們，你們所理解的“手工業(yè)”指的是什么？手工業(yè)就是指依靠手工勞動、使用簡單的工具進行小規(guī)模的生產(chǎn)活動。自新石器時代開始，手工業(yè)才從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)門類。它包括金屬冶煉業(yè)、紡織業(yè)，還有陶瓷業(yè)等。手工業(yè)博物館冶金展室紡織展室陶瓷展室生產(chǎn)形式成果展示四羊方尊中國現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊后母戊鼎世界上發(fā)現(xiàn)的最大的青銅器一、金屬冶煉術(shù)的進步——中國古代冶金業(yè)的成就2.【商周】青銅鑄造技藝相當(dāng)成熟（一）青銅時代的輝煌：1.【夏朝】二里頭文化開始目前，牛、虎、猴、豬、馬5件青銅獸首已分別在2000年和2003年和2007年由愛國人士出資搶救回國，收藏于保利藝術(shù)博物館。鼠首、兔首2件被拍賣，青銅龍首、蛇首、羊首、雞首、狗首5件仍然下落不明。

7最早的酒器，功能上相當(dāng)于現(xiàn)代的酒杯，流行于夏、商、周。爵的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬（pàn），下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點，并以不同的形狀顯示使用者的身份爵9簋（Guǐ）

古代盛食物的器具，自商代開始出現(xiàn)，延續(xù)到戰(zhàn)國時期。造型形式多樣，變化復(fù)雜，有圓體、方體，也有上圓下方者。早期的青銅簋跟陶簋一樣無耳，后來才出現(xiàn)雙耳、三耳或四耳簋。戰(zhàn)國以后，簋極少見到。簋是商周時重要的禮器。宴享和祭祀時，以偶數(shù)與列鼎配合使用。史書記載，天子用九鼎八簋，諸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。

10觥古代酒器，腹橢圓，上有提梁，底有圈足獸頭形蓋，亦有整個酒器作獸形的，并附有小勺～籌交錯（酒器和酒籌交互錯雜，形容宴飲盡歡）。牛形青銅觥11越王勾踐劍考古學(xué)家在春秋時期的古墓中發(fā)現(xiàn)了越王勾踐劍。這是一把制作工藝十分高超的青銅劍。劍已在地下埋藏了2300多年，但出土?xí)r仍完好如新，拔劍出鞘，寒光閃閃,毫無銹蝕。全劍長55.6厘米，刀薄鋒利，試之以紙,二十余層一劃而破。商周時期的青銅耜一、金屬冶煉術(shù)的進步1、青銅時代（包括夏、商、周）1）時限：二里頭文化時期（夏朝）到春秋末期2）定義：青銅時代是人類主要使用青銅制作生產(chǎn)工具、武器及生活用器的時代，是繼石器時代之后的第二個時代，是人類使用金屬的第一個時代。3）特點：數(shù)量多、種類齊備、工藝精湛、造型生動資料回放：中國古代的冶鐵煉鋼技藝根苗一發(fā)浩無際，萬人鼓舞千人看。投泥潑水愈光明，爍玉流金見精悍?！ㄋ危┨K軾《石炭》1.中國進入鐵器時代比歐洲晚,但冶鐵技術(shù)卻很快超過歐洲而長期處于領(lǐng)先的地位.2.16世紀(jì)之前,中國的煉鋼技術(shù)一直保持世界領(lǐng)先的地位.熟鐵生鐵名稱塊煉鐵、鍛鐵鑄鐵加工溫度800-1000攝氏度1150-1300攝氏度加工方法鐵礦石與木炭在高溫爐直接接觸而成,煉完后,取出塊煉鐵,加以錘鍛成各種形狀鐵礦石與木炭在高溫爐中熔煉,高溫反應(yīng)下,析出液態(tài)鐵從爐底流出,再將液態(tài)鐵灌到各種形狀的模具中而鑄成特點含碳低,質(zhì)地軟,很難成形含碳多,質(zhì)地硬,容易成形,但易脆焦炭南宋木炭春秋煤漢代鐵器應(yīng)用于農(nóng)具的制作，推動了社會生產(chǎn)力的進步。時代技術(shù)燃料春秋漢代北宋南宋末明朝冶煉生鐵、塊煉鋼開始用煤普遍用煤開始用焦炭普遍用焦炭（二）冶鐵煉鋼工藝古代冶金燃料的演進經(jīng)過了哪三個階段？木炭→煤→焦炭。一、金屬冶煉術(shù)的進步南北朝漢代南宋末年焦碳冶鐵用煤冶鐵灌鋼法開始冶鐵使用鐵器冶煉生鐵塊煉鋼青銅技藝趨于成熟商代春秋金屬冶煉技術(shù)商周青銅,春秋生鋼；(漢煤冶鐵,北宋普遍；南宋焦炭，明朝流行)；小結(jié):簡單的口訣記憶學(xué)思之窗很久以前，古代希臘人和羅馬人把中國叫作賽里斯國（Serice），就是絲綢之國的意思。他們?yōu)槭裁捶Q中國為“絲綢之國”呢？因為中國盛產(chǎn)蠶絲，中國人能用絲織成十分精美漂亮的物品，西方人十分喜愛，視為珍寶。于是，就把中國稱為絲國。“無數(shù)鈴聲遙過磧，應(yīng)馱百練到安西。”

——（唐）張籍據(jù)史書記載，古羅馬人十分喜愛中國的絲織品，公元前1世紀(jì)，羅馬共和國執(zhí)政官愷撒，身穿絲袍出現(xiàn)在劇場曾轟動一時。那時期，身穿中國絲織品衣服，成為羅馬社會上層的風(fēng)尚。西方稱中國“賽里絲”（絲國），長期以來絲綢之路綿綿不絕。中國古代紡織業(yè)成就采桑圖嫘祖公元前16－前11世紀(jì)（商代）貴族墓葬中常以玉制的蠶作為隨葬品，證明三千年前，中國人民已經(jīng)十分重視養(yǎng)蠶絲織，這是1953年在河南安陽殷墟中發(fā)現(xiàn)的一件雕啄成形態(tài)逼真的玉蠶。

這是1972年在湖南長沙馬王堆西漢墓中出土的素紗禪衣；馬王堆一號漢墓墓主人是西漢初期（公元前１８６―１６８年）長沙王吳芮的丞相轪侯利蒼的夫人它是由精制的羅紋絹制成，因其沒有顏色，因此而得名“素紗禪衣”。

這件禪衣折疊后可以握在手中，可謂薄如蟬翼，輕如鴻毛，由此可見，漢代紡織業(yè)已經(jīng)達到了極高的水平。絲綢之路：東段：從長安到玉門關(guān)、陽關(guān)。（漢代開辟）

中段：從玉門關(guān)、陽關(guān)以西至蔥嶺。（漢代開辟）

西段：從蔥嶺往西經(jīng)過中亞、西亞直到歐洲。（唐代開辟）

2.紡織技術(shù)材料一：唐朝一位阿拉伯商人在廣州看見唐朝官員時，透過絲綢衣服看出他的胸口上有粒黑痣。商人詫異地問：“你身上的痣為什么透過雙層衣服還能看得見？”官員大笑并請商人靠近觀看，原來他穿了五件絲綢衣服。材料二：18世紀(jì)末，馬克思說：在珍妮紡織機發(fā)明之前，“要想找一個能夠同時紡出兩根紗的紡織工人并不比找一個雙頭人容易”。材料一生動的說明了什么？唐朝絲織技術(shù)發(fā)達。對比中國的情況，材料二說明了什么？中國紡織技術(shù)比當(dāng)時的歐美先進。

1973年，在新疆吐魯番阿斯塔那遺址中就發(fā)現(xiàn)的緙絲腰帶，是中國目前發(fā)現(xiàn)的最早的一件緙絲實物。

唐代出現(xiàn)緙絲技藝，在宋代風(fēng)行開來；唐后期，南方絲織業(yè)逐漸超過北方，成為我國絲織業(yè)的重心。

緙絲，是我國獨特的絲織工藝品。以本色生絲為經(jīng)、彩線為緯，以“通經(jīng)斷緯”手法，可自由變換色彩，使紋飾更加絢麗。

這是唐代的花鳥紋錦，它以五彩大團花為中心，圍繞以飛鳥、散花，絢麗動人?；B紋錦，1974年在新疆吐魯蕃出土，現(xiàn)收藏在新疆維吾爾自治區(qū)博物館宋·緙絲秋山詩意南宋·緙絲翠羽秋荷蛺蝶山茶花蓮塘乳鴨圖南宋緙絲名家朱克柔的緙絲作品《蛺蝶山茶花》和《蓮塘乳鴨圖》，是現(xiàn)存宋代緙絲中的杰出精品。腳踏三錠紡車元代黃道婆革新紡織技術(shù)和工具

今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也?！濉ね鯌?yīng)奎《柳南續(xù)筆》

比較各種衣被原料，你能說出棉花和棉布在宋元之后,后來居上、盛行一時的原因嗎？(1)棉花、棉布可以御寒、生暖；(2)價格比絲綢低廉；(3)棉花種植的普及；(4)先進的棉紡織技術(shù)和工具的推廣。南宋棉毯馬克思說，在18世紀(jì)珍妮紡紗機發(fā)明以前，“要想找出一個能夠同時紡出兩根紗的紡織工人并不比找一個雙頭人容易”。而這一局面在中國被打破是哪一時期:A.唐代B.元代C.明清D.民國初年隨堂練習(xí):B紡織展室行業(yè)時期解說詞上古西周漢代唐代宋末元初元代明代自主學(xué)習(xí)絲織業(yè)棉紡織業(yè)行業(yè)時期解說詞上古首先發(fā)明絲織技術(shù)，學(xué)會養(yǎng)蠶繅絲西周工藝突飛猛進，品種豐富、圖案精美漢代遠銷歐洲，獲得“絲國”稱號唐代出現(xiàn)緙絲技術(shù)：“通經(jīng)斷緯”，紋飾絢麗，極具神韻。（kè）

宋末元初棉花向內(nèi)地傳播；元代黃道婆：革新紡織技術(shù)和工具明代松江棉紡織中心、棉布成為主要衣料自主學(xué)習(xí)紡織展室絲織業(yè)棉紡織業(yè)絲織業(yè)養(yǎng)蠶繅絲上古創(chuàng),漢絲唐緙名遠揚；棉織業(yè)小結(jié):宋元棉紡成新興,元黃推廣促松江；明朝后期棉代麻,衣被天下屬第一。金屬冶煉技術(shù)商周青銅,春秋生鋼；(漢煤冶鐵,北宋普遍；南宋焦炭，明朝流行)；小結(jié):簡單的口訣記憶制陶技術(shù)的發(fā)展

①最初，人們采用捏制法、泥條盤筑法和范制法制陶；②仰韶文化中期，出現(xiàn)慢輪加工技術(shù)；③大汶口文化中晚期發(fā)明了先進的輪制法。這時期的陶器工藝主要有：彩陶，新石器時代中、后期的仰韶文化（距今約8000年左右）是彩陶文化中的一部份。黑陶，誕生于4000多年前，屬龍山文化。舉世聞名的蛋殼陶就是龍山文化的代表。白陶，最早見于大汶口文化時期，商代的白陶最為精美。三、陶瓷業(yè)1、陶器的發(fā)明和聞名于世的制陶工藝新石器時代彩、黑、白陶彩陶壺彩陶旋渦紋壺

江西萬年仙人洞遺址出土的陶器。

新石器時代龍山文化，蛋殼黑陶杯。

白陶鬹，山東龍山文化?？家豢寄隳軈^(qū)分陶器和瓷器嗎？有幾種方法？2、制瓷業(yè)的發(fā)展青瓷雙系壺青瓷罐三、陶瓷業(yè)⑴東漢晚期：成熟青瓷東漢2、制瓷業(yè)的發(fā)展白瓷茶具白瓷罐三、陶瓷業(yè)⑵南北朝：白瓷南北朝五尖瓣白瓷盤2、制瓷業(yè)的發(fā)展三、陶瓷業(yè)色彩絢麗的唐三彩黃、褐、綠色彩絢麗的唐三彩唐代陶瓷不斷創(chuàng)新的原因是什么？①前代基礎(chǔ)上繼承發(fā)展。②唐朝社會經(jīng)濟繁榮，王公貴族奢侈生活的推動。③開放的對外政策，商品經(jīng)濟的發(fā)達。④政治文化政策的開明。2、制瓷業(yè)的發(fā)展唐代邢窯白瓷執(zhí)壺隋朝白釉盤口瓶隋代青釉盤口瓶三、陶瓷業(yè)⑶隋唐：工藝成熟，制瓷業(yè)成為獨立生產(chǎn)部門唐代越窯青釉瓶唐代越窯青瓷硯2、制瓷業(yè)的發(fā)展景德鎮(zhèn)號稱中國的“瓷都”，其燒瓷的歷史始于南朝，宋真宗景德年間朝廷派遣官吏監(jiān)督燒窯，產(chǎn)品充當(dāng)貢瓷，從此便以“景德瓷”而聞名天下，在宋代時，產(chǎn)品即已