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文檔簡介
星巴克menu上的一些飲料一,經(jīng)典意式咖啡〔一〕熱飲:1,美式咖啡cafe成分:espresso〔濃縮〕+熱水特點:較好的保存咖啡原有的醇香,提神效果較好,較廉價〔21,24,27〕2,拿鐵〔cafelatte)成分:espresso+牛奶+一勺奶泡它的簡潔。較廉價〔252831〕3,卡布奇諾〔Cappuccino〕成分:espresso+奶泡喝完,時間久了奶泡沒了比較難喝,不宜外帶。價格與拿鐵一樣。4,焦糖瑪奇朵〔CaramelMacchiato〕成分:香草糖漿+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特點:女生首選飲料,喝起來很棒,甜蜜的感覺,假設師傅手藝很棒,喝細膩奶泡的焦糖瑪奇朵確定是一種享受。外觀也相當秀麗。價格相對較高〔293235〕5,摩卡〔CaffèMocha〕成分:巧克力醬+espresso+牛奶+奶油特點:LZ比較偏愛的一款飲料,尤其是白摩卡〔白巧克力醬的摩卡。這款飲料特別溫和,適合女生,適合冬季。6,濃縮咖啡〔espresso〕成分:espresso特點:espresso是意式咖啡的精華。就小小的,小小的一杯喔~分單雙份??谖吨氐耐梢試L試下,雙份濃縮〔老外點購率比較高〕PS:1418〔LZ1317,記錯啦,特地去核對了菜單,特此更正。期望沒有誤導各位。內(nèi)疚〕7,濃縮康寶藍〔EspressoConPanna〕成分:espresso+cream特點:就是一小杯espresso。8,濃縮瑪奇朵〔EspressoMacchiato〕成分:espresso+奶泡特點:大家自己推理去吧。冷飲:沒啥好特別介紹的,成分都跟上面熱飲類似。要提示的是1,不要輕易嘗試冰卡布奇諾,真心不推舉,冰牛奶,冰塊加上熱奶泡,很驚異的口感。不過,得成認,外觀相當好看!2,不寵愛冰塊又想喝冰飲的童鞋可以都做成去冰〔走冰。3,特別特別推舉一款LZ大愛的飲料:冰豆奶香草拿鐵去冰。我們店里的伙伴招牌飲料,哈哈。星冰樂〔Frappuccino〕含咖啡因:1,咖啡星冰樂〔CoffeeFrappuccino〕這個其實就是咖啡味的冰沙了,沒有什么特別的。2,焦糖咖啡星冰樂〔CaramelCoffeeFrappuccino〕奶油和焦糖沙司噢。對了,有人會問,焦糖到底是什么糖,OK,焦糖是由蔗糖或白砂糖加溫熬制而成〕3,摩卡星冰樂〔Mochafrappuccino)就是巧克力味兒的含咖啡因的星冰樂,上面有奶油。4,可可碎片星冰樂〔JavaChipfrappuccino)奶油和巧克力醬。5,濃縮咖啡星冰樂〔espressofrappuccino〕加了一份濃縮的咖啡星冰樂,所以咖啡味兒比較濃~不含咖啡因:1,香草星冰樂〔Vanillacreamfrappuccino〕就是香草味兒的冰沙嘛,有奶油〔下面的類似,不多說了,大家自己推理〕2,焦糖星冰樂〔Caramelcreamfrappuccino〕3,巧克力星冰樂〔Chocolatecreamfrappuccino〕4,抹茶星冰樂〔greenteacreamfrappuccino〕本進口,味道什么是挺贊的,現(xiàn)在恢復供給后用的是浙江產(chǎn)的,抹茶味兒相對較淡,甜度有所增加,所以建議各位做成半糖。90后小丫頭買一堆抹茶星冰樂就知道是來店里裝逼來著,在他們眼里,喝抹茶很有感覺,很小資神馬的。5,芒果西番蓮星冰樂〔MangoPassionFruitfrappuccino〕芒果味兒冰沙,很清爽??墒且嬷蠹业氖牵鋵嵆嗣⒐?,還加了點兒紅茶,所以很多童鞋喝到最終會驚異怎么會有茶得味兒,假設不寵愛那個味兒,可以做成去茶的。滴濾咖啡與茶1,穎調(diào)制咖啡〔brewedcoffee〕這是你在menu上能找到的最廉價的咖啡15,18,2。不過呢,其實是保存咖啡味最純粹的一款咖啡。很多人都情愿早上走進店里點上一杯本周〔我們叫他做本周,他的名稱很多,特調(diào),本周,黑咔,regularcoffee,都是我從客人那學來的。〕用的都是濃縮烘焙豆。所以大家可以嘗一嘗不同咖啡豆的口味有何不一樣。對了,假設一個客人一進來就直接說,給我一杯中杯本周,那么,毋庸置疑,確定是一個星巴克的忠實客人。所以,想要裝資深的童鞋們,可以選擇這款咖啡,哈哈。牛奶,藍后自己去調(diào)味吧臺自己搗鼓去吧。2,密斯朵〔misto)很好聽的名字,其實很簡潔,就是一半本周一半牛奶,可是價格呢,卻比本周高。所以省錢法則順帶著出來了,直接要求店員做本周,留一半空間加牛奶,哈,自己做密斯朵。推舉喝香草密斯朵,就是在密斯朵里加上一份香草糖漿,個人覺著比香草拿鐵香醇。3,中式茶,英式茶其實就是袋泡茶,狡猾說覺著有點兒20。我覺察個好玩的現(xiàn)象,點茶得80%都是中老年男子,而且大多是客戶要求在星巴克談生意,可是又不想喝咖啡,只能勉為其難的點中式茶了==兒格外之濃郁,所以選擇需慎重。其他茶不多介紹啦。4,紅茶拿鐵〔blacktealatte)Latte就是牛奶的意思,于是說白了,這個就是奶茶啦。茶加牛奶嘛。所以有很多天真浪漫么說,太原汁原味兒了,正常人承受不了。市面上大家喝的奶茶都是加了各種香料呀之類。星巴克的這款“奶茶”純自然,無添加,于是。5,抹茶拿鐵〔greentealatte)喝過吧。明星飲料呀。提示跟抹茶星冰樂一樣,做成半糖。其他飲料1,經(jīng)典熱巧克力〔signaturehotchocolate〕就是巧克力牛奶,有奶油,有摩卡粉。冬季超受歡送的一款飲料。恩,夏季可以試下冰巧,一樣。2,蒸牛奶,蒸豆奶真的有人早上來進門就叫,給我一杯豆?jié){!藍后,假設不跟客人解釋的話,他拿到的將是一1717塊我可以去familymart5杯豆?jié){不止!好吧,我們這個真不是豆?jié){,不是現(xiàn)磨的呀,這個是豆奶,高檔的豆奶而已。蒸牛奶倒是常常有人點,特別是OK,menu介紹完畢。LZ這里介紹的都是常年供給的飲料,還有一些季節(jié)性的飲料LZ就不介紹了,由于你走進店里,伙伴確定會跟你介紹的,orz..比方圣誕節(jié)期間巨受歡送的太肥榛果拿鐵,LZ大愛的白摩卡,草莓豆奶星冰樂〔更寵愛冰草莓豆奶去冰,又是LZ自己研制的,最寵愛瞎搗鼓了〕等等等等。假設你是一個寵愛嘗試口味的童鞋,那么幾乎每一個半月的周期都會推出品。假設你忠實于自己的口味就禮貌的告知收銀伙伴,你只需要XXX飲料。好,再來介紹下杯型。你們能看到的只有三種杯型,中杯tall12o,大杯grand16o,超大杯venti很多不了解的人都會埋怨,這明明就是小杯,中杯,大杯嘛。NONON,我們確實有小杯shor,8oz,我們稱之為,兒童杯,也就是供給應小盆友的。所以大盆友們,我們來看tall,grand,venti吧,固然假設你非要short杯,完全木有問題。LZ遺忘在哪里看過一本書,大家豆瓣上可以搜一搜,〔“://book.douban/subject/2363744/搜出來了“://book.douban/subject/2363744/搜出來了,哈,一本有趣的經(jīng)濟學的書〕為什么呢?關鍵在于espresso的份量。除了美式以外,其他意式飲料espresso的份量均為:tall(一份濃縮〕grand(兩份濃縮〕venti〔兩份濃縮。大家算一算,每個杯型之間價格差了3塊,grand卻比tall多了一份濃縮,還多了牛奶。venti呢,它同樣比grand3塊,卻只是增加了牛奶的重量,關鍵的espresso無變化。而一份espresso13。現(xiàn)在大家明白為什么點大杯劃算了吧。到這里飲料根本搞定,假設你只需要常規(guī)的飲料,沒有任何特別要求的話。那就讓你們的飲料變的與眾不同起來吧。我們格外鼓舞客制化飲料。如何量身打造更符合自己口味的飲料呢?很簡潔。首先你要了解你點的這款飲料的根本構造是什么〔好好爭論前面menu局部的介紹然后就可以依據(jù)自身狀況來打造,通常狀況下可以轉變的是:低因,濃度,糖漿,牛奶,奶泡,奶油,澆蓋,溫度。對咖啡因過敏人士可以換成decaf〔低因。PS:decaf的豆子咖啡因含量是正常豆子的5%減肥人士可以把全脂奶換成脫脂奶,半糖,去糖,去奶油,去澆蓋。素食主義者可以換成豆奶。精神不佳者可以加一份濃度。外帶者可以做成extrahot.清咖加牛奶者要求withroom.。。。。舉個例子:原型是大杯冰拿鐵,你可以做成:大杯少冰半糖榛果拿鐵。原型是超大杯焦糖瑪奇朵,你可以做成:三份濃度超大杯脫脂奶少奶泡焦糖瑪奇朵。原型是中杯摩卡星冰樂,你可以做成:中杯低脂去奶油摩卡星冰樂。〔價格的話假設只是把里面的成分進展替換,就是原價假設是附加了成分,比方糖漿3元,濃度4元,奶油4元〕等就需要另外加錢〕80%。假設你不留神點了個很重口味兒的,伙伴驚詫的問你,不會很驚異么,或者不會很苦么之類。你只需,輕輕搖搖頭淡定的說一句:口味這種東西,是不允許評價的。。LZ8份濃度大杯美式的某臺灣客人的這句話震住了!太有范兒了有木有!還有那個要八大勺抹茶粉的大叔呀。。。。。。前面講了這么多都是鋪墊。下面來告知你一個資深的星巴克粉的點單是什么樣兒的。來到收銀臺前,拿出自帶杯很禮貌的告知伙伴,你好,我要一杯icegrandmocha幫我做半糖。感謝。假設你對自己的英文很自信,就大膽秀出來吧,固然不需要你像一個真正的老外那樣全部跟伙伴講英文,這個太裝逼了,LZ說了是叫你裝資深不是裝逼。你只需要自然的講出飲料的杯型和名稱即可。假設你講英文別扭,OK,一般話也可以很資深,還省去了裝逼的嫌疑,很順溜的告知伙伴,你的全部需求,而不是等著他來跟你介紹。明白?前面還有一點很重要,就是——自帶杯80%都有星巴克杯子,而他們也習慣用自帶杯裝飲料,節(jié)約,環(huán)保,低碳,安康。點完了飲料,伙伴會向你推舉糕點。資深人士通常也會有其固定搭配,或者自己獨到的方法。比方很多老外寵愛espresso+麥芬,LZ1分鐘解決早餐的老外。給大家推舉點點購率很高的糕點吧,牛肉芝士可頌,凱撒雞肉卷,提子干松餅,藍莓麥芬,吞拿魚三明治,培根蛋香三明治,紐約芝士蛋糕,巧克力松露蛋糕,煙熏雞肉沙拉。額,至于怎么搭配,咖啡味兒濃的飲料搭配甜膩的糕點確定美味。如,美式+芝士蛋糕。拿鐵+麥芬。剩下的不極端的都可以自行搭配。有些資深人士對于糕點加熱也會有自己的要求,比方,法式牛角可頌附加一份小黃油在里面加熱。15秒就可以了。固然大多數(shù)狀況下還是依據(jù)常規(guī)就好啦。接下來是大家感興趣的,省錢技巧:1,假設你點的中杯意式飲料,想要在里面添加一份濃縮。方法是告知店員,你要一杯大杯意式飲料,幫你裝在中杯里。你拿到的飲料確定是你要的那一杯,假設認真看帖的同學就會明白,grand的里面有兩份espresso,而,tall里面只有一份,假設你依據(jù)正常的思考方法就是一份tallsize的飲料,附加一份濃縮4元,grandtall3元。好吧,省了一塊錢。2,點不含糖漿的飲料時,假設你怕苦,想加糖漿的話,你就信任自己的調(diào)味水平,放心大膽點吧,藍后自己拿到調(diào)味吧臺去搗鼓,可以加糖包,可以加調(diào)味料,什么香草粉呀,豆蔻粉呀,肉桂粉呀,還有巧克力粉。隨你加〔覺察中國人不怎么寵愛去調(diào)味吧臺自己調(diào),LZ觀看老外都要去調(diào)味吧臺自己搗鼓的。3元,3元,更有DIY的樂趣,有木有~3,假設用券〔星享券,員工券,月餅券,粽子券,感謝券,歉意券。〕這些都只能買中杯飲料,所以挑最貴的呀!夏季買星冰樂很劃算,28以上的中杯飲料才算把本撈回來呢==特別是江浙滬地區(qū)的星享券。LZ見到拿星享券買中杯拿鐵的都要跟他們解釋,28一張呢,買拿鐵真心不劃算。4,買任何飲料都可以要求裝在大一號的杯子里〔固然買venti的除外LZ的實踐閱歷告知我,假設點tall的飲料,蒸出來的牛奶很多時候可以裝在grand杯里,盡管我是按著標準的刻度來蒸的〔奶泡緣由而那一點也是你花錢買來的,不是么?我常常干這種事兒,不過話說,有點兒猥瑣==所以此條使用前提條件1,臉皮厚2,跟一家店格外熟~5,自帶杯折扣兩元,這個假設你有買過星巴克的杯子,伙伴應當會提示你,帶我們的杯子過來可以有折扣噢~固然假設你拿著膳魔師的杯子過來我們也不介意嗒。再教你們一個猥瑣的,假設你的自帶杯是大杯的話,你就說我買中杯的飲料,而你拿到手的飲料不出意外應當還是大杯的量,理由同上一條。618塊錢喝超大杯的自創(chuàng)水果星冰樂。方法,買一瓶奇異果汁或者橙汁〔觀看糕點柜你可以找到他們的交給伙伴,讓伙伴幫你加點兒冰塊用blend桶攪拌一下,里面放一點點星冰樂的糖漿。這樣子的一瓶確定可以裝一個venti的量。這個方法是我們店里一個星巴克死忠告知我們的,哈哈,確實蠻好喝嗒。不過,千萬不要輕易嘗試買另一種果汁,。固然有可能是LZ本身排斥西柚造成的。固然這個最好是在店里很閑的時候,最好你跟店里的伙伴混熟,要不然估量實施不便。7,去門市詢問下你所用的信用卡有沒有什么活動,LZ說下江浙滬地區(qū)的,浦發(fā)卡可以升級杯型,及買大杯只要付中杯的錢。周一民生in卡買一送一,周五廣發(fā)買一送一。其他地區(qū)有星享卡,除江浙滬地區(qū)不能用外,假設長期在本地門市喝的話建議辦這個。8,早餐組合,舉例,2420,這個很簡潔的,但是不肯定組合的糕點對你口味,不肯定你能趕上那個時間段,7:00-11:00之間。相應的也會有其他組合,如下午茶什么的。也不肯定你能趕上這個行銷活動。9,每年的圣誕都有商品打折活動,局部商品半價,對于很多想買星巴克杯子又嫌貴的人來說實在是個難得的時機,半價噢,親。不過星巴克的杯子始終很搶手,常常遇到掃貨富婆過來觀察杯子就各買一個的。所以留到那會兒打折額必定都是剩下的。還有咖啡豆神馬的都打折的。有點兒類似于國外的rush。1〔以下是童鞋們爭論的省錢妙招〕a,單點espresso裝在杯子里,自己加水或者牛奶變身美式或拿鐵〔留意喔,espresso最好要在10秒以內(nèi)與水或者牛奶混合,所以假設真想這樣的話可以事先倒好水或者牛奶在自帶杯中〕b,買超大杯的飲料,裝在兩個中杯里〔很聰明的做法,星冰樂確定可以裝滿呀〕chold錢,花一杯飲料的錢喝冷熱各一杯!d,喝本周先加滿,喝了一半去加牛奶,再喝一半再去加一半冰塊,咖啡量多量少可自己掌握喔,親。一杯的錢,三種飲料。親們,乃們太有才了!e.連續(xù)等待高人來連續(xù)補充~~~接下來是一些零散的補充:1,如何通過杯壁的mark識別飲料:第一格decaf/caf(caf)含不含咖啡因其次格shots是指有幾個濃度第三格syrup是指糖漿比方V是Vanilla香草C是Caramel焦糖H是Hazelnut榛果第四格milk是指脫脂奶全脂奶還有豆奶customKids意思是兒童溫度或者附加奶油會寫WC第六格是你所點的飲料L是拿鐵M是摩卡A是美式C是卡布奇諾CM是焦糖瑪奇朵2,哪些飲料是可以做成低因的:全部含有espresso的意式飲料都可以做成decaf,星冰樂現(xiàn)在。PS:latte在意大利文里是牛奶的意思,我們正常所喝的拿鐵,全稱是cafelatte,即咖啡牛奶。而抹茶拿鐵就是抹茶牛奶,紅茶拿鐵就是紅茶牛奶。所以這兩款飲料本身是不含咖啡因的。星冰樂里面含咖啡因一類的也可以做成去咖啡因的變成奶香星冰〔不過還是原來的會比較好喝〕可以用來做本周的。3,調(diào)味吧臺:調(diào)味吧臺有全脂奶、紙巾、吸管、攪棒、白砂糖、安康糖、白糖
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