學(xué)校食堂食品安全工作方案

3學(xué)校食堂食品安全工作方案為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，依據(jù)縣局要求，打算在全鎮(zhèn)開展學(xué)校食堂食品安全檢查整治工作，特制定此方案。一、整治目標(biāo)通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，穩(wěn)固餐飲效勞食品安全整頓工作成果，進(jìn)一步增加學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全治理責(zé)任，防控食物中毒大事發(fā)生，促使學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化治理，維護(hù)寬闊在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。二、整治任務(wù)〔一〕嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常治理中，對(duì)食堂是否有治理方面的規(guī)定和要求。不具備、食品安全治理制度不健全、食品安全治理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，責(zé)令其準(zhǔn)時(shí)辦理。〔三〕嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否干凈。認(rèn)真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否認(rèn)期清潔和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置?！菜摹硣?yán)查從業(yè)人員安康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員安康治理制度和措施；從業(yè)人員是否具有安康合格證明；安康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員安康檔案?！参濉硣?yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂選購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合治理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家制止使用或來源不明的狀況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進(jìn)貨渠道和索證索票狀況。〔六〕嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否把握根本學(xué)問；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求?！财摺硣?yán)查治理制度是否落實(shí)。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。三、整治步驟學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人依據(jù)本方案要求進(jìn)展自查，從學(xué)校食品安全治理、餐飲效勞許可證、環(huán)境衛(wèi)生、安康證明、索證索票治理、治理制度、清洗消毒等七個(gè)方面進(jìn)展自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)展整改。藥檢站人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)展檢查和指導(dǎo)，監(jiān)視整改突出問題，落實(shí)整改措施。對(duì)各學(xué)校食堂整改措施落實(shí)狀況進(jìn)展復(fù)查，對(duì)整治工作進(jìn)展進(jìn)展評(píng)估，留意實(shí)效。四、工作要求〔一〕切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校負(fù)責(zé)人把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實(shí)責(zé)任貫穿始終，檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保學(xué)校食堂食品安全整治扎實(shí)推動(dòng)。要結(jié)合校園安全綜合治理要求，樂觀推動(dòng)學(xué)校加大對(duì)食堂食品安全工作的投入，提升各項(xiàng)軟硬件水平，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，確保整治取得實(shí)效。〔二〕深入開展教育培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及安全監(jiān)視治理方法》以及學(xué)校食堂食品安全治理制度，不斷提高食品安全責(zé)任意識(shí)和法治意識(shí)，催促學(xué)校切實(shí)擔(dān)當(dāng)餐飲效勞第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)治理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。〔三開展應(yīng)急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應(yīng)對(duì)力氣，增加食品安全意識(shí)，準(zhǔn)時(shí)堵塞治理漏洞，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)化治理。關(guān)于開展“踐行文明我先行”團(tuán)員青年演講競(jìng)賽活動(dòng)實(shí)施方案為繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族講文明的優(yōu)良傳統(tǒng)，大力弘揚(yáng)和培育團(tuán)員青年愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神，鼓舞寬闊團(tuán)員青年投身海島建設(shè)。結(jié)合我縣文明城市創(chuàng)立工作，團(tuán)縣委打算在全縣進(jìn)展“踐行文明我先行”團(tuán)員青年演講競(jìng)賽，實(shí)施方案如下：一、主辦單位：團(tuán)縣委二、組織形式1名參賽者。三、競(jìng)賽對(duì)象四、競(jìng)賽要求演講內(nèi)容：以“踐行文明我先行”為主題，具體演講題目自定。要結(jié)合自身崗位特點(diǎn)和身邊的先進(jìn)事跡，緊緊圍繞文明城市創(chuàng)立，了解和熟知身邊的不文明現(xiàn)象，深刻生疏文明修身的重要性，加強(qiáng)自身的文明意識(shí)，以人格魅力和行為示范教育感染身邊人，做文明行為的指導(dǎo)者和引路人，人人爭(zhēng)當(dāng)文明人。演講形式：表達(dá)形式多樣，體裁不限，主題鮮亮，觀點(diǎn)明確，具有創(chuàng)性和時(shí)代感。演講稿要求必需原創(chuàng)，制止抄襲和網(wǎng)上原文下載。演講過程中要求：語(yǔ)言流暢，有較強(qiáng)的感染力，可以依據(jù)自己的實(shí)際需要，在演講過程中承受靈敏多樣的形式〔如：關(guān)心背景音樂、PPT〕。3-5決賽時(shí)間依據(jù)狀況再行確定。五、競(jìng)賽時(shí)間610進(jìn)入決賽〔6月底〕。預(yù)賽、決賽承受抽簽挨次制，競(jìng)賽選手按抽簽次序依次上臺(tái)演講。請(qǐng)各基層團(tuán)支部于5月27日前將參賽者報(bào)名〔附1〕和演講稿的電子版發(fā)送至團(tuán)縣委信箱〔 〕。六、競(jìng)賽評(píng)比及嘉獎(jiǎng)1二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，其他為優(yōu)秀獎(jiǎng)。優(yōu)秀組織獎(jiǎng)為獲得一、二、三等獎(jiǎng)選手所在的基層團(tuán)總支。對(duì)全部報(bào)名參賽的選手都進(jìn)展嘉獎(jiǎng)。附：1、參賽者報(bào)名表2、演講競(jìng)賽評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)島團(tuán)縣委2023年五月十七日1參賽者報(bào)名表2：“踐行文明我先行”團(tuán)員青年演講競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、內(nèi)容〔4〕：

〔10〕基層團(tuán)總支名稱參賽者姓名演講題目觀點(diǎn)正確、鮮亮，主題深刻突出〔0.5-1基層團(tuán)總支名稱參賽者姓名演講題目角度穎得當(dāng)，內(nèi)容充實(shí)、事例突出〔0.5-1分〕。(3)規(guī)律嚴(yán)謹(jǐn)，說服力強(qiáng)〔0