文獻(xiàn)調(diào)研報(bào)告

調(diào)研報(bào)告內(nèi)容課題名稱：三鹿奶粉中三聚氰胺對(duì)嬰幼兒的危害涉及的檢索詞：中文：三鹿奶粉三聚氰胺嬰幼兒危害檢索詞間的邏輯關(guān)系（邏輯式，可以有多個(gè)）：中文：三鹿奶粉*三聚氰胺*嬰幼兒*危害需要的文獻(xiàn)類型：期刊論文學(xué)位論文會(huì)議論文中外論文年代范圍：2008年-2012年選用的數(shù)據(jù)庫(kù)：中國(guó)知網(wǎng)萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)維普數(shù)據(jù)庫(kù)檢索方法（用截圖方式表現(xiàn)）：檢索結(jié)果：維普數(shù)據(jù)庫(kù)：1【篇名】三聚氰胺的毒性研究【作者】林祥梅,王建峰,賈廣樂(lè)等【作者單位】中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院動(dòng)植物檢疫研究所,北京,100029;中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院動(dòng)植物檢疫研究所,北京,100029;南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院【出處】毒理學(xué)雜志,JOURNALOFTOXICOLOGY2008,22(3)【ISSN】1002-3127【頁(yè)碼】216-218【摘要】2007年3月中旬以來(lái),美國(guó)發(fā)生4000多起貓、狗等寵物中毒死亡事件[1,2].美國(guó)食品藥品管理局從進(jìn)口的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉中檢出三聚氰胺等成分.2【篇名】典型的三聚氰胺致幼兒腎結(jié)石紅外光譜分析【作者】司民真,李清玉,劉仁明等【作者單位】哈爾濱工業(yè)大學(xué)應(yīng)用物理系,黑龍江,哈爾濱,150080;楚雄師范學(xué)院物理與電了科學(xué)系,云南,楚雄,675000;西南林學(xué)院基礎(chǔ)部,云南,昆明,650224;楚雄師范學(xué)院物理與電了科學(xué)系,云南,楚雄,675000;云南省第一人民醫(yī)院,云南,昆明,650032;哈爾濱工業(yè)大學(xué)應(yīng)用物理系,黑龍江,哈爾濱,150080【出處】光譜學(xué)與光譜分析,SPECTROSCOPYANDSPECTRALANALYSIS2010,30(2)【ISSN】1000-0593【頁(yè)碼】363-367【摘要】從云南省第一人民醫(yī)院得到經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證實(shí)的典型三聚氰胺腎結(jié)石,將2mg腎結(jié)石與200mgKBr一同放入瑪瑙研缽中研碎,進(jìn)行壓片.用Perkin-Elemer公司生產(chǎn)的spectrum100光譜儀得到了該結(jié)石的紅外光譜.3【篇名】以PAA為模板制備SERS基底及對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)【作者】李俊梅,徐曉軒,王玉芳等【作者單位】南開大學(xué)物理科學(xué)學(xué)院,天津,300071;南開大學(xué)物理科學(xué)學(xué)院,天津,300071;南開大學(xué)弱光非線性光子學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,天津,300457【出處】光譜學(xué)與光譜分析,SPECTROSCOPYANDSPECTRALANALYSIS2010,30(10)【ISSN】1000-0593【頁(yè)碼】2663-2666【摘要】采用熱蒸鍍的方法直接在多孔氧化鋁(porousanodicalumina,PAA)模板上蒸鍍幾微米的銀膜,然后在HCl溶液中溶解掉模板,得到表面具有納米尺度規(guī)則結(jié)構(gòu)的銀膜作為表面增強(qiáng)拉曼散射(surface-en-hancedRamanspectra,SERS)基底,并在該基底上測(cè)量了吡啶溶液(0.01mol·L-1)的增強(qiáng)拉曼光譜.改變激發(fā)光功率測(cè)節(jié)吡啶的拉曼光譜,和普通拉曼散射一樣,增強(qiáng)拉曼光譜的峰值強(qiáng)度隨激發(fā)光強(qiáng)度線性變化,并在該基底上測(cè)量了三聚氰胺的拉曼光譜.【DOI】10.3964/j.issn.1000-0593(2010)10-2663-044【篇名】利用近紅外光譜快速檢測(cè)牛奶中三聚氰胺的可行性研究【作者】董一威,屠振華,朱大洲等【作者單位】中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所,農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境與氣候變化重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,北京,100081;中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院,北京,100083【出處】光譜學(xué)與光譜分析,SPECTROSCOPYANDSPECTRALANALYSIS2009,29(11)【ISSN】1000-0593【頁(yè)碼】2934-2938【摘要】采集了22個(gè)合格液態(tài)牛奶樣品,并制備了50個(gè)摻入不同含量三聚氰胺(0.1～1500mg·kg-1)的牛奶樣品,應(yīng)用近紅外光譜儀掃描其透射光譜,研究利用近紅外光譜快速檢測(cè)牛奶中三聚氰胺的可行性.采用偏最小二乘法建立近紅外光譜與牛奶中三聚氰胺含量之間的定量模型,結(jié)果表明近紅外光譜受檢測(cè)限的限制,難以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)牛奶中摻入的三聚氰胺的含量.而應(yīng)用近紅外光譜,結(jié)合判別偏最小二乘法建立定性模型,則可以實(shí)現(xiàn)對(duì)合格牛奶及摻入三聚氰胺的牛奶的定性鑒別,正確識(shí)別率達(dá)100%.因此,基于近紅外光譜的檢測(cè)方法可以初步判斷牛奶中是否含有三聚氰胺,作為高效液相色譜法的補(bǔ)充,為定量檢測(cè)做初步的篩查,可大大提高檢測(cè)效率.【DOI】10.3964/j.issn.1000-0593(2009)11-2934-055【篇名】高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)法及高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定植物源性蛋白中殘留的三聚氰胺【作者】丁濤,徐錦忠,李健忠等【作者單位】江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心,江蘇,南京,210001;中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院,北京,100025【出處】色譜,CHINESEJOURNALOFCHROMATOGRAPHY2008,26(1)【ISSN】1000-8713【頁(yè)碼】6-9【摘要】建立了高效液相色譜-二極管陣列檢測(cè)器(HPLC-DAD)及HPLC-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜(ESI-MS/MS)測(cè)定植物源性蛋白中殘留的三聚氰胺的方法.利用HPLC-DAD進(jìn)行樣品中三聚氰胺的初篩,利用HPLC-MS/MS進(jìn)行確證.采用三氯乙酸溶液沉淀樣品中的蛋白,同時(shí)提取目標(biāo)分析物,質(zhì)譜檢測(cè)時(shí)樣品再經(jīng)強(qiáng)陽(yáng)離子固相萃取柱富集凈化.HPLC-DAD的檢測(cè)低限為10mg/kg,HPLC-MS/MS的檢測(cè)低限為0.5mg/kg;HPLC-DA的添加回收率為76%～88%,HPLC-MS/MS的添加回收率為72%～82%(基質(zhì)匹配曲線校正),兩種方法的添加回收率的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為3.4%～6.4%.6【篇名】名人代言虛假?gòu)V告的法律責(zé)任——兼評(píng)三鹿奶粉事件與《食品安全法》第55條【作者】蒙曉陽(yáng),李華【作者單位】西南政法大學(xué),重慶,401120【出處】河北法學(xué),HEBEILAWSCIENCE2009,27(6)【ISSN】1002-3933【頁(yè)碼】2-7【摘要】三鹿奶粉事件與<食品安全法>第55條的規(guī)定使名人代言虛假?gòu)V告的話題備受矚目,同時(shí)也引發(fā)熱烈爭(zhēng)論.集中探討名人代言虛假?gòu)V告法律責(zé)任的三項(xiàng)關(guān)鍵問(wèn)題:首先從國(guó)外先例、國(guó)內(nèi)需求及基礎(chǔ)法理三方面論證了名人代言虛假?gòu)V告,應(yīng)在其違反注意義務(wù)時(shí)承擔(dān)法律責(zé)任;其次在分析不合格產(chǎn)品致害主要由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者而非廣告代言人造成的基礎(chǔ)上,主張名人代言虛假?gòu)V告所承擔(dān)的法律責(zé)任不宜過(guò)重,應(yīng)以其廣告報(bào)酬為限;最后以名人代言虛假?gòu)V告,所侵害的主要對(duì)象是社會(huì)公共利益為由,主張作為廣告代言人的名人若需承擔(dān)法律責(zé)任.則主要應(yīng)為行政責(zé)任.在此基礎(chǔ)上.針對(duì)三鹿奶粉事件及<食品安全法>的相關(guān)規(guī)定做出學(xué)術(shù)評(píng)論.7【篇名】食品或飼料中三聚氰胺的危害、檢測(cè)方法及啟示【作者】邵偉,仇敏,昊煒等【作者單位】三峽大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院,湖北宜昌,443001【出處】中國(guó)釀造,CHINABREWING2008,(12)【ISSN】0254-5071【頁(yè)碼】92-94【摘要】對(duì)三聚氰胺的性質(zhì)、制備方法、用途、危害及檢測(cè)方法等方面進(jìn)行了綜合評(píng)述,并針對(duì)"三鹿奶粉事件"提出釀造企業(yè)應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)建議.8【篇名】三聚氰胺的危害及其對(duì)動(dòng)物器官的損傷【作者】馮偉,王沖,張曉彥等【作者單位】山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,山西太谷,030801【出處】中國(guó)動(dòng)物保健,ChinaAnimalHealth2011,(8)【ISSN】1008-4754【頁(yè)碼】6-9【摘要】2007年美國(guó)“寵物食品”和2008年中國(guó)“三鹿嬰幼兒奶粉”受三聚氰胺污染事件，使得三聚氰胺這種本不該出現(xiàn)在食品中的化工產(chǎn)品變得人所共知，其給我國(guó)經(jīng)濟(jì)及人民身體健康帶來(lái)的巨大損失引發(fā)了公眾對(duì)動(dòng)物食品安全前所未有的關(guān)注。隨著我國(guó)政府加大檢測(cè)和處理力度，三聚氰胺似乎逐漸淡出了公眾的視線。9【篇名】飼料中添加三聚氰胺的危害與控制措施【作者】王琳燚,李紹鈺【作者單位】河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,畜牧獸醫(yī)研究所,河南,鄭州,450002【出處】河南農(nóng)業(yè)科學(xué),JOURNALOFHENANAGRICULTURALSCIENCES2009,(4)【ISSN】1004-3268【頁(yè)碼】127-128【摘要】三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,主要用于木材加工、涂料等行業(yè).飼料中添加三聚氰胺可以提高蛋白含量,但對(duì)動(dòng)物和人類的健康造成了極大危害.就飼料中添加三聚氰胺產(chǎn)生的危害與控制措施加以闡述,以防止三聚氰胺等非法添加物給人類造成更大的危害.10【篇名】食品中三聚氰胺的危害及其檢測(cè)方法【作者】陳江萍【作者單位】臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院,浙江,318020【出處】中國(guó)農(nóng)村小康科技,CHINESECOUNTRYSIDEWELL-OFFTECHNOLOGY2008,(11)【ISSN】1007-7774【頁(yè)碼】68-72【摘要】三聚氰胺是一種用途廣泛的有機(jī)化工原料,其含氮量達(dá)66.63%.如果在食品原料和食品生產(chǎn)過(guò)程中添加.將造成食品中蛋白質(zhì)虛高的假象,并對(duì)人類健康造成嚴(yán)重威脅.對(duì)三聚氰胺的性質(zhì)、用途、危害及檢測(cè)方法等方面情況進(jìn)行了綜合評(píng)述.11【篇名】動(dòng)物性食品中三聚氰胺的殘留及危害【作者】高曉平,黃現(xiàn)青,魏戰(zhàn)勇等【作者單位】河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院,河南,鄭州,450002【出處】中國(guó)食品衛(wèi)生雜志,CHINESEJOURNALOFFOODHYGIENE2009,21(3)【ISSN】1004-8456【頁(yè)碼】277-280【摘要】三聚氰胺陸續(xù)在飼料和乳與乳制品中被栓出,引起了公眾對(duì)三聚氰胺的密切關(guān)注.為進(jìn)一步了解三聚氰胺,就三聚氰胺在動(dòng)物性食品中的污染來(lái)源、危害及其檢測(cè)方法進(jìn)行了闡述.12【篇名】三聚氰胺的危害研究進(jìn)展【作者】李成山【作者單位】田東縣婦幼保健院,廣西,田東,531500【出處】西南軍醫(yī),JOURNALOFMILITARYSURGEONININSOUTHWESTCHINA2009,11(4)【ISSN】1672-7193【頁(yè)碼】717-718【摘要】在奶粉中摻入三聚氰胺導(dǎo)致嬰兒腎結(jié)石,甚至死亡,此事件影響惡劣,打擊了全國(guó)的食品工業(yè).三聚氰胺在機(jī)體內(nèi)不會(huì)發(fā)生任何類型的代謝變化,迅速經(jīng)腎臟排泄出來(lái).動(dòng)物試驗(yàn)表明,三聚氰胺對(duì)于哺乳動(dòng)物屬于微毒、低毒類化學(xué)物質(zhì),長(zhǎng)期飼喂可能造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部出現(xiàn)結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌.本文結(jié)合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)對(duì)此作一綜述.【DOI】10.3969/j.issn.1672-7193.2009.04.08013【篇名】三聚氰胺急性毒性實(shí)驗(yàn)【作者】張薇,鄒移海,張鐘廣等【作者單位】中山大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，廣東廣州510080;廣州中醫(yī)藥大學(xué)，廣東廣州510405;廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心食品實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510623【會(huì)議名稱】第九屆中南地區(qū)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科技交流會(huì)【出處】第九屆中南地區(qū)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科技交流會(huì)論文集【年份】2009【頁(yè)碼】738-742【摘要】目的以期客觀評(píng)價(jià)動(dòng)物接觸三聚氰胺的危害，為其毒性機(jī)理提供理論依據(jù)。方法本實(shí)驗(yàn)研究采用，純度≥99.0％的三聚氰胺化學(xué)純制劑，昆明小鼠90只,18～22g，雌雄各半，根據(jù)參考文獻(xiàn)和預(yù)試驗(yàn)的LDm和LDn，以0.8的組距將昆明小鼠分7個(gè)劑量組經(jīng)灌胃口服進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果三聚氰胺給予昆明小鼠經(jīng)灌胃口服的LD50為9366mg·kg-1，LD50可信限8149～10761mg·kg-1；病理觀察：腎臟未見結(jié)晶，腎、肝、肺有炎性細(xì)胞浸潤(rùn)，肺組織有充血、瘀血現(xiàn)象。結(jié)論三聚氰胺給予昆明小鼠經(jīng)灌胃口服的LD50為9366mg·kg-1，參考國(guó)家藥物急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，LD50>5000mg·kg-1時(shí)，可以初步認(rèn)定微毒或無(wú)毒（三聚氰胺一次性給藥）；三聚氰胺可引起腎、肝、肺的炎癥反應(yīng)。14【篇名】三聚氰胺分析檢測(cè)方法的研究進(jìn)展【作者】焦嫚,董學(xué)芝【作者單位】河南大學(xué),化學(xué)化工學(xué)院,河南,開封,475004【出處】化學(xué)研究,CHEMICALRESEARCH2010,21(1)【ISSN】1008-1011【頁(yè)碼】91-95【摘要】介紹了三聚氰胺的物理和化學(xué)性質(zhì)、用途,及其作為食品添加劑對(duì)人體健康的危害;重點(diǎn)總結(jié)了三聚氰胺現(xiàn)有的各種檢測(cè)方法;并就各種檢測(cè)方法的優(yōu)劣進(jìn)行了比較.指出三聚氰胺是一種工業(yè)原料,而在食品中添加三聚氰胺會(huì)危害人們的身體健康,甚至致人死亡;正因?yàn)槿绱?"三鹿奶粉事件"的發(fā)生為社會(huì)敲響了警鐘,引起了人們對(duì)三聚氰胺及其衍生物的普遍關(guān)注.15【篇名】三聚氰胺毒性作用及其對(duì)健康的危害【作者】周麗,徐新云【作者單位】廣東省深圳市疾病預(yù)防控制中心,518020【出處】職業(yè)與健康,OCCUPATIONANDHEALTH2010,26(23)【ISSN】1004-1257【頁(yè)碼】2857-2859【摘要】三聚氰胺是一種化工原料,白色晶體,無(wú)明顯異味,禁止添加到食品中.2007年美國(guó)發(fā)生多起寵物飼料污染三聚氰胺而致貓狗中毒死亡事件,中國(guó)發(fā)生嬰幼兒奶粉中加入三聚氰胺而導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石,成為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生事件.三聚氰胺的急性毒性輕微,用三聚氰胺長(zhǎng)期喂養(yǎng)動(dòng)物的慢性毒性試驗(yàn)顯示三聚氰胺可以引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石和腎臟損害,并引起膀胱腫瘤和輸尿管腫瘤.16【篇名】RelatinglaboratoryandoutdoorexposuresofacrylicmelaminecoatingsI.Cumulativedamagemodelandlaboratoryexposureapparatus【作者】MartinJW.,NguyenT.,ByrdE.,DickensB.,EmbreeN.【出處】PolymerDegradationandStability2002,75(1)【DOI】10.1016/S0141-3910(01)00218-X17【篇名】AssociationofmelamineexposurewithurinarystoneandoxidativeDNAdamageininfants.【作者】KeY,DuanX,WenF,XuX,TaoG,ZhouL,ZhangR,QiuB【出處】ArchivesofToxicology2010,84(4)18【篇名】TensileDamageinTernaryMelamine-Formaldehyde