2023年酒店年度工作計劃書(實用7篇)

第頁共頁2023年酒店年度工作方案書(實用7篇)酒店年度工作方案書篇一根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、標(biāo)準(zhǔn)化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。除了完善原有人力資管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度。為了不斷增強酒店的競爭實力，進(jìn)步員工素質(zhì)和才能，滿足酒店及員工個人開展的需要，人力資部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作對新進(jìn)員工進(jìn)展上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)展的。2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、效勞禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)方案，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓(xùn)工作。組織效勞員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等。管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守那么，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。人力資部采取批評教育，催促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實效勞區(qū)各項制度的施行，嚴(yán)肅處理違背酒店規(guī)定的行為。1、公司各店工程人員完成了各部門上報的維修單據(jù)4000多件，口頭報修xx多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。2、工程部在去年的工作根底上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)方案，將方案分解到季度、每個月，并詳細(xì)說明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實到每個人，保障了工作質(zhì)量和效率。3、全年完成了大型維修與事故搶修工程：①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問題；④新陽店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問題，同時解決了平安隱患問題；⑤新陽店后樓道改造，通過與廚房長共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個380公斤油箱，即解決了采購冬季買油的困難，又保證了部門的使用；⑥西大直街店營業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無法營業(yè)；連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個一樓停電，影響營業(yè)，連夜搶修。4、宣化店裝修改造期間，根底設(shè)施改造工程本著一次建立長遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克制了時間短、場地窄，各方面錯綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項工作：①整體綜合布線的設(shè)計、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)展全方位改造，整體按分戶供暖型式設(shè)計以后，全樓分戶供暖時不用在室內(nèi)施工，此項工作一勞永逸。③自來水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長期腐蝕已經(jīng)有多處漏點，經(jīng)請示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。④為了平安、保暖，后樓道增設(shè)防盜門兩扇，小門斗一處，400公斤油箱一個。⑤整體改造設(shè)計了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗證，效果良好。5、全年完成了大修保養(yǎng)工程：①新陽店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；②新陽店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次〔20延長米〕，從排煙罩至排風(fēng)機；③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個；④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次〔30延長米〕，從排煙罩至排風(fēng)機；⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機、外機等，年度清洗、保養(yǎng)工作。⑥固定資產(chǎn)管理工作：對固定資產(chǎn)的購進(jìn)、管理、監(jiān)視、維修、保養(yǎng)工作。⑦新陽店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)展了整體改善。同時對員工加強了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個臺階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的根底。1、各店夜間值班，平安巡查次數(shù)累計8000余次。2、各店夜間值班人員全年無脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，鞏固耐用，無平安隱患發(fā)生。4、完好填寫夜間值班記錄本30余本。5、各店增設(shè)電路巡查機制，每天用電頂峰不少于8次的，對電線、電纜，的溫度檢查，確保平安。6、各店按時完成了每月一次的平安結(jié)合檢查。7、在公司各店、各部門的配合下，確保了全年各店無平安事故，給公司平安運營打下良好的根底。1、宣化街店裝修改造期間，為了整體平安、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，方案將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由于是老城區(qū)氣缺乏，酒店年度工作方案書篇二客房部現(xiàn)有的規(guī)章制度與日常業(yè)務(wù)活動中的實際情況極不適應(yīng)，存在“同一崗位多套職責(zé)共同使用”、“效勞操作沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”、“管理處分參考標(biāo)準(zhǔn)多樣隨意”等問題，嚴(yán)重阻礙了客房部向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化方向開展。xx年將建立一套完好的家政管理體系，包括：《客房部組織構(gòu)造及崗位編制圖》、《客房部職務(wù)說明書》、《客房部工作內(nèi)容》、《客房部工作標(biāo)準(zhǔn)及操作流程圖》、《客房部獎懲條例》、《客房部崗位考核方法》。通過上述管理制度的統(tǒng)一制定，各崗位員工將更加明確自己的工作內(nèi)容、各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步進(jìn)步效勞質(zhì)量和工作效率，同時有利于各項經(jīng)營管理工作的深化開展。xx客房部的總本錢必須控制在249.3萬元以內(nèi)，也就是月均本錢控制在20。775萬元以內(nèi)。分析^p客房部每月的支出工程。根據(jù)客房部xx年的人員裝備和實際運行情況，預(yù)計客房部每月固定本錢支出為126096萬元，可變本錢必須控制在105321萬元以內(nèi)，才能完成年度本錢指標(biāo)控制任務(wù)。因此，客房部將通過制定“節(jié)能方案及施行方法”，有效降低運營本錢。1.亞麻洗滌的本錢一直是該部門可變本錢的重要組成局部。將目前客房換麻的制度改為每天換麻的制度，減少了換麻和洗麻的頻率。一方面大大降低了洗亞麻布的本錢，另一方面延長了亞麻布的使用壽命，縮短了效勞員整理房間的時間，進(jìn)步了工作效率。經(jīng)過初步估算，采用這種方法每年將節(jié)省約5萬元的可變本錢。2.嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗材的配置和使用。客房內(nèi)各種耗材的配置原那么上實行“一客一換”或“用后更換”制度；客人堅持更換的未使用的洗漱用品，必須在保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，進(jìn)展充分回收和再填充使用；對于房間價格低于60%的團隊和會議室，減少洗漱用品的數(shù)量。酒店年度工作方案書篇三xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，xx年繁忙而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)鼓勵著我們發(fā)奮前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過去的一年來在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)視檢查，對酒店效勞質(zhì)量的提升起到了積極的作用。xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探究新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階，現(xiàn)將xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。在xx年工作的根底上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探究工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查力度。比方：①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)展檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大進(jìn)步。②落實分店中份、小份菜點標(biāo)價牌，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進(jìn)展檢查。④xx月上旬以xx店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強化“隨手清”意識。⑤〔1〕組織開展夜查工作；〔2〕落實員工食堂光盤行動檢查工作；〔3〕統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單；〔4〕通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查；〔5〕開展廚房備料1.5天制管理工作；〔6〕協(xié)助分店頂峰期間的經(jīng)營工作；〔7〕組織開展分店質(zhì)檢人員結(jié)合工作會議。⑥為了降低會議本錢，自xx月份起實行無紙化會議形式。⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深化施行商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。作為效勞質(zhì)量督導(dǎo)部門，質(zhì)檢部更應(yīng)該加強自我要求，時刻按酒店各項標(biāo)準(zhǔn)操作。在加大檢查力的根底上，我們也更加嚴(yán)格了對自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。利用各種時機學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深化酒店各個崗位，跟崗學(xué)習(xí)〔如：xx月份對部門人員程度及實際開展質(zhì)檢過程中存在的缺乏，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)進(jìn)步日常監(jiān)管才能，確保xx工作持續(xù)開展并獲得本質(zhì)性效果〕；利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓(xùn)等方面的專業(yè)書籍；不斷掌握酒店專業(yè)知識〔目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書xx人、高級效勞員技能證書xx人，中級效勞員技能證書xx人、中級烹調(diào)師xx人〕；在日常工作中，時刻不忘按標(biāo)準(zhǔn)要____作。通過質(zhì)檢部嚴(yán)格的自我要求，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用。xx年的質(zhì)檢工作與指導(dǎo)思想以檢查為主，在xx年年底，我們意識到這種作風(fēng)的局限性，及時提出了xx年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與方案〔如：協(xié)助xx會館參加國家xx級綠色飯店、xx店平安消費標(biāo)準(zhǔn)化工作、xx店市長質(zhì)量獎評審工作等〕。xx年伊始，我們的工作就嚴(yán)格按照這條思路進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，爭取盡快解決。通過這種方式，進(jìn)步了質(zhì)檢工作效能，促進(jìn)了效勞質(zhì)量的螺旋式提升。在詳細(xì)工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根，積極與各部門合作，找出解決問題的最正確方案。對于崗位標(biāo)準(zhǔn)方面的問題，以限期整改為主；個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主；對于沒有明確規(guī)定，我們又認(rèn)為不合理的問題，以建議為主；當(dāng)然，對于明顯違背勞動紀(jì)律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，絕不姑息。xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)下獲得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。為此，在xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚xx非遺文化，創(chuàng)新開展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風(fēng)，積極探究，深化工作實際，實在為酒店效勞質(zhì)量的提升奉獻(xiàn)我們自己的綿薄之力。酒店年度工作方案書篇四在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣闊員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于獲得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目的。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、創(chuàng)始新場面的.關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、本錢、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制本錢、進(jìn)步員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新————這一企業(yè)開展的永久主題，進(jìn)一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。xx年酒店工作方案隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在xx年改造的根底上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的效勞爭創(chuàng)一流的效勞環(huán)境。“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅決中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的開展與穩(wěn)固打下堅實的根底。創(chuàng)新———是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和活力，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)展了大膽創(chuàng)新，并獲得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下，必需要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)展創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)展創(chuàng)新，對營銷方式、目的市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的根底上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與開展。控制各項本錢支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強本錢控制力度，對各部門的各項本錢支出進(jìn)展量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門〔如餐飲、康樂部〕實行獨立核算，自負(fù)盈虧，從而強化員工的本錢控制意識，真正做好酒店各項本錢控制工作。我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建立，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊，隨著“三高二好”總目的的根本施行，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣闊員工努力工作，到達(dá)酒店、個人雙豐收。隨著“三高二好”總目的的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打根底、攻難關(guān)、聚能量的時期，進(jìn)入了在高臺階上加快開展、在高程度上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工步調(diào)高度一致，行動高度自覺，進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快開展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣闊員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定可以克制種種困難，把中亞大酒店的建立更快更好地向前推進(jìn)?；貞涍^去，我們倍感自豪；展望將來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速開展的春風(fēng)，以內(nèi)強素質(zhì)為契機，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、本錢、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店開展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美妙的明天！酒店年度工作方案書篇五客房部**年度的工作總的來說比擬平穩(wěn)，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定，給部門工作帶來一小段時間的停滯，酒店問題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定，但仍有不少后遺癥〔如衛(wèi)生、效勞、儀容儀表、禮貌禮節(jié)等不到位〕，很難在短時間內(nèi)恢復(fù)原來的狀態(tài)。而今，我們迎來了嶄新的**年，這將是一個新的開場，不單只為客房部復(fù)原，更為實現(xiàn)本年度酒店評四星的目的，本部門工作將從以下幾方面著手進(jìn)展：1.狠抓員工做為酒店人的效勞意識和衛(wèi)生意識。2.改善部門員工的精神相貌，使之具有積極向上的團隊精神。注重儀容儀表、禮貌禮節(jié)，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的典范，帶動全體本部員工做合格的酒店人。1．保持辦公室整潔，實行輪值清掃制度，清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé)。2．客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視，假設(shè)因衛(wèi)生質(zhì)量問題引起客人投訴，本部門將按照獎罰制度給予處分。3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層效勞員負(fù)責(zé)清掃和保持，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視。4．樓層方案衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部方案衛(wèi)生表進(jìn)展合理安排，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)視。5．樓層效勞員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔，并配合pa人員對地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗收工作。1．培訓(xùn)員工的專業(yè)知識和效勞技能、技巧，以求到達(dá)為客提供優(yōu)質(zhì)效勞的目的。2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為效勞宗旨，為客提供個性化效勞，以贏得更多回頭客，為酒店創(chuàng)收。1．培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備，防止因操作不當(dāng)而損壞。2．注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修，假設(shè)發(fā)現(xiàn)維修問題及時報工程部維修。3．積極配合工程部對客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修。酒店年度工作方案書篇六充分認(rèn)識酒店消防工作的重要性和必要性，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，以高度的酒店物業(yè)、客人和員工生命責(zé)任意識，處理好酒店消防平安工作與進(jìn)步酒店效勞質(zhì)量的關(guān)系。把消防平安放在部門的重要議事日程上，采取必要措施，確保酒店消防工作的落實，為酒店客人和員工創(chuàng)造一個平安細(xì)致的環(huán)境。1、完善消防檔案。2、建立健全消防組織，明確消防責(zé)任，將消防責(zé)任規(guī)定掛在消防中心墻上。3、制定年度消防工作方案和火災(zāi)應(yīng)急疏散方案。4、結(jié)合部門工作方案對員工進(jìn)展消防培訓(xùn)教育。5、檢查酒店消防重點部位，立即整改隱患，并做好記錄。6、每月與工程部和酒店維修單位一起檢查和測試酒店的消防設(shè)施和設(shè)備以及自動消防系統(tǒng)。7、要求和義務(wù)——會員應(yīng)每天至少三次檢查酒店各區(qū)域的消防設(shè)施、設(shè)備和滅火器，并做好記錄和檔案。8、加強消防監(jiān)控人員的培訓(xùn)和系統(tǒng)管理。9、將消防知識納入培訓(xùn)內(nèi)容，讓員工做到“兩課兩通知”，即會報火警，會使用滅火器；理解火災(zāi)的危害性和自救逃生常識。10、配合人事部做好新員工的培訓(xùn)工作。1、組織明晰。在緊急情況下，所需組織包括消防行動小組、報警聯(lián)絡(luò)小組、疏散指導(dǎo)小組、領(lǐng)導(dǎo)支持和保護(hù)救援小組。明確人員、職責(zé)和行動方案。2、明確制定滅火行動方案，承當(dāng)滅火地點，落實滅火人員、行動方法和所用滅火器材。3、明確制定報警聯(lián)絡(luò)行動方案，落實火警報告、通知其他員工的方法和信息溝通的措施。4、明確制定疏散引導(dǎo)行動方案。施行防煙方法，引導(dǎo)火災(zāi)中人員和區(qū)域逃陌生散，搜集和統(tǒng)計疏散后人數(shù)，以及其他緊張的疏散通道。5、配合消防隊的行動措施。消防隊到達(dá)現(xiàn)場后，如何落實方案和措施配合行動。酒店年度工作方案書篇七20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰