2023年風味小吃的作文集合6篇

2023年風味小吃的作文集合6篇風味小吃的作文篇1

在一個初冬的早晨，我和媽媽一起去新華書店看書。一路上，微風輕輕的吹著，我時常地用手相互搓著取暖，突然間聞到一股芳香撲鼻的香味，我順著香味往前走，咦!這是在干什么呀?圍著這么多人?我連忙擠進人群，原來是一家賣頂頂糕的攤位，熱騰騰的蒸氣、香甜的氣味使我垂涎欲滴，我忙問:“阿姨，這頂頂糕怎么賣呀”?只見賣頂頂糕的阿姨手不停的忙乎著，頭也不抬地大聲回答道:"五角錢兩個，一元錢五個，又甜又香，吃了熱乎乎”。

我忙從荷包里掏出一元錢遞給阿姨說:"阿姨，我要一元錢的”。

只見阿姨用一把小鐵鏟把一勺磨的極細的米粉裝進一個特制的木模子里，這邊剛放好，那邊一頂，不一會兒就好了。阿姨用一個白色的小塑料袋裝好遞給我，捧著熱乎乎的頂頂糕，我忙退出人群，站在一邊整個吞棗似的吃了四個，還剩最終一個，我可得漸漸地品嘗，細細的視察，頂頂糕白白的、圓圓的、甜甜的，我輕輕的咬了一口，這時我才發(fā)覺它的內(nèi)涵特別豐富，里面還夾著有紅糖、芝麻、桂花呢，難怪送進嘴里綿綿的香中帶甜，讓人回味無窮!

頂頂糕究竟是什么材料做的，是什么原理讓它熟的呢?懷著新奇的心理，我直奔二樓生活柜，找了一本"風味小吃"的書翻閱起來，哦!原來頂頂糕是一種用大米粉、糯米粉、紅糖為原料的小吃，把這種磨得極細的米粉倒入一種特制的小模子內(nèi)，加上一點紅糖，桂花糖放入滾燙的水瓶口，利用那濃濃的蒸汽，只需一會兒，一塊小白糕就熟了，然后用木棒頂出糕塊即可，其特點是松軟帶糯，味香甜正，最受老人和孩子的寵愛。

小小的頂頂糕看似簡潔，其實也還挺有學問的，他聚集了中華民族的才智與才能。所以，我們只有多學學問，不斷創(chuàng)新，才會讓人們享受更多的風味小吃。

風味小吃的作文篇2

“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉(xiāng)的風味小吃中最獨特的就是——扁肉。

扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅漂亮的風景畫：蔥花是堤岸環(huán)繞的樹木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖中心歡樂游戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！

你們可別看扁肉的制作過程簡單，可要是自己親自做起來，唯恐感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調(diào)料放在碗里，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最終澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘如不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。

每一次吃扁肉時，我?guī)缀跽麄€人沉醉其中，品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的味道，真是百吃不厭。

記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來，誰知一不當心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現(xiàn)在想想都后怕。

家鄉(xiāng)的風味小吃——扁肉，我恒久也不會遺忘，即使曾遠在他鄉(xiāng)。每次回到家鄉(xiāng)，我就要大快朵頤地吃上一回。

風味小吃的作文篇3

每每提及家鄉(xiāng)，我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。

——題記

“老板娘，來兩張煎餅！”“好嘞！”隨著叫賣聲，煎餅店里走出一位笑容滿面的女子，她個子不高，身材纖細，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發(fā)著無限活力。沒錯，她就是我口中的'老板娘。只見她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個很講衛(wèi)生的人呢！一邊同我嘮著家常，一邊手上忙個不停。我是這家店的?？?，她做煎餅的過程我看過不少次，卻每每都能驚艷到我。不信你瞧！

她先是用油刷在鐵板面上刷上油，“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著，將面團搟成薄餅狀，平鋪在鐵板上，那餅子像是圓規(guī)畫出來的，圓的稀奇，可見她手法超群。又拿出一個雞蛋，快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后，她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身，“啪”！完備落地！只見露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時間過后，兩面都已煎好，她便將打算好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，蔥花……無奇不有。當然，最少不了的是她的獨家配料，聞起來那叫一個香！她把配料勻稱地撒在煎餅上，無一處遺忘。料，夠足，味兒，也夠香！

煎餅出鍋了！

我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”??！待它略微冷卻，我便起先大快朵頤。金黃悅目，外酥里嫩，果真是煎餅中的極品??！我的味蕾被它深深吸引，胃口大開，不一會兒兩張煎餅都已下肚。

煎餅事小，但滿盈家鄉(xiāng)的味道，人已長大，但難忘家鄉(xiāng)的人情！

風味小吃的作文篇4

我的家鄉(xiāng)安慶有著許很多多的地方特產(chǎn)。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜愛吃的還是要數(shù)“炒米”。

我家鄉(xiāng)的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節(jié)必備的食品。以前人們過年時上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。

炒米的制作工藝說起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發(fā)軟能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止相互粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的形態(tài)便于米粒翻動。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動，眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高，猶如一場精彩的競賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“競賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。制作步驟關(guān)鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。

近些年，人們生活富有，炒米已經(jīng)成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現(xiàn)在有的商販依據(jù)炒米進行“創(chuàng)新”出現(xiàn)了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡潔，口味可以結(jié)合個人愛好添加些調(diào)料深受大眾歡迎。

炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉(xiāng)的炒米，你喜愛吃嗎？

風味小吃的作文篇5

“買臭干子啰，三塊錢一小份，五塊錢一大份咯！”說起臭豆腐，那可是我們長沙的特產(chǎn)，假如你來長沙沒有吃到臭豆腐，也就等于沒來長沙。

臭豆腐外面有一層黑乎乎的外殼，邊長大約有5厘米左右，高度大約有1至2厘米，臭豆腐的外殼上冒著一個個小泡泡，中間是白色的，就像一塊白豆腐掉進了煤灰里，再撈出來的樣子。

臭豆腐看著做起來簡單，自己動手做可就難了，制作臭豆腐首先要把油倒進鍋里，等油燒爛后，再把制好了的臭豆腐放進鍋里煎炸，臭豆腐在鍋里上下、左右的游動，似乎一條條小魚兒游來游去。不一會兒，鍋里油面上冒出一片泡泡，臭豆腐面上也炸開了花，隨后，將臭豆腐撈上來裝進碗里，再在上面放點調(diào)料，放一些做好的湯汁，一碗香噴噴的臭豆腐就出爐了。

臭豆腐聞起來臭，可吃起來就又香又脆，臭豆腐吃進嘴里，“燙”有時都舍不得吐出來呢！

臭豆腐雖然聞著臭，但吃起來卻是很鮮香的美味，現(xiàn)在，臭豆腐已不是長沙所特有，它已經(jīng)傳至全國，甚至走向全世界，我越來越寵愛臭豆腐了。

風味小吃的作文篇6

一方水土，孕育一方人情，各地都有自己獨特的風俗習慣。而與我們聯(lián)系最親密的，我看要屬那街頭的風味小吃。喧鬧的早市和夜市由于各種風味小吃的加盟而更加喧鬧非凡。

我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風味小吃，下面就讓我來介紹一下這些美味的小吃吧。

早晨起來，假如你沒有做早餐，便可到早市上去吃。當你來到街頭時，一股股迷人的香氣襲來，讓你不得不為這可口的小吃而駐足。早市上的小吃無奇不有，可供你盡情享用。此時，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、紅紅的干蝙的辣椒絲等各種調(diào)料，白紅相間如同一件藝術(shù)品；豆腐湯又辣又香，人口時有一種熱乎乎的感覺。早餐時吃一碗老豆腐，讓人成天都精力充足。當你在品嘗美味小吃的時候，可以抬頭環(huán)顧四周：一張張因為品嘗美味而面帶笑容的臉龐，一種種小吃散發(fā)出來可見的熱乎乎的熱氣。當你傾聽時，你會聽到：一片片歡聲笑語，一聲聲夸贊小吃的聲音。

晚飯后來到大街上漫步，當你來到夜市時，會發(fā)覺晚上的小吃更加豐富：麻辣串、羊肉串、炸香腸、肉夾膜……賣炸香腸的小攤上擺放著一個熱油滾滾的小鍋，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟后，就已經(jīng)洗心革面修成了“正果”。炸香腸散發(fā)出迷人的香氣，讓人們聞香而來。假如吃了炸香腸后你還覺得不夠，便可去品嘗那剛出烤箱的肉夾摸。從烤箱拿出來后夾上肉餡，香氣讓人不由垂涎三尺，就連時下流行的3十2都不能與之相媲美。假如你感覺有點累了，則可以去吃碗熱餛飩，餛飩熱氣騰騰，夾雜著蔬菜的香氣充滿在整個小攤四周。人們圍坐在一起吃著熱餛飩，有說有笑，高談闊論，時常發(fā)出一陣陣大笑。吃過餛飩已經(jīng)很晚了，回家時手中再拿串讓人百吃不厭的羊