茶樹栽培與病蟲害防治課件

Dendrology第二章茶樹生（植）物學(xué)基礎(chǔ)本章教學(xué)目標(biāo)及基本要求

1.掌握茶樹在植物分類學(xué)上的地位√2.掌握茶樹各器官、各組織的外部形態(tài)特征和內(nèi)部結(jié)構(gòu)（重點(diǎn)）√3.全面掌握茶樹總發(fā)育周期的生育特性和年發(fā)育周期的生理、生化變化（難點(diǎn)）

本章教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)茶樹在植物分類學(xué)上的地位第二節(jié)茶樹形態(tài)特征及其解剖結(jié)構(gòu)第三節(jié)茶樹總發(fā)育周期第四節(jié)茶樹年發(fā)育周期第一節(jié)茶樹在植物分類學(xué)上的地位界植物界限曙(RegnumVegetable)

門種子植物門(permatophyta)

亞門被子植物亞門(Angiospermae)

綱雙子葉植物綱(Dicoty

ledonea)

亞綱原始花被亞綱(Anchichlamydeae)

目山茶目(Archichlamydeae)

科山茶科(Theaceae)

亞科山茶亞科(Theaideae)

族山茶族(Theeae)

√屬山茶屬(Camallia)√種茶種(Camelliasinensis)(幾個(gè)名詞)物種:

物種是分類學(xué)的基本單位。物種是互交繁殖的自然群體，與其他群體在生殖上相互隔離，并在自然界占據(jù)一個(gè)特殊的生態(tài)位。變種:

生物分類學(xué)上種以下的分類單位。是某些遺傳特征已有別于原來的種，但其基本特征仍未超脫原種范圍的一群個(gè)體。種內(nèi)某一個(gè)體可能由于突變而發(fā)生變異，在自然選擇和人工選擇下，這種變異會(huì)在種內(nèi)不斷擴(kuò)散，最后形成某些遺傳性不同于原種的一個(gè)群體，這就是變種。茶樹變種的分類從18-20世紀(jì)一直處于發(fā)展變化過程，到目前認(rèn)為有2個(gè)亞種7個(gè)變種…..

品種:

經(jīng)過人工選擇而形成遺傳性狀比較穩(wěn)定、種性大致相同、具有人類需要的性狀的栽培植物群體。品種是一種生產(chǎn)資料，是人類進(jìn)行長(zhǎng)期選育的勞動(dòng)成果。品種是種質(zhì)基因庫(kù)的重要保存單位。到目前為止，我國(guó)茶樹栽培品種600多個(gè)，其中國(guó)家級(jí)96個(gè)，省級(jí)118個(gè)，其余約400多份是未經(jīng)過鑒定和推廣的。第二節(jié)茶樹形態(tài)特征及其解剖結(jié)構(gòu)一、茶樹的根系（圖2-1、2-2、2-3、2-4）（外部形態(tài)-內(nèi)部結(jié)構(gòu)）二、茶樹的莖（圖2-5、2-6、2-7、2-8）（外部形態(tài)-內(nèi)部結(jié)構(gòu)）三、茶樹的芽（圖2-9）（外部形態(tài)-內(nèi)部結(jié)構(gòu)）四、茶樹的葉（圖2-10、2-11、2-12、2-13、2-14）（外部形態(tài)-內(nèi)部結(jié)構(gòu)）五、茶樹的花（圖2-15、2-16、2-17、2-18）（外部形態(tài)-內(nèi)部結(jié)構(gòu)）六、茶樹的果實(shí)與種子（圖2-19）植物葉綠體茶花花程式K3+3C5A∞G（3）K5C5+3A∞G（3）K5C5+3A∞G（3）K5C5+3A∞G（3）茶花花程式一般為：♂♀K3+3C（5）A∞G（3）七葉樹花粉粒第三節(jié)茶樹總發(fā)育周期總發(fā)育周期——指茶樹一生的生長(zhǎng)、發(fā)育進(jìn)程(圖2—21)一、幼苗期（從茶子蔭發(fā)-茶苗出土-第一次生長(zhǎng)休止；從營(yíng)養(yǎng)體再生-形成完整獨(dú)立的植株止。4～8個(gè)月）二、幼年期（第一次生長(zhǎng)休止-茶樹正式投產(chǎn)，約為3～4年）三、成年期（正式投產(chǎn)-第一次進(jìn)行更新改造，亦稱青、壯年時(shí)期。約2O～30年左右）四、衰老期（第一次更新～整個(gè)死亡。數(shù)十年或達(dá)100年以上，一般40～60年）第四節(jié)茶樹年發(fā)育周期

一、茶樹枝梢的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育圖2-22、2-23、2-24、2-25、2-26、2-27、2-28、

2-29、2-30

茶樹的分枝-茶樹新梢的生長(zhǎng)-茶樹葉片的生育

二、茶樹根系的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育圖2-31、2-32、2-33三、茶樹的開花結(jié)實(shí)圖2-34、2-32、2-33

四、茶子的萌發(fā)過程（自學(xué)）第四節(jié)茶樹年發(fā)育周期一、茶樹枝梢的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育1.枝條：2.新梢：3.分枝方式：4.自然生長(zhǎng)的茶樹與栽培茶樹分枝特點(diǎn)：5.枝條的異質(zhì)性：6.為什么臺(tái)刈、重修剪能更新樹冠：7.自然更新現(xiàn)象是怎么產(chǎn)生的：8.新梢一年有三輪生長(zhǎng)與休止：9.新梢的輪次性：10.新梢的種類：11.嫩度高的新梢有效成分高：12.腋芽形成新梢的時(shí)間比頂芽長(zhǎng)3-10天：13.環(huán)境條件與新梢生長(zhǎng)的關(guān)系…14.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新梢是：葉大且長(zhǎng)寬比耶大、展葉數(shù)多、著葉向上斜生、生長(zhǎng)迅速、持嫩性強(qiáng)、新梢生育輪次多。

15.葉面積指數(shù)…16.葉片壽命：第四節(jié)茶樹年發(fā)育周期二、茶樹根系的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育1.根的作用：支持、固定、吸收2.根部的氨基酸3.菌根…4.根與地上不的交替生長(zhǎng)現(xiàn)象5.根的死亡與更新多在12-2月6.在地上部生長(zhǎng)前的1-2個(gè)月，根的活性最強(qiáng)7.耕作施肥的最佳時(shí)期是根系活性增強(qiáng)時(shí)8.根系類型與樹齡的關(guān)系9.衰老根系可以通過更新改造來恢復(fù)根的生長(zhǎng)10.土壤環(huán)境與根的分布..11.最適宜的地溫20-30℃，60-75%，三相比恰當(dāng)。固40-50：液30-40%：氣15-25%。第四節(jié)茶樹年發(fā)育周期三、茶樹的開花結(jié)實(shí)1.花芽形成6-11月…..2.花芽-開花110天左右3.花期9-12月4.4-5月原胚發(fā)育5.6-7月茶果形成6.8-9月茶籽成熟7.10月采果花芽-種子成熟，需要一年半的時(shí)間.：“帶子懷胎現(xiàn)象”大量消耗養(yǎng)分，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。本章思考題1.解釋茶樹學(xué)名“Camelliasinensis

（L）Kunte”的含義。2.解釋：茶樹變種、茶樹品種、茶樹種質(zhì)資源、地方品種、育成品種。3.通過茶樹葉片形態(tài)特征和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，區(qū)分真假茶。4.為什么茶樹的花序稱為假總狀？簡(jiǎn)圖描繪茶樹花序在枝條上的各種著生狀態(tài)（單生、對(duì)生、總狀、叢生）。5.用花（程）式表示茶花各分?jǐn)?shù)目及排列方式。本章思考題6.解釋：茶樹總發(fā)育周期、茶樹生物學(xué)年齡、茶樹幼苗期、茶樹幼年期、茶樹成年期、茶樹衰老期。7.簡(jiǎn)述茶樹總發(fā)育周期各階段的生育特點(diǎn)。8.茶樹總發(fā)育周期各階段主要栽培管理任務(wù)分別有哪些？9.解釋“雙重營(yíng)養(yǎng)”、“自然更新”、“向心生長(zhǎng)”的含義。10.分析衰老茶樹產(chǎn)生“向心生長(zhǎng)”的原因。本章思考題11.解釋：茶樹年發(fā)育周期、單軸分枝、合軸分枝、枝條的異質(zhì)性、枝條的階段性、離心生長(zhǎng)、枝條的輪次性、新梢、成熟新梢、不成熟新梢、正常成熟新梢